نجاح كبير

قد تكون سلطة ملف تعريف الارتباط الخاصة بـ Molly Yeh هي وصفة 'Girl Meets Farm' التالية التي تنتشر بسرعة

مولي يه يُعرف بوضع مكونات غير متوقعة في السلطة. فقط انظر إليها سلطة الفشار . التالي فتاة تلتقي بالمزرعة السلطة التي من المؤكد أن لديها القدرة على الانتشار الفيروسي هي سلطة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بها. على الرغم من عدم وجود خضر - أو فشار - متورط هذه المرة.

تبدأ سلطة ملف تعريف الارتباط Yeh ، المسماة رسميًا بـ Sweet Cookie Salad مع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع والماندرين ، مع كعكة الغريبة. تصنع نجمة Food Network العجين في خلاط قائم قبل وضعها في الثلاجة لتبرد. ثم بدأت في لف العجين.

قال يه قبل استخدام قطاعة البسكويت للقضاء على دوائر العجين: 'دائمًا ما تكون صلبة قليلاً عندما تخرج من الثلاجة ، لكنها تمرين جيد للذراع'.



ثم تخطو خطوة أخرى إلى الأمام ، حيث تثقب دائرة صغيرة في المنتصف 'لتجعلها تبدو مثل كعكات الشوكولاتة المخططة التي تم شراؤها في المتجر.'

بعد ذلك ، يضع Yeh ملفات تعريف الارتباط في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما تنتهي من الطهي وتبريدها ، تقوم بوضع خطوط الشوكولاتة على القمة.

'أعلم أنه عندما تجدهم في المتجر ، فإن لديهم شوكولاتة في الأسفل وخطوط في الأعلى. وأوضحت أن وضع الشوكولاتة في القاع أمر صعب بعض الشيء ، لذلك أقوم بوضع خطوط سميكة من الشوكولاتة في الأعلى.

البودنغ والفواكه من العناصر الأخرى في سلطة كعكة مولي يه

تستمر سلطة البسكويت مع بودنغ محلي الصنع وبرتقال ماندرين. ال المنزل هو المكان الذي يوجد فيه البيض يضع المؤلف الدقيق والسكر والملح في مقلاة على الموقد ويخفقها مع صفار البيض.

ستيف هارفي توأمان براندي وكارلي

أوضح يه: 'من المهم القيام بكل هذا قبل أن أشعل الحرارة على موقدي لأنه بمجرد دخول صفار البيض إلى هناك ، سيتم طهيه بسرعة كبيرة'. 'لذلك أريد أن أخفق كل شيء معًا وأجعله لطيفًا وسلسًا قبل أن نضيف الحرارة.

وأضافت: 'بعد ذلك ، بمجرد أن نحصل على الحرارة ، سأستمر في الخفق باستمرار حتى لا ينتهي بنا المطاف بالبيض المخفوق في قاع القدر'.

لماذا تركت كريستين ليهي القطيع

عندما تترك الخفاقة أثرًا ، تطفئ الحرارة وتضيف الفانيليا وخلاصة اللوز. بعد ذلك ، قامت بتغطية الحلوى بغطاء بلاستيكي ، مع التأكد من ملامستها للجزء العلوي.

السبب؟ قال يه: 'حتى يبرد البودينغ ، فإنه لا يطور الجلد الغريب فوقه'.

يطوى في الكريمة المخفوقة عندما يبرد البودينغ. ثم تبدأ في تجميع السلطة. تسحق ملفات تعريف الارتباط الغريبة ، وتحتفظ ببعضها للزينة ، وتطويها في الحلوى. ثم يدخل بعض برتقال الماندرين المجفف. مرة أخرى ، يضع يه بعضًا جانباً للزينة.

أخيرًا ، تصنع الجزء العلوي من الحلوى وتزين الجزء العلوي بملفات تعريف الارتباط المتبقية وبرتقال الماندرين. الخطوة الأخيرة لـ Yeh هي بعض الرشاشات الاختيارية 'لجعلها حفلة'.

سلطة 'Girl Meets Farm' حاصلة على 4.5 نجوم

على عكس سلطة الفشار ، فإن سلطة ملف تعريف الارتباط لـ Yeh مثيرة للانقسام بين المراجعات. البعض يحبه والبعض الآخر ليس من المعجبين. ولكن ، بشكل عام ، يبلغ متوسط ​​الوصفة 4.5 نجوم على موقع Food Network.

قال أحد المراجعين: 'عندما سمعت عن' سلطة ملف تعريف الارتباط 'هذه من مولي ، أحببت حقًا فكرة ذلك ، واعتقدت أن هذا يجب أن يكون لذيذًا'. 'الجزء الكريمي هو في الأساس كريم دبلوماسي أو كريم بافاريان ، وأنا أعشقه تمامًا ، وكيف يمكن ألا يكون هذا لذيذًا ؟؟؟'

متى ولد ليبرون جيمس الابن

لقد أحبوا أيضًا إضافة مستخلص اللوز ، ووصفوه بأنه 'لمسة لطيفة'.

تخطى مراجع آخر كتابة Yeh’s وصفة هوتديش الدجاج حضرت في نفس الحلقة وتناولت سلطة ملف تعريف الارتباط 'الرائعة' على العشاء. قالوا إنه 'حلو لكن ليس حلوًا جدًا'.

كتب أحد المراجعين 'لقد استمتعت بهذه السلطة' قبل أن يصفها بأنها 'ممتعة ومضحكة بطريقة رائعة.'

قام مراجع آخر بإعداد سلطة ملف تعريف الارتباط الخاصة بـ Yeh مع إجراء تغيير طفيف على الوصفة الأصلية. أضافوا مسحوق الكاكاو إلى البودينغ والكريمة المخفوقة بسبب حبهم لـ 'مزيج نكهة الشوكولاتة / البرتقال'.

ابحث عن الوصفة الكاملة على شبكة الغذاء .

ذات صلة: فطائر كريم الشوفان 'الجيدة بشكل خطير' من مولي يه هي قضمات مضغية من الحنين إلى الماضي