إليك ما تأكله باولا دين كل يوم للحفاظ على فقدان وزنها
يعلم الجميع أن الزبدة هي أحد المكونات المفضلة لدى باولا دين. ال مضيف برنامج الطبخ والمؤلفة تنحدر من جورجيا ، وهو ما يفسر بالتأكيد ولعها بالوجبات التقليدية على الطريقة الجنوبية المقلية في شحم الخنزير والمغطاة بالزبدة. لكن أسلوب الحياة هذا استوعبت دين في النهاية ، مما أجبرها على تغيير عاداتها الغذائية.
في عام 2012 ، اعترفت دين بأنها مصابة بالنوع الثاني من داء السكري وأنها كانت تخفي الأمر عن مديري شبكة Food Network والمعجبين بها لمدة ثلاث سنوات. قالت: 'عزيزتي ، كنت في حالة إنكار - لمدة عامين'.
قرر دين إجراء بعض التغييرات الجادة في حياته وإيجاد طريق للعودة إلى الصحة. لا تزال تحب الزبدة - فقط هذه المرة ، تستخدمها باعتدال.
بولا دين | آرون ديفيدسون / جيتي إيماجيس
بولا دين ليست من محبي اتباع نظام غذائي
بعد تشخيص إصابتها بمرض السكري ، أصر طبيب دين على إجراء بعض التعديلات على طريقة تناول الطعام. لكن مؤلف كتاب الطبخ لم يستطع تحمل الفكرة في عداد المفقودين أكثر الأطعمة التي تحبها. '(اتباع نظام غذائي) يجعلني أشعر بالجنون!' قالت.
بدلاً من محاولة تقييد ما كانت تأكله ، قررت دين أن تغيير نمط الحياة قد يكون قم بالانتقال أسهل. بدأت في العثور على بدائل ذكية لا يزال طعمها جيدًا وكانت سعيدة عندما فقدت أكثر من 36 رطلاً في هذه العملية.
تستبدل اللبن الرائب بالكريم
عرض هذا المنشور على Instagram
قد تحتوي على زبدة بالاسم ، لكن اللبن خالي من الزبدة تقنيًا. إنه السائل المتبقي الذي تحصل عليه بعد تقليب الزبدة ويصنع بديلًا صحيًا أقل دهونًا للكريمة. على سبيل المثال ، يحتوي كوب من الكريمة الحقيقية على 98 جرامًا من الدهون بينما يحتوي كوب اللبن الرائب على 2 جرام فقط من الدهون.
بدأ دين في مبادلة اللبن الرائب بالقشدة وحقق نتائج جذرية. كما أنها تستخدم الزبادي اليوناني في الصلصات والحشوات كبديل قليل الدسم.
أين لعب بارت ستار كرة القدم الجامعية
تتجنب أكل أي شيء أبيض
في حركة اتباع نظام غذائي كلاسيكية ، اختارت دين الحد من تناول الكربوهيدرات ، والتي تقول إنها 'قاتلة' لأي نظام غذائي صحي.
وهذا يعني الحد بشدة من الأطعمة الشعبية مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والبطاطا البيضاء والمعكرونة. أثناء محاولتها السيطرة على مرض السكري ، قالت دين: 'عدت إلى المنزل إلى مطبخي وتخلصت من كل ما كان أبيض.'
لا تزال تسمح لنفسها بالكربوهيدرات من حين لآخر. لكنها تعتبر بمثابة علاج من حين لآخر ، وليست عنصرًا أساسيًا يوميًا في نظامها الغذائي.
عرض هذا المنشور على Instagramآمل أن تعلموا جميعًا أنك مجرد حبة كمثرى. # بولدين # كمثرى # الكمال
دين تأكل الخضار
بدلاً من تناول الكربوهيدرات ، بدأت دين في دمج المزيد من الخضروات الطازجة والخضراء في يومها. قالت لـ Shape: 'لقد كنت حقًا أتناول المزيد منها - المزيد من الخضار والمزيد من السلطات - وأحبها'.
بعض من مفضلاتها؟ اللفت والقرنبيط. قالت عن الجنوب: 'نحن بصدد الطعام الطازج'. 'مائدتي مليئة دائمًا بالخضروات الرائعة.'
تتخطى الشاي الحلو
عرض هذا المنشور على Instagram
شيء واحد يجب أن توليه دين اهتمامًا خاصًا الآن هو استهلاكها للسكر ، والذي كان بمثابة تعديل كبير لطريقة تناولها من قبل. هذا يعني أنه كان لابد من قطع شايها الحلو المحبوب. 'كنت أبدأ في شربه [الشاي الحلو] في الساعة 11:00 صباحًا ، وسيكون على منضدة بجانب سريري عندما أخلد إلى الفراش ،' اعترف دين لـ Prevention.
الآن تختار الشاي غير المحلى بالنكهة بدلاً من ذلك. أخبرت شيب 'حتى أنني اكتشفت نكهة النعناع الجلاب التي تحتوي على نسبة أقل من السكر أو خالية من السكر'.
تؤمن بالاعتدال
لا يوجد أحد مثالي ، ودين تعلم أنها ستستمر في الانغماس بين الحين والآخر. كان المفتاح هو تغيير الدعائم الأساسية لنظامها الغذائي. 'ما أحاول التركيز عليه حقًا هو الاعتدال. أوضحت للدكتور أوز ، تناول قطعة بسكويت ، 'فقط لا تأكل ستة منها!'
في النهاية ، تحاول دين التمسك بعائلتها. مات والداها في الأربعينيات من العمر ، وهي لا تريد أن تعاني من نفس المصير. قالت ليوم المرأة 'أريد أن أكون هنا من أجل أحفادي'.
