يكشف طهاة البيت الأبيض عن أغرب طلبات الطعام من هؤلاء الرؤساء المشهورين
وظيفة طاهي البيت الأبيض مكثفة. | شاول لوب / وكالة الصحافة الفرنسية / غيتي إيماجز
الطبخ للقائد العام ، رغم أنه شرف عظيم ، ليس عملاً سهلاً. على غرار وظيفة رئيس الولايات المتحدة ، رئيس الطهاة في البيت الأبيض يعمل دائمًا على مدار الساعة للتأكد من أن الأشياء (في هذه الحالة ، المطبخ) تعمل بسلاسة.
الشيف والتر شعيب كشف ل العرض اليومي ، 'كل ما تفعله يعتمد على ما تريده العائلات - أحب كلينتون أسلوبًا واحدًا وأحب بوش أسلوبًا آخر.' وجد أن التفضيلات لم تنقسم كثيرًا على أسس حزبية كما فعلت بين الجنسين. 'كان الرجال سيكونون سعداء بنفس القدر إذا فتحنا TGI Friday's في الطابق السفلي. لقد تناولوا الطعام نوعًا ما بناءً على فكرة أنه كان جيدًا ، إذا قمت بإذابة الجبن عليه ، فسيكون ذلك أفضل '.
يظهر هذا في الأطعمة الغريبة والغريبة التي يكشف شيب وطهاة البيت الأبيض الآخرون أن الرؤساء يحبونها. بعض الطلبات ، مثل أفضل اختيار لجون ف. كينيدي (رقم 12) ، تتطلب قدرًا كبيرًا من الصيانة ولكنها معقولة إلى حد ما. لكن الوجبة الخفيفة ذات الأولوية لرئيسنا الحالي (الصفحة 9) ليست فقط غريبة بعض الشيء ولكنها غير صحية إلى حدٍ ما.
التالي: معظم الناس يرفضون تناول هذا المزيج المبلل من الأطعمة.
1. قشور لحم الخنزير مغطاة بصلصة تاباسكو
إلى اليسار: Central Press / Getty Images ، إلى اليمين: bhofack2 / iStock / Getty Images
على الرغم من أن السيدة الأولى لم توافق دائمًا ، إلا أن جورج هـ. أحب بوش تناول الوجبات الخفيفة على الوجبات السريعة ، مثل اصابع الزبدة ولحم البقر المقدد (ليس مع بعض). لكن شيئًا واحدًا يجمعه ويستمتع به أكثر من أي شيء آخر: قشور لحم الخنزير المغطاة بصلصة تاباسكو.
ذكر الرئيس الحادي والأربعون قشور لحم الخنزير طوال حملته ، مما جعل الوجبة الخفيفة المصنوعة من جلد الخنزير المقلي شائعة جدًا لدرجة أن شركة Rudolph Foods Company ، وهي شركة تصنيع قشور لحم الخنزير ، طلبت من جميع موظفيها العمل لوقت إضافي لمواكبة المبيعات.
التالي: ورد أن رجلًا واحدًا فقط استمتع بطلب الوجبة الخفيفة الغريب هذا.
2. جبن قريش مع كاتشب
إلى اليسار: AFP / Getty ، إلى اليمين: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images
قام ليندون جونسون بتوظيف الشيف الذي تدرب في سويسرا ، هنري هالر ، من فندق شيراتون إيست في نيويورك عام 1966. خدم خمسة رؤساء على مدار 21 عامًا ، بمن فيهم الرئيس ريتشارد نيكسون.
إلى ورق ذكر أن نيكسون التقط عادة الأكل من جدته. كان معروفًا أنه يحفر في الجبن الممزوج بالأناناس ويعلوه الكاتشب في مناسبات متعددة. كما جعل هالر الرئيس وجبة شهيرة ربما كانت الأخيرة له كرئيس: بيضة مسلوقة مع حشيش لحم البقر.
التالي: أبرم هذا الرئيس صفقة جديدة على طبق أمريكي كلاسيكي ، لكن كان لديه أطعمة مفضلة أخرى.
3. فروت كيك
إلى اليسار: Keystone Features / Getty Images ، إلى اليمين: iStock / Getty Images
هل للعهود الرومانية زوجة
في حين أن أحد الأطعمة المفضلة لدى فرانكلين دي روزفلت ، وهو جبن مشوي لذيذ ، يكون طبيعيًا كما هو الحال ، كانت رغباته الأخرى غريبة بعض الشيء.
بالنسبة الى هنريتا نيسبيت ، الذي كان يعمل في البيت الأبيض أثناء إدارة فرانكلين روزفلت ، كانت مفضلاته الأخرى تشمل البيض المخفوق ، وحساء السمك ، وكعكة الفاكهة. ادعى نيسبيت أن روزفلت يحب الأطعمة التي يمكنه 'التنقيب فيها'.
التالي: كانت هذه الوصفة العائلية 'مزيجًا فظيعًا' وفقًا لرئيس الطهاة.
4. جيلي بنكهة الكوكاكولا
إلى اليسار: ويكيميديا كومنز ، إلى اليمين: onebluelight / iStock / Getty Images
رولان ميسنييه ، الذي خدم 25 عامًا كرئيس للطهاة المعجنات في البيت الأبيض ، كشف في مذكراته لعام 2007 أنه خلال إدارة بيل كلينتون ، كانت هناك وصفة عائلية واحدة تسربت إلى المطبخ رغماً عنه. كان 'الخلط الفظيع للهلام بنكهة كوكا كولا والمقدم مع الكرز الأسود الجلاسي' يقال إنه المفضل لدى الأسرة التي كان مطلوبًا من Mesnier القيام بها في بعض الأحيان.
قبل أن يعلن كلينتون عن نظامه الغذائي النباتي الجديد ، أحب الرئيس السابق الانغماس في هالبينو بالجبن.
التالي: لم يكن بإمكان هذا الرئيس تناول طبقه المفضل إلا عندما غادرت السيدة الأولى المدينة.
5. وعاء كبير من موس الشوكولاتة
إلى اليسار: أرشيفات البيت الأبيض ، إلى اليمين: iStock / Getty Images
مسكين رونالد ريغان. من أجل أن يصنع الشيف ميسنييه طبقه المفضل ، كان على نانسي مغادرة المدينة. وفقًا للطاهي ، أعطته السيدة الأولى أوامر صارمة بعدم إعطاء زوجها الشوكولاتة أبدًا.
عندما كانت بعيدة عن البيت الأبيض ، كانت كل الرهانات على حالها. تضمنت الوجبة المفضلة لرونالد شريحة لحم مع طبق جانبي من المعكرونة والجبن ووعاء ضخم من موس الشوكولاتة للحلوى. 'كان هذا رجلًا سعيدًا جدًا ،' يتذكر ميسنييه .
التالي: غامر هذا الرئيس بدخول المطبخ بنفسه ليصنع طبقه المفضل.
هل يمتلك جون إلواي البرونكو
6. حساء ذيل الثور
إلى اليسار: صور Fox / Getty Images ، إلى اليمين: hanieriani / iStock / Getty Images
تبدو معظم طلبات وجبات Dwight D. Eisenhower وكأنها سُرقت من قائمة الطعام في حانة بريطانية متربة. له المقبلات المفضلة يشمل يخنة اللحم البقري وتجزئة السمان. لم تكتمل الحلوى بدون سوط الخوخ أو بودنغ الأرز الإنجليزي.
ومع ذلك ، كان هناك طبق واحد على وجه الخصوص فضل أيزنهاور تحضيره دون مساعدة طاهٍ محترف. بالنسبة الى التاريخ ، فضل الرئيس أن يصنع بنفسه أحد مفضلاته ، حساء أوكستيل.
التالي: لقد نقل هذا الرئيس حبه للحلوى إلى المستوى التالي.
7. طن من حبوب الهلام
إلى اليسار: Keystone / Hulton Archive / Getty Images ، إلى اليمين: iStock / Getty Images
اعتاد رونالد ريغان أن يقول إن فرقعة حبوب الهلام ساعدته على الإقلاع عن التدخين ، بحسب برافو . بصفته حاكم ولاية كاليفورنيا ، تلقى حزمًا شهرية من حبوب الهلام من شركة Goelitz Candy Company. (كانت نكهته المفضلة هي عرق السوس).
عندما أصبح ريغان الرئيس الأربعين ، زادت شركة الحلوى الشهيرة من شحناتها ، وأرسلت 3.5 أطنان من حبوب الهلام الأحمر والأبيض والأزرق إلى احتفاله الافتتاحي واحتفظت برطمان الهلام في المكتب البيضاوي ممتلئًا طوال فترة رئاسة ريغان.
التالي: أحد الأطعمة المفضلة حاليًا لـ POTUS لم يصمد في مطبخ البيت الأبيض.
8. فطيرة التفاح المقلية في ماكدونالدز
إلى اليسار: ماندل نجان / وكالة الصحافة الفرنسية / غيتي إيماجز ، إلى اليمين: ماكدونالدز عبر Facebook
أعرب الرئيس دونالد ترامب عن حبه لمأكولات أمريكية حقيقية: الوجبات السريعة ، وعلى وجه التحديد ، ماكدونالدز. في الواقع ، طلب من موظفي مطبخ البيت الأبيض تعلم كيفية تحضير طعام ماكدونالدز مثل كوارتر باوندر.
ويشمل ذلك فطائر التفاح المقلية الصغيرة من ماكدونالدز ، وهي واحدة من الأطعمة المفضلة لدى ترامب. بالنسبة الى الآكل ، في حين طُلب من الموظفين تكرار كل من البرجر والفطيرة ، فإن محاولاتهم 'لا يمكن أن تتوافق مع' وصفات ماكدونالدز. هذا على الأرجح لأن طهاة البيت الأبيض يعملون بمكونات عالية الجودة مقارنة بماكدونالدز.
التالي: لن تصدق ما كان على هذا الرئيس أن يأكله - سنفترض ضد إرادته.
9. سمك جاف مطبوخ أكثر من اللازم
اليسار: جو ميتشل / غيتي إيماجز ، يمين: Lester120 / iStock / Getty Images
في حين أنه قد لا يكون خياره الأول ، إلا أن جورج هـ. كان على بوش أن يأكل سمكًا جافًا مفرط الطهي بأمر من زوجته باربرا. الشيف ميسنييه ، تذكر باربرا بأنها 'راعية' تطالب بطهي أسماكها بهذه الطريقة غير التقليدية ، والتي عادة ما تكون كريهة.
التالي: أراد الرئيس السادس عشر هذا العلاج طوال العام.
10. رجال خبز الزنجبيل
يفكر أبراهام لينكولن فيما إذا كان يجب أن يستمتع بملف تعريف ارتباط آخر من خبز الزنجبيل. | جمعية البيت الأبيض التاريخية
بسكويت الزنجبيل كانت رفاهية لأبراهام لنكولن خلال طفولته. خلال مناظرة في عام 1858 ، قال ، 'عندما كنا نعيش في إنديانا ، كانت والدتي من حين لآخر تحصل على بعض الذرة الرفيعة والزنجبيل وتصنع بعض خبز الزنجبيل. لم يكن الأمر كذلك في كثير من الأحيان ، وكان أكبر علاج لنا '. وفي وقت لاحق ، فكر في القصة خلال فترة وجوده في البيت الأبيض ، حدادًا على فقدان وصفة والدته المحددة.
التالي: يحب الرؤساء الشرب أيضًا.
11. طن من النبيذ
توماس جيفرسون | ويكيميديا كومنز
أحب الأب المؤسس توماس جيفرسون شرب الخمر كثيرًا أمره بالبرميل . خلال فترة توليه منصب الرئيس الثالث للولايات المتحدة ، طلب من أربعة إلى ستة أنواع نبيذ مختلفة في كل وجبة. ولم يكن من غير المألوف أن يتناول جيفرسون أربعة أكواب من النبيذ كل ليلة. كونه رئيسًا أمر مرهق - ربما كان بحاجة إلى كل الكحول.
التالي: يمكن القول إن هذه الرئاسة جددت مطبخ البيت الأبيض إلى الأبد.
12. مطبخ مستوحى من المطبخ الفرنسي
إلى اليسار: مكتبة جون إف كينيدي الرئاسية ، إلى اليمين: wayfarerlife / iStock / Getty Images
بينما كان جون إف كينيدي يحمل حساء البطلينوس في نيو إنجلاند بالقرب من قلبه ، كانت لدى زوجته ، جاكي كينيدي ، فكرة أخرى عن المطبخ الرسمي للبيت الأبيض. استأجرت عائلة كينيدي رينيه فيردون ، الذي جلب مهاراته في الطهي الفرنسية إلى ما كان سابقًا 'مقرًا للطهي المؤسسي الباهت الذي غالبًا ما يقدمه متعهدون من الخارج' ، وفقًا لـ اوقات نيويورك .
استفاد فيردون من دوره ومنصته كرئيس للطهاة ، حيث قام بالترويج لطعامه الفرنسي ورفع معايير البيت الأبيض لتناول الطعام الرئاسي. استخدم خضرواته الخاصة ، لا سيما زراعتها على سطح البيت الأبيض ، وزُرعت أعشاب في الحديقة الشرقية.
التالي: لم يكن هذا الرئيس معروفا بذوقه الراقي.
13. Garbanzo هريس الفول
إلى اليسار: Central Press / Getty Images ، إلى اليمين: iStock / Getty Images
فضل جونسون الأطعمة مثل اللحم البقري المقطع على الخبز المحمص وبودنغ التابيوكا على عكس المطبخ الفرنسي الذي كان سالفه سابقًا. غادر رينيه فيردون البيت الأبيض في عام 1965 ، ورد أنه استقال من منصبه بسبب طلب أن يقوم بغطس بارد من الفاصولياء.
'أحب Johnsons أن يكون لديهم أطعمة معينة ، لكنني أعتقد أن الناس الذين يأتون إلى البيت الأبيض لا يتوقعون الهامبرغر أو الفلفل الحار أو spareribs. قال لصحيفة نيويورك تايمز في عام 1985: 'هذه الأطعمة ملك الأرض ، ولا تنتمي إلى غرفة الطعام'.
التالي: اضطر هذا الرئيس الأخير إلى قصر تناول وجباته الخفيفة على عطلات نهاية الأسبوع.
14. الفطائر (ولكن فقط في عطلة نهاية الأسبوع)
إلى اليسار: Ron Sachs / Pool / Getty Images ، إلى اليمين: Bhofack2 / iStock / Getty Images
سام كاس ، أحد مستشاري ميشيل أوباما الأطول خدمة ، ساعد في عمل السيدة الأولى السابقة لمساعدة أمريكا على 'تربية جيل أكثر صحة من الأطفال'. كان كبير مستشاري السياسة في مجال التغذية وساعد ميشيل في إنشاء أول حديقة خضروات رئيسية في البيت الأبيض منذ حديقة فيكتوري إليانور روزفلت.ومع ذلك ، كعضو في طاقم المطبخ خلال رئاسة باراك ، كان على كاس أن يوازن بين مبادرات التغذية للسيدة الأولى وحب الرئيس لـ غذاء . 'التعديل الوحيد الذي كان عليهم إجراؤه ... هناك طاهي معجنات في البيت الأبيض. لذلك ، عندما وصلنا إلى هناك لأول مرة ، كانت هناك فطائر في كل مكان ، وكان على السيدة الأولى أن تقصر الفطائر على عطلات نهاية الأسبوع فقط '.
التالي: يمكن القول إنها أغرب وجبة رئاسية على الإطلاق.
15. حلقة جبن مصبوب
اليسار: Hulton Archive / Getty Images ، إلى اليمين: bhofack2 / iStock / Getty Images
أحضرت عائلة كارتر وصفة سرية قديمة إلى البيت الأبيض. كشف الشيف ميسنييه أنه بينما لم يحاول أحد سرقتها ، كان ملزمًا بذلك.
'لقد كان مزيجًا من جبن مونستر ، والجبن الشيدر ، وكل أنواع الجبن اللزجة التي يمكن أن تجدها ، ممزوجة بالبصل ، ونبات الكبر ، ومربى الفراولة في الوسط ،' كشف إلى حشد من التحف في معرض واشنطن الشتوي. كما أنه سمح للجمهور بالدخول بسر غير معروف: لم يهتم كارتر بالفول السوداني على الإطلاق.
التالي: حساء آخر سنتناوله كان المفضل لدى الرئاسة.
16. حساء السلحفاة
إلى اليسار: Hulton Archive / Getty Images ، إلى اليمين: BlindTurtle / iStock / Getty Images
فضل ثيودور 'تيدي' روزفلت أن تتميز وجباته بطبق مريح مثل الخنازير في البطانيات أو الدجاج المقلي. ومع ذلك ، كان هناك طعام مريح واحد على وجه الخصوص ونحن على يقين من أن تيدي هو الوحيد الذي يفضله: شوربة السلحفاة .
التالي: كان لدى بوش الابن طلب غريب أيضًا.
17. شطائر زبدة الفول السوداني والعسل
إلى اليسار: Getty Images ، إلى اليمين: iStock / Getty Images
كشف شيب ، الذي عينته هيلاري كلينتون ثم طردته لورا بوش ، عن البعض معلومات من الداخل حول ما طلبته عائلة بوش الثانية في المطبخ. شيب ، خريج معهد الطهي في أمريكا ، كان لديه الكثير من الوصفات الذواقة في متناول اليد. ومع ذلك ، كان لدى جورج دبليو بوش طلب واحد بسيط: شطيرة زبدة الفول السوداني والعسل.
يتذكر شعيب أن بوش ، الذي اشتهر بإعطائه ألقابًا للناس ، غالبًا ما كان يدخل المطبخ ويسأل ، 'بسكويت ، ماذا على الغداء؟' حرص شعيب دائمًا على توفير خيارات بوش الرئاسية ، مثل الساندويتش.
التالي: التنويه المبجل يذهب إلى ...
ماذا يفعل سامي سوسا الآن
مجموعة صلصة هيلاري كلينتون
إلى اليسار: بريان توماس / غيتي إيماجز ، يمينًا: ألنكادر / إستوك / جيتي إيماجيس
بالنسبة الى شعيب ، تركت هيلاري كلينتون بصمتها على مطبخ البيت الأبيض كسيدة أولى. جمعت العشرات من الصلصات الساخنة التي كانت في متناول اليد في المطبخ في جميع الأوقات. خلال حملتها لمنصب الرئيس ، سُئلت كلينتون من خلال برنامج إذاعي صباحي للهيب هوب نادي الإفطار ما الشيء الذي كانت تحمله عليها دائمًا. 'الصلصة الحارة' أجابت على الفور .
يتبع ورقة الغش على فيس بوك!
