مهنة المال

ماكدونالدز ونودلز وشركاه: هل الأسعار المرتفعة والأجور الأعلى تربح؟

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟
 

ماكدونالد

نودلز وشركاه و ماكدونالدز (رمزها في بورصة نيويورك: MCD) هما سلسلتان شهيرتان للمطعم لهما قواعد استهلاكية متشابهة ولكنهما يقومان بالأشياء بشكل مختلف قليلاً. تفرض Noodles أسعارًا أعلى وتدفع لموظفيها أكثر ، بينما تفخر McDonald’s بأقل الأسعار في اللعبة ، وفي الوقت نفسه تدير العديد من الموظفين الغاضبين.

كانت كلتا الشركتين في الأخبار هذا الأسبوع ، واحد على حساب تعليقات رئيسها التنفيذي وأخرى بسبب الدعاوى الست التي تواجهها. يمكن القول إن هذه الحالات تسلط الضوء على مسألة ما إذا كان من الأفضل للشركة فرض أسعار أعلى والحفاظ على موظفين سعداء أو إرضاء عملائها بعناصر قائمة الدولار ولكن بعد ذلك تحمل عمالها بتكاليف منخفضة.

أوضح الرئيس التنفيذي ورئيس مجلس إدارة Noodles كيفن ريدي في مقابلة مع سي ان بي سي هذا الأسبوع لماذا تتبع شركته سياسة عدم منح البقشيش. تمتلك Noodles حوالي 380 موقعًا في 29 ولاية وواشنطن العاصمة ، وفي جميع متاجرها ، توصي العملاء بعدم إكرامية موظفيها. إذا أصر العملاء على البقشيش على الرغم من السياسة ، يُسمح للعمال بقبولهم ، لكن ريدي لا يزال يشجع المستهلكين على عدم قبولها. لماذا؟ قال: 'الاحترام لا يكلفك شيئًا'. 'أن تكون لطيفًا لا يكلفك شيئًا ، ولا نشعر حقًا أنه يجب على الناس دفع مبلغ إضافي لنا لتقدير أنهم يختاروننا على مطعم آخر.'

ما هي الفرق التي لعب بها مايكل أوه

تفسير ريدي معقول ، ولم يلق أي انتقادات بالطريقة التي أجراها الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز دون طومسون في المقابلات الأخيرة. قد يكون ذلك ، وفقًا لـ CNBC ، شدد ريدي على أن السياسة الموصى بها لا تتعلق برفض نصائح أعضاء الفريق - إنها تتعلق أكثر بضمان عدم شعور عملائها بأن نودلز 'تحاول بيعهم'.

المصدر: http://www.flickr.com/photos/15427785@N04/

الشركة واثقة بالفعل من أنها تدفع لموظفيها ما يكفي من المال للتأكد من أن أرباحهم ليست مشكلة: وهنا تتباين استراتيجيات العمل في نودلز وماكدونالدز. Noodles ليست قلقة بشأن شكوى موظفيها من أجورهم ، ولهذا السبب كان Reddy منفتحًا للغاية بشأن سياسة عدم الإكرامية ، في حين لا تستطيع McDonald's قول الشيء نفسه عن عمالها. لا يتطلب الأمر إضرابات ودعوى لإبلاغ ميكي دي بأن موظفيها غير راضين.

ولكن فقط في حالة عدم تأكد ماكدونالدز ، فقد تعرضت السلسلة لعدد من الدعاوى القضائية الأسبوع الماضي والتي جعلت إحباط موظفيها واضحًا للغاية. رفع سبعة موظفين في مطاعم ماكدونالدز في ديترويت وهايلاند بارك وساوثفيلد دعوتين قضائيتين فيدراليتين يوم الخميس زاعموا فيه أن سياسات التوظيف والزي الرسمي في السلسلة تضع تعويضاتهم الفعلية أقل من الحد الأدنى للأجور ، في حين تم رفع أربع دعاوى قضائية أخرى في نيويورك وكاليفورنيا في حملة منسقة . يزعمون أنه تم توجيه الموظفين للحضور إلى العمل ولكن فقط للتسجيل بمجرد وجود عدد كافٍ من العملاء الذين طلبوا خدمتهم.

ماكدونالدز الآن في خضم التحقيق في هذه الادعاءات. وفي الوقت نفسه ، يدعم العديد من موظفيها العمال الذين رفعوا دعاوى قضائية ويدعمون الحملة التي لا تزال تطالب بـ 15 دولارًا في الساعة كحد أدنى ، وهو نفس المعيار الذي دخل فيه موظفو ماكدونالدز إضرابًا في ديسمبر ، وكذلك عدة مرات في عام 2012 .

ام لايف ذكرت الأربعاء أن النشطاء في ديترويت أظهر دعمهم هذا الأسبوع ، حيث منعت عشرات الاحتجاجات لفترة وجيزة سيارة ماكدونالدز في مظاهرة يوم الثلاثاء.

هناك أدلة مهمة على أن موظفي ماكدونالدز مستاءون أكثر قليلاً مما يشعر به نودلز الآن ، على الرغم من أن الرئيس التنفيذي الأخير شجع عملائه على عدم إكرامية خوادم الشركة. ومع ذلك ، فإنه يظهر فقط كيف يمكن للأجور المرتفعة أن تجعل الموظفين صامتين وراضين.

يبلغ متوسط ​​تكلفة الوجبة في مطعم نودلز حوالي 8 دولارات ، أي أكثر بكثير من متوسط ​​تكلفة العشاء في مطعم ماكدونالدز. ومع ذلك ، لا داعي للقلق على الأقل من العملاء في مطعم Noodles بشأن حظر المتظاهرين لمطعمهم عند وصولهم ، بينما يفعل رعاة ماكدونالدز ذلك.

المزيد من ورقة الغش في وول ستريت:

  • ماكدونالدز قد خدمت للتو: الدعاوى القضائية الجماعية ستظهر فورًا
  • تدرك ماكدونالدز الحاجة إلى إحياء خدمة العملاء عالية الجودة
  • ماكدونالدز تلتصق بالبرغر بعد أن أفسد الابتكار المبيعات