وصفات بسيطة لوجبات العشاء المكونة من 10 مكونات عليك تجربتها
المخزن | iStock.com
هناك شيء رومانسي في التقليلية. عندما نلغي خزائننا أو حتى تقليص حجم منازلنا ، تبدو الحياة أقل تعقيدًا ، وربما أكثر إمتاعًا. نفس الشيء ينطبق على طعامنا. هناك شيء منتصر في قهر وصفة على مستوى Julia Child ، بمكونات فريدة تمتد من صفحة إلى صفحة. ولكن عندما يتعلق الأمر بإعداد وجبة لائقة طوال الأسبوع ، فليس لدى أي شخص وقت لذلك. هذا هو السبب في أننا جميعًا بحاجة إلى المزيد من وجبات العشاء المكونة من 10 مكونات.
لا يجب أن يكون الطعام الجيد معقدًا ليكون شهيًا وصحيًا ولذيذًا. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ألقينا نظرة عبر الإنترنت للعثور على هذه الوجبات التسعة المكونة من 10 مكونات. يقترن بعض البروتين بالخضروات والنشويات أو الحبوب لملء جسمك ، بينما يتبع البعض الآخر نهج المقلاة الواحدة لتهدئة الحساء أو المعكرونة المفضلة.
كلما أصبحت الوصفات أبسط ، كذلك المكونات. لن تلاحق الرفوف السفلية للممرات المتخصصة لإعداد هذه الوجبات ، مما يعني أنه من المحتمل أن تكون قائمة البقالة (وإجمالي الفاتورة) أكثر قابلية للإدارة أيضًا. هل أنت جاهز للطهي بدلاً من طلب تناول الطعام في الخارج لليلة الرابعة على التوالي؟ اليك بعض الافكار للبدء.
1. فطيرة وعاء الديك الرومي السريع
حشو الفطيرة بالوعاء | iStock.com
عندما يتعلق الأمر بعجائب الطبق الواحد ، فإن فطيرة القدر تكون جيدة بقدر ما تحصل عليها. هذا الإصدار من صحة المرأة يستخدم بقايا صدر الديك الرومي ، إما من اجتماع عائلي كبير أو من وجبة بسيطة. وبطبيعة الحال ، فإن استبدال أي بقايا دجاج لديك سيجعل هذه الوصفة ناجحة أيضًا. على الرغم من النكهات الكاملة للخضار والأعشاب والبروتين المدسوس تحت خبز التورتيلا الكامل من القمح الكامل ، فإن كل حصة تحتوي على 154 سعرة حرارية فقط - مما يجعل هذا خيارًا صحيًا أيضًا.
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 1¼ كوب مرق دجاج
- 1 كوب من زهيرات البروكلي المقطعة بالعرض
- نصف كوب بصل أحمر مقطع
- نصف كوب من الجزر الصغير المقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 ملاعق صغيرة زيت الكانولا
- 1 ملعقة صغيرة حكيم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 كوب بقايا صدر ديك رومي مطبوخ ، مقطع إلى قطع
- 1 تورتيلا من القمح الكامل (9 بوصات)
التعليمات: سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. يخفق الدقيق مع نصف كوب مرق. اجلس جانبا.
في مقلاة 9 بوصة مقاومة للحرارة ، اخلطي البروكلي والبصل والجزر والزيت والمريمية والفلفل والملح حسب الرغبة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق. يضاف خليط الدقيق المحفوظ والمرق. يُطهى ويُخفق باستمرار حتى يتماسك لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضف الديك الرومي. غطيها بالرقائق. اثقب التورتيلا عدة مرات بسكين حاد. غطيها برفق برذاذ الطهي.
تُخبز حتى تتحول التورتيلا إلى اللون البني وتشكل فقاعات الخليط ، حوالي 20 دقيقة.
2. معكرونة دجاج بافلو والجبن
بافلو ماك والجبن | iStock.com
قائمة المكونات البسيطة تجعل تحضير العشاء أمرًا سهلاً ، وكذلك استخدام جهاز الطهي البطيء. كلاهما جزء من السحر في هذه الوصفة من سنابي جورميه . ستحتاج إلى طهي الدجاج مسبقًا وتقطيع بعض الخضار. ولكن بعد ذلك ، كل ما عليك فعله هو وضع المكونات في قدر الطبخ البطيء لبضع ساعات. يقترح المدون اختيار المعكرونة مثل ماصات باريلا للتأكد من قدرتها على الطهي. ومع ذلك ، إذا كنت قد قررت استخدام المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو أي شكل آخر يستغرق وقتًا أطول في الطهي ، فإن المدون يقترح ببساطة طهيها قبل إضافتها إلى وعاء الفخار.
مكونات:
- 1 (12 أونصة) يمكن تبخير الحليب
- 1 كوب حليب
- ½ كوب من الصلصة الحارة على طريقة الجاموس ، مثل صلصة فرانك
- نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 3 أكواب من الجبن المبشور (مثل الشيدر الأبيض أو الجبن الشيدر أو الجبن الذائب المفضل لديك)
- 1 كوب خضروات مفرومة ناعماً (مثل الكرفس والجزر و / أو البصل)
- 1 رطل دجاج مفرومة ناعماً
- ound رطل من المعكرونة الصغيرة غير المطبوخة
إضافات اختيارية
- خضروات إضافية مفرومة
- جبنة زرقاء مفتتة
- جبنة مبروشة
الإرشادات: حليب مبخر كومبين ، حليب ، صلصة حارة ، مسحوق ثوم ، ملح وفلفل في قاع قدر الطبخ البطيء. قلبي الجبن والخضروات والدجاج والمعكرونة حتى يغطى كل شيء.
يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة. يُرفع الغطاء ، ويُحرَّك ، ويُغطَّى مرة أخرى ، ويُطهى لمدة 30 إلى 60 دقيقة أخرى ، أو حتى تنضج المعكرونة تمامًا. (يقترح المدون التحقق بشكل متقطع للتأكد من أن المكونات الموجودة حول الجوانب لا تحترق ؛ كشط سريع إذا لزم الأمر.)
زيّنه مع اختيارك من الإضافات.
3. Crockpot Chicken Tacos
دجاج للتاكو مصنوع في طباخ بطيء | iStock.com/amberleeknight
نبقى في الأرض السهلة من المواقد البطيئة لهذه الوصفة التالية ، والتي تتفاخر تقنيًا بأنها تستخدم ثلاثة مكونات فقط لصنع قاعدة التاكو. في حين أن هذا صحيح ، سنحسب ضرورات التاكو الإضافية كمكونات إضافية - على الرغم من أنه يمكن للجميع الموافقة على رمي السالسا والقشدة الحامضة والجبن على المائدة ليس عبئًا كبيرًا. سندويشات التاكو الدجاج هذه هي المفضلة للعائلة للمدون في مطبخان صحيان ، وهي مكافأة عندما تحاول إطعام عائلة دون الكثير من الوقت لتحضير العشاء.
من هو ديفيد أورتيز متزوج
مكونات:
- 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
- 1 عبوة 1.25 أونصة توابل تاكو منخفضة الصوديوم
- جرة واحدة سعة 16 أونصة من صلصة السالسا المفضلة لديك
للتقديم
- تورتيلا أو قذائف تاكو
- خس مفروم
- طماطم مقطعة
- جبنة مبروشة
- فاصوليه سوداء
- حبوب ذرة
- الأفوكادو المفروم أو الجواكامولي
- قشدة حامضة قليلة الدسم
- صلصة حارة
الإرشادات: ضعي الدجاج في قاع إناء الفخار مع توابل التاكو والصلصة. غطي المزيج واطهيه على نار هادئة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو على نار عالية لمدة 4 ساعات.
قبل التقديم مباشرة ، استخدم شوكتين لتقطيع الدجاج. حركي لتوزيع الصلصة بالتساوي في جميع أنحاء الدجاج ، ثم قدميه على الفور مع الطبقة المرغوبة.
4. تكس مكس تشيزي بيف كيش
كيشي | iStock.com/PeteerS
جزء تاكو ، جزء كيشي ، هذا الجمهور المبهج من الرجيم يجعل تحضير الوجبة أمرًا سريعًا ، مع تقديم النكهات الشهية التي ستحبها عائلتك. هذه العملية أسهل باستخدام قشرة فطيرة يتم شراؤها من المتجر. بالنسبة للعائلات الكبيرة ، سيكون مضاعفة هذه الوصفة بنفس السهولة مع نفس عدد المكونات. ستلاحظ أن قائمة المكونات هذه تقنيًا تحتوي على 11 عنصرًا ، على الرغم من أننا لا نعتبر الماء مشكلة كبيرة في تحديد موقعها في مطبخك.
مكونات:
- 1 قشرة فطيرة مبردة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
- 4 حبات بصل خضراء مقطعة شرائح رفيعة ، بيضاء فقط
- علبة طماطم مقطعة (10 أونصات) مع فلفل أخضر حار
- ملح وفلفل أسود طازج حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 4 بيضات
- نصف كوب ماء
- كوب جبن كريمي مخفوق
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2 كوب جبن تاكو على الطريقة المكسيكية
التعليمات: سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. قم بطلاء طبق فطيرة مقاس 9 بوصات برذاذ طهي غير لاصق. رتب قشرة الفطيرة في طبق.
في مقلاة على نار متوسطة ، يُطهى اللحم البقري حتى يتحول إلى اللون البني ، ويتكسر بملعقة. صفي أي دهون متراكمة ثم أضيفي البصل الأخضر والطماطم المعلبة والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار.
في وعاء كبير ، اخفقي البيض والماء والجبن وجوزة الطيب معًا حتى تمتزج جيدًا. يُسكب مزيج اللحم المفروم في قشرة فطيرة معدة مسبقًا. يُسكب مزيج البيض فوق اللحم البقري ويُغطى بالجبن المبشور. اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج. دعها تبرد لفترة وجيزة ، ثم قدمها.
5. صلصة روبيان خس
لفائف خس الروبيان | iStock.com/SherSor
العديد من وجبات العشاء سهلة التحضير غنية بالكربوهيدرات ، بما في ذلك بعض هذه الأطباق. ومع ذلك ، يمكن أن تكون أجرة العشاء الخفيفة مرضية وبسيطة. مثال على ذلك: هذه الروبيان السالسا يلف الخس من موسي الشوكولاته . ستساعدك الوصفة على طهي الجمبري بسرعة (يستغرق 5 دقائق ، على الوجه) ، ثم الحصول على نكهة قوية مع صلصة المانجو المحضرة. يقترح المدون استخدام صلصة المانجو والخوخ من Sabra ، على الرغم من أن نسختك المفضلة ستعمل بشكل جيد أيضًا. إنه خفيف ، لكن النكهات ستكون جريئة. لتقريبها ، نقترح صنع الأرز على الجانب.
كم عمر صديقته بيل بليشيك ليندا هوليدي
مكونات:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- 12 أونصة روبيان نيء متوسط الحجم مقشر ومنزوع العرق ومربى جافًا
- نصف كوب صلصة مانجو خوخ
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 رأس خس بوسطن
- 1 بصلة خضراء مفرومة
التعليمات: أضف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضيف الثوم والروبيان. يُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح الجمبري ورديًا وينضج تمامًا. نرفع عن النار ثم نضيف الصلصة وعصير الليمون والملح. يقلب جيدًا حتى يتجانس.
نفصل أوراق الخس ونضيف إليها حشوة الجمبري. ضعي فوقها البصل الأخضر وقدميها.
6. وصفة شوربة شيدر بانيرا بالبروكلي المقلدة
شوربة البروكلي بالجبن | iStock.com
هذه الوصفة من سينسي شوبر يدعي أن لديه نفس الجودة اللذيذة والجبنة التي نتوقعها من حساء البروكلي في Panera Bread. يكشف الاختبار المباشر أن وصفة الحساء لها ملمس ونكهة مماثلة للحساء الذي نحب جميعًا. ربما لن تفوز بأي جوائز صحية ، ولكن عندما تبحث عن وصفة بسيطة ترضي في يوم بارد ، فإن حساء البروكلي هذا هو التذكرة.
مكونات:
- ½ بصل مقطع
- كوب زبدة مذابة
- كوب دقيق
- 2 كوب نصف ونصف
- 2 كوب مرق دجاج
- 2 حزمة كبيرة من البروكلي ، مقطعة إلى زهيرات
- 2 جزر ، مقطعة إلى أعواد ثقاب
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 8 أونصات جبن شيدر حاد مبشور
- الملح والفلفل حسب الذوق
التعليمات: تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الدقيق ويُطهى ، مع التحريك باستمرار ، لطهي الطعم الدقيق ، حوالي 5 دقائق. أثناء الخفق باستمرار ، قم بالدفق بنصف ونصف. أضيفي مرق الدجاج بنفس الطريقة ، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
أضف الخضار. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. إذا كنت ترغب في شوربة ناعمة ، اهرسها بالخلاط على دفعات. يمكنك أيضًا استخدام خلاط الغمر.
أضف الجبن وجوزة الطيب. يقلب حتى يتجانس. يتبل بالملح والفلفل. يخدم.
7. لحم الخنزير المكرمل والبطاطا الحلوة
لحم خنزير مشوي | iStock.com/Magone
في محاولة لمساعدة العائلات المزدحمة ، بسيط حقيقي ضع قائمة بالمكونات البسيطة ، ثم قم بإنشاء قوائم تتمحور حول تلك المواد الغذائية الأساسية. هذه الوصفة الخاصة بلحم الخنزير والبطاطا الحلوة هي إحدى الوصفات التي توصلنا إليها. تتضمن الوصفة أيضًا توجيهات لاستبدال لحم الخنزير ببروتين آخر مثل السلمون أو الدجاج. بهذه الطريقة ، يمكنك شراء مكونات متشابهة مع الاستمرار في إضافة تنوع لوجباتك الأسبوعية. هناك شيء واحد يجب ملاحظته: تأكد من إمكانية استخدام المقلاة التي تستخدمها لتحميص اللحم أيضًا على الموقد لصنع الصلصة. إنها عملية بسيطة ، لكن بعض الأحواض ليست آمنة للاستخدام على الموقد.
مكونات:
- رذاذ طبخ الخضار
- 2 حبات متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة
- 2 (1 باوند) لحم الخنزير المتن ، نصفين ؛ 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد وعظام ؛ أو 1 رطل فيليه سلمون مقطّع إلى 4 قطع
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- عصير برتقال واحد
التعليمات: سخني الفرن حتى 450 درجة فهرنهايت. تُطلى 2 صواني خبز بقليل من رذاذ الطبخ. في وعاء ، اخلطي شرائح البطاطا الحلوة بالزيت. رتبي البطاطس في طبقة واحدة على صينية خبز واحدة. رشي نصف حبة الروزماري. توضع في الفرن وتحمص حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، تبلي كل جانب من اللحم أو السلمون بالملح وبضع حبيبات من الفلفل. ينتشر مع الخردل. رشي السكر وباقي إكليل الجبل. رتبي اللحم أو السمك في صينية الخبز الثانية. تحمص مع التقليب مرة واحدة حتى تنضج بالكامل ، 20 دقيقة لحم الخنزير أو الدجاج ، 10 دقائق للسلمون.
افحص البطاطس بحثًا عن الرقة ؛ طهي لفترة أطول إذا لزم الأمر. رتبي على أربعة أطباق وضعي فوقها اللحم أو السمك. غطيها للتدفئة.
ضع صينية الخبز المستخدمة للحوم أو السمك على نار متوسطة على الموقد. يُضاف عصير البرتقال ويُطهى حتى يصبح كثيفًا قليلاً ، حوالي دقيقتين. صب العصير على اللحم أو السمك. اضف الملح والفلفل للمذاق.
8. تشيز برجر خفيف كينوا مقلاة
لحم بقري مفروم في مقلاة | iStock.com/vinicef
من المغري تناول وجبات سريعة مثل Hamburger Helper ، لكنها يمكن أن تكون كوابيس غذائية مع الكثير من الصوديوم والدهون المضافة. هذا تشيز برجر مقلاة من اللدغة الإبداعية لها نفس الفكرة ، لكنها تستخدم الكينوا كحبوبك ، مضيفًا كمية ثلاثية من البروتين مع اللحم البقري والديك الرومي قليل الدهن. ستحصل على الكثير من النكهة من العصائر والتوابل التي تضيفها ، ولا تزال مغطاة بالكثير من الجبن. لمزيد من نكهة البرغر ، ستنهي هذا الطبق بمخللات الشبت.
مكونات:
- ½ باوند 99٪ ديك رومي مطحون طري
- ½ رطل 96٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن
- 1 ملعقة كبيرة ملح توابل
- 1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
- (14.5 أونصة) يمكن تقطيع الطماطم
- 1½ كوب عصير خضروات V8 حار قليل الصوديوم
- 1½ كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
- 2 كوب كينوا غير مطبوخ
- 1 كوب جبن شيدر مبشور قليل الدسم
- ربع كوب مخلل همبرغر شبت مفروم خشناً
التعليمات: في مقلاة عميقة على نار متوسطة ، اطهي اللحوم والبصل وملح التوابل لمدة 5 إلى 6 دقائق. يجب أن يتم طهي اللحوم بالكامل ويجب أن يكون البصل طريًا. إزالة لوحة ويوضع جانبا. أضف المرق وعصير الخضار والكينوا إلى نفس المقلاة. يُغلى المزيج ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ثم يُغطّى ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
نضيف خليط اللحم والطماطم المقطعة إلى الكينوا. غطي المزيج واطهيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية ، أو حتى تنضج الكينوا. أضف الجبن والمخللات. غطي المزيج مرة أخرى واطهيه لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يذوب الجبن. يخدم.
9. نوكي دسم مع الفطر والطماطم المجففة
جنوكتشي | iStock.com
هذا الطبق من مطبخ شقيقتين أصبح سريعًا عنصرًا أساسيًا في مطبخي بفضل تحضيره السريع ونكهاته اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام الجنوكتشي بدلاً من المعكرونة القياسية يمنح الوجبة نكهة فريدة وقوامًا فريدًا ، مع الاحتفاظ بالنكهات الإيطالية الكلاسيكية. الجمال الحقيقي لهذه الوصفة هو تنوعها. ليس لديك فطيرة اللحم أو الفطر؟ استبدلها بلحم الخنزير المقدد أو البروكلي. أضف الخرشوف أو الخضار الأخرى التي لها نفس نكهة الطماطم المجففة بالشمس. في الأساس ، لا يمكنك أن تخطئ.
مكونات:
- 2 عبوة بطاطس نوكي
- 4 أونصات بانسيتا مقطعة إلى مكعبات
- 1 (8 أونصات) يمكن طماطم مجففة في زيت الزيتون ، مفرومة ، 1 ملعقة كبيرة زيت محفوظة
- 11 أونصة فطر أبيض
- 5-6 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- نصف كوب كريمة خفق
- 1 (12 أونصة) يمكن تبخير الحليب
- نصف ملعقة صغيرة فلفل طازج
- جبن بارميزان مبشور
التعليمات: في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطبخي النوكي حسب إرشادات العبوة. استنزاف جيدا.
في هذه الأثناء ، يُطهى البانسيتا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة زيت محفوظ. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.
خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي الفطر وقلبي. أضف الثوم والطماطم المجففة والبقدونس. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج الفطر ، حوالي 5 دقائق.
أضف الكريمة الثقيلة والحليب المبخر إلى المقلاة وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى لمدة 5 دقائق ، أو حتى تنخفض الصلصة. يُضاف النوكي المطبوخ ويُقلب المزيج. قدميها مع جبن البارميزان.
