ما هو شاي كريم؟ كل ما تحتاج لمعرفته حول الشاي الإنجليزي العصري
لا يمزح الإنجليز عندما يتعلق الأمر بوقت الشاي. ولكن في حين أن الشاي بعد الظهر وشاي بعد الظهر هما من أكثر الأنواع شهرة (على الأقل هنا في الولايات المتحدة) ، إلا أنهما ليسا النوعين الشائعين فقط من الشاي. مثال على ذلك: الشاي الكريمي هو نوع من أوقات الشاي الإنجليزي مع بعض الضجة الجادة حوله.
في المستقبل ، نجيب على جميع أسئلتك الملحة حول اتجاه الشاي الشعبي ، بما في ذلك ماهيته وكيفية صنعه وآداب الشاي الإنجليزية المناسبة.
يشتمل شاي الكريمة التقليدي على كعكات مغطاة بالكريمة والمربى. | martinrlee / iStock / Getty Images Plus
ما هو شاي كريم
إذا كنت تعتقد أن الشاي بالكريمة هو نوع من الشاي الكريمي - أو إضافة الكريمة إلى الشاي - فأنت لست وحدك. ومع ذلك ، فإن الشاي بالكريمة ليس ما تتوقعه. يُعرف أيضًا باسم شاي كريم ديفون أو شاي كريم الكورنيش أو شاي ديفونشاير ، شاي الكريمة هو نسخة أخف وزنا وأكثر بساطة من شاي بعد الظهر مع لمسة حلوة. بدلًا من السندويشات والبيتي فور والأطعمة الأخرى ، يتكون الشاي الكريمي عادةً من الشاي والكعكات مع الكريمة والمربى.
كيفية صنع الشاي بالكريمة
هناك طريقتان مختلفتان للاستمتاع بشاي الكريمة. تتضمن طريقة ديفونشاير تقسيم الكعكة إلى نصفين ونشر الكريمة المتخثرة في البداية ، متبوعة بمربى الفراولة. في كورنوال ، يحبون تغيير الأشياء بإضافة مربى الفراولة أولاً ، ثم الكريمة المتخثرة. طريقة الكورنيش هي الأكثر شيوعًا في لندن.
كلا النوعين من الشاي بالكريمة يستدعيان كعكة دافئة وطازجة وكريمة متخثرة بدلاً من الجلد. وبينما يفضل البعض أنواعًا أخرى من المربى - مثل البلاك بيري - فإن الفراولة هي الأكثر استخدامًا على مستوى العالم.
بالإضافة إلى الكعكات والقشدة والمربى ، فإن الشاي نفسه مهم أيضًا. وفقا ل جمعية كريم الشاي ، يجب أن يكون الشاي عبارة عن أوراق سائبة مع نقع الأوراق مباشرة في إبريق الشاي لمدة ثلاث دقائق. أيضًا ، يجب أيضًا تقديم إبريق شاي مملوء بالماء الساخن في حالة الإفراط في تخمير الشاي. في إنجلترا ، يُسكب الشاي في فنجان الشاي أولاً ، ثم يُضاف الحليب أو الكريمة.
تفضل بعض أجزاء إنجلترا اختلافًا طفيفًا عن الشاي بالكريمة ، والذي يسمى 'الرعد والبرق' ، والذي يتطلب لفافة خبز مع الكريمة والعسل بدلاً من المربى.
كم عمر wwe ric flair
آداب الشاي الإنجليزي الكريم
الإتيكيت ليس فقط لملكة إنجلترا. سواء كنت تستضيف أو تحضر حفل شاي ، فإن الإتيكيت لا يقل أهمية عن الطعام والشاي. فيما يلي نلقي نظرة على بعض نصائح جمعية Cream Tea Society حول آداب التعامل مع الشاي الكريمي الإنجليزي.
1. لا الخنصر من فضلك
هناك سبب يجعلك لا ترى كيت ميدلتون أبدًا تمسك بخنصرها عند احتساء الشاي - هذا ليس صحيحًا! وفقًا لجمعية كريم الشاي ، فإن الطريقة الصحيحة لاحتساء الشاي هي 'إمساك الكوب بين إبهامك والسبابة'.
2. ملاعق على الصحون
بعد تقليب الحليب والسكر في الشاي ، يجب وضع الملاعق على صحن فنجان الشاي مقابل الطاولة. هذه ليست آداب السلوك المناسبة فحسب ، ولكنها تساعد أيضًا في تلطيخ مفارش المائدة الفاخرة.
3. إذا أردت أن تصب الشاي ، اجلس بالقرب من القدر
أولئك القلقين بشأن سكب الشاي أثناء السكب يجب ألا يجلسوا بالقرب من إبريق الشاي. تطلب آداب الشاي الإنجليزي الكريمي من الشخص الجالس بالقرب من القدر أن يخدم الجميع على المائدة.
4. كسر الكعكات
كم يبلغ ارتفاع دانيكا باتريك؟
أثناء تناول الشاي بالكريمة ، ليست هناك حاجة لتقطيع الكعكات بالسكين. إذا كانت طازجة ، يجب أن تنفصل عن طريق شد لطيف.
5. ملعقة قبل دهنها
قبل تقليب نصفي الكعكة بالكريمة والمربى ، من الأفضل وضع الملعقة في كل نصف. بمجرد حصولك على الكمية المطلوبة ، يمكنك استخدام ظهر الملعقة أو السكين لتغطية مساحة السطح.
اليوم الوطني للشاي بالكريمة
مثل العديد من الأطعمة ، هناك عطلة وطنية ل شاى بالكريمة. يصادف تاريخ الاحتفال عادةً يوم 29 يونيو من كل عام ويتكون من الشاي والكعكات والقشدة المتخثرة والمربى بالطبع!
الدفع ورقة الغش على فيس بوك!
