الثقافة

وصفات لذيذة بجنون تأخذ شطيرة كلوب

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

لا أحد متأكد تمامًا من الذي صنع أول شطيرة كلوب - تلك الكومة ثلاثية الطوابق من الخبز والديك الرومي ولحم الخنزير المقدد والخس والمايونيز والطماطم - ولكن أياً كان الشخص الذي تم إنشاؤه رمزًا. في هذه الأيام ، يمكنك العثور على شطائر النادي في قائمة المطاعم الفاخرة وغير الرسمية ، بل إنها تمكنت من الانتشار في جميع أنحاء العالم. يقدم مطعم واحد في أستراليا ما يقدر بنحو 9000 نادي سنويًا ، وحتى الفرنسيون تبنوه ، مثل تاون آند كانتري شرح.

كم تبلغ قيمة مايكل فيك

نظرًا لتزايد شعبية الساندويتش ، زاد عدد المتغيرات أيضًا. اليوم ، يمكنك العثور على النوادي النباتية ، وشطائر النادي المصنوعة من الأسماك ، وحتى شطيرة نادي PB&J . سواء كنت من عشاق النادي التقليدي أو منفتحًا على التجربة ، فإليك 10 وصفات مختلفة ولذيذة للساندويتشات المفضلة في أمريكا.

1. كلاسيك كلوب ساندويتش

شطيرة كلوب | iStock.com

قبل أن تبدأ في إعادة اختراع شطيرة النادي ، من المفيد أن تعرف ما الذي يدخل في صنع شطيرة تقليدية. اتبع هذه الوصفة من شبكة الغذاء لتحضير شطيرة ستذوقها كما لو كانت تأتي مباشرة من مطبخ العشاء المفضل لديك (بما في ذلك سيوف الكوكتيل البلاستيكية). يصنع 4 حصص.

مكونات:

12 شريحة خبز أبيض
نصف كوب مايونيز
8 أوراق خس روماني
16 شريحة طماطم ناضجة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
16 شريحة لحم مقدد مقرمش
16 أونصة شرائح ديك رومي مشوي
16 قطعة مكشكشة أو سيوف كوكتيل بلاستيكية

التعليمات: نخب الخبز في محمصة خبز أو تحت شواية على كلا الجانبين. قطع أوراق الخس إلى نصفين بالعرض وشكلها إلى ثماني مداخن مرتبة.

لعمل مضرب ذو طابقين: على سطح عمل نظيف ، رتب ثلاث شرائح خبز على التوالي. انشر 1 ملعقة كبيرة مايونيز على جانب واحد من كل شريحة خبز. ضعي كومة خس فوق شريحة الخبز الأولى ، وغطيها شريحتان طماطم ، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد فوق الطماطم ، وضعي ثُمن الديك الرومي فوقهما ، مع الحرص على تجنب تركه يتدلى على الجوانب. يتبل الديك الرومي بالملح والفلفل حسب الرغبة. كرر مع شريحة الخبز الثانية. ضع شريحة الخبز ذات الطبقات الثانية بعناية فوق الخبز ذي الطبقات الأول ، مع ترك وجه الديك الرومي. تُغطى بشريحة الخبز الثالثة ، والمايونيز مقلوبة.

ثبّت طبقات الساندويتش معًا عن طريق ثقبها بأربعة قطع مكشكشة أو سيوف كوكتيل من خلال شريحة الخبز العلوية ، في أربعة أماكن بنمط يشبه الماس ، وصولاً إلى شريحة الخبز السفلية. كرر العملية بأكملها مع المكونات المتبقية لتشكيل ثلاث شطائر أخرى.

باستخدام سكين مسنن ، اقطع كل شطيرة قطريًا ، إلى أربع قطع مثلثة ، ثم قم بتأمين كل ربع بالسيف. تقدم مع رقائق البطاطس والمخللات.

2. BLT

مكونات BLT | iStock.com

قد يكون سؤال BLT مقابل النادي هو 'الحاجز الثالث لسياسات شطيرة' - على الأقل وفقًا لـ ستيفن كولبيرت - ولكن بصرف النظر عن إدراج شرائح الديك الرومي في الأخير ، فإن الاثنين متطابقان تقريبًا. جرب وصفة BLT 'النهائية' من شهية طيبة عندما تشعر بشيء أبسط قليلاً من شطيرة النادي. للحصول على نسخة إضافية لذيذة ، أضف إما فرك السكر البني الحار أو طلاء القيقب والخردل إلى لحم الخنزير المقدد. يصنع 8 حصص.

مكونات:

نصف كوب (معبأ) سكر بني غامق
4 ملاعق صغيرة من مسحوق شيبوتلي تشيلي
4 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة
1½ ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
ربع كوب من شراب القيقب النقي
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
2 رطل من لحم الخنزير المقدد السميك
رأسان من الخس الأحمر ، مقسمتان إلى أوراق فردية
4 حبات طماطم كبيرة من لحم البقر ، مقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم
16 شريحة (inch-inch) ألم دي مي ، محمص
مايونيز للتقديم
ملح البحر ، الفلفل المطحون الطازج

التوجيهات: ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ؛ سخن إلى 400 درجة فهرنهايت. في حالة عمل فرك السكر البني ، اخفقي السكر البني ومسحوق التشيلي والفلفل الحلو وملعقة صغيرة ملح كوشير في وعاء صغير.

في حالة صنع طلاء القيقب والخردل ، اخفقي شراب القيقب والخردل والفلفل الحار وoon ملعقة صغيرة ملح كوشير في وعاء صغير آخر.

للحصول على لحم الخنزير المقدد العادي ، قسّم بين رفين سلكيين داخل صفيحة خبز كبيرة مبطنة بورق الألمنيوم. تُخبز أوراق الخَبز بالتناوب من الأمام إلى الخلف ومن الأعلى إلى الأسفل في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونها بنيًا وهشًا ، من 35 إلى 50 دقيقة. نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف.

للحصول على نكهة لحم الخنزير المقدد ، رشي الكمية المرغوبة بسخاء بالفرك أو الفرشاة بالزجاج لمدة 5 دقائق قبل أن ينضج. يجب أن يذوب الفرك ويصبح فقاقيع ويجب أن يبدو الصقيل سميكًا ومكرملًا.

رتبي لحم الخنزير المقدد على طبق كبير وقدميه مع الخس والطماطم والخبز المحمص والمايونيز وملح البحر والفلفل جنبًا إلى جنب لبناء السندويشات.

3. ساندويتش كلوب نباتي

رغيف خبز | iStock.com

بمكونات مثل لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ، فإن شطيرة كلوب التقليدية ليست صديقة للنباتيين. ولكن إذا قمت باستبدال شرائح لحم الخنزير المقدد والدجاج الخالي من اللحم ، فحتى أولئك الذين لا يأكلون البروتين الحيواني يمكنهم الاستمتاع بوجبة الغداء الكلاسيكية هذه ، حيث أن هذه الوصفة من أوقات نباتية يثبت. يخدم 4.

مكونات:

ربع كوب صلصة نباتية / ساندويتش
كوب جرجير مفروم
12 شريحة محمصة من عجين القمح الكامل ، مقسمة
1 كوب فجل براعم
2 حبة طماطم متوسطة مقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم
8 شرائح لحم مقدد قليل الدسم مطبوخ
1 أفوكادو مقشرة ومقطعة أنصاف ومقطعة إلى شرائح
12 شريحة دجاج مدخن بدون لحم

الإرشادات: يُمزج السندويشات مع الجرجير في وعاء متوسط. يوزع على أربع شرائح من الخبز المحمص.

قسّم براعم الفجل على انتشار الساندويتش. ضعي فوق كل منها شريحة طماطم واحدة وشريحتين من لحم الخنزير المقدد. أضيفي طبقة ثانية من التوست لكل شطيرة ، وغطي كل منها شريحة طماطم أخرى ، ثم الأفوكادو والدجاج المدخن. تُوزّع الشطيرة المتبقية على شرائح التوست الأربع المتبقية ، وتُوضع فوق الدجاج. ثبت السندويشات بأعواد الأسنان المزخرفة ، وقطعها إلى أربعة مثلثات.

4. كاليفورنيا كلوب ساندوتش

أفوكادو شرائح | iStock.com/MSPhotographic

يحب سكان كاليفورنيا الأفوكادو ، لذا فليس من المستغرب أن نرى أنها المكون الذي يميز ساندويتش النادي القديم المعتاد عن نادٍ بكاليفورنيا. في هذا الإصدار من شطيرة من جنية الخبز ، يتم أيضًا استبدال الخبز بالكرواسون. قد تكون النتيجة غنية بالدهون ، لكنها مليئة بالنكهة أيضًا. يخدم 2.

مكونات:

2 كرواسون
4 شرائح لحم مقدد
1 ثمرة أفوكادو ناضجة
نصف ملعقة صغيرة ملح ثوم
¼ رطل شرائح رفيعة من لحم الديك الرومي المدخن
2 شريحة جبن بروفولون

الاتجاهات: طهي لحم الخنزير المقدد. أثناء طهي لحم الخنزير المقدد ، قطع الكرواسان إلى نصفين ، ثم تحميصه قليلاً.

قطعي الأفوكادو إلى نصفين. تُستخرج الحشوة وتُهرس ، ثم تُدهن نصفها داخل كل كرواسون. ضعي فوقها ملح الثوم والجرجير. ضع الديك الرومي على القمة. ثم يضاف لحم الخنزير المقدد والجبن. يخدم.

5. سندويتش كلوب تونة

شرائح لحم تونة صفراء الزعانف | بول ج.ريتشاردز / وكالة الصحافة الفرنسية / غيتي إيماجز

قد لا تتوقعه من شطيرة تونة متواضعة ، لكن وفقًا لـ اوقات نيويورك ، هذا الإصدار من النادي الكلاسيكي هو 'نزهة الطعام للآلهة'. مصنوع من التونة ذات الزعانف الصفراء ، ولحم الخنزير المقدد ، والليمون والفلفل aïoli ، إنها وصفة تقليدية لن تشعر بالحرج من تقديمها إلى الشركة. يصنع 4 حصص.

مكونات:

لتحضير آولي الليمون والفلفل

2 صفار بيض
1½ ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم ناعم
نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
1½ كوب زيت زيتون
¾ ملعقة صغيرة فلفل مطحون خشن

لتحضير التونة المسلوقة

½ كوب بصل مفروم خشن
⅓ كوب جزر مفروم خشن
نصف كوب كرفس مقطع
1 ورقة غار
3 حبات فلفل أسود كاملة
1 رطل تونة صفراء الزعانف ، بدون جلد ، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

لتحضير سلطة التونة

1 ملعقة صغيرة بذور شمر
2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأصفر المفروم
نصف كوب بصل أحمر مفروم
1 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الطازجة
1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم ناعم
نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
عصير ليمون طازج حسب الرغبة

للشطيرة

12 شريحة من العجين المخمر ، خبز أبيض أو خبز قمح كامل ، محمص قليلاً
2½ كوب جرجير ، مقشور ، مغسول ومجفف
8 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مطبوخة حتى تصبح مقرمشة

الإرشادات: أولاً ، قم بعمل aoli. يُمزج صفار البيض وعصير الليمون والخل والخردل والثوم والملح في محضر الطعام. أثناء تشغيل الماكينة ، أضف زيت الزيتون ببطء وبتدفق مستمر عبر أنبوب التغذية حتى يتم امتصاص كل الزيت ويصبح المزيج متماسكًا مع المايونيز. يضاف الفلفل ويخلط لمدة 10 ثواني. انقلي المزيج إلى وعاء وغطيه وضعيه في الثلاجة.

يُمزج 4 أكواب من الماء والبصل والجزر والكرفس وورق الغار وحبوب الفلفل في قدر 2 لتر ويُغلى المزيج على نار عالية. اخفضي المزيج على نار هادئة ، ثم غطي المزيج واطهيه لمدة 15 دقيقة. أضيفي قطع التونة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج بالكاد ، حوالي 10 دقائق.

أخرجي التونة المطبوخة من سائل الطهي إلى وعاء باستخدام ملعقة مثقوبة. بينما لا يزال السمك دافئًا ، قشره إلى قطع صغيرة بالشوكة أو بأصابعك. غطيها بشكل فضفاض واتركيه يبرد.

سحق بذور الشمر بين ورقتين من الورق المشمع ؛ تُقلى في مقلاة صغيرة حتى تفوح رائحتها. ضع في وعاء كبير يضاف نصف كوب من الآولي والفلفل الأحمر والأصفر والبصل والأعشاب والملح ويوضع جانباً.

اخلطي التونة المقشرة مع خليط الشمر. يُمزج جيدًا وتذوق التوابل ، ويُضاف الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الحاجة.

تدهن شريحة من العجين المخمر مع الأيولي ، ثم بملعقة من سلطة التونة. ضعي عليها بضع أوراق من الجرجير وشريحة من لحم الخنزير المقدد. كرر مع شريحة ثانية من العجين المخمر. رص طبقة واحدة فوق الأخرى وانتهي بتغطيتها بشريحة ثالثة من العجين المخمر. كرر لعمل ثلاث شطائر أخرى. قطعي كل شطيرة إلى نصفين أو ثلاثة وثبتي كل قطعة بعود أسنان.

6. سندويتش جبن مشوي كاليفورنيا كلوب

تقطيع جبنة شيدر بيضاء على لوح تقطيع بسكين

جبنة شيدر بيضاء | iStock.com

اجمع بين شطيرة الجبن المشوي مع مكونات شطيرة كلوب التقليدية مثل الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد والطماطم ، بالإضافة إلى القليل من الأفوكادو ، وماذا ستحصل؟ الكمال وقت الغداء النقي ، وهذه الوصفة من أحدث أعمال لورين عروض.

مكونات:

إنش شرائح خبز فرنسي طازج
زبدة مذوبة
شرائح الطماطم
شرائح جبنة شيدر بيضاء
شرائح لحم مقدد مطبوخ
شرائح رقيقة من الفلفل الرومي
أفوكادو ناضج مهروس

التوجيهات: سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة منخفضة. عندما تسخن صينية الخبز ، ادهن الجزء الخارجي لشريحتين من الخبز بالزبدة. ضع شريحة جبن على الجانب غير المدهن بالزبدة من كل قطعة خبز. ثم ، أعلى شريحة مع مهروس الأفوكادو والديك الرومي ولحم الخنزير المقدد المطبوخ والطماطم. تُغطّى بالشريحة الثانية من الخبز والجبن ثم تُطهى على صينية الخبز حتى يذوب الجبن ويصبح لون الخبز ذهبيًا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق لكل جانب. يخدم.

7. سندويتش كلوب لحم الخنزير المقدد والبيض والطماطم

شطيرة كلوب بالبيض | iStock.com

بدلاً من شرائح الديك الرومي ، لماذا لا تصنع شطيرة كلوب بالبيض المسلوق؟ هذه وصفة شطيرة من Epicurious يشمل أيضًا مايونيز معمر محلي الصنع ومغطى بالأعشاب الطازجة (مثل البقدونس أو الكزبرة أو الريحان) بدلاً من الخس. يخدم 8.

مكونات:

نصف كوب مايونيز
3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم ناعماً
12 شريحة ساندويتش محمصة
4 بيضات مسلوقة ، مقطعة شرائح رفيعة ومتبلة بالملح
3-4 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 رطل من لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى نصفين ومطبوخ حتى يصبح مقرمشًا
2 كوب من أوراق الأعشاب المختلطة المعبأة بشكل فضفاض مثل البقدونس ذو الأوراق المسطحة والكزبرة والريحان

التعليمات: قلّب المايونيز والثوم المعمر معًا ورشة ملح وفلفل. تُوزّع أربع شرائح من الخبز المحمص مع القليل من المايونيز وتغطي نصف البيض والطماطم ولحم الخنزير المقدد والأعشاب. وزعي على الجانبين أربع شرائح أخرى من الخبز المحمص مع المايونيز وضعيها فوقها. غطيها بالبيض والطماطم ولحم الخنزير المقدد والأعشاب والخبز المحمص. تأمين السندويشات بالمعاول وتقطيعها حسب الرغبة.

8. سندويتشات السلمون كلوب

سمك السلمون | iStock.com

يحث خبراء الصحة الأمريكيين دائمًا على تناول المزيد من الأسماك - على الأقل 8 أونصات في الأسبوع ، وفقًا لأحدث الإرشادات الغذائية من وزارة الزراعة الأمريكية . للحصول على حشو مريب ، جرب وصفة ساندويتش السلمون هذه من الطعام والنبيذ ، والذي يتضمن صلصة التمر الهندي اللذيذة. يخدم 4.

مكونات:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 بصلة متوسطة مفرومة خشن
2 ملاعق كبيرة تمر هندي مركز
2 فص ثوم مفروم خشن
2 فلفل شيبوتلي مجفف وسيقان وبذور مرفوعة
نصف كوب زبيب ذهبي
نصف كوب معجون طماطم
نصف كوب شراب الصبار
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملح وفلفل مطحون طازج
4 شرائح سمك السلمون منزوعة الجلد ، 4 أونصات ، مقطعة نصفين بالعرض
12 شريحة رفيعة من خبز القمح الكامل
نصف كوب مايونيز
1 كوب جرجير
4 شرائح لحم بقري طماطم

التعليمات: في قدر ، سخني الزيت. يُضاف البصل ويُطهى على نار معتدلة حتى ينضج. أضيفي التمر الهندي والثوم والشيبوتلي والزبيب ومعجون الطماطم والصبار ومسحوق التشيلي. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا لمدة 20 دقيقة. دعها تبرد ، ثم تهرس في الخلاط. يتبل بالملح والفلفل.

ضعي السلمون في طبق ضحل كبير وتبليه بالملح والفلفل. غلفي بنصف كوب من الصلصة. برد لمدة 1 ساعة.

أشعل الشواية وزيت المشابك. يُشوى السلمون على نار عالية ، مع تقليبه مرة واحدة وتغطيته بربع كوب آخر من الصلصة ، حتى ينضج تمامًا ، لمدة 4 دقائق.

لكل شطيرة كلوب ، استخدم ثلاث شرائح من الخبز المحمص ؛ وزعي كل منها بملعقة صغيرة من المايونيز وطبقة من الجرجير والطماطم والسمك. يخدم.

9. ساندويتش كلوب سلطة الدجاج

صدور دجاج مقطعة لسلطة الدجاج | iStock.com

حوّل الدجاج المطبوخ المتبقي إلى وجبة جديدة كاملة مع وصفة ساندويتش كلوب سلطة الدجاج بيتي كروكر . إن وضع خيار حلو واحد أو مخلل شبت صغير فوق كل شطيرة يعطي هذه الوجبة بعض الذوق الإضافي. يصنع 4 حصص.

مكونات:

نصف كوب مايونيز
1 ملعقة صغيرة خردل عسل
2 كوب صدر دجاج مبشور مطبوخ
كوب كرفس مفروم ناعم
6 شرائح من خبز الحبوب الكاملة ، محمص
8 شرائح طماطم
4 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومصفى
4 أوراق خس أو أوراق خس
4 شبت صغير أو خيار حلو

التعليمات: في وعاء متوسط ، اخلطي المايونيز والخردل جيداً. قلبي الدجاج والكرفس حتى يتجانس الخليط.

يُمد نصف كوب من مزيج الدجاج على جانب واحد من شريحتين من الخبز. ضعي طبقة من شريحتين طماطم ونصف شريحة لحم مقدد وورقة خس في كل طبقة. ضع فوق كل منها شريحة خبز أخرى. كرري الطبقات مع البدء بخليط الدجاج. ضع فوق كل منها شريحة خبز ثالثة.

ضع المخلل على كل من أعواد الأسنان الأربعة ؛ أدخل اثنين في كل شطيرة. قطع السندويشات إلى نصفين.

10. تريبل-بورك كلوب ساندوتش

شرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة لساندويتش كلوب لحم الخنزير | iStock.com/5second

إذا كان لحم الخنزير المقدد على شطيرة كلوب التقليدية لا يكفيك نكهة لحم الخنزير ، جرب هذه الوصفة من Chowhound ، والتي تشمل أيضًا شرائح لحم الخنزير ومايونيز محلي الصنع. وبدلاً من إضافة المشتبه بهم المعتادين (الخس والطماطم) إلى الشطيرة ، يتم استخدام تفاح Granny Smith الهش بدلاً من ذلك. قد لا يبدو مثل ساندويتش النادي العادي ، لكنه لذيذ بلا شك. يخدم 4.

مكونات:

لتحضير المايونيز المقدد

ما هو صافي ثروة طوني رومو

16 شريحة سميكة من لحم الخنزير المقدد (حوالي 20 أونصة) ، مقطعة إلى نصفين بالعرض
زيت نباتي حسب الحاجة
4 صفار بيض كبير
2 ملاعق صغيرة خل عصير التفاح
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

للشطيرة

1 تفاح متوسط الحجم Granny Smith
1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
12 شريحة من خبز الجاودار الخفيف
1 رطل شرائح رقيقة من لحم الخنزير

التعليمات: لتحضير مايونيز لحم الخنزير المقدد ، سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ورتب الرفوف لتقسيم الفرن إلى أثلاث.

رتبي قطع لحم الخنزير المقدد في طبقة واحدة على صفيحتين خبيزتين. اخبزيها لمدة 10 دقائق. قم بتدوير المقالي بين رفوف الفرن واستمر في الخبز حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا وبنيًا ، حوالي 5 إلى 10 دقائق أخرى.

انقل قطع لحم الخنزير المقدد إلى طبق كبير مبطن بمنشفة ورقية ، وضع مناشف ورقية إضافية بين كل طبقة من لحم الخنزير المقدد. صب بعناية نصف كوب من دهن الخنزير المقدد من صفائح الخبز في كوب قياس مقاوم للحرارة. أضف زيت الكانولا إذا كنت قصير القامة. تخلص من أي دهون زائدة من لحم الخنزير المقدد. دع دهن لحم الخنزير المقدد يبرد لمدة 15 دقيقة.

ضعي صفار البيض والخل والخردل في وعاء متوسط واخفقي حتى يتجانس. أثناء الخفق باستمرار ، أضف ببطء شديد دهن لحم الخنزير المقدد أو خليط دهن / زيت لحم الخنزير المقدد في مجرى رقيق حتى يتجانس تمامًا ويصبح الخليط سميكًا ودسمًا. أضيفي الملح والفلفل واخفقي المزيج. اجلس جانبا.

لتجميع السندويشات ، قم بزيادة درجة حرارة الفرن للشواء واحتفظ برف في الثلث العلوي من الفرن.

قم بتقطيع التفاح إلى نصفين ، ولبه ، وتقطيعه إلى شرائح بسمك بوصة. ضعي الشرائح في وعاء متوسط الحجم ورشي عليها الخل وقلبيها حتى تتغطى.

ضعي ست شرائح من الخبز في طبقة واحدة على صينية خبز نظيفة. تحمص في الفرن ، وتقليبها مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب. انقله إلى سطح عمل وكرر الأمر مع شرائح الخبز المتبقية.

انشر 1 ملعقة كبيرة من لحم الخنزير المقدد المايونيز على كل شريحة خبز. قسّم جميع شرائح التفاح بالتساوي على أربع شرائح من الخبز. ضعي فوق التفاح لحم الخنزير وشريحة أخرى من الخبز. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد المحجوزة في الأعلى وانتهي بالقطع الأربع المتبقية من الخبز ، وجانب المايونيز لأسفل. قطعي كل شطيرة إلى أرباع وقدميها.