أفضل وصفات الفلفل الحار من Food Network في يوم اللعبة
في يوم أحد السوبر بول البارد ، لا شيء يضرب مثل وعاء من الفلفل الحار الدافئ. من التقليدي إلى الصحي ، هناك عشرات الطرق لتحضير الطبق الكلاسيكي. لذا ، لتسهيل اللعب ، إليك خمسة من أفضل وصفات الفلفل الحار من Food Network.
الفلفل الحار وخبز الذرة لانتشار حفلة سوبر باول | جلين أساكاوا / دنفر بوست عبر Getty Images
1. تايلر تكساس تشيلي - من Food 911 من Food Network
يضيف مطعم Texas Chili من Tyler Florence النكهات الجنوبية الحارة إلى هذا الشتاء المفضل. يبدأ بتوابل الفلفل الحار المحمصة قليلاً المصنوعة من الصفر ، بما في ذلك أنشو تشيليز والأوريغانو والبابريكا والكزبرة والكمون ومسحوق الفلفل الحار.
ذات صلة: وصفة كريسي تيجن لموس الشوكولاتة المتحللة هي حلوى سهلة للعطلات: تحتاج فقط إلى 3 مكونات
ثم في قدر من البصل بالكراميل ، نضيف اللحم المفروم والتوابل المحضرة والثوم والشيبوتل والهالابينو والطماطم وعود القرفة والملح والفلفل والسكر. في لمسة فريدة من نوعها ، يقوم تايلر بتكثيف الفلفل الحار باستخدام Masa Harina والشوكولاتة المكسيكية. ثم يتصدرها مع لوحة فريسكو ، والكزبرة ، والجير.
2. ري دروموندز Simple، Perfect Chili - 'The Pioneer Woman'
تشتهر Ree Drummond بإعداد وجبات دسمة ولذيذة في برنامج Food Network الخاص بها ، رائدة المرأة . ولا تختلف وصفتها البسيطة والمثالية للفلفل الحار. تبدأ الوصفة بتحمير اللحم المفروم في قدر من الثوم الحار. ثم اذهب إلى الخضار والتوابل ، بما في ذلك صلصة الطماطم ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، والأوريغانو ، والملح ، والفلفل الحار.
بعد الغليان لمدة ساعة تقريبًا ، يُضاف خليط Masa Harina لتكثيف الفلفل الحار. تدخل الفاصوليا أخيرًا ، وبعد 10 دقائق على نار هادئة ، يقدم ري الطبق مع جبن شيدر مبشور ، بصل مفروم ، رقائق التورتيلا ، وأوتاد الليمون.
3. Ina Garten's Chicken Chili - من برنامج Food Network 'Barefoot Contessa'
تشغيل حافي القدمين كونتيسا ، تشارك Ina Garten خبرتها في الطهي وتبتكر بعض الأطباق الأكثر أناقة. تستخدم دجاج تشيلي من فئة 5 نجوم الدجاج بدلاً من اللحم المفروم وهي ليست ثقيلة جدًا على المكونات. تبدأ Ina بقلي البصل والثوم ثم تضيف التوابل والخضار - بما في ذلك الفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والكمون ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الحار والملح.
بعد تحميص صدور الدجاج في الفرن ، تقطعها إلى قطع صغيرة وتضيفها إلى قدر الفلفل الحار. بعد 20 دقيقة على نار هادئة ، تزين Ina الطبق بالبصل المفروم ورقائق الذرة والجبن المبشور والقشدة الحامضة.
4. راتشيلز رانش-ستايل تركيا تشيلي - 'وجبات 30 دقيقة'
مع وجبة 30 دقيقة s ، أثبتت Rachael Ray أنه يمكنك إعداد وجبات لذيذة في أقل من ساعة. وصفة الفلفل الحار التركية على طريقة المزرعة سريعة وسهلة ، وتستخدم بعض المكونات المعدة مسبقًا.
للبدء ، تشرب راشيل فلفل البوبلانو على لهب غاز (يمكنك فعل ذلك في الفرن أيضًا) وتقطيعه إلى شرائح. ثم تحمص فطائر الذرة المفتتة مسبقًا في الفرن وتضعها جانبًا. للحصول على الفلفل الحار ، تُحمر راشيل ديك رومي بزيت الزيتون البكر الممتاز ثم تضيف الثوم والبصل.
ثم إلى جانب بعض مرق الدجاج ، تضع الأعشاب والفاصوليا والخضروات والتوابل - بما في ذلك الكمون والبوبلانوس المتفحم - في القدر. تتصدر راشيل الفلفل الحار بالصلصة الحارة ، وفتات مافن الذرة المحمصة ، وجبن الشيدر ، والبصل ، والقشدة الحامضة.
5. Guy Fieri’s Breath Dragon's Breath Chili - من 'Guy’s Big Bite' من Food Network
يعرف جاي فييري كيفية تسخين المطبخ. كذالك هو التنين التنفس الفلفل الحار الوصفة مثالية لأولئك الذين يحبون تلك الركلة الإضافية. يبدأ بثلاثة أنواع من الفلفل الحار - Poblano ، و Jalapeno ، و Anaheim - والتي يكرملها في دهن لحم الخنزير المقدد جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأحمر والثوم والبصل.
ما هو الموقف الذي يلعبه د روز
ثم يضيف جاي اللحوم ، والتي تشمل تشاك المفروم ولحم البقر المفروم والنقانق الإيطالية. عندما ينضج اللحم ، يقلب في مسحوق الفلفل الحار ، الفلفل الحار ، الكزبرة ، الكمون ، الثوم المحبب ، البصل المحبب ، البابريكا ، الملح ، والفلفل الأسود. تدخل صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والفاصوليا ومرق الدجاج والبيرة في الخطوة التالية. وبعد أن يغلي على نار خفيفة لمدة ساعتين ، يقدم جاي الفلفل الحار فوق البطاطس المقلية ويغطيها بالبصل الأخضر والمقرمشات وجبن الشيدر.
