حلويات سهلة يمكنك 'خبزها' في الميكروويف
لم يتم قطع كل شخص ليكون مارثا ستيوارت في المطبخ. قد تبدو الحلويات الفاخرة المخبوزة في المنزل رائعة ومذاقها ، ولكن صنعها في الواقع هو قصة أخرى. إذا كنت قد تعرضت لكارثة كثيرة جدًا متعلقة بالكعك ، فقد تبحث عن بدائل للحلوى المخبوزة التقليدية. لحسن الحظ ، هناك عالم كامل من الحلويات السهلة ، بما في ذلك أي عدد من الحلويات اللذيذة التي يمكنك 'خبزها' في الميكروويف.
إذا كنت ستجرب الخبز في الميكروويف ، فهناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار. أولاً ، لا يعد الميكروويف جهازًا مثاليًا للخبز ، لأنه يطبخ عن طريق تسخين جزيئات الماء في الطعام. هذا جيد لبعض الوصفات ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالخبز ، قد تكون الحلوى الناتجة قاسية أو جافة أو غير مطبوخة جيدًا. قد تتمكن الوصفات التي تم إنشاؤها خصيصًا للميكروويف من تجنب هذه المشكلات ، ولكن حتى ذلك الحين ، فإن يمكن أن تكون النتائج مشكوك فيها . يمكن أن تختلف أوقات الطهي ونتائجه اعتمادًا على قوة الميكروويف الخاص بك ، وقد لا يكون ملمس ومظهر المخبوزات كما اعتدت عليه.
ومع ذلك ، إذا كنت على استعداد للتجربة ، يمكن للخبز في الميكروويف أن يسفر عن بعض النتائج اللذيذة بشكل مدهش. فيما يلي سبع حلويات سهلة يمكنك صنعها في الميكروويف.
1. كعكة الشوكولاتة في كوب
كعكة الشوكولاتة | iStock.com
هناك الكثير من وصفات كعكة القدح (a الكتاب كله منهم ، في الواقع) ، ولكن هذا من شبكة الغذاء ري دروموند لديه بعض من أفضل الاستعراضات. جرب وصفة حلوى الميكروويف هذه التي مدتها خمس دقائق إذا كنت بحاجة إلى حل سريع لشغفك بالشوكولاتة.
مكونات:
- 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح (اختياري)
- 3 ملاعق كبيرة حليب
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- مستخلص الفانيليا سبلاش (اختياري)
- 3 ملاعق كبيرة رقائق شوكولاتة
التعليمات: ضع الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والملح (في حالة الاستخدام) في كوب خزفي آمن للاستخدام في الميكروويف سعة 12 أونصة. امزج جيدًا باستخدام شوكة. أضف الحليب والزيت النباتي والفانيليا (إذا كنت تستخدم) واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلّب رقائق الشوكولاتة.
الميكروويف على ارتفاع 90 ثانية. لا تفرط في الطهي وإلا ستجف الكعكة. اتركه يبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل الأكل
2. بسكويت برقائق الشوكولاتة في دقيقة واحدة
بسكويت رقائق الشوكولاتة | iStock.com
كم عدد الأطفال الذين يمتلكهم جو فلاكو
هل هناك أي شيء أكثر راحة من كعكة الشوكولاتة الطازجة المخبوزة؟ إذا كان لديك شغف للحصول على ملفات تعريف الارتباط والحليب ولكنك لا ترغب في تحمل مشكلة صنع دفعة كاملة من الصفر ، فهذه الوصفة التي تستغرق دقيقة واحدة من حكيم جدا سيبدو عبقريًا. قد لا يحتوي على البسكويت المخبوز بالفرن المقرمش ، لكن المذاق سيكون مناسبًا تمامًا.
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1½ ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني معبأ
- قطرة فانيليا
- 1-2 ملاعق صغيرة من البيض
- 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
- رشة من مسحوق الخبز
- قليل من الملح
- رقائق الشوكولاته
التعليمات: ضع الزبدة في كوب آمن للاستخدام في الميكروويف أو وعاء صغير وقم بتليينه لمدة 6 إلى 8 ثوانٍ. نضيف السكر والسكر البني المعبأ ونقلب حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي الفانيليا وقلبي حتى تمتزج.
أضف البيضة. (يمكنك استخدام بياض البيض من الكرتون أو كسر بيضة كاملة وفصل بعضها عن البسكويت ، والاحتفاظ بالباقي لوصفة أخرى). أضف الدقيق والبيكنج باودر والملح. يقلب حتى يتجانس. خلط في رقائق الشوكولاته.
انقل عجينة البسكويت إلى طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. تسخين لمدة 40 ثانية. إذا لم يتم الانتهاء من ملف تعريف الارتباط ، فاستمر في التسخين بزيادات قدرها 5 ثوانٍ. قدميها على الفور.
3. كعك الميكروويف
براونيز | iStock.com
يمكن للأطفال الذين يرغبون في تجربة الخبز بأيديهم أن يبدأوا بهذه الوصفة السهلة لتحضير كعكات الميكروويف من شبكة الغذاء . سيتدربون على قياس المكونات ودمجها ، ولكن دون المخاطرة بحرق أنفسهم في فرن ساخن. أمي وأبي ، كل ما عليك فعله هو الجلوس وجني ثمار جهدهم.
مكونات:
- نصف كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة
- 3 أونصات شوكولاتة غير محلاة
- 2 بيض كبير
- 1 كوب سكر
- كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب شوكولاتة أو شيبس
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
التعليمات: ضعي الزبدة والشوكولاتة في وعاء آمن للميكروويف وسخنيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين مع التحريك كل 30 ثانية لإذابة الشوكولاتة. اجلس جانبا.
في وعاء آخر ، اخفقي البيض والسكر معًا.
في وعاء كبير ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح. أضيفي خليط البيض والشوكولاتة مع الفانيليا وقلبي جيداً حتى تمتزج.
رش وعاء زجاجي 8 × 8 × 2 بوصة آمن للميكروويف مع رذاذ الطبخ. اسكبي الخليط في المقلاة ووزعيه بالتساوي ووزعي قطع الشوكولاتة فوقه. يُطهى على نار عالية لمدة 5 دقائق. نخرجها من الفرن ونتركها ترتاح لمدة 3 دقائق قبل التقطيع والأكل.
4. ألواح الليمون بالميكروويف
قضبان الليمون | iStock.com
يمكنك الحصول على حلوى مخبوزة للتو عندما تصنع وصفة الليمون السهلة هذه أمي في المهلة . القشرة السفلية لهذه القضبان 'تخبز' في ثلاث دقائق فقط. بعد ذلك ، أضيفي حشوة الليمون ، وقلي لمدة ثلاث دقائق أخرى ، وبرديها في الثلاجة ، وتكون قد انتهيت. يصنع 25 بار.
مكونات:
للقشرة
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- قشر ليمونة واحدة (حوالي 1 ملعقة كبيرة)
- 6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
لملء
- 1 كوب سكر حبيبي
- قشر من 2 ليمون (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
- 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب عصير ليمون طازج (من ليمون مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
الإرشادات: دهن طبقًا آمنًا من الميكروويف مقاس 9 × 9 بوصات أو دهنه بورق الزبدة.
في وعاء ، اخفقي الدقيق والسكر وقشر الليمون. ضجة في الزبدة المذابة. ضعي العجينة في طبق الخبز المجهز. ميكروويف لمدة 3 دقائق بقوة 80٪. افحص القشرة. إذا لم يكن ثابتًا ، استخدم الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى بقوة 80٪. اجلس جانبا.
لتحضير الحشوة ، اخفقي السكر وقشر الليمون والبيض وعصير الليمون معًا في وعاء كبير. أضيفي الدقيق وقوة الخبز والملح واستمري في الخفق لمدة 2 إلى 3 دقائق.
نسكب حشوة الليمون فوق القشرة. ميكروويف لمدة 3 دقائق بقوة 80٪. تحقق لمعرفة ما إذا كان الحشو قد تم ضبطه (يجب أن يهتز قليلاً). في حالة عدم الضبط ، استخدم الميكروويف لمدة دقيقة أخرى بقوة 80٪.
لماذا ترك جيمس براون الثعلب
اتركها تبرد ، ثم انقلها إلى الثلاجة. يجب أن تبرد القضبان لعدة ساعات أو طوال الليل. يُقطّع إلى مربعات ويُرش بالسكر البودرة ويُقدّم. برد أي ألواح غير مأكولة.
5. 5 دقائق بلاك بيري كوبلر
بلاك بيري الاسكافي | iStock.com
يتم تحويل التوت الأسود الطازج إلى إسكافي ساخن بعد بضع دقائق فقط في الميكروويف. إذا لم يكن لديك توت أسود في متناول اليد ، يمكنك إعداد هذه الوصفة مع أي فاكهة أخرى تقريبًا ، مثل التوت أو الكرز أو العنب البري. وصفة من الثرثرة .
مكونات:
- 1/8 كوب دقيق
- رشة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كومة ملعقة سكر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة باردة
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 8 حبات توت اسود كبير
- 1 ملعقة صغيرة سكر
التعليمات: ضع العليق في كوب يمكن تسخينه في الميكروويف أو وعاء واسع الفم. يرش عليها 1 ملعقة صغيرة من السكر. الميكروويف لمدة 10 إلى 15 ثانية. اجلس جانبا.
اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر في وعاء صغير. أضيفي الزبدة واخلطيها بأصابعك حتى تصبح خليطًا متفتتًا. أضف الحليب. يحرك المزيج حتى يتشكل عجين. ملعقة تتصدر العليق. ميكروويف لمدة 1 دقيقة. تحقق من الإسكافي. إذا لم تبدو مكتملة ، ضعيها في الميكروويف لمدة 20 ثانية أخرى.
أخرجه من الميكروويف واتركه يبرد لبضع دقائق. قدميها سادة أو مغطاة بالآيس كريم.
تيار حياة كرة القدم رودني هاريسون
6. كعكة جوز الهند الهيجان
كعكة جوز الهند | iStock.com
لن يتمكن عشاق جوز الهند من الحصول على ما يكفي من هذه الكعكة ، والتي تحتوي على جوز الهند وكريمة مخفوقة ، وحشوة جوز الهند ، وطبقات كعكة مصنوعة من دقيق جوز الهند. ونظرًا لطهي الكعكة في الميكروويف ، فهي جاهزة في غضون دقائق. هذه الوصفة من أنا أتنفس أنا جائع يصنع أربع كعكات بحجم 3 بوصات.
مكونات:
للكعكة
- 4 أونصات جبنة كريمية طرية
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة كريمة جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة شراب بنكهة جوز الهند الخالي من السكر
- 2 ملاعق كبيرة دقيق جوز الهند
لحشوة جوز الهند
- 1 كوب جوز هند مجفف غير محلى
- نصف كوب كريمة جوز الهند
- 3 ملاعق كبيرة شراب بنكهة جوز الهند خالي من السكر
صقيع
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 1 ملعقة كبيرة شراب بنكهة جوز الهند الخالي من السكر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ستيفيا
- نصف كوب كريمة جوز الهند
التعليمات: دهن وصحن خبز 8 × 8 بوصات آمن للاستخدام في الميكروويف. تُمزج جميع مكونات الكعكة في الخلاط. العملية بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. إذا كان الخليط مزبدًا ، اتركيه يرتاح لبضع دقائق. يُسكب نصف الخليط في المقلاة المُعدّة.
تُطهى الكعكة في الميكروويف لمدة 3 دقائق ، حتى تتماسك تمامًا. اقلب القالب وانقل الكيك المطبوخ إلى طبق أو طبق. دهن المقلاة مرة أخرى ، ثم املأها بالخليط المتبقي. تُطهى لمدة 3 دقائق ، ثم تُرفع طبقة الكيك عن الصينية.
تقطع كل طبقة كيك إلى 9 مربعات متساوية الحجم (3 صفوف في 3 صفوف). اجلس جانبا. (سيكون لديك مربعان متبقيان بعد تجميع الكعك.)
لعمل الحشوة ، اخلطي جوز الهند غير المحلى ، كريمة جوز الهند ، وشراب بنكهة جوز الهند في وعاء متوسط. اتركيه لمدة 10 دقائق.
بينما يجلس الحشو ، اصنع الزينة. تُخفق الكريمة الثقيلة حتى تبدأ في التكاثف. أضيفي كريمة جوز الهند وشراب جوز الهند الخالي من السكر وستيفيا. استمر في الوقت حتى تتشكل القمم.
لتجميع الكعك ، ضعي مربع كيك واحد على طبق. ضعي ملعقة كبيرة من حشوة جوز الهند فوقها ووزعيها لتكوين طبقة متساوية. غطي الكيك بقطعة مربعة أخرى وحشوة أكثر ، كرر ذلك حتى تحصل على أربع طبقات من الكيك. قم بتجميد الجزء العلوي والجوانب من الكعكة. تزيين حسب الرغبة. كرر العملية مع طبقات الكيك المتبقية والحشو والصقيع. يخدم.
7. الميكروويف الكرز المقرمش
الكرز المقرمش | iStock.com
عندما تحتاج إلى حل حلويات في اللحظة الأخيرة ، فهذه الوصفة هي الحل. يمكنك جعل هذا الكرز مقرمشًا بمكونات قد تكون متوفرة لديك بالفعل في خزانتك أو ثلاجتك ، بما في ذلك حشوة فطيرة الكرز والشوفان. بالإضافة إلى أنه جاهز في 20 دقيقة فقط. هذه الوصفة من طعم المنزل يصنع 4 حصص.
مكونات:
- علبة واحدة (21 أونصة) حشوة فطيرة الكرز
- كوب سكر بني معبأ
- 2/3 كوب شوفان سريع الطهي
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- ربع كوب زبدة ، مكعبات
- آيس كريم فانيليا (اختياري)
التعليمات: حشو الفطيرة بالملعقة في طبق فطيرة مدهون 9 بوصات. في وعاء صغير ، اخلطي السكر البني والشوفان والدقيق. قطع في الزبد حتى متفتت. يرش الحشوة. الميكروويف ، غير مغطى ، على ارتفاع لمدة 7 إلى 9 دقائق أو حتى يسخن. إذا رغبت في ذلك ، قدم ساخنة مع الآيس كريم.
تابع ميغان على تويتر تضمين التغريدة
