الثقافة

مقبلات مطعم مكسيكية يمكنك صنعها في المنزل

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

المطبخ المكسيكي هو طعام مفضل للكثيرين ، ومقبلات المطاعم المكسيكية هي الأفضل على الإطلاق. يزور العديد من المستهلكين المطاعم المكسيكية لتناول الجواكامولي والصلصا وحدهما ، ولكن لا يوجد سبب لدفع أموال جيدة مقابل الأشياء الحارة عندما يمكنك بسهولة إعداد الوجبات الخفيفة في المنزل. طالما لديك بعض الوصفات المكسيكية الجيدة للوجبات الخفيفة في ترسانتك ، يمكنك إحضار العيد المكسيكي إلى مطبخك. فيما يلي سبع صيغ غذائية لتبدأ بها. قم بإحضار هذه الأطباق المستوحاة من المكسيك في الألعاب التمهيدية والحفلات والبوابات الخلفية ، وستخرج قريبًا السلسلة المكسيكية المفضلة لديك من العمل.

1. أفضل Guacamole

Guacamole هو وجبة خفيفة أساسية | iStock.com

أولاً ، ظهرت وصفة الجواكامولي المجربة والصحيحة من ألتون براون شبكة الغذاء . إنه كلاسيكي وبسيط ، ولكنه ما يبحث عنه الجميع عندما يغمسون شرائحهم في الأشياء الخضراء. الجواكامولي كريمي ومتبّل تمامًا بفضل الأفوكادو والتوابل ، كما أنه يأتي مع ركلة على حساب فلفل الهالبينو. قم بشراء رقائق البطاطس الخاصة بك واستعد للغطس في هذا.

مكونات:

3 قطع أفوكادو مقطعة إلى نصفين ومنزوعة البذور ومقشرة
1 ليمونة معصورة
نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة حريف
½ بصل متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات
½ فلفل هالابينو ، مبذر ومفروم
2 طماطم روما ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 فص ثوم مفروم

رئيس ل شبكة الغذاء للحصول على الوصفة الكاملة.

2. تشيزي فول ديب

قم بإعداد مقبلات المطعم المكسيكية الخاصة بك عن طريق تحضير غموس الفول بالجبن | iStock.com

غمس آخر مستوحى من الطراز المكسيكي مثالي للحفلات هو غموس الفول الجبني طعم المنزل . يتم تعبئة ثلاثة أنواع من الجبن والقشدة الحامضة والفاصوليا المعاد طهيها في هذه الوجبة الخفيفة. تقدم 40 حصة وتستغرق 30 دقيقة لتحضيرها ، هذه غطسة واحدة تستغرق قليلاً وتعطي الكثير. يعد تحضير غموس الفول في المنزل طريقة فعالة من حيث التكلفة لتناول المأكولات المفضلة لديك وأنت مرتاح في غرفة المعيشة الخاصة بك.

مكونات:

2 كوب جبن مونتيري جاك مبشور
2 كوب جبن شيدر مبشور
1 يمكن إعادة قلي الفاصوليا
1 كوب كريمة حامضة
1 علبة جبنة كريمية طرية
2 ملاعق كبيرة بهار تاكو
رقائق التورتيا

رئيس ل طعم المنزل للحصول على الوصفة الكاملة.

3. دجاج إنشيلادا ناتشوز

جرب صنع ناتشوز الدجاج في المنزل | iStock.com

هل تسأل ماذا يمكن أن يكون أفضل من الناتشوز العادي؟ ناتشوز دجاج انتشيلادا. يمكننا أن نشكر اعطني بعض الفرن لهذا الواحد. يأخذ مطور الوصفات وراء هذه التركيبة الغذائية وجبة مكسيكية كلاسيكية ويطويها في أخرى. جميع مكونات دجاج الانتشلادا المفضلة لديك معبأة في طبقة من رقائق التورتيلا والذرة ، ثم حان الوقت للغوص فيها. هذا الطعام الممتع بالأصابع هو الوجبة الخفيفة المثالية لتقديمها في الحفلات ، وهي جذابة بشكل خاص للطهاة في المنزل لأنها تستغرق أقل من 20 دقيقة لصنع.

مكونات:

2 كوب دجاج مطبوخ مبشور
1½ كوب صلصة انتشلادا حمراء ، محلية الصنع أو مشتراة من المتجر ، مقسمة
10 أونصات رقائق تورتيلا الذرة
8 أونصات جبن شيدر حاد ، مبشور طازجاً
1 أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من الفاصوليا السوداء ، مغسولة ومصفاة
كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
كوب ذرة نواة كاملة ، مصفاة
1 حبة فلفل حار صغيرة ، مقطعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

رئيس ل اعطني بعض الفرن للحصول على الوصفة الكاملة.

4. صلصة الطماطم المحمصة

سيحب أصدقاؤك وعائلتك صلصة الطماطم المحمصة | iStock.com

في المركز الرابع لدينا هو الغطس الأكثر شعبية في المطاعم المكسيكية ، ويحتل المرتبة الثانية بعد guacamole. من الآمن أن نقول إن الناس يحبون رقائق البطاطس والصلصة ، ومع الوصفة الصحيحة ، يمكنك بسهولة تقديم النكهة المكسيكية. خذ وصفة صلصة الطماطم المحمصة هذه من ذات مرة على الشيف وابدأ. يمكن أن تكون الصلصا الخاصة بك ساخنة وحارة كما تريد ، وهذا التنوع بالفعل لذيذ بشكل خاص بفضل الخضروات الطازجة التي توظفها الوصفة. يوضح مطور الوصفة أن تحميص الخضار 'يزيد من نكهة الطماطم ، ويخفف البصل والثوم ، ويضيف لمسة خفيفة من الدخان'. كل ذلك والصلصا لا يزال من السهل صنعها. اتبع هذه التعليمات المضمونة واستعد لتناول الوجبات الخفيفة المكسيكية.

مكونات:

4 حبات طماطم ناضجة مقطعة إلى أرباع
2 بصل أصفر صغير مقطّع إلى شرائح
6 فصوص ثوم مقشرة
3 حبات من الفلفل الحار من سيرانو ، مقطوعة (استخدم كمية أقل لصلصة أكثر اعتدالاً)
نصف كوب زيت نباتي
2 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف كوب من أوراق الكزبرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج من حبة حامض زائد أكثر إذا لزم الأمر

رئيس ل ذات مرة على الشيف للحصول على الوصفة الكاملة.

5. ميني أفوكادو وحمص كاساديا

الكاساديا هي مقبلات شهيرة في المطاعم المكسيكية

أضف بعض النضارة إلى الكيساديلا مع الأفوكادو والحمص | iStock.com

لجعل quesadillas الخاصة بك أكثر ملاءمة للأصابع ، اجعلها صغيرة. هذه الوصفة من كوكين كانوك بالنسبة لميني أفوكادو ، يقدم الحمص كاساديلا مقبلات مستوحاة من الطراز المكسيكي تروق للجميع. الكيساديلا خالية من اللحوم ولكنها مليئة بالدهون الصحية والبروتينات بفضل الحمص والأفوكادو ، والأفضل من ذلك ، كل واحدة تنتج 66 سعرة حرارية فقط. هذه وجبة خفيفة مناسبة للحفلات وهي مفيدة بلا شك لذوقك وخصرك.

مكونات:

4 تورتيلا من القمح الكامل
نصف كوب حمص
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
أفوكادو كاليفورنيا ، مقطع إلى 12 شريحة
1½ أونصة جبن طازج مفتت

رئيس ل كوكين كانوك للحصول على الوصفة الكاملة.

6. بيكو دي جالو

من منا لا يحب بيكو دي جالو الجيد؟ | iStock.com

للحصول على طبق مكسيكي صحي آخر ، جرب هذا بيكو دي جالو محلي الصنع المطبخ . سواء كنت تستمتع بالسلطة الطازجة مع الرقائق أو بالشوكة ، فلا شك أنها سترضيك. وكيف لا؟ مصنوعة ببساطة من الطماطم الطازجة والفلفل والكزبرة ، طالما أن السلطة متبلة بشكل صحيح ، فهي لذيذة ومليئة بالنكهة. قم بتقديمها جنبًا إلى جنب مع الأشياء الجيدة الأخرى المستوحاة من المكسيكي في حفلتك وامنح ضيوفك خيارًا خفيفًا ومنعشًا ولذيذًا.

مكونات:

¼ بصلة كاملة (كوب مكعبات صغيرة)
1 فص ثوم
1 ليمونة
نصف ملعقة صغيرة ملح
1-2 فلفل هالابينو
4 إلى 6 طماطم برقوق
حول ½ حفنة الكزبرة

رئيس ل المطبخ للحصول على الوصفة الكاملة.

7. دجاج مشوي توستادا

توستادا الدجاج المشوي مثالية لأي تجمع | iStock.com

وصفة واحدة أخيرة للوجبات الخفيفة المكسيكية التي تستخدم اللحوم هي هذه الصيغة مارثا ستيوارت توستادا الدجاج المشوي. لتحضير توستادا محلية الصنع ، يمكنك ببساطة تحميص خبز التورتيلا بالذرة قبل تغطيتها بالدجاج المتبل والبصل والأفوكادو والكزبرة والقشدة الحامضة. تعتبر توستادا الدجاج المشوي مثالية لأوقات الحفلات عندما ترغب في الحصول على قضمة من الأشياء الجيدة ولكنك تريد ترك مساحة للأطعمة الأخرى أيضًا ، والآن يمكنك الحصول على تاكو الإصلاح دون إفساد شهيتك. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص وتستغرق 30 دقيقة لتحضيرها.

مكونات: