وصفات سهلة ولذيذة باستخدام ديلي روست بيف
على الرغم من ارتفاع تكلفة الأكل في المطاعم ، فإن الأمريكيين يطبخون أقل من أي وقت مضى. حتى عندما يأكل الناس في مكانهم ، فهم في كثير من الأحيان لا يتذمرون من شيء صنعوه بأنفسهم. وفقًا لصحيفة واشنطن بوست ، أقل من 60٪ من الوجبات التي يتم تقديمها في المنزل تم طهيها بالفعل في المنزل. ومن المثير للاهتمام أن المقال أشار أيضًا إلى أن الرجال يقضون وقتًا أطول قليلاً في إعداد الطعام مما كانوا عليه في الستينيات. ليس بالضرورة أن الناس لا يريدون إعداد وجباتهم بأنفسهم. هم ببساطة يجدون صعوبة في إيجاد الوقت.
من أجل توفير بضعة دولارات وتناول بعض الأطعمة الشهية ، انتقل إلى القليل من المساعدة من متجر الأطعمة الجاهزة. قد تصنع شرائح اللحم البقري المشوي شطيرة رائعة ، ولكن يمكنك استخدامها لتسريع العديد من الأطباق المختلفة التي تتراوح في النكهة من الفيتنامية إلى اليونانية. ستساعدك هذه الوصفات السبع على عبور خط إنهاء الطهي في وقت قياسي ، حتى تتمكن من تناول الطعام والعودة إلى جدولك المزدحم.
1. روست بيف و بصل مكرمل بيتزا نان
بصل مكرمل | iStock.com
لقد ولت الأيام التي كان فيها تناول قطعة فطيرة تعني قشرة مع الصلصة الحمراء وجبن الموزاريلا والبيبروني. تتميز فلاتبريدز بأطنان من الإضافات الفريدة من نوعها ، لكنها ليست أكثر من بيتزا باسم آخر. عشاق الطعام مع العائلة نان مقرمش مغطى باللحم البقري والبصل يوضح لك كيفية جلب الاتجاه إلى مطبخك دون بذل الكثير من العمل. نظرًا لأنه يستخدم naan المشتراة ، فكل ما عليك فعله حقًا هو التجميع والخبز. ومع ذلك ، يجب أن يكون لديك بصل مكرمل في متناول اليد. عندما يكون لديك وقت خلال عطلة نهاية الأسبوع ، فإن الأمر يستحق أن تصنع دفعة كبيرة. اتركها تبرد ، ثم ضع الأجزاء في أكياس بسحاب وقم بتخزينها في الفريزر لاستخدامها متى احتجت إليها.
مكونات:
- 1 من 6 إلى 8 بوصات خبز نان
- نصف كوب بصل محمر
- كوب لحم بقري مشوي مقطع شرائح رقيقة
- 3 شرائح جبن ديلي بروفولون
- بقدونس طازج مفروم أو بصل أخضر
التعليمات: سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. انشر البصل بالكراميل على نان ، واترك حدود ¼ بوصة. وزعي شرائح اللحم البقري المشوي في طبقة متساوية. قطعي الجبن إلى قطع ووزعيها بالتساوي على اللحم البقري.
ضع البيتزا على رف الفرن باستخدام ملعقة كبيرة مقاومة للحرارة. اخبزي لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى يذوب الجبن ويغلي ، ويصبح نان ساخنًا ومقرمشًا. يرش البقدونس أو البصل الأخضر. دعها ترتاح 3 دقائق. قطعيها إلى شرائح وقدميها.
2. حساء المعكرونة باللحم البقري الفيتنامي
حساء المعكرونة باللحم البقري الفيتنامي | iStock.com
ما هو الصف هو جيمس بروني
إنه واضح جدا فو يقضي لحظة في عالم الطعام. تكشف نظرة واحدة على الوصفة من الصفر أنها ليست أسرع طبق يتم تحضيره. يمكن أن يستغرق صنع المرق طوال اليوم ، كما أن تقطيع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة أمر صعب للغاية. أبيكوريوس يأخذ بعض الاختصارات مع نسختهم باستخدام مرق اللحم البقري ولحم البقر المشوي. يحصل المرق الذي تم شراؤه على دفعة من الكراث والزنجبيل والفلفل الحار. بعد الغليان السريع ، ضعه فوق بعض المعكرونة والبازلاء واللحم البقري. صلصة السمك والليمون والفوضى الكاملة من الأعشاب تضفي نكهة نهائية لذيذة.
مكونات:
- 6 أونصات نودلز أرز مجففة
- ¼ بازلاء من البازلاء الثلجية مقطعة إلى شرائح بحجم بوصة
- 1 كوب كراث شرائح
- 3 شرائح (-inch) زنجبيل طازج مهروس بجانب السكين
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم طازج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 3½ كوب مرق لحم بقري
- 1¾ كوب ماء
- رطل من لحم البقر المشوي المقطع إلى شرائح رفيعة
- 6 أونصات من براعم الفاصوليا الطازجة
- كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل غير محكم
- كوب أوراق ريحان طازجة معبأة بشكل غير محكم
- كوب أوراق نعناع طازجة معبأة بشكل فضفاض
- 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك زائد المزيد
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- أسافين الليمون
التعليمات: اطبخ النودلز في وعاء سعة 4 لتر من الماء المغلي غير المملح لمدة 4 دقائق ، أضف البازلاء الثلجية ، واتركها تغلي لمدة دقيقة إضافية. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد. قسّم المعكرونة والبازلاء على أربعة أوعية شوربة.
يُطهى الكراث والزنجبيل والفلفل الحار في الزيت في نفس القدر على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكراث بنيًا ، لمدة 7 إلى 8 دقائق. أضف المرق والماء. ينضج ، مكشوف ، 10 دقائق
قسّم اللحم البقري المشوي وبراعم الفاصوليا والأعشاب على أطباق فوق المعكرونة. تخلصي من الزنجبيل من المرق وأضيفي صلصة السمك وعصير الليمون والملح حسب الرغبة. مغرفة في سلطانيات. يخدم.
3. سريع وسهل الجيروسكوبات
جيروس | iStock.com
على الرغم من أنها غالبًا ما تكون مصنوعة من لحم الضأن ، إلا أن الجيروسكوب تكون جيدة عندما تملأها ببعض اللحم البقري المشوي. هذه الوصفة السريعة من مطبخ لذيذ لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق من الطهي للحصول على وجبة غنية بالنكهات. كل ما عليك فعله هو تشويح اللحم وتقليب التزاتزيكي معًا وتحميص بعض النان أو البيتا. املأ الخبز الدافئ ببعض اللحم ، ثم أضف الكثير من الخضار والصلصة ورش جبنة الفيتا. بعد تذوق هذه الأشياء ، لن تغريك على الأرجح إصدارات الوجبات الجاهزة مرة أخرى.
مكونات:
حشوة
- نصف ملعقة زيت زيتون
- 4 أونصات لحم بقري مشوي مقطع إلى شرائح
- 3 قطرات من صلصة رسيستيرشاير
- 2 شرطة فلفل ليمون
- 1 اندفاعة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة مقسمة
- 3 حبات فلفل أسود
تزاتزيكي
- 1 خيار
- 1 عبوة (8 أونصات) لبن زبادي يوناني
- ½ بصل أحمر
- قطعتان من خل النبيذ الأبيض
- ½ ملعقة صغيرة شبت
- نصف ملعقة صغيرة ملح
ليخدم
- 2 خبز بيتا أو نان
- 1 طماطم مقطعة إلى شرائح
- 2 أوقية جبنة فيتا مفتتة
- 6 أونصات زيتون أسود مقطع إلى شرائح
التعليمات: سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وأضيفي اللحم البقري وصلصة رسيستيرشاير والفلفل والليمون والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والفلفل الأسود. اطبخ للتسخين.
قطعي نصف كمية من الخيار جيدًا واخلطيهم مع الزبادي وربع مكعبات البصل الأحمر والخل والتوابل المتبقية. قطعي الخيار المتبقي إلى شرائح.
سخن الفروج على درجة عالية. يُرش خبز البيتا أو النان برذاذ الطبخ ، ويُشوى حتى يصبح طريًا ودافئًا. حشو باللحم البقري والتزاتزيكي والفيتا والطماطم والخيار المتبقي والزيتون.
4. روست بيف رولز
صنع لفائف لحم البقر المشوي | iStock.com
السبرينج رولز غالبًا ما تكون مقبلات خفيفة مليئة بالخضار وربما القليل من الجمبري. وصفة الطعام والنبيذ تحشو أغلفة الأرز مع بعض شرائح اللحم البقري المشوي ، والمايونيز بالكاري ، والكثير من الملفوف المقرمش لجعل هذه اللفائف دسمة بما يكفي لتحويلها إلى وجبة. صلصة غمس سهلة مصنوعة من عصير الليمون وصلصة السمك والسكر البني والأعشاب تضفي المزيد من النكهة على هذه اللفائف اللذيذة.
على الرغم من أن هذه الوصفة بسيطة ، إلا أنها يمكن أن تكون فوضوية بعض الشيء مع المكونات المختلفة. نظّم مطبخك في خط تجميع لتسهيل العملية قدر الإمكان. في الجزء الأمامي من الخط ، ستحتاج إلى وعاء من الماء الدافئ بجوار كومة من أغلفة الأرز. ضع لوح تقطيع أمام الماء مباشرةً حتى تتمكن من نقل الأغلفة المبللة بسهولة. ثم واصل السير مع خليط المايونيز والكرنب واللحم البقري المشوي.
مكونات:
- 1 فص ثوم كبير مهروس
- 1½ ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
- 1 ملعقة صغيرة معجون الكاري الأخضر التايلندي
- 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
- كوب كزبرة طازجة مفرومة
- كوب نعناع طازج مفروم
- نصف كوب مايونيز
- 4 أكواب كول سلو مزيج
- ½ رطل من اللحم البقري المشوي النادر ، المقطع إلى شرائح رفيعة ، ومقطع إلى شرائح بحجم inch بوصة
- 24 غلاف دائري من ورق الأرز
التعليمات: باستخدام الهاون والمدقة ، ضعي الثوم مع السكر البني ومعجون الكاري للخلط. أضف عصير الليمون وصلصة السمك و 3 ملاعق كبيرة من الماء. قلّب نصف الكزبرة والنعناع. في وعاء صغير ، اخفقي المايونيز مع ملعقة كبيرة من صلصة الكاري.
في وعاء كبير ، اخلطي الكرنب مع اللحم البقري والكزبرة المتبقية والنعناع المتبقي. املأ وعاءًا بالماء الدافئ. اعمل مرتين أو ثلاثة في وقت واحد ، واغمس أغلفة ورق الأرز في الماء ، ثم ضعها على لوح تقطيع أو أي سطح عمل آخر. اترك الأغلفة تنعم لمدة دقيقة واحدة. انشر كل منها بملعقة صغيرة من المايونيز بالكاري على الثلث السفلي ، ثم ضع 3 ملاعق كبيرة من مزيج اللحم البقري والملفوف فوقها. لف الأغلفة ، ثني الجوانب كما تذهب. انقله إلى صفيحة خبز مبطنة بغلاف بلاستيكي. كرر مع باقي المكونات. تقطع اللفائف إلى نصفين وتقدم مع صلصة التغميس.
5. روست بيف باربيكيو ساندويتش
شطائر شواء لحم البقر المشوي | iStock.com
ساندويتش لحم البقر المشوي التقليدي مصنوع من لحم الصدر المطبوخ 14 ساعة . النكهة رائعة ، لكن الطهاة المحترفين فقط هم من يمكنهم قضاء هذا النوع من الوقت المخصص لقطعة من اللحم البقري. طعم نسخة المنزل يحصل على نفس النكهة في 10 دقائق فقط. كل ما عليك فعله هو عمل صلصة شواء سريعة مع الكاتشب والسكر البني وبعض التوابل. أضيفي اللحم البقري المشوي ، ثم ضعيه على الخبز وحفر فيه.
إذا كنت تفضل صلصة شواء طرية ، أضف بضع ملاعق كبيرة من خل التفاح إلى الصلصة ، وقلل من كمية الماء. يمكنك أيضًا إضافة بضع قطرات من الدخان السائل للحصول على المزيد من النكهة. حافظ على السندويشات بسيطة ، أو ضع عليها بعض الخبز والزبدة المخللات وكومة من سلطة الملفوف. في كلتا الحالتين ، سوف تختبئ في أي وقت من الأوقات.
مكونات:
- رطل من لحم البقر المشوي المقطع إلى شرائح رفيعة
- نصف كوب ماء
- نصف كوب كاتشب
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- نصف ملعقة صغيرة خردل
- ¼ ملعقة صغيرة صلصة حارة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 4 خبز همبرغر ، مقسم
التعليمات: في قدر صغير ، اخلطي جميع المكونات ماعدا الخبز على نار متوسطة عالية. يُطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق ، أو حتى يسخن تمامًا. قدميها على الخبز.
6. لحم الغشاشين ستروجانوف
بيف ستروجانوف | iStock.com
يبدو طهي هذا الطبق الكلاسيكي سهلاً بدرجة كافية ، لكن غالبًا ما يتضح أن شريحة اللحم قاسية ومضغوطة. هذه النسخة المسرعة من Food.com تطهو بسرعة بحيث يظل اللحم طريًا تمامًا في كل مرة. تأكد من جعل الشخص الموجود في مطعم المأكولات الجاهزة يقطع اللحم البقري لك ، حيث يجب أن يكون أكثر سمكًا قليلاً لهذا الطبق.
ابدأ بطهي بعض البصل ، ثم أضف شرائح اللحم وبعض الفطر. القليل من الحساء المكثف والقشدة الحامضة يصنع صلصة غنية ودسمة. قدمي هذا الحساء اللذيذ فوق المعكرونة وأضيفي جانبًا من البروكلي لعشاء مثير.
مكونات:
- 5 أونصات من نودلز البيض المجفف
- 1 رطل من لحم البقر المشوي اللذيذ ، شرائح بسمك 2 سم
- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- كوب بصل مقطع
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- 1 كوب فطر مقطع
- 1 علبة 10.75 أونصة كريمة شوربة الفطر
- نصف كوب ماء
- 8 أونصات كريمة حامضة
الإرشادات: تُطهى النودلز وفقًا لتوجيهات العبوة في الماء المغلي والمملح. بالوعة. قطع اللحم البقري إلى مكعبات بحجم. بوصة.
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى البصل حتى يصبح شفافًا. أضف اللحم البقري والملح والفلفل والفطر. طهي 1 دقيقة. أضف الحساء المكثف والماء. ينضج لمدة 10 دقائق. يقلب في القشدة الحامضة حتى تمتزج. قدميها فوق المعكرونة.
7. أومليت فيلي تشيزستيك
أومليت فيلي بالجبن | iStock.com
أحضر أحد شطائرك المفضلة إلى مائدة الإفطار باستخدام Glue Sticks و Gumdrops عجة مستوحاة من شرائح الجبن . يوفر البيض ولحم البقر الكثير من البروتين لمساعدتك على الطاقة خلال يومك ، وتضيف الخضار بعض فيتامين سي إلى المزيج. لكن أفضل جزء هو الجبن المذاب على الأرجح. مع ستة مكونات فقط وطريقة سريعة ، يمكن أن يكون هذا على جدول فطور الغد.
مكونات:
- 3 بيضات مخفوقة قليلاً
- 3 إلى 4 شرائح لحم بقري مشوي ، ممزق
- 2 إلى 3 شرائح جبن بروفولون
- ¼ فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
- ¼ بصل أصفر مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
التعليمات: يقلى البصل والفلفل في الزبدة على نار متوسطة حتى ينضج. يُضاف اللحم البقري المشوي ويُطهى حتى يبدأ اللحم في التحول إلى اللون البني. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
في مقلاة غير لاصقة تُرش بزيت الطهي ، اطهي البيض حتى يتماسك في القاع ، اقلبه ، ثم ارفعه عن النار. أضف الخضار واللحوم إلى نصف عجة البيض. ضعي الجبن فوقها. غطي المقلاة بالغطاء للسماح للجبن بالذوبان. تُطوى الأومليت إلى نصفين ، وتُمزج على طبق ، وتُقدّم.
