فشل مطعم جاي فييري في نيويورك بشدة لدرجة أن شركة العلاقات العامة حثته على الاعتذار للجمهور
مطبخ وبار Guy’s American لم يكن نجاحًا للشيف الشهير. | ديلان رايفز / جيتي إيماجيس
تم إغلاق مطعم Guy Fieri's New York ، Guy’s American Kitchen and Bar ، مؤخرًا. مع الافتتاح السيئ للغاية لدرجة أن فريق العلاقات العامة في فييري أراد منه أن يعتذر للجمهور ، من السهل أن نتخيل سبب قصر عمر المشروع. تابع القراءة للتعرف على تاريخ مطبخ وبار Guy’s American ، وكيف تلقت واحدة من أسوأها مطعم المراجعات المكتوبة من أي وقت مضى.
1. البداية
افتتح فييري مطبخ وبار Guy's American Kitchen and Bar في مدينة نيويورك في عام 2012. لم تكن هذه بأي حال من الأحوال أول محاولة لفييري لفتح مطعم (كان قد افتتح سابقًا بنجاح عدة مواقع في Johnny Garlic's ، وهي شواية معكرونة في كاليفورنيا) ، ولكن هذه كانت أول محاولة له وقت أخذ طعنة في مطعم نيويورك.
التالي: حذر هذا الشيف الشهير فييري من الافتتاح في نيويورك
2. قد تم تحذيره
حذره Emeril Lagasse من مطاعم نيويورك. | غوستافو كاباليرو / جيتي إيماجيس
قبل افتتاح مطعم وبار Guy’s American Kitchen and Bar ، حذر الشيف Emeril Lagasse هو - هي حول الطبيعة التنافسية لتناول الطعام في نيويورك. يقول: 'كان شاغله الرئيسي هو أن فييري لم يكن لديه فريق موثوق به ، مثل بوبي فلاي وماريو باتالي' الوجبة اليومية . على الرغم من تحذير زميله ، مضى قدما في المطعم.
التالي: وصفت مجلة Forbes مراجعة NYT بأن المطعم تلقى المراجعة الأكثر قسوة في تاريخ التايمز.
3. الاستعراض الأكثر قسوة في تاريخ نيويورك تايمز
لفتت المراجعة الكثير من الاهتمام. | ديلان رايفز / سترينجر / جيتي إيماجيس
عند افتتاح مطعم Guy’s American Kitchen and Bar ، تلقى Fieri بعض التعليقات المروعة ، لا سيما من كاتب New York Times Pete Wells. كاتب فوربس لاري أولمستيد يسمى المراجعة 'أكثر أغنية فردية قاسية يمكنني تذكرها خلال 30 عامًا من قراءة مرات '.
قال أولمستيد: 'أحببت قراءته ، ليس لأن لدي أي شيء ضد فييري ، ولكن لأنه كان مكتوبًا بشكل جيد للغاية ومضحك'.
التالي: المراجعة نفسها مضحكة جدا.
من هو تشارلز باركلي متزوج
4. المراجعة
في الواقع كان من المضحك أن تقرأ - إذا لم تكن جاي فييري. | بول زيمرمان / جيتي إيماجيس
اوقات نيويورك مراجعة سيئة السمعة ضع ويلز على الخريطة من حيث نقد الطعام (ساعدت شهرة فييري في ذلك). أولمستيد محق ، على الرغم من كونه غير متسامح وغير اعتذاري ، إلا أنه مضحك للغاية. تم طرحه كرسالة إلى Fieri نفسه ، يطرح أسئلة مثل 'ماذا عن سلطة صغيرة تحتوي على أربعة أو خمسة قطع خبز محمصة صغيرة تجعل Guy's Famous Big Bite Caesar (أ) كبيرًا (ب) مشهورًا أو (ج) Guy's ، بأي معنى ذي معنى ؟ ' و 'هل هذه هي الطريقة التي تسير بها في فلافور تاون؟'
التالي: أراد فريق العلاقات العامة لفييري منه أن يقوم بخطوة محرجة.
5. إنه فريق العلاقات العامة
أراد فريقه أن يعتذر عن الطعام. | بول زيمرمان / جيتي إيماجيس
مما لا يثير الدهشة ، أن فييري كان منزعجًا من التعليقات (لم يكن ويلز وحده من لم يعجبه الطعام). بالنسبة الى الوجبة اليومية أراد منه فريق العلاقات العامة أن يعتذر عن رداءة نوعية الطعام وأن يغلق حتى يتم حل جميع المشكلات. لم يفعل. وبدلاً من ذلك ، جادل بأن الجميع يراجعونه قريبًا جدًا من افتتاح المطعم.
التالي: هذا ما اعتقده الطهاة الآخرون
6. وزن الطهاة الآخرين
الشيف ساندرا لي عالق من قبل جاي فييري. | ثوس روبنسون / جيتي إيماجيس
على الرغم من أن بعض دافع طهاة شبكة الغذاء فييري بعد نشر المراجعة سيئة السمعة ، رفض آخرون التعليق أو ظلوا محايدين ، بدا أن الإجماع العام هو 'أنا سعيد لأنني لست أنا'.
'لن أكذب ، كنت الحمد لله أنه ليس أنا. قال الشيف بول مالفوني ، 'كانوا يسيرون على طول الخط ويمزقون.'
كم عمر كاي ادامز من صباح الخير لكرة القدم
التالي: بعد خمس سنوات ، تم إغلاق مطبخ وبار Guy’s American.
7. اليوم ، المطعم مغلق
أغلق المطعم نهاية عام 2017. | إيثان ميلر / جيتي إيماجيس
بعد خمس سنوات من العمل ، وبعد واحدة من أكثر الأعمال صعوبة في البدء تاريخ المطعم ، مطبخ وبار Guy’s American تم إغلاقه في 31 كانون الأول (ديسمبر) 2017.
'كانت هناك ارتفاعات عالية جدًا ومنخفضة جدًا بالنسبة إلى جاي على مر السنين - والأكثر شهرة عندما حصل فييري على الجائزة الأولى في مهرجان برغر للطعام والنبيذ 2013 وكان الأكثر شهرة عندما مرات قال الناقد بيت ويلز بشكل إيجابي في تشويش المطعم في مراجعة قاسية بشكل غير مسبوق من فئة الصفر نجوم ، ' آكل نيويورك . لم يقدم فييري سببًا لإغلاق المطعم ، فقط لأنه فخور بخدمة الأشخاص الذين جاءوا إلى هناك لتناول الطعام.
الدفع ورقة الغش على الفيس بوك!
