الحياة

طرق جديدة فريدة لتحضير عشاء جو قذر

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

جو القذر هو المفضل في مرحلة الطفولة والذي لا يبدو أن الكثير منا يتفوق عليه أبدًا. تتكون الشطيرة الشهية من اللحم البقري المفروم والبصل والكاتشب وصلصة ورشيسترشاير والتوابل الأخرى ، ويتم تقديمها على كعكة ، مما يخلق طبقًا لا يقاوم فوضوي بشكل رائع. ولكن ليست هناك حاجة للاكتفاء بتناولها بطريقة واحدة فقط: يمكنك بسهولة نقل أحزانك القذرة إلى المستوى التالي عن طريق تحويلها إلى كرات اللحم وفطيرة الراعي والبيتزا وأوعية الخبز. سيغادر الأطفال والكبار على حد سواء مائدة العشاء بمعدة راضية بعد تناول هذه الوصفات السبعة الحلوة والمالحة من جو.

1. أكواب خبز الذرة القذرة جو

لحم بقري مفروم | iStock.com

سوف تحب الأسرة بأكملها أمي في الوقت المحدد ' وصفة لأكواب خبز الذرة جو قذرة. يتم حشو Sloppy Joe في خليط كعك الذرة ويخبز ، مما يخلق أجزاء لذيذة بحجم اللدغة. ضع أكواب المافن المليئة باللحم والصلصة مع الجبن المبشور والقشدة الحامضة والبصل الأخضر ، وستحصل على عشاء رائع أو مقبلات ممتعة.

مكونات:

1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
1 علبة صلصة جو قذرة
عدد 2 (8.5 أونصة) علبة خليط مافن الذرة
1 كوب جبن شيدر مبشور
نصف كوب كريمة حامضة خفيفة
½ شرائح بصل أخضر

التعليمات: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. لحم بقري مفروم بني في مقلاة كبيرة. صفي الشحوم. يقلب في صلصة جو قذرة. اجلس جانبا. تحضير خليط مافن الذرة حسب توجيهات العبوة. أضف ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من خليط فطائر الذرة في كل وعاء مافن. قسّم خليط جو القذر بالتساوي بين الآبار. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. يُغطى بالجبن المبشور والقشدة الحامضة والبصل الأخضر. قدميها على الفور.

2. فطيرة جو شيبرد القذرة

بطاطس مهروسة | iStock.com

وصفة بيلسبري يحول وجبتين عشاء عظيمين إلى عشاء واحد مثير. حضري خليط اللحم البقري ، اطبخي البطاطس المهروسة ، امزجي الاثنين ، واطهيه حتى يصبح الطبق المريح لطيفًا ومليئًا بالشموع. الوصفة تعطي 4 حصص.

كم كان عمر تروي أيكمان عندما تقاعد

مكونات:

1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
نصف كوب بصل مفروم (1 وسط)
1½ كوب خضروات مشكلة مجمدة
1 (15.5 أونصة) يمكن أن تكون صلصة جو قذرة
كيس واحد من البطاطس المهروسة بالثوم المحمص (من عبوة 7.2 أونصة)
1¼ كوب ماء ساخن
نصف كوب حليب
2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة
فلفل أحمر

التعليمات: سخني الفرن حتى 350 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يُطهى اللحم البقري المفروم والبصل على نار متوسطة عالية لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى ينضج اللحم جيدًا ، مع التحريك المتكرر. بالوعة. أضف الخضار المشكلة وصلصة السندويتش. اخلط جيدا. يُغلى المزيج. تقليل الحرارة يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار مع التحريك من حين لآخر. تُسكب الملعقة في طبق خبز زجاجي سعة 2 لتر غير مدهون. في هذه الأثناء ، تُطهى البطاطس المهروسة حسب التوجيهات المذكورة على العبوة ، باستخدام الماء الساخن والحليب والسمن. دعه يقف لمدة 5 دقائق. تُسكب البطاطس حول حواف خليط اللحم البقري الساخن. رشي الفلفل الحلو فوق البطاطس. اخبزيها في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تسخين الفقاعات تمامًا.

3. مربعات جو قذرة

جبن مبشور | iStock.com

هذا الطبق اللطيف والصديق للأطفال مثالي لحفلات العشاء أو التجمعات العائلية. هذه الوصفة من مطبخ فاليري ينتج 8 حصص ، لذا تأكد من تحضيره في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي ؛ سوف تحتاج إلى الفضاء!

مكونات:

2 رطل لحم مفروم
1 بصلة بيضاء صغيرة مقطعة مكعبات
1 حبة فليفلة خضراء صغيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
1 علبة صلصة طماطم (16 أونصة)
1 كوب كاتشب
1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
2 ملاعق صغيرة من الخردل الأصفر المحضر
2 ملاعق صغيرة من السكر البني
1 ملعقة صغيرة من توابل الكريول أو الكاجون
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اضبط الكمية حسب الحاجة)
ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
عدد 2 (8 أونصة) عبوة من عجينة الهلال
1 كوب جبن شيدر مبشور (أو جبن من اختيارك)
1 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة طعام سمسم

التعليمات: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُطهى اللحم المفروم والبصل والفلفل حتى يتفتت اللحم ولا يبقى وردي. يُصفّى جيدًا ويُعاد تسخين المقلاة. أضيفي صلصة الطماطم ، الكاتشب ، ورشيسترشاير ، الخردل ، السكر البني ، توابل الكريول ، مسحوق الثوم ، الفلفل الأحمر المسحوق ، والفلفل المطحون الطازج. يقلب جيدًا للخلط وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر. قم بتسخين الفرن الخاص بك إلى 425 درجة فهرنهايت ورش مقلاة مقاس 13 × 9 بوصات برذاذ طهي غير لاصق.

ضعي علبة واحدة من عجينة لفائف الهلال في المقلاة المعدة ، واضغطي بأصابعك لتغطية قاع الصينية. يُسكب مزيج جو القذر فوق العجينة في المقلاة ويُرش بالتساوي بالجبن. ضعي الطبقة الثانية من عجينة لفائف الهلال بحذر فوق الجبن ، واضغطي برفق على اللحامات معًا واسحب العجينة إلى حواف المقلاة. يُدهن الجزء العلوي من العجين بالحليب ويُرشّ بحبوب السمسم. اخبزيها بدون غطاء لمدة 13 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها على الفور.

4. تركيا قذرة جو سكيليت بيتزا

عجينة متدحرجة | ثينكستوك

سيكون الأطفال والبالغون وحتى عشاق الطعام في جو قذر بعد تناول الطعام ربة منزل ميؤوس منها ' وصفة . باستخدام مقلاة ، ستقوم بإعداد بيتزا جو قذرة ولذيذة تتكون من قشرة سميكة ، وحشو لحم البقر ، والكثير من الجبن. الوصفة تصنع بيتزا مقلاة من 10 إلى 12 بوصة.

مكونات:

عبوة واحدة من عجينة البيتزا المشتراة من المتجر
8 أونصات جبنة موزاريلا مبشورة

جو قذرة

1½ رطل ديك رومي مطحون
1 بصلة بيضاء مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل أحمر مفروم ناعماً
1 1/2 كوب صلصة طماطم
2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
نصف كوب كاتشب
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
الملح والفلفل حسب الذوق

التعليمات: أخرجي عجينة البيتزا من العبوة وضعيها في وعاء مدهون بالزيت. غطيه واتركيه على المنضدة لمدة 20 دقيقة على الأقل وحتى ساعة. ابدأ خليط جو قذرة. في مقلاة كبيرة ، أضيفي الديك الرومي والبصل والثوم والفلفل الأحمر حتى يختفي لون الديك الرومي وينضج. حاول تفتيت الديك الرومي بدقة قدر المستطاع. أضف صلصة الطماطم ، ورشيسترشاير ، الكاتشب ، السكر البني ، وملح الثوم. يُطهى المزيج حتى يصبح سميكًا ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. إذا كان الديك الرومي يبدو مكتنًا جدًا ، ضع الخليط بالكامل في محضر الطعام واخلطه عدة مرات للحصول على الاتساق الذي تريده. أثناء طهي الصلصة ، قم بالزيت بسخاء في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 أو 12 بوصة أو مقاومة للفرن.

يسخن الفرن للشواء ويوضع الرف في وسط الفرن. افردي عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق بحجم المقلاة. هذه القشرة ستكون سميكة. ضعي العجين في المقلاة واطهيه على الموقد على نار متوسطة عالية حتى يصبح العجين فقاعات ، أو ما يقرب من 5 إلى 7 دقائق ، مع الحرص على عدم حرق قاع القشرة. إذا كانت القشرة سميكة جدًا وخشنة من الأعلى ، اقلبها واستمر في الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى ، حتى لا يصبح العجين نيئًا. ازالة من الحرارة. يُوزّع مزيج جو القذر فوق العجينة ، ثم يُغطّى بجبن الموزاريلا ويُوضع تحت الدجاج اللاحم حتى يصبح لون الجبن ذهبيًا ويصبح فقاقيعًا. راقب عن كثب وإلا ستحترق البيتزا. تخرج من الفرن ويقدم فورا.

5. وصفة كرات اللحم قذرة جو

كرات اللحم | iStock.com

روب بيلينكا يشبه روب لوي

مثالي لعشاء عائلي أو مقبلات يوم اللعبة ، وصفة About.com تُصنع كرات اللحم التي تم غمرها في صلصة جو قذرة لذيذة. إذا كنت تبحث عن طريقة لتجميع الوجبة معًا ، فاستخدم لفائف فرعية أو هواجي لعمل ساندويتش حشو. تنتج الوصفة حوالي أربعين من كرات اللحم.

مكونات:

1½ رطل من اللحم المفروم
كوب فتات خبز جاف ناعم
1 ملعقة كبيرة بصل مبشور
1 فص ثوم مهروس
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

صلصة

1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 كوب بصل مقطع
نصف كوب كرفس مفروم
كوب فلفل أخضر أو أحمر مفروم
1 زجاجة صلصة الفلفل الحار (حوالي 1 كوب)
علبة واحدة (6 أونصات) معجون طماطم
نصف كوب ماء
2 ملاعق كبيرة سكر بني ، معبأة
1½ ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

التعليمات: سخني الفرن حتى 375 درجة فهرنهايت. ضعي صينية فرن مغطاة بورق الألمنيوم. يُمزج اللحم المفروم مع فتات الخبز والبصل المبشور والثوم والبيض والملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل والبقدونس. شكليها على شكل كرات لحم بقياس 1 بوصة ، حوالي 30 أوقية لكل منها. رتب في صينية الخبز المعدة. تُخبز كرات اللحم لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم والفلفل الأخضر أو الأحمر في الزيت النباتي حتى ينضج.

أضيفي صلصة الفلفل الحار ومعجون الطماطم والماء. يُغلى المزيج على نار هادئة لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح سميكًا ومليء بالفقاعات. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء. يُمزج مزيج الصلصة مع كرات اللحم ويُقدم مع لفات الخبز المحمص أو لفائف الهوجي للسندويشات ، أو يُقدم كغطاء للأرز أو ككرات لحم مقبلات. يمكن تقديم كرات اللحم هذه من طباخ بطيء على حرارة منخفضة.

6. مخبوزة قذرة جو

جبنة موزاريلا مبشورة | iStock.com

ليست هناك حاجة إلى الكعك عند صنعه وصفة ستة أخوات . بدلاً من ذلك ، يتم خبز حشوة جو القذرة بشكل ملائم في بسكويت ، مما يخلق طبقًا أقل 'قذرة' لتستمتع به أنت وعائلتك.

مكونات:

1 رطل ديك رومي مفروم (أو لحم بقري مفروم)
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
1 عبوة بسكويت جامبو
1 علبة صلصة جو قذرة
جبنة موزاريلا مبشورة

التعليمات: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. حمري الديك الرومي والبصل في مقلاة. عندما تنضج تمامًا ، أضف صلصة جو قذرة وحركها حتى يتم تسخينها بالكامل. بعد ذلك ، افرد البسكويت وأضف ملعقتين من خليط الديك الرومي على جانب واحد من البسكويت. نضيف بعض الجبن إلى أعلى مزيج الديك الرومي ، ثم نطوي البسكويت ونغلقه. ضعهم على ورقة ملفات تعريف الارتباط. يُطهى لمدة 13 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونه بني من الأعلى.

من هو ديفيد أورتيز متزوج

7. سلوبي جو الخبز السلطانيات

رولز | iStock.com

إذا كنت تبحث عن عشاء ترحيبي وصحي وشهي ، فلا مزيد من البحث! كاري و كومفورت ' وصفة عبارة عن وعاء خبز مليء بحشوة جو قذرة ، مما ينتج عنه شيء مشابه لبيتزا ذات طبق عميق بحجم فردي. الوصفة تنتج 5 حصص.

مكونات:

5 لفات كايزر أو هوجي
جبن ذوبان أبيض (يمكن أن يكون مزيجًا من الجبن)

حشوة اللحم

1 رطل من اللحم المفروم قليل الدهن
نصف كوب بصل مفروم
كوب فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات
1-2 فص ثوم مبشور
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

صلصة قذرة

علبة واحدة (8 أونصات) صلصة طماطم ساده
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
نصف ملعقة كبيرة خل
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر البني

التعليمات: ابدأ في تحمير اللحم المفروم ثم أضف الثوم والبصل والفلفل الأخضر وملح التوابل والفلفل الأسود. أضف مكوناتك للصلصة القذرة. يُطهى في الصلصة لمدة 10 إلى 12 دقيقة على نار متوسطة منخفضة حتى تمتزج جيدًا. طعم التوابل. لتحضير أطباق الخبز ، قطعي قليلًا من أعلى اللفائف. ثم خذ سكينًا صغيرًا واقطع دائرة داخل الخبز واستخدم أصابعك لتفريغ الخبز. تأكد من ترك ما يكفي في القاع والجوانب حتى تبقى الحشوة بالداخل. ثم املأ كل وعاء خبز مجوف بالمزيج القذر. ضعي الجبن فوقها. توضع على صينية خبز وتخبز لمدة 7 إلى 10 دقائق على 375 درجة فهرنهايت ، حتى تذوب الجبن.