إطعام الحشد مع 'The Pioneer Woman' وصفة Ree Drummond's White Chicken Enchilada
هل يجب عليك الطبخ لتجمع عائلي كبير؟ وصفة انتشلادا الدجاج البيضاء من المرأة الرائدة سيساعدك النجم Ree Drummond في إطعام الحشد. سيكون لديك ما يكفي لثماني حصص على الأقل. إليك كيفية صنع انتشلادا الدجاج الأبيض لنجم شبكة الغذاء.
The Pioneer Woman Ree Drummond and Robin Roberts في برنامج 'صباح الخير يا أمريكا' | تلفزيون فريد لي / والت ديزني عبر Getty Images
مكونات
- 4 فيليه صدر دجاج منزوع العظم والجلد
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فلفل أخضر
- 2 فلفل أحمر
- 2 فليفلة صفراء
- 2 أو 3 فلفل حار ، مثل سيرانو ، هالبينو ، أو ما شابه
- 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
- 1 فلفل حار ، منزوع البذور ومقطع ناعماً
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 3 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
- 1 1/4 كوب كريمة ثقيلة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة
- كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 ½ كوب جبن مونتيري جاك مبشور
- 1 كوب كريمة حامضة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
- 16 تورتيلا صغيرة من الذرة أو الدقيق
- 1 كوب صلصة يتم شراؤها من المتجر
- كوب أوراق كزبرة طازجة
عرض هذا المنشور على Instagram
الاتجاهات
1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. رشي الملح والفلفل على صدور الدجاج وزيت الزيتون. ضعي على صينية خبز واخبزيها حتى تنضج تمامًا ، حوالي 15 دقيقة. نتركه يبرد قليلاً ثم نفرم اللحم بشوكتين.
3. تحميص الفليفلة الحلوة والفلفل الحار مباشرة على موقد غاز (أو تحت الفروج مباشرة) حتى يصبح الجلد أسود في الغالب. ضع الفلفل الحار والفلفل الحار في كيس بلاستيكي وأغلقه. دعهم يطبخون داخل الكيس لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك. اللب والبذور ، ثم كشط الجلد الأسود. قطعيها واتركيها جانباً.
جوليو سيزار تشافيز الملاكم الصافي
4. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اقلي البصل المفروم والهلابينو في الزيت النباتي حتى يصبح البصل شبه شفاف ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضيفي الدجاج المبشور ، ثم أضيفي كوبًا من مرق الدجاج وكوبًا من الكريمة الثقيلة. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والقليل من الملح والفلفل ، ثم نضيف نصف الفلفل المشوي المفروم والفلفل الحار. قلب الخليط واتركه يطهى لبضع دقائق ، ثم اتركه جانبًا.
عرض هذا المنشور على Instagram
5. في مقلاة منفصلة على نار متوسطة إلى عالية ، تذوب الزبدة. يرش الدقيق ويخفق معًا حتى يتجانس. اطبخ ، مع الخفق باستمرار ، لمدة 1 دقيقة. ثم اسكبي الكوبين المتبقيين من مرق الدجاج مع التحريك باستمرار. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا ، من دقيقة إلى دقيقتين. ثم نضيف ربع كوب كريمة ثقيلة المتبقي ، ونصف ملعقة صغيرة بابريكا و 1 كوب من الجبن المبشور. أخيرًا ، أضيفي الكريمة الحامضة وباقي الفلفل المشوي والفلفل الحار. إذا كانت الصلصة تحتاج إلى القليل من التخفيف ، رش قدر ما تريد من المرق. امنح الصلصة طعمًا وأضف الملح إذا احتاج إليها (مع كل الجبن ، لا ينبغي أن تحتاج كثيرًا).
6. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
7. غلفي التورتيلا في مناشف ورقية وميكروويف حتى تصبح طرية وطرية جدًا ، حوالي دقيقة واحدة.
8. ضعي كمية صغيرة من خليط الدجاج وحوالي ملعقة كبيرة من الجبن المبشور في وسط كل خبز تورتيلا. قم بطي الحواف ورتبها بحيث يكون جانب التماس لأسفل في طبق خبز 9 × 13 بوصة. اسكب الصلصة على الوجه. رشي الجزء العلوي مع الكوب المتبقي من الجبن المبشور واخبزيه حتى يغلي لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
9. قدميه مع القليل من الكريمة الحامضة والصلصة ورش أوراق الكزبرة.
مصدر: ري دروموند
اقرأ أكثر : جرب 'The Pioneer Woman' Ree Drummond’s Fried Chicken Recipe لتناول العشاء الليلة
الدفع ورقة الغش Showbiz على الفيس بوك!
