أكثر الأشياء إثارة للاشمئزاز في بوفيه كل ما يمكنك تناوله
زريبة ذهبية. بوفيه البلد القديم. سيزلر. أطباق المعكرونة التي لا نهاية لها في حديقة الزيتون. على الرغم من كونها مجرد نكات كثيرة ، إلا أنه يبدو أن بوفيهات كل ما يمكنك تناوله (AYCE) أصبحت أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. يقدّر الأشخاص الذين يبحثون عن صفقة جيدة أنه يمكنهم دفع سعر واحد وتجهيز أنفسهم لمحتوى قلوبهم ، مما يخلق مجموعات غريبة من كل طعام يمكن تصوره ثم العودة لثوانٍ (وأثلاث وأربع). في الأصل بدأت في السويد ، جاءت البوفيهات إلى الولايات المتحدة عن طريق فيغاس ، حيث لا يزال الطلب مرتفعًا عليها.
ولكن يوجد تحت السطح بعض الممارسات الإجمالية الثابتة ، بما في ذلك بعض الأطعمة التي يجب عليك القيام بها لا تختار أبدًا في البوفيه (على الأقل إذا كنت لا تريد أن تصاب بالتسمم الغذائي). قد تجعلك هذه الحقائق المثيرة للاشمئزاز حول بوفيهات AYCE تفكر مرتين قبل تناول الطعام هناك مرة أخرى.
1. يتركون الأطباق المتسخة عن قصد.
إنها حيلة لزيادة أرباحهم. | بول مايكل هيوز / إستوك / جيتي إيماجيس بلس
وجد الباحثون أن الناس كانوا أقل احتمالا للاستمرار في القيام برحلات إلى البوفيه إذا كانت هناك أطباق قذرة على الطاولة. لهذا السبب ، يشجع بعض مديري المطاعم البارعين على المال العمال على ترك الأطباق في الخارج لثني رواد المطعم عن تناول كل الطعام - والأرباح.
التالي : الأشخاص الآخرون لا يمارسون النظافة الصحيحة.
2. الناس لا يغسلون أيديهم.
فكر في كل الأيدي المتسخة التي تصل إلى تلك المقبلات. | iStock.com
إنه أمر مقزز ، ولكنه حقيقي: لا يغسل الناس أيديهم ، بما في ذلك رواد المطعم الآخرون في البوفيه والموظفون. وهؤلاء هم نفس الأشخاص الذين يضعون أيديهم على أواني التقديم ، ويلمسون كومة الأطباق ، ويدخلون أيديهم في سلة الخبز. من السهل نشر الجراثيم في أي مكان. في البوفيه ، تتضاعف المشكلة عشرة أضعاف.
التالي : أواني التقديم هي أيضا المسؤولة.
3. لا توجد أنظمة لأواني التقديم.
من يعرف أين كانت تلك الأواني. | جور / جيتي إيماجيس
الخبر السار: تنص اللوائح على أنه في حالة سقوط إناء التقديم من البوفيه على الأرض ، يجب استبداله بأخرى نظيفة.
الأخبار السيئة: هنا تنتهي اللوائح.
على الرغم من أن الأواني المستخدمة أثناء تحضير الطعام تحتاج إلى التبديل كل أربع ساعات ، لا توجد مثل هذه القاعدة لأواني التقديم في خط البوفيه. لذلك يمكن استخدام نفس الملعقة ل يوم كامل ، مرورًا بأعداد لا حصر لها من الأيدي (ربما غير المغسولة). يوك.
التالي : يريدونك أن تملأ الأرز.
4. سوف يخدعونك لأكل الأشياء الرخيصة.
يملأون رواد المطعم بالنشويات أولاً. | iStock.com/RoniMeshulamAbramovitz
هل ما زالت كاسي ماكدونيل مع نيسن
قد تتساءل كيف تمكنت بوفيهات AYCE من تحقيق التعادل ، ناهيك عن جني الأرباح ، عندما تقدم كميات غير محدودة من الطعام بسعر محدد واحد. الجواب قليلا من علم النفس.
في المرة القادمة التي تزور فيها بوفيهًا ، انتبه جيدًا لكيفية ترتيبها. ستقوم المطاعم دائمًا بإعداد أطباق رخيصة ومليئة بالكربوهيدرات (مثل الأرز والبطاطس) في البداية حتى تملأ طبقك - ومعدتك - قبل أن تصل إلى اللحوم باهظة الثمن. وجدت إحدى الدراسات ذلك 75٪ من داينرز اختار أول عنصر معروض في خط البوفيه ، بغض النظر عن ما كان عليه.
التالي : من المحتمل أن تأكل كثيرا.
5. يشجعون الشراهة.
عندما تكون الحصص غير محدودة ، فربما ينتهي بك الأمر بتناول الكثير من الطعام. | iStock.com
يحصل الأمريكيون على سمعة سيئة بسبب الإفراط في استهلاك كل شيء تقريبًا ، من الطاقة إلى الطعام ، ولا تساعد بوفيهات AYCE بالتأكيد في تبديد هذه الصورة النمطية. يؤدي الإفراط المستمر في تناول الطعام إلى مشاكل مثل السمنة وأمراض القلب والسكري من النوع 2 وأطنان من المشاكل الصحية الأخرى التي يمكن تجنبها.
التالي : حتى الأشخاص الطيبون يذهبون متوحشين في البوفيهات.
6. يمكن أن يخرج البوفيه أسوأ ما في الناس.
سيصبح بعض رواد المطعم جشعين في البوفيهات. | إيثان ميلر / جيتي إيماجيس
شارك مستخدمو Reddit قصص بوفيه AYCE الأكثر إثارة للاشمئزاز ، و Habs16 كانت هذه الحكاية المخيفة:
'ذهبنا إلى مطعم بيتزا كل ما يمكنك أن تأكله. بالنسبة للحلوى ، كان لديهم هذه الكعك اللزج اللذيذ حقًا التي كانت مطلوبة بشدة. لذلك أنا وأبي في طابور للحصول على واحدة ، وبمجرد أن وضعوهم شخصًا كبيرًا في مقدمة السطر ، التقط للتو الدرج بالكامل وعاد إلى طاولته ، كان مثل 30 كعكة قرفة. لا أحد على طاولته '.
التالي : لم يكن هناك دائما حارس عطس.
7. واقي العطس حديث إلى حد ما.
فكر في عدد الجراثيم الموجودة على طعامك بدون واقيات العطس. | إيمانويل دوناند / وكالة الصحافة الفرنسية / غيتي إيماجز
يعد حراس العطس مطلبًا قانونيًا لأي بوفيه ، لكنهم ظهروا للتو في أوائل الستينيات - بعد عقدين كاملين من انتشار البوفيهات. قد كانوا اخترع بقلم جوني غارنو ، عامل مطعم بوفيه شعر بالرعب من فكرة أن الناس يعطسون وينفثون الجراثيم في الطعام. وهي تعمل بشكل جيد ، حتى لو لم تحميك من الأفراد الذين ينحطون أسفلها لإلقاء نظرة جيدة على الطعام.
التالي : ينتهي الأمر بالكثير من الطعام في القمامة.
8. يمكن أن تكون مسرفة.
بقايا الطعام تذهب في سلة المهملات. | iStock.com/Milkos
يولي أصحاب البوفيه اهتمامًا وثيقًا لما يتم التخلص منه في نهاية الليل - وهذا عامل كبير في كيفية إدارة التكاليف وتوفير المال. ولكن حتى أكثر الحسابات دقة لا تزال مجرد تخمين. يجب رمي أي طعام متبقي عند إغلاق المطعم في سلة المهملات.
التالي : قد تتقيأ حتى.
9. قد تجعلك مريضا حرفيا.
يمكنك بالتأكيد الحصول على الكثير من الأشياء الجيدة. | شغف المعكرونة
يؤدي الإفراط في الأكل إلى الشعور بعدم الراحة بالامتلاء… أو أسوأ. ريديتور جينسيكس مشترك هذه الحكاية التحذيرية:
'عندما عملت في أوليف جاردن ، كان لدى شخص ما ستة عشر (16) وعاءًا من المعكرونة التي لا تنتهي أبدًا. لقد تقيأوا في الردهة '
التالي : الطعام قد يجعلك مريضا.
10. يمكنك بسهولة الإصابة بالتسمم الغذائي.
هل يستحق خطر التسمم الغذائي؟ | iStock.com/Deeepblue
يجب حفظ بعض الأطعمة ، خاصة أطباق البيض أو المأكولات البحرية ، في درجات حرارة مناسبة حتى لا تمرض من تناولها. يجب عليك بالتأكيد تجنب تناول السوشي في البوفيه. لتقليل مخاطر تناول الطعام الفاسد ، تناول الطعام فقط في البوفيهات حيث توجد موازين حرارة الطعام - وتأكد من مراقبتها من قبل الموظفين.
التالى: قد يكون اللوم على تدفئة الطعام.
11. لا يجوز حفظ الطعام في درجة حرارة مناسبة.
ترك الطعام في الخارج ليس فكرة جيدة ، ولكنه يحدث. | القناة 9
وفقًا للوائح إدارة الغذاء والدواء ، يجب الاحتفاظ بالطعام الساخن في 140 درجة أو أدفأ. وفي الوقت نفسه ، تم تصميم مدفئات البوفيه فقط للحفاظ على طعامك في درجات حرارة تتراوح بين 110-120 درجة مئوية.
التالي : أنت لا تعرف أبدًا كم عمر الطعام.
12. يمكن أن يبقى الطعام في الخارج لساعات.
من يدري كم من الوقت كان الطعام يجلس هناك. | نيكولاس هانت / جيتي إيماجيس.
إذا كان يجب عليك تناول العشاء في بوفيه ، فخطط لذلك قادمة مباشرة عند فتحها لضمان أن طعامك طازج. إذا ظهرت في نهاية وقت الوجبة أو اقتربت من الإغلاق ، فقد يكون كل الطعام الجيد قد اختفى ، وأيًا كان ما تبقى سيظل جالسًا لمدة ثلاث ساعات أو أكثر.
كيف التقى ديل الابن بإيمي ريمان
التالي : هل رأيت خلف أبواب المطبخ؟
13. ربما هناك فوضى كبيرة في الظهر.
لا تتوقع أن يبدو مطبخ البوفيه بهذا الشكل. | iStock.com/Piovesempre
أحد مستخدمي Reddit الذي اعتاد العمل في Golden Corral شارك صورة عن مدى الفوضى التي يمكن أن يتسبب بها المطبخ. إن التدفق المستمر للعملاء المقترن بيوم كامل من إعداد الطعام يجعل جبلًا خطيرًا من الأطباق القذرة. إنه غير صحي في أحسن الأحوال ، وخطير في أسوأ الأحوال.
التالي : هذه البقعة تستضيف معظم البكتيريا.
14. شرائح الليمون مليئة بالبكتيريا.
تجنب شرائح الليمون بأي ثمن. | iStock.com/Villagemoon
إلى دراسة من قبل ABC وجدت أن واحدة من أكثر الأماكن جرثومة في أي مطعم - بما في ذلك نمط البوفيه - على أسافين الليمون والليمون. تمت تغطية محسنات المشروبات هذه في الإشريكية القولونية والبراز. نعم ... هذا براز حرفيا.
التالي : لا تأكل الدجاج.
15. الدجاج أسوأ من جودة الوجبات السريعة.
هناك سبب لكونه رخيص جدا. | iStock.com
لا تقدم معظم البوفيهات طعامًا عالي الجودة لأسباب واضحة - لأنها ستكلف الكثير من المال. نظرًا لأن الدجاج هو أحد أكثر الخيارات شعبية في خط البوفيه ، فإن مطاعم البوفيه AYCE خفض التكاليف عن طريق اختيار الدجاج دون التكافؤ. هذا أسوأ مما قد تحصل عليه في حارة القيادة.
اقرأ المزيد: هذه هي أكثر الأشياء إثارة للاشمئزاز التي تحدث في عروض الطهي
