الثقافة

وصفات عشاء بسيطة حار لأولئك الذين يتوقون إلى الحرارة

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

امنح عشاءك المصنوع منزليًا بعض التوابل ، ويضمن لك أن تبكي سعيدًا ، دموعًا ناتجة عن الحرارة طوال الوجبة. يمكن للتوابل ، مثل الفلفل الحار والفلفل الحلو والفلفل الحار ، أن تجعل طعم الطعام اللطيف أكثر متعة بسهولة. قم بتجميع التوابل ، واعمل على هذه الوصفات الحارة التي ستجلب القليل من الحرارة إلى مطبخك.

1. دجاج صقلية حار

دجاج حار | iStock.com/Ravsky

First up هو طبق دجاج حار مستوحى من المطبخ الإيطالي شبكة الغذاء . بفضل الفلفل الحار المجفف ، أصبح عشاء الدجاج الذي ستتمتع به في نهاية الأسبوع قليلًا. يجلب الدجاج الصقلي الحار الحرارة ، ويمكنك ضبط مستوى التوابل اعتمادًا على عدد الفلفل الحار الذي تقوم بتجنيده. إلى جانب الفلفل الحار ، ينضج الدجاج بالبصل والزيتون وأوراق الغار وزيت الزيتون وعصير البرتقال. اشوي الدجاج حتى يصبح قشره هشًا ، ثم حان وقت الجلوس لتناول عشاء حار سيجعل الوجبة العادية الليلية أكثر متعة.

يخدم : 4

مكونات:

2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح
كوب زيتون أسود منزوع النوى ومعالج بالزيت
8 إلى 12 من الفلفل الحار المجفف ، مثل الفلفل الحار أو أربول ، مقطعة إلى نصفين
6 أوراق غار
1 برتقالة ، نصفين
8 أفخاذ دجاج بالجلد وعظم (حوالي 2 رطل)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
الملح كوشير

انظر اتجاهات الوصفة من شبكة الغذاء .

2. سلمون جوز الهند الحار

سمك السلمون | iStock.com

يمكنك أيضًا إضافة التوابل عندما يكون نجم عرض العشاء الخاص بك هو الأسماك. خذ سلمون جوز الهند الحار هذا من ديليش كمثال. يمكنك تتبيل السلمون عن طريق إضافة رقائق الفلفل الأحمر الحار إلى الصلصة الدافئة المصنوعة أيضًا من الثوم والبصل والزنجبيل وحليب جوز الهند. ستغطي صلصة حليب جوز الهند الحارة سمك السلمون المشوي ، وسيكون العشاء بكامله جاهزًا في غضون 20 دقيقة. سوف يعشق عشاق التوابل سمك السلمون بجوز الهند الذي يبدو معقدًا ولكنه في الواقع بسيط للغاية.

يخدم : 4

مكونات:

زيت الزيتون البكر الممتاز
2 فص ثوم مفروم
كوب بصل مقطع إلى مكعبات
1½ ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
علبة واحدة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
4 قطع سلمون ، حوالي 2 جنيه
الملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازجاً
2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة

انظر اتجاهات الوصفة من ديليش .

3. دجاج هندي بالفلفل الحار

دجاج بالفلفل الحار | iStock.com

هذه الوصفة التالية من المطبخ مزيج لذيذ من النكهات المستوحاة من الهند والصين. يستدعي الدجاج الهندي الفلفل الحار الفريد من نوعه تتبيلة صلصة الصويا التي ينقع فيها الدجاج قبل الطهي ، بالإضافة إلى مزيج الخل ونشا الذرة الذي يلبس الدجاج بمجرد أن يقلي تقريبًا. تلعب التوابل دورًا أثناء قلي الدجاج في مزيج من الزنجبيل والثوم والفلفل الحار. هذا الدجاج الهندي الحار هو طبق ممتع ولذيذ ومن الجيد أن يكون في ترسانة الوصفات الخاصة بك عندما تتطلع إلى إثارة إعجابك.

يخدم : 4 إلى 6

مكونات:

1 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد (6 إلى 8 أفخاذ صغيرة)
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة ، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
ملعقة صغيرة مسحوق مرق (أو ½ مكعب مرق)
1-2 ملاعق كبيرة زيت طبخ محايد
قطعة زنجبيل 1 إنش ، مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم ناعماً
1 إلى 2 من الفلفل الحار الأخضر مقطعة إلى شرائح
1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء ، مقطعة إلى شرائح
نصف ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
نصف ملعقة كبيرة نشا ذرة
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملح للتذوق
كزبرة طازجة ومقطعة للتزيين
بصل أخضر مقطّع إلى شرائح للتزيين
أرز أو نودلز مطبوخ للتقديم

انظر اتجاهات الوصفة من المطبخ .

4. سبايسي قذرة جو

سندويشات قذرة جو | iStock.com

إذا كنت تتطلع إلى إعداد وجبة غير رسمية للضيوف الذين يحبون الاستمتاع بعشاءهم ، فهذه الأطعمة الشهية من Joes الطعام والنبيذ هي التذكرة. لعمل أربعة أنواع قذرة ، تتطلب الوصفة استخدام نصف حجم وصفة رغيف اللحم ونمزجها مع مزيج من صلصة الطماطم ومرق الدجاج والسكر البني وصلصة ورشيسترشاير والخردل والشيبوتل وصلصة أدوبو. اسكبي اللحم على الخبز بالملعقة ، وقدمي السندويشات مع شرائح البصل والمخللات. بعد ذلك ، أنت على ما يرام.

يخدم : 4

الدكتور. نيل الطرش الصافي

مكونات:

1 علبة صلصة طماطم 15 أونصة
نصف كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
2 ملاعق كبيرة من السكر البني الداكن
1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 شيبوتل في أدوبو ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة صلصة أدوبو من البرطمان أو العلبة
وصفة رغيف لحم الأم ، مفتتة
ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
4 خبز هامبورجر ، مقسم ومحمص
شرائح مخلل بصل وشبت للتقديم

انظر اتجاهات الوصفة من الطعام والنبيذ .

5. سبايسي لوبستر باستا

طبق باستا | iStock.com

حان الوقت الآن لتتبيل الكربوهيدرات. يمكنك فعل ذلك بسهولة عن طريق إضافة رقائق الفلفل الأحمر المطحون إلى نفس المقلاة التي تطبخ فيها المعكرونة واللحوم. نحن نتحدث عن وصفة معكرونة الكركند الحارة هذه من شهية طيبة . لا توضح لك تركيبة الطعام كيفية الاستمتاع بسرطان البحر في أحد ليالي الأسبوع فحسب ، بل توضح أيضًا كيفية تذوق اللحم بالكراث ورقائق الفلفل الأحمر والطماطم. يستغرق العشاء 20 دقيقة فقط من البداية حتى النهاية ، ويمكنك الحصول على اختصار عن طريق شراء سرطان البحر المطبوخ. يمكن لملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونة أن تفعل أشياء كبيرة لمكرونة المأكولات البحرية ، ولا يتعين عليك حتى حجز العشاء الذي يبدو متطورًا لقضاء ليلة عطلة نهاية الأسبوع.

يخدم : 4

مكونات:

12 أوقية اسباجيتي
الملح كوشير
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1 كراث كبير مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 رطل من الكرز و / أو طماطم صن جولد ، مقطعة إلى أنصاف
1 رطل من لحم الكركند المطبوخ أو الروبيان الكبير المطبوخ
فلفل أسود مطحون طازجاً
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
أسافين الليمون (للتقديم)

انظر اتجاهات الوصفة من شهية طيبة .

6. انتشلادا الدجاج الحار والجبن

انتشلادا الدجاج | iStock.com

هذه الوصفة التالية من أبي مع مقلاة هي واحدة لا تريد أن تفوتها حقًا. إنه ينتج عشاء من الدجاج الحار والجبن الإنتشلادا التي تطعم الأسرة وستسعد الجميع. يتم لف الدجاج الحار واللذيذ في خبز التورتيلا بالذرة مع الجبن والزيتون وصلصة الطماطم وصلصة الانتشلادا. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وأربعة إلى ستة فلفل ياباني مجفف تمنح الدجاج دفعة. يُعد Enchiladas عشاءًا ممتعًا يتوق إليه الجميع ، والتعبئة في بعض التوابل الإضافية ترفع مستوى النكهة الخاصة بهم إلى مستوى أعلى.

يخدم : 6

مكونات:

فرخة:

1 دجاجة مقلية كاملة ، أرباع وجلد
2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ورق غار متوسط الحجم
2 ملاعق كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1 ملعقة كبيرة ملح
½ بصلة متوسطة الحجم مفرومة
1 فص ثوم مفروم
4 إلى 6 فلفل ياباني مجفف
3 أكواب مرق دجاج
3 أكواب ماء

الإنتشلادا:

8 أونصات خلطة جبنة شيدر و موزاريلا مبشورة
علبة 4 أونصات زيتون أسود شرائح
12 تورتيلا ذرة
28 أوقية صلصة انتشلادا ، خفيفة
8 أونصات صلصة طماطم
نصف كوب بصل أخضر مفروم

التوابل:

8 أونصات كريمة حامضة
8 أونصات جواكامولي
8 أونصات بيكو دي جالو

انظر اتجاهات الوصفة من أبي مع مقلاة .

7. خضار حار وبطاطا كاري

كاري تايلاندي | iStock.com

يمكنك أيضًا إتقان يدك في العشاء النباتي الحار. خذ هذا الخضار الحار والكاري من البطاطا سوق الأغذية الكاملة كمثال. قد لا يحتوي الكاري على أي لحوم ، ولكنه يحتوي على البطاطس والفاصوليا الخضراء والطماطم والباذنجان وفلفل سيرانو. يمنح الفلفل الخضار والكاري الخاص بك دفعة ، ويمكنك إزالة البذور إذا كنت تريد كاري أكثر اعتدالًا. جنبا إلى جنب مع الفلفل ، الكاري بنكهة القرفة والكمون والكركم والكزبرة. إنه ينتج طبقًا لذيذًا ، بمساعدة حليب جوز الهند ، مذاقه غني ومنحط ، لكنه في الواقع مفيد لك.

يخدم : 6

مكونات:

1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فلفل سيرانو (إزالة البذور للحصول على كاري أكثر اعتدالًا) ، مفرومان
3 فصوص ثوم
1¼ كوب مرق نباتي قليل الصوديوم
1 عود قرفة صغير
1¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 كوب حليب جوز الهند الخفيف المعلب
2 طماطم كبيرة مفرومة أو 2 كوب طماطم مقطعة معلبة
1 باذنجان صغير مقطع إلى مكعبات
¾ رطل من البطاطس الصفراء ، مقطعة إلى قطع إنش
¼ ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم ، أو حسب الرغبة
ound رطل من الفاصوليا الخضراء ، مقلمة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة (حوالي 2 كوب)
أوراق الكزبرة الطازجة للتزيين

انظر اتجاهات الوصفة من سوق الأغذية الكاملة .

8. شوربة دجاج جوز الهند التايلاندية الحارة

حساء تايلاندي | iStock.com

إليك طبق آخر مستوحى من المطبخ التايلاندي من ضوء الطبخ . مرة أخرى ، يتم تضمين حليب جوز الهند ، والطبق له نكهات تايلندية مماثلة للكاري المذكور أعلاه. شوربة دجاج جوز الهند التايلاندية الحارة غنية ودسمة وحالمة. ويحصل على حرارته من أوليك السامبال ، أو معجون الفلفل الحار الطازج المطحون. قد تجعل أوليك سامبال النارية عينيك تدمعان ، لكن حليب جوز الهند يروض نكهات الحساء ويحافظ على مذاقها الكريمي الفاخر. حساء دجاج جوز الهند التايلاندي الحار شهي بما يكفي لتقديمه بمفرده ، على الرغم من أن كوبًا من الحليب أو الماء قد يكون موضع ترحيب.

مكونات:

2 ملاعق صغيرة زيت الكانولا
1 كوب فطر مقطع
كوب فلفل أحمر مفروم
4 ملاعق صغيرة زنجبيل مقشر طازج مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
1 ساق ليمون (3 بوصات) ، مقطعة إلى نصفين بالطول
2 ملاعق صغيرة من أوليك سامبال (معجون الفلفل الحار الطازج المطحون)
3 أكواب مرق دجاج أو مرق دجاج خالي من الدسم وقليلة الصوديوم
1¼ كوب حليب جوز الهند الخفيف
4 ملاعق صغيرة صلصة السمك
1 ملعقة كبيرة سكر
كوبان من صدور الدجاج المبشورة (حوالي 8 أونصات)
نصف كوب شرائح بصل أخضر
3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

انظر اتجاهات الوصفة من ضوء الطبخ .

9. لحم الخنزير الحار والكاجو مقلي

قلي لحم الخنزير | iStock.com

تشتهر البطاطس المقلية بكونها سهلة ، ويتم قلي لحم الخنزير والكاجو الحار من أبيكوريوس يلائم مشروع القانون. يستغرق إعداده أقل من ساعة ، ولن يخمن أي من ضيوف العشاء مدى بساطة تحضير العشاء. سيتفق الجميع على أن لحم الخنزير والبازلاء والفلفل تنتج أفضل مزيج عندما يتم طهيها مع الشيري والزيت وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم ورقائق الفلفل. سوف ينشطك التوابل الموجودة في لحم الخنزير والكاجو المقلي ، حتى لو كان ذلك يعني أنك تمسح عينيك وأنفك طوال العشاء.

يخدم : 4

مكونات:

1 ملعقة كبيرة شيري متوسط الجفاف
2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق صغيرة زيت السمسم الآسيوي
¾ رطل من الخاصرة منزوعة العظم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، ثم مقطعة إلى شرائح بحجم 2 × inch بوصة
1 ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مقشر طازج مفروم
2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف
1 حبة فلفل أحمر كبيرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم
½ بازيلاء ثلج رطل ، مقلصة
1 كوب كاجو محمص مملح
الأرز كجانب

انظر اتجاهات الوصفة من أبيكوريوس .

10. نودلز آسيوية حارة بالدجاج

طبق المعكرونة الاسيوي | iStock.com/bhofack2

آخر ما وصل إليه هو نودلز آسيوية حارة مرصعة بالدجاج. وصفة هذا العشاء تأتي من ضوء الطبخ ، ومرة أخرى ، يوجد sambal oelek في قائمة المكونات. هذا هو المكان الذي يحصل فيه هذا الطبق على ركلته. اصنع هذه المعكرونة الآسيوية الحارة ، وأثبت أن مطعم الوجبات السريعة المفضل لديك ليس المكان الوحيد الذي يمكنك فيه الحصول على طعامك الآسيوي الحار. طالما لديك عدد قليل من المواد الغذائية الآسيوية - بما في ذلك الزيت وصلصة الصويا وخل الأرز وصلصة الهويسين ونودلز دقيق الأرز - يمكنك بسهولة إعداد وجبتك المفضلة في المنزل. الأمر بسيط مثل طهي النودلز وفقًا لتوجيهات العبوة ثم دمج مكونات الصلصة الأخرى في مقلاة. بعد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، ارم النودلز والدجاج بالصلصة ، ثم رشي الفول السوداني على الطبق.

يخدم : 4

مكونات: