هذه هي أقذر الفواكه والخضروات التي يمكنك شراؤها من متجر البقالة ، وكيف يجب تنظيفها
هل تحتاج حقًا إلى تنظيف الفواكه والخضروات من البقالة؟ الإجابة القصيرة هي نعم. ومع ذلك ، في حين أن معظم طرق التنظيف تزيل الأوساخ والحطام بسهولة ، فإنها لا تهتم بمخلفات المبيدات الحشرية العالقة على سطح بعض أكثر أنواع المنتجات شيوعًا.
وفقًا لقائمة Dirty Dozen التابعة لمجموعة العمل البيئي (EWG) ، عندما يتعلق الأمر بإزالة المبيدات الحشرية من المنتجات ، فهناك عدد قليل من الفواكه والخضروات التي يجب توخي الحذر منها. وعلى الرغم من أن قائمة EWG هي نقطة انطلاق جيدة ، إلا أن هناك أكثر من 12 فاكهة وخضروات مليئة بمخلفات المبيدات.
فضولي لمعرفة كيفية التنظيف فواكه وخضراوات لإزالة المبيدات؟ نحن نشارك الطريقة رقم 1 الأكثر فاعلية ، بالإضافة إلى الفواكه والخضروات التي يجب أن تكون على دراية بها (وشرائها العضوية) عند التسوق للمنتجات في متجر البقالة ، في المستقبل.
كيفية تنظيف الفواكه والخضروات لإزالة المبيدات
إنفاق المال على المنتجات هو أيضًا استثمار في صحتك. | سارسميس / جيتي إيماجيس
قبل أن ندخل في العشرات المتسخة (بالإضافة إلى الفواكه والخضروات الأخرى في قائمة Dirty Dozen من EWG) ، دعنا نناقش كيفية تنظيف الفواكه والخضروات لإزالة المبيدات الحشرية. وفقًا لـ Food Revolution ، فإن أفضل طريقة لإزالة المبيدات من الفواكه والخضروات هي الماء وصودا الخبز.
لتنظيف الفواكه والخضروات بشكل فعال ، ما عليك سوى إضافة أونصة واحدة من صودا الخبز إلى 100 أونصة من الماء ونقع الفواكه والخضروات لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
التالي: يجب عليك دائما شراء هذه الفاكهة والخضروات العضوية.
1. الكرفس
يحبس الكرفس الطازج الكثير من الأوساخ. | 5PH / إستوك / جيتي إيماجيس
بينما يمكن أن يظهر الكرفس غالبًا ممتلئًا بقذارة أكثر وضوحًا - على سبيل المثال بقايا الأوساخ - أقذر شيء في الكرفس هو في الواقع غير مرئي. بالنسبة الى ماذا يوجد في طعامي ، يحتوي عنصر الوجبات الخفيفة الشائعة على 64 بقايا من مبيدات الآفات ، بما في ذلك 10 مواد مسرطنة و 27 مادة معطلة للهرمونات و 12 سمًا عصبيًا و 12 سمًا في النمو والتناسل.
التالي: بقايا المبيدات الحشرية بارزة في هذه السلطة الشعبية.
2. الطماطم
يجب غسل طماطم الكرز بعناية. | voloshin311 / إستوك / جيتي إيماجيس
تحتل الطماطم المرتبة العاشرة في قائمة Dirty Dozen التي تصدرها EWG ، وغالبًا ما يتم تعريض الطماطم بالمبيدات الحشرية. وفقًا لـ What’s On My Food ، فإن السلطة تحتوي على 35 بقايا من مبيدات الآفات ، 12 منها يشتبه في اختلال الهرمونات.
التالي: كن حذرا للغاية عند شراء هذا الطفل المفضل.
3. العنب
العنب عضوي أفضل. | كاراندايف / جيتي إيماجيس
فكر مرتين قبل تذوق تذوق حبة عنب في محل بقالة. يحتل العنب المرتبة الثامنة بين أكثر المنتجات قذارة ، حيث يحتوي على أكثر من 55 بقايا مبيدات حشرية ، بما في ذلك 17 من مسببات اضطراب الهرمونات و 10 سموم عصبية.
التالي: النمو تحت الأرض ليس هو ما يجعل هذا العشاء قذرًا.
4. البطاطس
تأكد من فرك هذه. | YelenaYemchuk / إستوك / جيتي إيماجيس
قد يكون تنظيف الأوساخ من البطاطس مهمة شاقة ، ولكن هذا أقل ما يقلقك. نظرًا لاحتوائه على ستة مواد مسرطنة ، و 12 من مسببات اضطراب الهرمونات المشتبه بها ، وسبعة سموم عصبية ، وستة من السموم التنموية والتناسلية ، يحتل الطعام الأساسي المرتبة 12 في قائمة EWG's Dirty Dozen.
التالي: هذا المنتج الشائع يحتل مكانة عالية على نحو مفاجئ في قائمة EWG.
5. النكتارين
احترس من هذه الفاكهة ذات النواة. | ريموند رويج / وكالة الصحافة الفرنسية / جيتي إيماجيس
العنب والطماطم ليسا الثمار الوحيدة التي تحتوي على كمية فاحشة من بقايا المبيدات. كما اتضح ، تحتل النكتارين المرتبة الثالثة في قائمة EWG مع 33 من بقايا مبيدات الآفات المكونة من مواد مسرطنة ، ومضادات للهرمونات ، وسموم عصبية.
التالي: هذا اللون الأخضر الشائع هو رقم اثنين في قائمة Dirty Dozen.
6. السبانخ
تأكد من شراء الخضر المناسب. | iStock.com/dionisvero
قد يكون السبانخ أحد أكثر الأطعمة تنوعًا ، ولكن وفقًا لـ EWG ، فهو أقذر الخضروات في متجر البقالة. يحتوي المكون المشترك ، المغطى بـ 54 من بقايا مبيدات الآفات ، على آثار من المواد المسرطنة ، والمواد المسببة لاضطرابات الهرمونات ، والسموم العصبية ، والسموم التنموية ، والسموم التناسلية ، وسموم نحل العسل.
التالي: أقذر الفاكهة في محل البقالة هي أيضًا الأكثر شيوعًا.
7. الفراولة
ثق بنا ، سترغب في أن تصبح عضويًا لهذه الأشياء. | إستوك / جيتي إيماجيس
المركز الأول ليس الأفضل دائمًا. مثال على ذلك: الفراولة في المرتبة لا. رقم 1 على قائمة Dirty Dozen لـ EWG. بالنسبة الى سي بي اس ، وجدت EWG أن 98 ٪ من جميع أنواع الفراولة غير العضوية التي تم اختبارها من قبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) لمبيدات الآفات عادت بكمية صادمة من بقايا المبيدات.
في حين أنها أغلى ثمناً ، فإن شراء الفراولة العضوية يمكن أن يقلل بشكل كبير من كمية المبيدات الحشرية التي يتعرض لها جسمك. ومع ذلك ، فإن العضوية ليست دائمًا خيارًا. لتجنب إضافة المزيد من المبيدات الحشرية إلى جسمك ، انقع الفراولة في محلول صودا الخبز والماء في الصفحة الأولى.
التالي: هذه الفاكهة المدهشة أيضا في القائمة.
8. الكرز
على الأقل ، اغسلهم جيدًا قبل تناول الطعام. | تيماري / جيتي إيماجيس
نوع آخر من المنتجات يعتبر متسخًا؟ الكرز. مع وجود أكثر من 40 من بقايا المبيدات الحشرية الموجودة على الكرز - بما في ذلك 20 من مسببات اختلال الهرمونات - يحتل الكرز المرتبة السابعة في قائمة EWG.
التالي: قد ترغب في إعادة التفكير في غمس هذه الوجبة الخفيفة الصحية في الحمص.
لمن تزوج جو باك
9. الفلفل الحلو
الفلفل الأحمر العضوي هو الأفضل. | iStock.com/Ravsky
على الرغم من أنها ليست سيئة مثل الكرفس ، إلا أن الفليفلة الحلوة لا تزال جميلة هناك. في المركز الحادي عشر على قائمة Dirty Dozen من EWG ، يحتوي الفلفل الحلو الحلو على آثار عالية من سموم نحل العسل والمواد المسببة لاختلال الهرمونات ، فضلاً عن المواد المسرطنة المعروفة والسموم التطورية والسموم التناسلية.
التالي: فكر مرتين قبل قضم هذه الفاكهة الشعبية قبل غسلها.
10. الخوخ
تقع الخوخ في نفس فئة النكتارين. | شون جالوب / جيتي إيماجيس
فاكهة أخرى يجب أن تشتريها عضوية (وتنظفها قبل أن تقضم)؟ خوخ. يحتل الخوخ المرتبة الخامسة في قائمة EWG ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من بقايا المبيدات. بما في ذلك ثمانية مواد مسرطنة ، و 24 من مسببات اضطراب الهرمونات ، و 12 سمًا عصبيًا ، وتسعة سموم تنموية وتناسلية ، و 20 سمًا ضخمًا لنحل العسل.
التالي: هذه الفاكهة كانت في المرتبة لا. 1 على قائمة عشرات قذرة لمدة خمس سنوات.
11. التفاح
اغسل التفاح دائمًا. | LuckyBusiness / إستوك / جيتي إيماجيس
صدق أو لا تصدق ، جلس التفاح مرة واحدة في no. 1 بقعة لمدة خمس سنوات. تفوقت الفراولة والسبانخ والنكتارين على التفاح مؤخرًا ، ولديه آثار لـ 47 من بقايا المبيدات الحشرية التي تتراوح من المواد المسببة للاضطرابات الهرمونية إلى المواد المسرطنة المعروفة.
التالي: هذه أقذر من الجزر.
12. الخيار
يمكن أن تحتوي هذه البقايا على ما يصل إلى 86 من بقايا المبيدات. | يورن بوليكس / جيتي إيماجيس
على الرغم من أنك قد تقضي بعض الوقت في تنظيف الجزر ، إلا أنه ليس المنتج الذي يجب أن تقلق بشأنه. في الواقع ، يبدو أحد أقذر أنواع المنتجات الموجودة في محلات البقالة أكثر نظافة مما هو عليه في الواقع. وفقًا لـ What’s On My Food ، يحتوي الخيار غير العضوي على 86 بقايا من مبيدات الآفات ، بما في ذلك أكثر من 30 مادة يشتبه في إختلالها بالهرمونات.
التالي: هذا هو واحد من الأطعمة الخارقة المتاحة الأكثر صحة والأوساخ.
13. كالي
لحسن الحظ ، اللفت العضوي ليس باهظ الثمن. | جينيفوتو / إستوك / جيتي إيماجيس
بينما يعتبر اللفت أحد أفضل الأطعمة الخارقة المتاحة (ناهيك عن: الأرخص) ، فهو أيضًا أحد أقذر الأطعمة. إذا كان ذلك ممكنًا ، قم بشراء مخزون عضوي من اللفت واشطف الأوراق جيدًا دائمًا.
التالي: لن تتوقع أبدًا أن تكون هذه التوتات الصغيرة مليئة بالمبيدات الحشرية.
14. العنب البري
هذه ليست الأسوأ ، ولكن العضوية أفضل بالتأكيد. | ميشال أوربان / وكالة الصحافة الفرنسية / جيتي إيماجيس
توت مفاجئ آخر على قائمة EWG؟ توت. على الرغم من أنهم ليسوا في Dirty Dozen ، إلا أنهم مدرجون في قائمة EWG الكاملة للفواكه والخضروات المتسخة. واحصل على هذا: يحتل التوت الغني بمضادات الأكسدة المرتبة 20 من 48.
الدفع ورقة الغش على فيس بوك!
