من المرجح أن تصاب بالتسمم الغذائي من هذه الأطعمة
أنت تعرف الأعراض ، لقد سمعت قصص الرعب ، ومن المحتمل أن تكون أنت أو أي شخص تعرفه قد تعامل مع التسمم الغذائي في مرحلة ما.
يبدو التسمم الغذائي مثل هذا كثيرًا. | إستوك / جيتي إيماجيس
إذا كنت قد أمضيت حياتك كلها دون أن تصاب بمرض منقول بالغذاء ، فمن المحتمل أنك تندرج في ثلاث فئات:
- انت محظوظ جدا؛
- أنت خبير في القضاء على البكتيريا والجراثيم الأخرى من طعامك ؛
- أو لا تأكل أبدًا أيًا من الأطعمة التالية.
عدد قليل من الأطعمة التي تسبب التسمم الغذائي
1. التوت
جميع أنواع التوت من الأطعمة عالية الخطورة التي تسبب التسمم الغذائي. يمكن أن تؤوي التهاب الكبد A والبكتيريا المختلفة ، مثل السيكلوسبورين والليستيريا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجلد الرقيق بالكاد يحمي اللحم بالداخل ، ويأكل معظم الناس الفاكهة بأكملها.
2. الشمام
يمكن لجميع البطيخ المزروع أن يأوي الليستريا والسالمونيلا على القشرة ، والتي يمكن أن تنتشر إلى اللحم. يوفر الجلد الخشن للشمام مكانًا مثاليًا للاختباء للبكتيريا.
3. ديلي اللحوم
أي قطعة من اللحم لم يتم تحضيرها بشكل صحيح يمكن أن تجعلك مريضًا ، لكن اللحوم الباردة شديدة الخطورة بشكل خاص. يمكن أن تدخل المعالجة كائنات دقيقة ، وتزيد ممارسات مكافحة الأطعمة اللذيذة غير الصحية من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
4 بيضات
البيض من الأطعمة التي تسبب التسمم الغذائي. | jarabee123 / إستوك / جيتي إيماجيس
يجب أن نعرف جميعًا الآن أن البيض هو أرض خصبة لتكاثر الجراثيم المنقولة بالغذاء. يمكن أن تنمو السالمونيلا على القشرة والداخل.
5. الخضر الورقية
أنت تخاطر مع جميع الخضروات ، وخاصة الخضار الورقية. تعد الطيات العميقة والنباتات الكثيفة في الخس الجليدي واللفت والرومان أماكن مثالية لإخفاء البكتيريا.
6. المحار
المحار ، والبطلينوس ، وبلح البحر ، والاسكالوب - إذا كانت تأتي من مياه قذرة ، فهناك فرصة جيدة لأن تكون مليئة بالنوروفيروس والكائنات الدقيقة الأخرى السيئة.
7. زبدة الفول السوداني
يبدو أن شطيرة الغداء الأساسية آمنة ، لكنها واحدة من الأطعمة عالية الخطورة التي تسبب التسمم الغذائي. يمكن أن تؤوي السالمونيلا ، وهذا أحد الأسباب زبدة الفول السوداني يبدو دائمًا أنه يسبب أمراضًا منقولة بالغذاء.
8. الدواجن
تمامًا مثل البيض ، يجب أن يكون من المعروف للجميع أن الدواجن هي أرض خصبة لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة. يمكن أن تنمو العطيفة والسالمونيلا على الريش والأمعاء ، وتبقى كل بكتيريا حتى ينضج اللحم بدرجة الحرارة المناسبة.
9. البطاطس
أي شيء ينمو على الأرض أو عليها ، مثل البطاطس ، هو مرشح محتمل للتسمم الغذائي. قد تحتوي أصواتك على بكتيريا البوتولينوم التي تسبب التسمم الغذائي.
10. الأرز
يحتوي الأرز غير المطبوخ على بكتيريا Bacillus cereus التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. لن يقتل الطهي بالضرورة البكتيريا ، ويمكن أن يتكاثر بسرعة إذا تركت الأرز الدافئ والرطب على موقدك.
11. الأجبان الطرية
نحن نحب البري بري وأنواع الجبن الطرية الأخرى ، مثل الجبن الأزرق ، والكاممبرت ، والفيتا ، التي تُقدم في درجة حرارة الغرفة. هل تعرف ما الذي يحب الجبن الدافئ أيضًا؟ أي عدد من الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب التسمم الغذائي.
لأي فريق يلعب جاكوبي جونز
12. براعم
تحتاج براعم الفاصوليا إلى ظروف دافئة ورطبة لتنمو. هل تريد أن تخمن ما الذي يحب هذا النوع من البيئة أيضًا؟ البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والليستيريا والسالمونيلا. سواء كنت تزرعها بنفسك أو تشتريها أو تطلبها في مطعم أو تأكلها براعم يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
13. الطماطم
يمكن أن تنتقل السالمونيلا من التربة عبر الجذور ، وتغزو البكتيريا الأخرى من خلال شقوق صغيرة في الجلد الرقيق.
14. التونة
انها ليست فقط سمك التونة. يمكن أن تحتوي جميع الأسماك غير المخزنة في درجة حرارة مناسبة على الهيستامين ، وهو منتج ثانوي للبكتيريا ، والذي لا يختفي عند طهي السمك.
15. الألبان غير المبستر
تقتل البسترة الكائنات الحية الدقيقة التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي ، لذلك فمن المنطقي أن تناول منتجات الألبان النيئة أو غير المبسترة ليس دائمًا فكرة رائعة.
كيفية منع التسمم الغذائي
من الجيد دائمًا غسل الثمار حتى تتجنب التسمم الغذائي. | LuckyBusiness / إستوك / جيتي إيماجيس
يعد القضاء على فرصتك في الإصابة بالمرض من طعامك أمرًا شبه مستحيل ، ولكن يمكنك اتخاذ بعض الخطوات لتقليل المخاطر.
- اغسل يديك وأوانيك جيدًا ، خاصة بعد التعامل مع اللحوم النيئة.
- بالحديث عن اللحوم النيئة ، لا تغسلها أبدًا قبل تقطيعها أو طهيها. غسلها ينشر البكتيريا فقط في الأطعمة أو المناطق الأخرى في مطبخك.
- ومع ذلك ، يجب غسل المنتجات الطازجة ، حتى لو كانت معبأة مسبقًا.
- استخدم ألواح تقطيع وسكاكين مختلفة للحوم النيئة والأشياء الأخرى.
- قم بطهي اللحوم جيدًا وتخزين جميع الأطعمة في درجات حرارة آمنة ، إما أقل من 40 درجة فهرنهايت أو أعلى من 140.
- عند تناول الطعام بالخارج ، تعرف على العلامات التحذيرية التي تشير إلى أن مطعمك قد يجعلك مريضًا.
ماذا تفعل إذا مرضت
إذا أصبت بالتسمم الغذائي وعندما أصبت بالتسمم الغذائي ، فهناك بعض الأشياء التي يجب عليك القيام بها لمساعدة نفسك على محاربته ، وفقًا لذلك هيلثلاين .
- حافظ على رطوبتك بالماء أو المشروبات الرياضية مثل جاتوريد أو الشاي منزوع الكافيين أو مرق الدجاج.
- تناول طعامًا خفيفًا وسهل الهضم ، مثل البسكويت المملح أو الموز أو الجيلي أو الخبز المحمص
- لا تستخدم الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية لعلاج القيء أو الإسهال ، لأن الأدوية تمنع جسمك من تطهير السموم.
- تجنب الكافيين والكحول وعصائر الفاكهة ومنتجات الألبان والأطعمة الحارة.
الدفع ورقة الغش على فيس بوك!
