نجاح كبير

'The Pioneer Woman': فطيرة Ree Drummond's Peach Slab Pie هي حلوى سهلة التحضير

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟
 

ري دروموند يحتوي على وصفة فطيرة الخوخ اللذيذة التي يسهل تحضيرها مسبقًا ومثالية لجلب الحظ إلى الطعام أو الشواء الصيفي. المرأة الرائدة تقوم النجمة بعمل قشرة منزلية الصنع مع لمسة وتستخدم اختصارًا بسيطًا لوصفة الفطيرة الخاصة بها.

ما الكلية التي ذهب إليها تيريل ديفيس
  ري دروموند يبتسم مرتديًا قمة متعددة الألوان واقفة على منضدة المطبخ
ري دروموند | Tyler Essary / NBC / NBCU Photo Bank

يبدأ Ree Drummond بإعداد قشرة فطيرة الليمون اللذيذة

أوضحت دروموند كيفية صنع وصفة فطيرة الخوخ في حلقة من المرأة الرائدة عندما جعلت من إحضارها إلى تجمع عائلي.

بدأت بجعل الأمر سهلاً قشرة فطيرة محلية الصنع . يخلط دراموند الملح والدقيق وقشر الليمون في وعاء ثم يضاف ثلاثة أعواد من الزبدة الباردة المقطعة. المرأة الرائدة يمزج النجمة الخليط مع قطاعة المعجنات لمدة ثلاث دقائق ، ثم يضاف بيضة مخفوقة ، وماء بارد ، وخل أبيض مقطر ويقلب كل شيء معًا.

قام مضيف Food Network بفصل العجين إلى كرتين ، ووضع كل منهما في كيس قابل للإغلاق ، ثم قام بتسويتهما قليلاً إلى قرص ، ثم وضعهما في الفريزر لمدة 20 دقيقة.

بعد أن تم تبريد العجين ، قام دروموند بتدوير الأقراص إلى مستطيلات ، بحيث يكون أحدها أكبر قليلاً من الآخر.

لاحظ دروموند كيف أنها حلوى رائعة لأنه يمكنك تقديم فطيرة الخوخ في درجة حرارة الغرفة وإعدادها مسبقًا ، بالإضافة إلى 'أنها لذيذة تمامًا'.

كاي ادامز صباح الخير سن كرة القدم

تستخدم Ree Drummond مكونًا مختصرًا لفطيرة الخوخ

بالنسبة لحشوة الخوخ ، استخدم دروموند اختصارًا سهلًا - خوخ مجمد . سمحت للفاكهة بالذوبان تمامًا في مصفاة فوق وعاء حتى يتم تصريف السائل. وأوضحت: 'لا أريد للفطيرة أن تعطي الكثير من العصير أثناء الطهي'.

ضعي دروموند الدراق في وعاء ، وأضيفي السكر والدقيق وعصير الليمون والملح ، ثم قلبي كل شيء معًا. قالت: 'أحب أن أضيف الدقيق كلما أصنع فطيرة خوخ أو إسكافي خوخ حتى لا يكونا سائلين وسائلين للغاية'.

قامت بتدوير القشرة السفلية حول شوبك ثم لفها في مقلاة مبطنة بورق الزبدة. قالت ضاحكة: 'إذا لم يكن لديك المخطوطة هناك ، أتمنى لك التوفيق'. 'من الصعب جدًا إخراج الفطيرة المخبوزة من المقلاة دون أن تتفتت.'

تمنح نجمة 'The Pioneer Woman' فطيرة الخوخ لمسة ريفية

صب دروموند حشوة الخوخ في المقلاة ثم وضع القشرة المتبقية فوقها. قالت: 'الشيء الرائع في فطيرة الألواح هو أنها لا تتعلق بالخيال على الإطلاق'. 'أنت تستطيع أن تكون ريفي كما تريد . '

قطعت قشرة الفطيرة الزائدة ، تاركة حافة بطول بوصة حول الحافة ، ثم لف القشرة لتشكيل حافة حول الجزء العلوي. 'هذا هو المكان الذي يمكنك أن تصبح فيه خياليًا أو غير فاخر كما تريد' ، قالت.

يقطع مضيف Food Network شقوقًا في الجزء العلوي من القشرة ، ويضع المقلاة على صينية أكبر ، ويخبز الفطيرة في فرن 400 درجة فهرنهايت لمدة ساعة و 10 دقائق.

من يلعب لامار أودوم الآن

الوصفة الكاملة متوفرة على شبكة الغذاء موقع الكتروني.

ذات صلة: 'The Pioneer Woman': Ree Drummond’s Peach Crisp مع صلصة كريم القيقب هي حلوى أحلام الصيف