وصفات سهلة التحضير بصلصة المارينارا
قد تكون صلصة المارينارا المرافقة المثالية لوعاء كبير من المعكرونة ، لكن هذه ليست الطريقة الوحيدة للاستمتاع بهذا المكون الأساسي متعدد الاستخدامات. يمكن أيضًا استخدام هذا الطهو اللذيذ المصنوع من الطماطم لصنع مجموعة واسعة من المقبلات اللذيذة والمقبلات والأطباق الجانبية ، كل ذلك بمجرد فتح جرة. والأفضل من ذلك ، علم نفسك كيفية صنع صلصة المارينارا البسيطة. قم بإعداد دفعة مزدوجة أو ثلاثية ، وقم بتجميد بقايا الطعام ، وسيكون لديك دائمًا أحد المكونات الرئيسية لهذه الوصفات السبع السهلة في متناول اليد.
1. بلح البحر السريع من ديافولو
بلح البحر | iStock.com
بلح البحر نوع من المأكولات البحرية اللذيذة التي يجب أن تتناولها أكثر ، لأنها رخيصة الثمن وسهلة التحضير. تبخير ذوات الصدفتين الصغيرة ثم تخدمهم مع المارينارا هي واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير هذا المحار الذي لم يتم تقديره جيدًا ، عند استخدام صلصة المعكرونة الجاهزة ، يمكنك تناول عشاء رائع على الطاولة في غضون دقائق. وصفة من Skinny Taste.
مكونات:
- 1 جرة (2.25 أونصة) صلصة مارينارا ، أو كمية معادلة من الصلصة محلية الصنع
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ربع كوب كراث مفروم
- 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- نصف كوب نبيذ أبيض جاف
- 3 أرطال (48 إلى 50) من بلح البحر الحي ، مغسول ومقطوع
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
- خبز مقرمش من القمح الكامل للتقديم
الإرشادات: يُضاف زيت الزيتون إلى قدر كبيرة ويُسخن على نار متوسطة عالية. يضاف الكراث والثوم والفلفل الأحمر المطحون ويطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. أضف النبيذ واتركه حتى يغلي. استمر في الطهي حتى يتم تقليله بمقدار النصف ، حوالي 3 دقائق. أضيفي صلصة المارينارا واتركيها على نار هادئة.
يُضاف بلح البحر إلى المقلاة ، ويُغطى ويُطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى ينفتح بلح البحر. (تخلص من أي بلح البحر الذي لم يفتح.) تبّل محتويات المقلاة بالملح حسب الرغبة ، ثم اسكب بلح البحر والصلصة بالملعقة في طبق. يرش البقدونس المفروم ويقدم على الفور مع الخبز.
2. أرز إسباني محلي الصنع
أرز إسباني | iStock.com
صنع البوريتو أو الانتشلادا أو التاكو محلية الصنع لتناول العشاء؟ أضف شيئًا إضافيًا إلى الطاولة عن طريق تحضير مجموعة من الأرز الأسبانية للخدمة على الجانب. أو يمكنك إضافة بعض النقانق الحارة أو الدجاج المطبوخ وتقديمها مع السلطة لوجبة بسيطة. وصفة من What’s for Dinner، Gena؟
مكونات:
- 2½ كوب ماء ، مقسمة
- 1 كوب أرز بني
- نصف كوب مرق دجاج
- ربع كوب معكرونة أو صلصة مارينارا
- 1 (15 أونصة) علبة طماطم مقطعة ، غير مجففة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
التعليمات: أضف 2 كوب من الماء إلى قدر متوسطة الحجم واتركه حتى يغلي. يُضاف الأرز ويُحرّك ويُخفّف النار. غطيه واتركيه ينضج لمدة 45 دقيقة.
اكشف الغطاء عن مرق الدجاج وحركه مع كسر أي كتل من الأرز كما تفعل. أضيفي صلصة المارينارا والطماطم ومسحوق الفلفل الحار والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. اعتمادًا على القوام المطلوب ، أضف نصف كوب ماء إضافي.
يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. أطفئ النار واتركها تبرد لبضع دقائق. سوف يثخن الأرز عندما يجلس.
3. رغيف اللحم الإيطالي بقشرة المارينارا والبارميزان
رغيف اللحم الإيطالي بقشرة المارينارا البارميزان | iStock.com
رغيف لحم يرضي الجماهير يحصل على ترقية على الطراز الإيطالي في هذه الوصفة من Downshiftology. على عكس العديد من وصفات رغيف اللحم الأخرى ، لا تحتوي هذه الوصفة على أي مواد مالئة مثل فتات الخبز ، مما يعني أنك تحصل على نكهة أكثر كثافة ولحم البقر في كل قضمة.
مكونات:
- 2 رطل لحم مفروم
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً (حوالي 1 كوب)
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 بيضة مخفوقة قليلاً
- نصف ملعقة كبيرة ريحان مجفف
- ½ ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- ⅓ كوب بارميجيانو ريجيانو ، مبشور ناعماً
- 1 كوب صلصة مارينارا
التعليمات: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُضاف اللحم البقري والبصل والثوم والبيض والريحان والزعتر والملح والفلفل في وعاء كبير. باستخدام يديك ، اخلط كل شيء جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
يُسكب مزيج اللحم في صينية الخبز ، ويُدفع للأسفل برفق حتى يصبح اللحم مسطحًا. وزعي كوبًا من صلصة المارينارا بالتساوي على اللحم ورشي الجبن فوقه.
تخبز لمدة 1 ساعة. قم بإخراج رغيف اللحم من الفرن وقم بإمالة المقلاة فوق وعاء لتصريف أي عصير متجمع على طول جانب المقلاة. يُرفع رغيف اللحم عن المقلاة ويُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.
4. راتاتوي محمص بالفرن
راتاتوي | iStock.com
راتاتوي ، أ يخنة فرنسية تقليدية ، هي الطريقة المثلى للحصول على المزيد من الخضار في نظامك الغذائي. ينتج عن الطهي البطيء للكوسة والطماطم والباذنجان مع صلصة المارينارا طبقًا غنيًا ولذيذًا لدرجة أنك لن تفوتك اللحم. وصفة من الميزانية بايت.
مكونات:
- 1 كوب صلصة مارينارا
- 1 بصلة صفراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 باذنجان صغير مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة متوسطة الحجم من الكوسة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة متوسطة الحجم من القرع الأصفر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 حبات طماطم روما متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- رشة ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
التعليمات: سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
يُدهن نصف كوب من صلصة المارينارا في قاع طبق كسرولة أو طبق فطيرة. ضعي فوقها شرائح البصل. ثم ضع الخضار في الطبق كما لو كنت تكدس قطع الدومينو. إذا لم تكن جميع الشرائح بنفس القطر تقريبًا ، فقم بتقطيعها إلى نصفين أو أرباع. رش الخضار بالملح والفلفل والريحان المجفف والأوريغانو. ضعي نصف كوب المارينارا فوقها.
كريج برادشو شقيق تيري برادشو
يُغطّى بورق القصدير ويُخبز لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة ، قم بإزالة ورق الألمنيوم ورش الجبن المبشور فوقها. يُعاد الطبق إلى الفرن ويُخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى ، أو حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلاً.
5. Kale and Feta Egg Bake
بيض | iStock.com
البيض المخبوز مثالي لوجبات الإفطار السريعة والعشاء البسيط. في هذه الوصفة من الجري إلى المطبخ ، هم كذلك طبقات من صلصة المارينارا واللفت والفيتا لوجبة مغذية ومليئة بالشبع.
مكونات:
- من 5 إلى 6 أوراق كرنب كبيرة مغسولة ومقطعة ومقطعة
- ½ بصلة متوسطة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 4 ملاعق كبيرة صلصة مارينارا ، مقسمة
- كوب جبنة فيتا مفتتة ، مقسمة
- 2 بيض
- الملح والفلفل حسب الذوق
التعليمات: سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
يُقلى البصل والثوم وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح طريًا. يُضاف الكرنب ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى حتى يذبل ، من دقيقتين إلى 3 دقائق أخرى. اضف الملح والفلفل للمذاق.
قم بتغطية وعاء صغير آمن للفرن أو طبق خبز صغير برذاذ الطبخ. تُسكب ملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا في قاع الطبق. أضيفي نصف مزيج اللفت والبصل ، ثم أضيفي نصف جبنة الفيتا. تُسكب الملعقتان المتبقيتان من الصلصة ، ثم باقي الكرنب والبصل.
اكسر بيضتين فوق الكرنب والطماطم. يرش ما تبقى من جبنة الفيتا. اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى ينضج البيض ولكن لا يزال سائلًا. قدميها على الفور مع الخبز المقرمش أو الخبز المحمص.
6. جامبالايا الدجاج والروبيان
جامبالايا | iStock.com
تضيف صلصة المارينارا نكهة طماطم رائعة إلى هذا جامبالايا الدجاج والروبيان من جو كوكس. على عكس معظم إصدارات هذا الطبق الكلاسيكي ، لا يتطلب هذا الطبق النقانق ، لذا فهو أخف وزنا وأكثر صحة (على الرغم من أنه يمكنك إضافة بعض نقانق أندويل إذا كنت ترغب في ذلك).
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 حبة فليفلة مفرومة
- 2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
- 6 أفخاذ دجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع صغيرة (أو استخدم كمية مماثلة من صدور الدجاج)
- 5 فصوص ثوم مفروم
- نصف ملعقة كبيرة اوريغانو مجفف
- 2 ورق غار مجفف كبير
- فلفل للذوق
- صلصة حارة حسب الرغبة
- 2 كوب صلصة ريحان مارينارا
- 2 كوب مرق دجاج أو ماء
- 1 كوب أرز أبيض طويل الحبة
- 1 باوند روبيان مقشر كبير الحجم
- 1 ملعقة صغيرة بهار كاجون
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- بصل أخضر للتزيين
التعليمات: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة آمنة للفرن أو في فرن هولندي على نار متوسطة عالية. يُقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الفلفل الحلو والكرفس والدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم والأوريغانو وأوراق الغار والفلفل ويُحرّك.
أضيفي صلصة المارينارا ومرق الدجاج أو الماء والأرز إلى القدر وقلبي حتى تمتزج المكونات تمامًا. يُغلى المزيج ثم يُضاف الصلصة الحارة. غطي المقلاة واخبزيها لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى ينضج الأرز.
أثناء طهي الأرز ، نظفي الجمبري وتبليه ببهار الكاجن. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن على نار متوسطة عالية. أضيفي الجمبري المتبل واطبخي لمدة دقيقة تقريبًا لكل جانب ، حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي.
يُرفع مزيج الأرز من الفرن ويُضاف إليه الجمبري المطبوخ والبصل الأخضر. يخدم.
7. جبن الماعز المشوي
جبن ماعز مخبوز | iStock.com
ما عليك سوى أربعة مكونات - المارينارا وجبن الماعز والملح والريحان - لصنع هذا مقبلات لذيذة كريمية . قدميها مع خبز الثوم أو كروستيني وشاهد هذا الغمس يختفي أسرع مما يمكنك أن تقوله 'المعزوفة!' وصفة من The Wicked Noodle.
مكونات:
- 8 أونصات جبن ماعز طري
- 1 برطمان صوص مارينارا (16 أونصة)
- ربع كوب ريحان طازج مقطع إلى شرائط
- ملعقة صغيرة كوشير أو ملح البحر
التعليمات: سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
اضغط على جبن الماعز في طبق خبز صغير ، تاركًا حدود 1 بوصة حول الحافة. ضع المارينارا في الفراغ بين حافة الطبق والمارينارا ، مع الحرص على عدم تغطية منتصف الجبن. يرش الملح.
هم الأخوان دودلي بويز حقا
اخبزيها حتى تنضج الجبن وتسخينها ويصبح المارينارا ساخناً ويغلي ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. نخرجه من الفرن ونرشه بالريحان. قدميها على الفور مع خبز الثوم للتغميس.
تابع ميغان على تويتر تضمين التغريدة
