الحياة

6 طرق Guacamole: غمس وصفات لا يمكنك مقاومتها

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

في حين أن العديد من الأشخاص من المحتمل أن يزوروا أماكن مثل Chipotle و Qdoba للحصول على إصلاح guacamole الخاص بهم ، فإن الآخرين سيكونون أكثر ذكاءً ويضخون الخير الأخضر في المنزل يمكن تحضير Guacamole بسهولة من خلال الجمع بين الأفوكادو والبصل والثوم والملح والفلفل وعصير الليمون ، ولكن بالإضافة إلى ذلك - دون علم الكثيرين - هناك أيضًا عدد من اللفات على الوصفة الأصلية التي يمكنك تناولها. فيما يلي 6 وصفات من غواكامولي التي يجب أن تغوص فيها اليوم - سواء كانت الرقائق أو الخبز العربي أو البوريتو هي الوسيلة المفضلة لديك.

المصدر: Thinkstock

1. Classic Guacamole

الوصفة الأولى التي نسلط الضوء عليها اليوم تأتي من جميع الوصفات وهي لغواكامولي الكلاسيكية التي نعرفها ونحبها جميعًا. الأفوكادو والبصل والطماطم وعصير الليمون - ليس أبسط من ذلك ، كما أنه لا يصبح ألذ بكثير. يعتبر Guacamole سهل التحضير بشكل خطير وسيكون هذا الغمس جاهزًا في مكانه. فقط تأكد من نضج الأفوكادو الخاص بك وأنت على ما يرام.

مكونات:

2 أفوكادو
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
1 فص ثوم مفروم
1 طماطم ناضجة مفرومة
1 ليمونة معصورة
الملح والفلفل حسب الذوق

التعليمات: قشر الأفوكادو وهرسه في وعاء تقديم متوسط. يضاف البصل والثوم والطماطم وعصير الليمون والملح والفلفل. يتبل بما تبقى من عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. برد لمدة نصف ساعة لخلط النكهات.

المصدر: iStock

2. جواكامولي بالقشدة الحامضة

إذا كنت قد تناولت الجواكامولي الكلاسيكي واعتقدت أنه لا يمكن أن تتحسن أبدًا ، فأنت لم تتناول الجواكامولي مع القشدة الحامضة. غمس الأفوكادو هذا أصبح أكثر شرًا. يعرف الجميع أزواج القشدة الحامضة تمامًا مع الطعام المكسيكي ، وقد ثبتت هذه الحقيقة مرة أخرى مع وصفة Guacamole With Sour Cream من Jamie Deen . مع أم مثل باولا ، لا ينبغي أن نتفاجأ من أن جيمي يعرف كيف يتقن الطبق الفاسد.

مكونات:

4 ثمار أفوكادو ناضجة
عصير 3 حبات ليمون
¼ كوب بصل أبيض مقطع
نصف كوب كريمة حامضة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
2 طماطم برقوق مفرومة
رقائق التورتيلا للتقديم

التعليمات: حفر وتقشير الأفوكادو. ضعي الأفوكادو في وعاء واهرسيه مع عصير الليمون والبصل والقشدة الحامضة ورشة كبيرة من الملح والفلفل. أضيفي الطماطم وقدميها مع رقائق التورتيلا.

المصدر: iStock

3. سبايسي Guacamole

إذا كنت ترغب في الحصول على Guacamole الخاص بك ، جرب هذه الوصفة من مطبخ ناتاشا . تذوق هذا الدوران على الطبق التقليدي الذي يحتوي على لقمة كبيرة. لا يزال جميع المشتبه بهم المعتادين في Guacamole موجودين في هذه الوصفة ، وكذلك الفلفل jalapeño. نأمل أن تعجبك الدهون الصحية الساخنة.

مكونات:

3 أفوكادو
2 حبة طماطم متوسطة الحجم ، منزوعة البذور
1 بصلة صغيرة / متوسطة مفرومة ناعماً
½ حفنة من الكزبرة
2 فلفل هالابينو ، مفرومة ناعماً
2 فص ثوم معصور
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة ملح كوشير أو حسب الرغبة
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة كمون

التعليمات: قطع الأفوكادو إلى نصفين ، وإزالة البذور وكشطها في وعاء مسطح القاع. سحق بهرسة البطاطس أو شوكة. يقطع البصل ويضاف إلى الوعاء. أزل البذور من الهالبينو وقطّعها إلى قطع صغيرة. تقطع الطماطم إلى نصفين بالتوازي مع الجزء العلوي وإزالة البذور. قطعي الطماطم إلى مكعبات وأضيفيها إلى وعاءك. اضغط على الثوم وقطّع الكزبرة بدلاً من إضافتها إلى الوعاء. أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون الجاف ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، ملعقة صغيرة ملح كوشير ، و ٣ ملاعق كبيرة من عصير الليمون. تخدم على الفور.

المصدر: iStock

4. Cilantro Lime Guacamole

متجهين إلى طريق آخر للنكهات ، نأتي إلى هذا التدوير الآخر على guacamole التقليدي: Cilantro Lime Guacamole من الطبخ الجيد . إذا كان لديك الجين الذي يسمح لك بالاستمتاع بالكزبرة ، فتأكد من أنك تضغط على العشب والجير في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية لتحضير وعاء من الجواكامولي. تتطلب هذه الوصفة 7 مكونات فقط وتقدم (عادة) ما بين 4 و 6 مكونات.

مكونات:

2 حبة أفوكادو متوسطة الحجم
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
¾ ملعقة صغيرة ملح كوشير. أكثر حسب الذوق
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
رشة كمون مطحون
3 إلى 4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
1 ملعقة صغيرة فلفل هالبينو طازج مفروم

التوجيهات: قطعي الأفوكادو إلى نصفين ، وحفريهما ، واسكبي اللحم بملعقة كبيرة في وعاء خلط صغير. رشي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون فوق الأفوكادو ، وأضيفي الملح والكزبرة والكمون ، واستخدمي ملعقة خشبية لتفتيت الأفوكادو مع التقليب حتى تصبح مهروسة بشكل خشن. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة والهلابينو. تذوق وأضف المزيد من عصير الليمون والكزبرة والملح حسب الحاجة. انقليها إلى وعاء تقديم صغير وقدميها مع رقائق التورتيلا.

ماري لو ريتون صافي القيمة 2018

المصدر: iStock

5. لحم الخنزير المقدد والطماطم Guacamole

لم تعتقد أن الأمور يمكن أن تتحسن ، أليس كذلك؟ خاطئ. أدخل: لحم الخنزير المقدد والطماطم Guacamole. اقرأ هذه الوصفة من تشاو ونبكي ، لأن هذا جيد. في الوقت الحالي ، أصبح لحم الخنزير المقدد منتشرًا للغاية ، بل إن الحلوى اللذيذة يتم إلقاؤها في الغطس المفضل لدينا: guacamole. ملوحة لحم الخنزير المقدد وحلاوة زوج الطماطم تمامًا مع الأفوكادو في هذه الوصفة التي لا تتطلب سوى 8 مكونات ، ومطور الوصفات وراء هذه التركيبة الغذائية يعد بأن هذا الجواكامولي في وجبة الإفطار ناتشوز هو 'العلاج النهائي من صداع الكحول'. لا تصدقه؟ تناول الجعة وانظر بنفسك.

مكونات:

1 رطل من الأفوكادو الناضج (حوالي 3 متوسط) ، نصفين ومنقور
½ بصل أبيض متوسط الحجم مكعبات صغيرة
5 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك ، مطبوخ ومفتت
1 طماطم متوسطة منزوعة البذور و مكعبات صغيرة
نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة بشكل خشن ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج (من حوالي 2 ليمونة متوسطة) ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 ملعقة كبيرة شيبوتليس مفروم في صلصة أدوبو
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

التعليمات: اغرف اللحم من الأفوكادو في وعاء كبير. اهرسي الجزء الخلفي من شوكة كبيرة أو هراسة البطاطس لعمل عجينة كبيرة. ضع البصل في مصفاة صغيرة واشطفه بالماء البارد. تخلص من الماء الزائد وانقله إلى وعاء الأفوكادو. أضيفي باقي المكونات وقلبي حتى تمتزج. تذوق وتتبل بعصير الليمون الإضافي والملح حسب الحاجة. زينيها بالكزبرة الإضافية وقدميها على الفور ، أو ضعي ورقة من البلاستيك على سطح الجواكامولي مباشرة ، وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين ، ثم زينيها بالكزبرة وقدميها.

المصدر: iStock

6. بلو تشيز جواكامولي

أخيرًا وليس آخرًا ، لا تنس أنه يمكنك وضع الجبن في جواكامولي الخاص بك. 16 سبتمبر لا يمكن أن يأتي قريبا بما فيه الكفاية. اتبع هذه الوصفة من طبخ خزانة وانظر بنفسك إلى أي مدى يمكن أن يكون حساء الجواكامولي الجبن الخاطئ. الجبن الأزرق يجعل أي شيء مذاقًا أفضل حقًا ، وعندما يكون لديك الأفوكادو ، لا يمكنك فعل أي خطأ.

مكونات: