ترفيه

'The Pioneer Woman' Ree Drummond: وصفة فطيرة البقان التي تصنعها في كل عيد شكر وتقليدها الفريد في الأعياد

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟
 

إذا كنت تبحث عن بعض الإلهام في التخطيط لوجبة عيد الشكر ، فابحث عن The Pioneer Woman ، Ree Drummond ، التي لديها وصفة فطيرة مفضلة تعدها لقضاء العطلة كل عام. من السهل صنع وصفة فطيرة البقان من دروموند والنتائج جميلة ولذيذة ، لذلك ليس من المستغرب أن تزين مائدة عيد الشكر الخاصة بها كل عام.

هل لدى جيمس هاردن أخ
امرأة رائدة ري دروموند الشكر

ري دروموند ، المرأة الرائدة | مونيكا شيبر / غيتي إيماجز لمجلة بايونير وومان

وصفة فطيرة البقان التي يقدمها ري دروموند أمر لا بد منه في عيد الشكر

دروموند لديه مدهش ترسانة من الوصفات التي شاركتها مع العالم في برنامج Food Network الخاص بها المرأة الرائدة ، ولكن هناك وصفة فطيرة واحدة تعدها كل عام للشكر.

تحدثت PopSugar Food مع دروموند ووجدت أن وصفة فطيرة البقان الخاصة بها ضرورية ، على الرغم من شخصية الطهي الشهيرة لم يصنف الفطيرة دائمًا على أنها المفضلة .

اعترفت في منشور مدونة عام 2008 يحتوي على الوصفة: 'اعتدت أن أخاف من فطيرة البقان عندما كنت طفلة صغيرة. عنجد. لقد كانت في القائمة الطويلة للأطباق والمكونات التي اعتقدت حقًا أنها ستقتلني إذا تذوقتها. كانت البازلاء في القائمة أيضًا. قذرة جويس أخافتني حتى الموت. إذا رأيت البيتزا ، كنت سأصرخ. وقد أصابني ميراكل ويب والموز والشاي بالكوابيس '.

على الرغم من اعترافها بأن 'السوط المعجزة والموز والشاي ما زالوا يعطونني الكوابيس' ، إلا أنها اكتشفت أن فطيرة البقان لا تخاف منها. وأشارت: 'سأكون ممتنة إلى الأبد لأن Pecan Pie قد تم تمييزها بنجاح من القائمة. بدأت في تذوقه في عشاء عيد الشكر منذ حوالي عشر سنوات - كان من الممكن أن يكون هذا صحيحًا في الوقت الذي كنت أعاني فيه من زيادة عنيفة في هرمونات الحمل أو الإرضاع ، لذلك ربما تطلبت شهيتي - وببطء ولكن بثبات ، ارتفعت إلى القمة. من الفطائر المفضلة لدي على هذه الأرض '.

سأل دروموند ، 'هل تحب فطيرة البقان مثلي؟ هل تتدحرج عيناك إلى رأسك عندما تتذوق الحلوى ، والكاسترد ، والسكريات - تقريبًا - اللطيفة؟ أم أنك من بين البشر التعساء الذين لم يجربوا قط فطيرة البقان؟ أعلم أنك هناك ، وإذا كنت تستمع ، من فضلك ، يرجى الاستماع إلي: اجعلها عيد الشكر. جربها. انه سهل. إنه شهي. إنه أساسي. وهذا جيد جدا '.

عرض هذا المنشور على Instagram

هذه فطيرة البقان التي أصنعها عامًا بعد عام ، وأطلق عليها أحيانًا اسم 'الفطيرة التي ستجعلك تبكي' لأنها لذيذة جدًا. أيضا ، لاد يبكي إذا لم أفعل ذلك. هذا لا معنى له. لكن عليك أن تصنع واحدة هذا العام! أفضل نصيحة هي مشاهدتها والتأكد من أن البقان والقشرة لا تصبح داكنة جدًا ؛ يمكنك الاحتفاظ بالرقائق المعدنية بشكل غير محكم في الأعلى لفترة أطول لمنع حدوث ذلك إذا لزم الأمر. لا تبكي! اصنع هذه الفطيرة!

تم نشر مشاركة بواسطة ري دروموند - رائدة امرأة (thepioneerwoman) في 21 تشرين الثاني (نوفمبر) 2017 الساعة 10:16 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي

وصفة فطيرة البقان من Pioneer Woman بسيطة

ال سر وصفة دروموند فطيرة البقان هي أنها تقطع البقان جيدًا ، وهو ما أشارت إليه في منشور مدونة عام 2010 'يمكن اعتباره تدنيسًا للمقدسات لأولئك الذين يحبون مظهر أنصاف البقان المحمص في جميع أنحاء الجزء العلوي'.

تشرح السبب وراء هذه الطريقة ، حيث تشارك تلك البقان الأكبر حجمًا مع الشريحة المثالية. ولاحظت: 'عندما تقطع الفطيرة ، من الصعب الحصول على قطع لطيفة ومتساوية وأنيقة لأن نصفي البقان الكبير والضخم يتم دفعهما إلى الحشوة المثالية. لا يمثل هذا الترتيب أولوية عند محاولة الغوص في قطعة من الفطيرة ، لكنني وجدت أن تقطيع البقان يحدث فرقًا كبيرًا وينتج عنه فطيرة مقرمشة لطيفة بنكهة ستهز عالمك '.

يستخدم Drummond قشرة فطيرة محلية الصنع ويملأها بمزيج كلاسيكي من الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض وشراب الذرة والزبدة والبيض والفانيليا. من السهل تجميعها: بعد صنع قشرة الفطيرة ، اسكب البقان المفروم في قاع قشرة الفطيرة غير المخبوزة ، ثم اسكب خليط الحشو فوقها. تُخبز الفطيرة عند 350 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة ، على الرغم من أن دروموند يشير في الوصفة إلى أن أوقات الخبز تختلف وقد تستغرق 75 دقيقة بالنسبة للبعض.

ما الكلية التي ذهب إليها ستيفن سميث

يلاحظ Drummond أيضًا أن الفطيرة يجب أن تبرد تمامًا قبل التقطيع لأنها أفضل عندما يتم ضبطها تمامًا.

عرض هذا المنشور على Instagram

صورة شخصية من قبلي. فوتوبومب من قبل طفلنا. (مرحبًا بيج!)

تم نشر مشاركة بواسطة ري دروموند - رائدة امرأة (thepioneerwoman) في 8 أبريل 2019 الساعة 5:05 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

تشارك The Pioneer Woman تقاليد عيد الشكر

لا تختلف عائلة دروموند عن كثيرين آخرين في عيد الشكر ، كما قالت ، 'نحن نلتف حول الطاولة واحدًا تلو الآخر ونذكر في الواقع شيئًا واحدًا نشكره من العام السابق'.

ومع ذلك ، يأتي أحد تقاليدها الفريدة عندما تحضر الطعام للعطلة ، كما لاحظت دروموند: 'أحد تقاليدها هو مشاهدة الاب الروحي وأنا أطبخ ، في اليوم السابق. الاب الروحي دائمًا على AFC. أحب أن يكون ذلك في المطبخ. '