الثقافة

مرض؟ وصفات طعام مريحة لتشعر بتحسن وسرعة

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

عندما تكون مريضًا ، فإن فكرة التقليل من عصير اللفت والعصائر الخضراء ليست فكرة فاتحة للشهية. في كثير من الأحيان ، يبحث المستهلكون عن أطعمة مريحة رخيصة وسهلة تجعلهم يشعرون بالرضا على المدى القصير ، ولكن لا يساعد في علاجهم على المدى الطويل. هذا هو المكان الذي يأتي فيه طعام الراحة الصحي المصنوع منزليًا. يمكنك الحصول على الكربوهيدرات الخاصة بك ولكن تستهلك المكونات والعناصر الغذائية الصحية أيضًا.

من الممكن أن يتذوق طعام الراحة اللذيذ ويكون مغذيًا ، وتثبت هذه الشوربات واليخنات والعشاء المميزة ذلك. بدلًا من اللجوء إلى الوجبات المجمدة والمشتراة من المتجر ، اصنع واحدة من هذه الوصفات الست في المنزل أو اطلب من شخص ما أن يصنع واحدة لك. يمكننا أن نضمن أن هذا الطعام المريح المصنوع منزليًا سيشفيك من الكآبة الباردة تحت الطقس.

1. شوربة البروكلي والدجاج بالشعرية

شوربة دجاج | iStock.com

حساء الدجاج المعكرونة هو طبق مريض كلاسيكي يصل إليه المستهلكون ، وعندما تضيف بعض الخضار إلى المزيج ، يمكنك بسهولة الحصول على عرض صحي على يديك. شوربة البروكلي والدجاج المعكرونة من ضوء الطبخ ساخن ومريح ويمكن أن يكون جاهزًا في غضون 40 دقيقة. تنتج حصة واحدة ما يزيد قليلاً عن 300 سعرة حرارية ، بالإضافة إلى أن الحساء يحتوي على نسبة رائعة من البروتين والألياف والحديد. اسحب هذا عندما تكون مريضًا وتناول الطعام في طريقك إلى غد أكثر صحة.

مكونات:

رذاذ الطبخ
2 كوب بصل مقطع
1 كوب فطر مقطع
1 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة زبدة
1.1 أوقية طحين لجميع الأغراض
4 أكواب 1٪ حليب قليل الدسم
1 علبة مرق دجاج خالية من الدهون وأقل صوديوم
4 أونصات شعيرية غير مطبوخة ، مقطعة إلى قطع بحجم 2 إنش
2 كوب جبن مطبوخ مبروش خفيف
4 أكواب صدور دجاج مطبوخة ومكعبات
3 أكواب صغيرة من زهيرات البروكلي
1 كوب ونصف
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
نصف ملعقة صغيرة ملح

انظر اتجاهات الوصفة في ضوء الطبخ .

الذي تزوج بن روثليسبيرجر

2. شوربة الطماطم مع الجبن المشوي المحمص

شوربة طماطم | iStock.com

مريض أو يتمتع بصحة جيدة ، كثير من المستهلكين مغرمون بالمزيج الكلاسيكي وهو حساء الطماطم والجبن المشوي ، وهذه الوصفة من لعنة لذيذ يجمع بين الطعام المريح معًا في وعاء واحد. أدخل: شوربة الطماطم مع خبز محمص بالجبن المشوي. لقد تم تناول لعبة الكروتون المصنوعة منزليًا بعض الشيء. ينتج هذا الحساء أربع حصص ويستغرق صنعه 35 دقيقة. تتكون من الطماطم الكاملة ومرق الخضار والثوم والقشدة الثقيلة والسكر البني. طعمها أكثر انحطاطًا مما يتوقعه عدد السعرات الحرارية ، وهي الوجبة الخفيفة المثالية لتناولها عندما تكون مريضًا.

مكونات:

حساء:

1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 ورقة غار
2 علبة طماطم كاملة
نصف كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة كبيرة سكر بني
نصف كوب مرق نباتي قليل الصوديوم
1 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة للتزيين

خبز محمص بالجبن المشوي:

1 ملعقة طعام زيت زيتون
4 شرائح خبز قمح
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية
4 أونصات من جبنة الشيدر الحادة المبروشة

انظر اتجاهات الوصفة في لعنة لذيذ .

3. ماك والجبن بالبروكلي المخبوز

المعكرونة والجبن المخبوزة | iStock.com

Mac and Cheese هو طعام مريح جوهري ، لكن قنبلة السعرات الحرارية لا تفيد جسمك أيضًا. ما لم تكن صحية بالطبع. استمتع بهذه اللعبة الرائعة على المعكرونة والجبن المنحلة من سكيني بيكد بروكلي ماك والجبن طعم نحيف . مع هذا الطبق ، تحصل على الخضار والجبن والكربوهيدرات والعناصر الغذائية. تنتج حصة واحدة ما يزيد قليلاً عن 300 سعرة حرارية وتحتوي على 17 جرامًا من البروتين و 6 جرامات من الألياف - وهذا ليس سيئًا لشخص من المحتمل أن يكون أفقيًا على الأريكة طوال اليوم. اصنع هذا المعكرونة والجبن بنفسك أو اطلب صنعها لك واستعد للاستمتاع ببعض الطعم الأخضر المليء بالجبن.

مكونات:

كم تبلغ قيمة الجنيه الاسترليني شارب

12 أوقية من المعكرونة عالية الألياف
1 1/2 ملاعق كبيرة زبدة
نصف كوب بصل مفروم
¼ كوب دقيق
2 كوب حليب خالي الدسم
1 كوب مرق دجاج خالي الدسم
8 أوقية جبن شيدر قليل الدسم
ملح وفلفل طازج حسب الرغبة
12 أوقية من زهور البروكلي الطازجة
2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
كوب بقسماط متبل
رذاذ الطبخ

انظر اتجاهات الوصفة في طعم نحيف .

4. نباتي كاري أخضر تايلندي

كاري أخضر تايلندي | iStock.com

إذا كان التايلاندي هو طعامك المريح المفضل ، فجرب هذا الكاري الأخضر التايلاندي من كوكي وكيت . إنه طبق نباتي مليء بالخضار الموسمية ويقدم مع أرز بسمتي بني. يعتبر Green Curry طبقًا رائعًا للاستمتاع به عندما تكون مريضًا لأن الزنجبيل الموجود في الكاري يحتوي على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات ، وسيساعد أيضًا في تنظيف الجيوب الأنفية. سواء كان لديك هذا الكاري الأخضر التايلاندي مع التوفو أو بدونه ، فسوف يملأ بطنك بمكونات جيدة لك ويحافظ على الأشياء حارة بدرجة كافية أيضًا.

مكونات:

1¼ كوب أرز بسمتي بني
2½ كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي عالي الجودة
1 بصلة بيضاء صغيرة مقطعة مكعبات
1 إنش من الزنجبيل المفروم ناعماً
2 فص ثوم مفروم ناعماً
قليل من الملح
2 ملاعق كبيرة معجون الكاري الأخضر التايلندي
3 حبات فلفل تايلاندي مقطعة
1 علبة حليب جوز الهند الخفيف
نصف كوب ماء
1-2 ملاعق صغيرة من السكر الخام أو السكر البني
عبوة واحدة من التوفو شديد الصلابة (اختياري)
1-2 ملاعق صغيرة من خل نبيذ الأرز البني
1-2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا
حفنة من الكزبرة المقطعة
2 كوب من الخضار الموسمية المفرومة (مثل البروكلي ، والهليون ، والجزر ، أو الفلفل الحلو)

انظر اتجاهات الوصفة في كوكي وكيت .

5. حساء ميسو بالخضر والتوفو

شوربة ميسو | iStock.com

حساء ميسو هو طعام صحي آخر مريح يجب أن تلجأ إليه عندما تكون مريضًا. اسكب حساء ميسو هذا من مينيماليست بيكر يستغرق ذلك 15 دقيقة فقط. وعاء كبير واحد من الحساء ينتج 88 سعرة حرارية فقط ، وما زلت تحصل على البروتين والألياف من السلق الأخضر والبصل الأخضر والتوفو. بدلاً من دفع الكثير في المطاعم مقابل حساء ميسو الذي يمكنك صنعه بسهولة في المنزل ، ضع قائمة الطعام في الخارج واسحب القدر الخاص بك.

مكونات:

4 أكواب ماء
كوب من السلق الأخضر المفروم أو أي نوع آخر من الخضراوات القوية
كوب بصل أخضر مفروم
ربع كوب من التوفو المقطّع إلى مكعبات
3-4 ملاعق كبيرة معجون ميسو أبيض مع أو بدون بونيتو
1 ورقة (نصف كوب) نوري (أعشاب بحرية مجففة) ، مقطعة إلى مستطيلات كبيرة ، اختياري

انظر اتجاهات الوصفة في مينيماليست بيكر .

6. ستوب الطماطم والفاصوليا

حساء الفاصوليا ولحم الخنزير المقدد والخبز المحمص

شوربة فاصوليا الطماطم | iStock.com

ماذا تسمي الطبق الذي هو أكثر سمكًا من الحساء ولكنه أرق من الحساء؟ راشيل راي تسميها 'stoup' ولديها وصفة لمدة 15 دقيقة Tomato & Bean Stoup التي تعدها عندما تكون مريضة. تشكل الفاصوليا والجزر والطماطم والجبن والريحان الطازج هذا الطبق الصحي والدافئ والمريح ، وهو نباتي ، مما يعني أنه يمكنك تقديمه لأي شخص. في المرة القادمة أنت الذي تشعر بالطقس ، دلل نفسك مع Tomato and Bean Stoup الذي يمكنك صنعه في 15 دقيقة قبل العودة إلى الأريكة.

مكونات: