أوعية بوريتو محلية الصنع مذاقها أفضل من طبق شيبوتل
أصبحت أطباق البوريتو مفضلة بسرعة بفضل الإصدارات اللذيذة التي يمكنك الحصول عليها في Chipotle ، لكن الكثير من الناس لا يدركون أنه يمكنهم تخطي خط الطلبات الخارجية وصنع الأطباق الخاصة بهم في المنزل. إنها طريقة صحية وأقل تكلفة للقيام بالأشياء ، ويمكنك تخصيص وعاء البوريتو الخاص بك كيفما تشاء. سواء كنت تأكل اللحم ، أو تحب الجبن ، أو تحب الفول ، ستجد وصفة تناسب ذوقك. إليك عددًا من الأشكال المختلفة لوعاء البوريتو محلي الصنع لتبدأ.
1. طبق ستيك بوريتو
شريحة لحم | iStock.com
ما يصل أولا أطباق بوريتو ستيك من غيمي الطعام اللذيذ . شريحة لحم هي نجمة الأطباق ، والتي تحتوي أيضًا على البصل والفلفل والطماطم والفاصوليا السوداء والذرة. يتم وضع العناصر الرئيسية للوعاء في طبقات من أرز الكزبرة والليمون الرقيق للحصول على وعاء قد يكون ألذ من تناول الطعام في الخارج.
ما هو الاسم الكامل تي جي وات
مكونات:
- 4 (3 أونصات) ستيك ، بدون عظم أي مقطعة
- 4 أكواب خس روماني مغسول ومقطع
- كوب خلطة مكسيكية أو جبنة موزاريلا مبشورة
- نصف كوب كريمة حامضة (اختياري)
- نصف كوب بصل مقطع رقيق
- نصف كوب من الفلفل الرقيق المقطع
- ½ كوب طماطم مقطعة
- 1 كوب فاصوليا سوداء معلبة
- كوب ذرة صفراء معلبة
- 2 ملاعق صغيرة زيت
- 5 إلى 6 أكواب من أرز الكزبرة والليمون
- ماء مالح بالكزبرة
التعليمات: أضيفي شرائح اللحم والتتبيلة إلى كيس كبير بسحاب وضعيه في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات.
سخني مقلاة ثقيلة على نار متوسطة وغطيها بملعقة صغيرة من الزيت. قم بطهي شرائح اللحم إلى الدرجة التي تريدها ، وعادة ما تكون من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل ، ثم قطعيها إلى شرائح.
يُضاف البصل والفليفلة الحلوة إلى نفس المقلاة ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول إلى اللون البني ، لمدة 2 إلى 5 دقائق.
لعمل الأطباق ، ضع طبقة من أرز الكزبرة ، وطبقة من الفاصوليا والطماطم والذرة في وعاء. بعد ذلك ، أضيفي مزيج شرائح اللحم والبصل. يُغطى بالخس والجبن والقشدة الحامضة. يخدم.
2. أطباق بوريتو الدجاج بطيئة الطبخ
صحن بوريتو الدجاج | iStock.com
جمال هذه الوصفة التالية لأوعية بوريتو الدجاج من المطبخ هل الطباخ البطيء يعتني بالدجاج والأرز وحشوة الفاصوليا. بعد 6 إلى 8 ساعات ، ما عليك سوى تحضيرها وإضافة الطبقة المفضلة لديك. أفضل ما في الأمر أنه يمكن تخزين الوصفة في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر إذا كنت ترغب في الاستعداد مسبقًا.
مكونات:
- 1 إلى 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد أو الفخذين أو كليهما
- 1 (14.5 أونصة) يمكن قطع الطماطم إلى مكعبات
- 1 كوب مرق دجاج مقسم + المزيد إذا لزم الأمر
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 كوب أرز بني
- علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
- 1 كوب ذرة مجمدة
الإرشادات: يُمزج صدور الدجاج مع مكعبات الطماطم ونصف كوب من مرق الدجاج ومسحوق الفلفل الحار والملح والكمون في وعاء طهي بطيء من 2 إلى 3 أرباع. تأكد من تغطية الدجاج وأضف مرقة إضافية إذا لزم الأمر. يُغطى بالغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
ارفعي الغطاء وأضيفي الأرز والفاصوليا السوداء والذرة المجمدة ومرق الدجاج المتبقي. أعد وضع الغطاء واستمر في الطهي على نار منخفضة لمدة 3 إلى 4 ساعات أخرى. افحص الأرز بشكل دوري في آخر ساعة من الطهي مع التقليب مرة أو مرتين للتأكد من طهي الأرز بشكل متساوٍ وإضافة المزيد من مرق الدجاج إذا بدا الخليط جافًا. يتم الطهي عندما يصبح الأرز طريًا - إذا نضج الأرز بينما لا يزال هناك سائل متبقي في قدر الطهي البطيء ، أزل الغطاء واطهيه على ارتفاع للسماح للسائل بالتبخر.
استخدم شوكتين لتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة. تذوق خليط البوريتو مع إضافة المزيد من الملح أو التوابل الأخرى حسب الرغبة.
قدمي أطباق البوريتو مع مجموعة مختارة من الإضافات. يُحفظ مزيج البوريتو لمدة أسبوع في الثلاجة أو لمدة 3 أشهر في الفريزر.
3. أطباق البوريتو النباتية
فاصوليا سوداء لوعاء بوريتو نباتي. | iStock.com
هذه الأطباق النباتية من بوريتو لعنة لذيذ تثبت أنك لست بحاجة إلى اللحم لصنع طبق لذيذ في المنزل. بدلا من ذلك ، كل ما تحتاجه هو صلصة كريمة الشيبوتلي. سوف تحتوي الطبقة العلوية على الكثير من الأرز والصلصة والخس والذرة والفاصوليا السوداء والأفوكادو والطماطم. من الآمن القول أنك لن تجوع مع هذه الوجبة الشهية.
مكونات:
- 1 كوب أرز
- 1 كوب صلصة محلية الصنع أو مشتراة من المتجر
- 3 أكواب خس رومين مقطع
- علبة ذرة كاملة (15.25 أونصة) ، مصفاة
- 1 (15 أونصة) فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
- 2 طماطم روما ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 أفوكادو ، نصفين ، منزوع البذور ، مقشر ومقطّع إلى مكعبات
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
صلصة كريمة شيبوتلي
- 1 كوب كريمة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة معجون شيبوتلي
- 1 فص ثوم مضغوط
- عصير 1 ليمونة
- نصف ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة
التعليمات: لصلصة كريمة الشيبوتلي ، اخفقي الكريمة الحامضة ومعجون الشيبوتلي والثوم وعصير الليمون والملح. اجلس جانبا.
بعد ذلك ، يُمزج الأرز في نصف كوب ماء في قدر كبير. كوك وفقا لحزم الاتجاهات. بمجرد أن يبرد ، قلبي الصلصة مع الأرز.
يُقسّم مزيج الأرز بين أطباق التقديم ويُغطى بالخس والذرة والفاصوليا السوداء والطماطم والأفوكادو والكزبرة. رشي كريمة الشيبوتلي وقدميه مرة واحدة.
4. وعاء نباتي بوريتو
وعاء بوريتو نباتي | iStock.com
حتى النباتيين يمكنهم الاستمتاع بهذا الطبق كارا ليدون . ما تفتقر إليه الوجبة في الصلصة الكريمية التي تعوضها مع أرز الكزبرة البني وصلصة محلية الصنع. تعطي الوصفة 4 حصص ، لذا يمكنك تحضيرها يوم الأحد وتناول وجبات منزلية الصنع لأيام .. وعاء البوريتو النباتي هذا يحتوي على التوفو ، مما يزيد من محتوى البروتين في الوجبة.
مكونات:
أرز الكزبرة البني
- 2 كوب أرز بني طويل الحبة ، مغسول
- 5 أكواب ماء
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ، معبأة
- 5 حبات طماطم صغيرة ومتوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
- كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
- 1 فلفل هالابينو ، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح للتذوق
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
- 1 علبة ذرة مغسولة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، مقسمة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق شيبوتلي ، مقسمة
- 14 أوقية من التوفو شديد الصلابة ، مضغوط ومقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
- 1 علبة فاصولياء سوداء مغسولة
- 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- سريراتشا حسب الرغبة
التعليمات: لطهي أرز الكزبرة البني ، يُغلى الماء والأرز وزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. نرفع الأرز عن النار ونتركه مغطى لمدة 5 دقائق. تُقلب بالشوكة وتُضاف الكزبرة وملعقة كبيرة من عصير الليمون.
لتحضير الصلصة ، تُمزج الطماطم والبصل الأحمر والهلابينو وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح في وعاء متوسط الحجم. اتركيه لمدة 5 دقائق. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية. أضيفي الذرة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الشيبوتلي ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. الطبخ مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 إلى 8 دقائق. ازالة من الحرارة.أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى نفس المقلاة وأضف التوفو. تبليها بما تبقى من مساحيق الشيبوتلي والفلفل الحار. يُطهى حتى يصبح ذهبيًا ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
ابدئي الأطباق بطبقة من الأرز. بعد ذلك ، أضيفي الفاصوليا والتوفو والذرة والصلصة والأفوكادو. تقدم مع رذاذ سريراتشا.
5. تركيا بوريتو السلطانيات
صحن بوريتو تركيا | iStock.com
نحن نختتم مع أطباق بوريتو الديك الرومي هذه من السيدة نحيفة . إنها تتميز بالديك الرومي المطحون ، جنبًا إلى جنب مع أنواع البوريتو النظامية الأخرى ، بما في ذلك الأرز البني والصلصا وتوابل التاكو والفاصوليا السوداء والذرة والجبن. ستحصل على الكثير من التغذية الجيدة ، وستستمتع بكل قضمة.
مكونات:
- 1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
- ½ رطل ديك رومي مطحون عجاف
- 1 كوب أرز بني غير مطبوخ
- 1¼ كوب مرق دجاج قليل الصوديوم وخالي من الدهون
- 2 كوب صلصة مقسمة
- 2 ملاعق صغيرة بهار تاكو
- 1 علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة
- كوب حبات ذرة مجمدة أو طازجة
- 2 كوب طماطم مقطعة ، مقسمة
- ملعقة صغيرة كوشير أو ملح البحر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
- ربع كوب جبن شيدر مبشور قليل الدسم
- نصف كوب من الثوم المعمر الطازج أو البصل الأخضر
الإرشادات: يُطهى البصل والديك الرومي المطحون في مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن يتحول لون الديك الرومي إلى اللون الوردي ، قم بتصفية أي دهون متراكمة ، وانقل اللحم إلى جانب واحد من المقلاة. يُضاف الأرز إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
يُضاف المرق ، 1 كوب صلصة ، 1 كوب مكعبات طماطم ، توابل تاكو ، ذرة ، وفاصوليا. يُغلى المزيج ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ويُترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة. عندما ينضج الأرز ، تبله بالملح والفلفل.
أطفئي الموقد واخلطي الجبن. قدمي الحشوة في أوعية وزيّنيها بالثوم المعمر أو البصل الأخضر والصلصة المتبقية والطماطم المتبقية.
