الثقافة

وصفات سهلة لحوم البقر المطحونة التي يمكنك صنعها في وعاء الفخار

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

في الأوقات التي لا تريد فيها قضاء ساعات في المطبخ بعد يوم طويل في المكتب ، فإن الفخار هو أفضل صديق لك. في حين أن الآلات المنخفضة والبطيئة تفعل المعجزات لقطع اللحم الصعبة ، فهي أيضًا رائعة في تحويل اللحم البقري المفروم إلى شيء ممتاز. هذه أخبار رائعة لمن يقرصون بيني لأن هذا البروتين لا يزال واحدًا من الطرق الأقل تكلفة والأكثر تنوعًا للحصول على ما تريد من اللحم البقري.

سواء كنت تبحث عن الراحة الكلاسيكية لفطيرة الراعي أو لمسة جديدة من الفلفل الحار ، فقد وجدنا وصفة تناسب ذوقك. استمتع بكل قضمة تلتزم بها في حدود ميزانيتك مع واحد من هذه الأطباق الـ 12 الخالية من الإزعاج.

1. فطيرة الراعي بطيئة الطهي

فطيرة الراعي | iStock.com

اشبع شهيتك القلبية مع فطيرة الراعي المشبعة هذه طعم المنزل . إنها مليئة باللحم البقري والخضار والصلصة اللذيذة والكثير من البطاطا المهروسة الهشة. رش القليل من الجبن يجعل اللمسة النهائية المثالية. إذا كنت تبدأ عادةً في تناول وجبات الفخار في الصباح قبل التوجه إلى العمل ، فقد تضطر إلى ضبط المنبه قبل ذلك بقليل للسماح بوقت كافٍ لهرس البطاطس.

يخدم : 5

مكونات:

2 رطل بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة أرباع
2 ملاعق كبيرة زبدة
من نصف إلى نصف كوب حليب
¾ ملعقة صغيرة ملح مقسم
½ ملعقة صغيرة فلفل مقسم
1 رطل لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
1¾ كوب فطر مقطع
2 حبات جزر متوسطة مفرومة
1 كوب مرق لحم بقري
نصف كوب نبيذ أبيض جاف
2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نصف كوب بازلاء مجمدة
كوب جبن مونتيري جاك مبشور
1 ملعقة طعام بقدونس

التعليمات: توضع البطاطس في قدر كبيرة وتغطى بالماء. يُغلى المزيج. خففي الحرارة ، غطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج. صفي البطاطس وأعيديها إلى نفس القدر. يوضع على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة لتبخر الرطوبة الزائدة. بطاطس مهروسة. أضف الزبدة والحليب الكافي للوصول إلى القوام المطلوب. أضف نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل.

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، يُطهى اللحم البقري والبصل والثوم على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تمامًا. استنزاف الدهون الزائدة. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين. أضف الفطر والجزر والمرق والنبيذ وصلصة ورشيسترشاير والزعتر. يُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء حتى يتبخر معظم السائل. يقلب في البازلاء. يتبل بالملح والفلفل المتبقي.

نقل خليط اللحم البقري إلى طباخ بطيء 4 لتر مدهون بالزبدة. انشر البطاطس المهروسة فوقها. غطيه واتركيه لمدة 5 إلى 6 ساعات حتى يغلي. يرش الجبن. غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق. يرش البقدونس ويقدم.

2. طباخ بطيء البطاطا الحلوة الفلفل الحار

فلفل البطاطا الحلوة | iStock.com

يمتلك كل شاب تقريبًا وصفة أساسية من الفلفل الحار في جيبه الخلفي ، ولكن من الجيد تغيير الوصفة الكلاسيكية بين الحين والآخر. امنح الحساء الكبير مظهرًا جديدًا مع هذه النسخة المرصعة بالبطاطا الحلوة من حياة واحدة جميلة مقتبس من Tastes of Lizzy T’s. إنها واحدة من أسهل الوصفات التي ستصنعها على الإطلاق ، كما أنها لذيذة حقًا بفضل بعض مسحوق الفلفل الحار والبطاطا الحلوة.

ما عليك سوى تحمير اللحم البقري ، وصفي الدهون الزائدة ، ثم ضعه في وعاء الفخار مع جميع المكونات المتبقية. ابدأ في الصباح ، واضغط على المفتاح ، وسيكون العشاء جاهزًا عندما تمشي في الباب ليلاً. على الرغم من أن هذا الطبق رائع بالفعل ، فلا تتردد في جمعه ببعض الفاصوليا. يمكنك أيضًا إضافة أي من الإضافات المفضلة لديك. بعض المفضلة لدينا هي الكريمة الحامضة والجبن ومخلل الهالبينو ورقائق التورتيلا المطحونة والصلصة الحارة.

يخدم : 10

لأي فريق لعب مايك توملين؟

مكونات:

2 رطل لحم مفروم
1 بصلة مقطعة مكعبات
1 فص ثوم مفروم
2 (14 أونصة) صلصة طماطم
1 (14 أونصة) يمكن أن تكون مكعبات الطماطم الصغيرة
3 أكواب مرق لحم بقري
2 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
3 إلى 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
2 ملاعق صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة زعتر

مكونات اختيارية

نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف

التعليمات: في مقلاة على نار متوسطة ، يُحمّر اللحم البقري حتى ينضج بالكامل. استنزاف الدهون الزائدة ونقلها إلى طباخ بطيء. أضف المكونات المتبقية ، وحركها حتى تمتزج. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو عالية لمدة 3 إلى 4 ساعات. يخدم.

3. طباخ بطيء Sloppy Joes

قذرة جو | iStock.com

استمتع بعشاء حنين مع سنتر كت كوك وصفة جو قذرة بسيطة. تتميز هذه الوصفة بصلصة الشواء والكاتشب والخردل وصلصة ورشيسترشاير ، وهي طريقة رائعة لاستخدام التوابل المتبقية. على الرغم من أنها ليست تقليدية ، إلا أن حشوة الساندويتش هذه رائعة حقًا مع القليل من التوابل. أضف القليل من الشيبوتل المفروم أو رشة من الفلفل الحار إلى الصلصة لإعطاء اللحم دفعة قوية. قد تصبح شطيرة المفضلة الجديدة الخاصة بك.

مكونات:

2 رطل لحم مفروم
1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب ماء
3 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة خردل أصفر
2 ملاعق كبيرة سكر بني غامق
1 كوب كاتشب
نصف كوب صلصة باربيكيو
10 خبز هامبورجر

مكون اختياري

شرائح الجبن

التعليمات: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اطهي اللحم البقري والبصل حتى ينضج اللحم تقريبًا ويصبح البصل طريًا. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة تقريبًا أطول. استنزاف الدهون وانقل الخليط إلى جهاز الطهي البطيء.

يُمزج مسحوق الثوم والملح والفلفل والماء وصلصة رسيستيرشاير والخردل والسكر البني والكاتشب وصلصة الباربكيو في وعاء كبير ويُحرّك المزيج جيدًا. تصب في طباخ بطيء.

يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 ساعات. قبل التقديم مباشرة ، توست الخبز. يُحشى بالملعقة على الخبز ويُغطى بالجبن. يخدم.

4. كروكبوت بوبلانوس محشي

بوبلانوس محشي | iStock.com

تقليدي فلفل محشي لذيذة للغاية. لسوء الحظ ، فهي أيضًا استثمار ضخم للوقت. عليك أن تحضر الحشوة ، تحميص الفلفل ، تقشر القشرة ، تحشو كل منها برفق ، تخفق بياض البيض للخليط ، تغطى الفلفل الحار ، ثم تقلى بالزيت الساخن. أوه ، وربما تريد صنع صلصة.

يمكنك بجدية تسريع الأشياء جنبا إلى جنب مع سبارك وصفات 'بوبلانوس محشي مطبوخ في إناء من الفخار. كل ما عليك فعله هو مزج اللحم مع بعض التوابل ، وملء الفلفل النيء ، وإضافة بعض الطماطم المعلبة. سهل لم يتذوق أبدًا جيدًا.

يخدم : 6

مكونات:

6 فلفل بوبلانو
1 رطل لحم مفروم
نصف كوب كرفس مفروم
1 كوب بصل مقطع
5 فصوص ثوم مفروم
3 حبات فلفل أسود
ملح
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 (14 أونصة) علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات ، مقسمة
1 كوب جبن مونتيري جاك مبشور

الإرشادات: قم بتقطيع الفلفل إلى شرائح وإزالة البذور واللب. اخلطي اللحم البقري والكرفس والبصل والثوم والفلفل والكمون ونصف كوب طماطم وملح حسب الرغبة. يقسم الخليط بالتساوي بين الفلفل. رتبي الفلفل في قدر الطهي ووزعيه فوق الطماطم المتبقية. غطيه واتركيه لمدة 8 إلى 10 ساعات. رشي الجبن ، وغطيه ، واطبخي حتى يذوب الجبن. يخدم.

5. كرات لحم بطيئة في صلصة الطماطم

كرات اللحم | iStock.com

تخلص من عناء صنع كرات اللحم عن طريق طهيها في الطباخ البطيء الطعام والنبيذ طبق بسيط. تستخدم هذه الوصفة طريقة من جزأين لضمان الصلصة وكرات اللحم المثالية في كل مرة. ابدأ بغلي الطماطم المعلبة والريحان والثوم ورقائق الفلفل الأحمر الحارة. ثم أضيفي كرات اللحم النيئة واتركيها تطهى في الصلصة مباشرة.

على الرغم من أن هذه الوصفة تستغرق أربع ساعات كما هو مكتوب ، يمكنك إبطاء العملية إذا كنت ترغب في إجرائها خلال الأسبوع. اخلطي اللحم في وقت مبكر ، واحفظي الكرات الملفوفة في الثلاجة. ابدأ الصلصة في الصباح واطبخها على نار هادئة. عندما تصل إلى المنزل ، ارفع درجة الحرارة إلى درجة عالية ، ثم تابع الاتجاهات المعتادة.

يخدم: 6

مكونات:

2 (28 أونصة) علبة طماطم كاملة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
1 غصن ريحان كبير ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من أوراق الريحان المقطعة
¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4 فصوص ثوم ، مفرومة ومقسمة
2 رطل من ظرف الأرض
3 ملاعق كبيرة فتات الخبز الجاف
1 بيضة مخفوقة قليلاً
3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور وأكثر
ملح كوشير وفلفل مطحون طازج

التعليمات: باستخدام اليدين ، سحق الطماطم في طباخ بطيء ، وأضف العصائر. يُضاف زيت الزيتون ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل ونصف الثوم. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار عالية لمدة 3 ساعات حتى تنضج الصلصة.

في هذه الأثناء ، اخلطي اللحم مع الثوم المتبقي ، وفتات الخبز ، والبيض ، وجبن البارميزان ، وملعقة كبيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. قم بلفها إلى 18 كرة لحم برفق قدر الإمكان.

أضف كرات اللحم إلى الصلصة. غطيها واتركيها على نار عالية لمدة ساعة واحدة حتى تنضج كرات اللحم بالكامل. تجاهل الريحان. أضيفي ملعقة كبيرة من الريحان ، وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. تُسكب كرات اللحم في أوعية ، وتُرش بالريحان المتبقي ، وتُقدّم مع المزيد من الجبن.

6. مساعد همبرغر أكثر صحة

باستا بصلصة اللحم | iStock.com

إصلاح الوجبات في منتصف القرن ، يحصل Hamburger Helper على ترقية حديثة مطلوبة بشدة في هذه الوصفة من وصفة الثائر . بدلاً من إعداد العشاء من صندوق ، يتم إعداد هذا الإصدار من الوجبة الكلاسيكية المكونة من وعاء واحد بمكونات طازجة وصحية ، مثل الفلفل الأحمر والسبانخ. كل شيء (بما في ذلك المعكرونة) يطبخ في طباخ بطيء لأقصى قدر من الراحة. نصيحة: استخدم بطانة طباخ بطيئة لتسريع عملية التنظيف.

يخدم : 6

مكونات:

1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
½ بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
رشة من رقائق الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
1 كوب سبانخ طازجة مفرومة ناعماً
1½ كوب حليب 1٪
1 كوب مرق لحم بقري منخفض الصوديوم
1½ كوب طماطم متبلة أو صلصة مكرونة
3 أكواب معكرونة جافة غير مطبوخة أو غيرها من المعكرونة القصيرة
1½ كوب جبن مبشور

الإرشادات: يُطهى اللحم المفروم والبصل في مقلاة حتى يصبح اللحم بنيًا ويصبح البصل طريًا. أضيفي اللحم والبصل إلى طباخ بطيء سعة 4 إلى 6 لترات.

يُضاف الفلفل الأحمر ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والثوم ، والملح ، والتوابل الإيطالية ، والسبانخ ، والحليب ، ومرق اللحم البقري ، وصلصة الطماطم إلى الفخار. يقلب حتى يتجانس. يُغطّى ويُطهى على نار عالية لمدة 3 إلى 4 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 5 إلى 8 ساعات.

حوالي 30 دقيقة قبل أن ترغب في تقديم الوجبة ، قم بتقليب المعكرونة. غطي المزيج واتركيه يطهى لمدة 20 إلى 30 دقيقة. قلبي الجبن وغطيه مرة أخرى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يذوب الجبن ، إذا لزم الأمر. يخدم.

7. بيف ستروجانوف

طهي اللحم المفروم لستروجانوف | iStock.com/vinicef

سيقدر الطهاة المهتمون بالميزانية هذه الوصفة لطهي اللحم البقري البطيء ستروجانوف تخزين الأمهات . يتميز هذا الطبق المكون من ستة مكونات بمكونات تخزين مشتركة ، مثل كريم حساء الفطر ، ويستغرق التحضير 15 دقيقة فقط. قدميها فوق نودلز البيض ومع السلطة الطازجة لوجبة كاملة وسهلة.

يخدم : 6

مكونات:

1 رطل لحم مفروم
1 (10.75 أونصة) علبة شوربة فطر ذهبي مكثفة
كوب بصل مقطع
1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
نصف كوب ماء
4 أونصات جبنة كريمية
نودلز البيض للتقديم

التعليمات: في مقلاة كبيرة ، قم بطهي اللحم المفروم حتى يختفي اللون الوردي. صفي الدهن ثم أضيفي اللحم إلى الإناء.

يُسكب الحساء فوق اللحم ثم يُضاف البصل وصلصة رسيستيرشاير والماء. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات أو على نار عالية لمدة 5 ساعات.

قبل ثلاثين دقيقة من التقديم ، أضيفي الجبنة الكريمية. قدميها فوق نودلز البيض المطبوخ أو المعكرونة الأخرى.

8. طباخ بطيء Enchilada Stack

مكدس Enchilada | iStock.com

لست بحاجة إلى التوجه إلى مطعمك المكسيكي المفضل للاستمتاع بطبق من الانتشلادا اللذيذة. بدلاً من ذلك ، جرب هذه الوصفة الخاصة بالانتشلادا المكدسة المصنوعة في الطباخ البطيء ، من باب المجاملة لعنة لذيذ ، والتي تعد بأن تكون 'أسهل انتشلادا ستصنعها على الإطلاق.' ليس هناك حاجة إلى اللف - ما عليك سوى وضع المكونات في وعاء الفخار الخاص بك ، وأنت على ما يرام. (ملاحظة: ستكون هذه الوصفة أسهل في التحضير إذا كان لديك طباخ بطيء دائري وليس بيضاوي الشكل.)

يخدم : 6

مكونات :

زيت الزيتون
1 رطل لحم مفروم
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
1 كوب حبات ذرة مجمدة أو معلبة أو محمصة
1 كوب صلصة محلية الصنع أو مشتراة من المتجر
1 (4 أونصة) يمكن أن يفرم الفلفل الحار الأخضر ، مصفاة
2 ملاعق صغيرة خلطة توابل تاكو
1 (10 أونصات) يمكن صلصة انتشلادا خفيفة ، مقسمة
4 تورتيلا طحين (9 إنش)
2 كوب جبنة مكسيكية مبشورة ، مقسمة
1 أفوكادو ، نصفين ، منزوع البذور ، مقشر ومقطع مكعبات للتقديم
1 طماطم روما مقطعة للتقديم
2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

التعليمات: أضف بعض زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة وسخنها على نار متوسطة عالية. يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يختفي اللون الوردي. فتت اللحم أثناء طهيه. يُصفّى الدهن ويُرفع القدر عن النار.

قلب الفاصوليا السوداء ، والذرة ، والصلصة ، والفلفل الأخضر ، وتوابل التاكو ، وصلصة الانتشلادا (تحفظ كوب لاستخدامها لاحقًا) في اللحم.

قم بتغطية الجزء الداخلي من قدر الطبخ البطيء برذاذ طهي غير لاصق. ضع التورتيلا في قاع الفخار. يُوزّع نصف مزيج اللحم المفروم على خبز التورتيلا ، ثم يُغطى بنصف كوب من الجبن. كرر مرتين أخريين. ثم ضعي فوقها ما تبقى من التورتيلا وصلصة الإنتشلادا المحفوظة والجبن المتبقي.

يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 ساعات أو على نار عالية لمدة 2 إلى 3 ساعات. قدميها على الفور ، مزينة بالأفوكادو والطماطم والكزبرة.

9. رغيف اللحم على الطراز القديم

رغيف اللحم | iStock.com

رغيف اللحم المناسب للعائلة يكاد يكون سهل التحضير عند إعداده في طباخك البطيء. لهذا الطبق من الوصفات التي كروك ، كل ما تحتاجه هو خمس دقائق لخلط المكونات معًا. ضع كل شيء في وعاء الفخار الخاص بك ، مع القليل من الكاتشب ، وهذا كل شيء. قد لا تكون الوجبة الأكثر تطوراً في العالم ، لكنها ستطعم الأطفال الجياع وتجعل الحياة أقل صعوبة بالنسبة للآباء المشغولين.

يخدم : 8

مكونات:

2 رطل لحم مفروم
2 كوب شوفان أو فتات مقرمش
2 بيض
1 بصلة كبيرة أو 2 بصل صغير مقطع إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
1 كوب كاتشب ، بالإضافة إلى إضافات للتزيين

الإرشادات: تُمزج جميع المكونات في وعاء كبير.

قم بتغطية الجزء الداخلي من إناء الطهي برذاذ طهي غير لاصق. (استخدم طباخًا بطيئًا 9 × 13 بوصة أو طباخًا بطيئًا منتظمًا من 5 إلى 6 كوارت).

اضغط على خليط اللحم المفروم في وعاء الفخار. اصنع أخدودًا أسفل المنتصف. ضعي الكاتشب فوقها. (استخدم القليل أو بقدر ما تريد.)

يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 4 إلى 6 ساعات. يخدم.

10. مرق لحم البقر المفروم كروكبوت

شوربة لحم بقري مفروم | iStock.com

هذه الوصفة من كُل جيدًا 101 أن يكون ذلك الشيء النادر: طعام مريح مفيد لك حقًا. يُطهى اللحم المفروم في قدر الطهي البطيء بمكونات صحية ، مثل الجزر والبطاطس والطماطم ، للحصول على حساء بسيط يرضي. والأفضل من ذلك ، أنه طبق من خطوة واحدة. ليست هناك حاجة لتحمير اللحم قبل وضعه في الفخار. ماذا يمكن أن يكون أفضل من ذلك؟

مكونات:

1 رطل لحم مفروم
1½ رطل بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة غير مقشرة
3 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح
½ بصل مقطع مكعبات
5 فص ثوم كامل ، قشر
1 علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
نصف كوب مرق لحم بقري
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
2 ورق الغار
جبن البارميزان والبقدونس المفروم الطازج للتزيين

التعليمات: أضيفي مكعبات الطماطم ، البطاطس المقطعة ، شرائح الجزر ، اللحم المفروم ، البصل المقطع ، فصوص الثوم الكامل ، الزعتر ، أوراق الغار ، والتوابل في قدر كبير بطيء الطبخ.

يُسكب مرق اللحم فوق كل شيء ويُقلب حتى يمتزج. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 7 ساعات ، دون فتح الغطاء أثناء وقت الطهي.

يقدم مع جبنة البارميزان والبقدونس المفروم ، مع خبز الباجيت الطازج على الجانب.

11. Crockpot Cheese Dip

تغميس الجبن | iStock.com

لن يربح هذا الغطس اللطيف أي جوائز من الشرطة الصحية ، لكننا نعتقد أن ضيوف حفلتك سيحبونها على أي حال. يعتبر المزيج الجبني من Velveeta واللحم المفروم وطماطم Rotel مع الفلفل الحار مثاليًا ليوم اللعبة وحفلات الشواء في الفناء الخلفي وغيرها من الاحتفالات. الوصفة من براون آيد بيكر .

يخدم : من 8 إلى 10

كم هي قيمة أوسكار دي لا هويا

مكونات:

1 رطل لحم مفروم
1 بصلة صفراء ، مقطعة ناعماً
1 حبة فلفل هالبينو كبيرة (أو 2 صغيرة) ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
نصف كوب ماء
2 ملاعق طعام من خلطة توابل تاكو
32 أوقية جبن فلفيتا ، مكعبات
2 (10 أونصات) علب روتيل أو طماطم أخرى مع مكعبات فلفل أخضر حار

التعليمات: أضف اللحم المفروم والبصل إلى مقلاة كبيرة. حمّر على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تمامًا ولا يعود لونه ورديًا. أضف فلفل الهالبينو والماء وتوابل التاكو. يقلب حتى يتجانس. اضبط الحرارة على درجة حرارة متوسطة واطهيها مع التحريك المستمر حتى يتبخر كل السائل. ارفعي المقلاة عن النار.

انقل اللحم إلى طباخ بطيء سعة 4 إلى 6 لترات. أضف مكعبات Velveeta وعلب Rotel. يقلب حتى يتجانس. اضبطي قدر الطهي البطيء على درجة منخفضة واطهيه لمدة ساعة إلى ساعتين ، حتى يذوب الجبن تمامًا. يقلب مرة أخرى ، وخفض الحرارة إلى إعداد 'الاحتفاظ بالدفء' ، ثم قدمه.

12. لحم البقر المطحون بالكاري التايلاندي

جذر الزنجبيل الطازج مع وعاء صغير من الزنجبيل المطحون المجفف

الزنجبيل للحم البقر التايلاندي المفروم | iStock.com

النكهات التايلاندية اللذيذة ، مثل الزنجبيل والليمون ، ترفع من هذه الوصفة البسيطة من الفخار سليندر كيتشن في شيء لذيذ. والأفضل من ذلك ، أنه سهل على محيط الخصر لديك ، مع 213 سعرة حرارية فقط لكل وجبة و 8 جرامات من الدهون. يمكنك تقديم هذا اللحم المفروم بالكاري فوق الأرز أو ملفوفًا بأوراق الملفوف إذا كنت تحاول خفض الكربوهيدرات.

يخدم : 4

مكونات: