الثقافة

وصفات لذيذة معبأة بيكون لتناول العشاء

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

بيكون ليس فقط لتناول الافطار. إنه لتناول العشاء أيضًا. اللحم المقدد هو متعة للحيوانات آكلة اللحوم ، ويمكن إدراج الشرائح الرفيعة المقرمشة للأشياء الجيدة في العديد من وصفات العشاء حتى يمكن الاستمتاع بلحم الخنزير المقدد في الصباح والليل. نحن نجمع سبعة من أفضل صيغ الطعام مع لحم الخنزير المقدد في قائمة المكونات الخاصة بهم حتى تتمكن من معرفة ما نعنيه ، وبينما تعتبر بعض هذه الوصفات صحية أكثر من غيرها ، إلا أنها تشترك جميعًا في رابطة مشتركة من اللذيذة.

1. بيكون ماك أند تشيز

ماك اند تشيز بيكون | iStock.com

نحن نبدأ الأمور بملاحظة ممتعة مع وصفة لحم الخنزير المقدد والجبن هذه من مارثا ستيوارت . تتحقق أحلام الطعام المريح حقًا ، وهذه التركيبة الغذائية تثبت ذلك. تؤدي إضافة لحم الخنزير المقدد إلى رفع هذا الطبق المنحل بالفعل بمقدار درجة واحدة فقط ، وعندما يتعلق الأمر بالزبدة ولحم الخنزير المقدد وثلاثة أنواع من الجبن ، فأنت تعلم حقًا أنك قد وصلت إلى مأدبة عشاء في المنزل.

مكونات:

8 شرائح لحم مقدد
6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1 كوب بقسماط طازج
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
كوب دقيق لجميع الأغراض
6 أكواب 2٪ حليب
¾ باوند من المكرونة
3 أكواب جودة مبشورة
1 كوب Gruyère مبشور
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
ملح وفلفل

التعليمات: طهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح هش. تُرفع من المقلاة وتُفتت. تجاهل دهون اللحم المقدد.

شواية حرارية. في مقلاة كبيرة ذات جوانب مستقيمة وآمنة في الفرن ، تذوب الزبدة. تُستخرج ملعقة كبيرة من الزبدة وتُمزج مع فتات الخبز وجبن البارميزان.

يخفق في الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. اخفقي الحليب تدريجيًا واتركيه على نار هادئة. تُضاف المعكرونة وتُطهى مع التحريك باستمرار وكشط قاع المقلاة ، حتى تنضج ، حوالي 6 دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف ما تبقى من الجبن ولحم الخنزير المقدد والخردل ويتبل بالملح والفلفل. يُغطى بخليط فتات الخبز ويُشوى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من دقيقة إلى دقيقتين.

2. سباغيتي لحم الخنزير المقدد والطماطم

اسباجيتي كاربونارا ، نودلز ، بيكون ، باستا

معكرونة باللحم المقدد | iStock.com

طبق جبني آخر يأتي على شكل سباغيتي لحم الخنزير المقدد والطماطم طعم المنزل . هذه المعكرونة سهلة على العيون كما هي على براعم التذوق لديك بفضل الملوثات العضوية الثابتة من الطماطم والسبانخ ولحم الخنزير المقدد. والأكثر من ذلك - لا يمكن أن يكون التحضير أسهل ، طالما أنك تعرف كيفية اتباع الإرشادات حول كيفية طهي السباغيتي. ارمِ الكربوهيدرات مع لحم الخنزير المقدد ، والخضار الطازجة ، وخل الخل المنعش ، وأنت على ما يرام. هذا الطبق هو مجرد مثال آخر لا يمكنك أن تخطئ في تناول الكربوهيدرات ولحم الخنزير المقدد والجبن.

مكونات:

8 أونصات معكرونة غير مطبوخة
رطل شرائح لحم مقدد سميكة ، مفرومة
2 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
3 أكواب من السبانخ الطازجة
نصف كوب خل بلسمي
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
جبن بارميزان مبشور

الإرشادات: قم بطهي السباغيتي وفقًا لتوجيهات العبوة.

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. أزل إلى المناشف الورقية بملعقة مشقوقة ؛ استنزاف ، واحتفظ 2 ملاعق كبيرة من التنقيط. تقلى الطماطم في المرق حتى تنضج. استنزاف السباغيتي يقلب في مقلاة. يُضاف السبانخ ولحم الخنزير المقدد والخل والملح والفلفل ؛ من خلال الحرارة. يرش الجبن.

3. صدور دجاج ملفوفة بيكون

صدور دجاج | iStock.com

للحصول على وجبة أكثر تطوراً قليلاً لا تزال تحتوي على لحم الخنزير المقدد ، جرب صدور الدجاج الملفوفة من لحم الخنزير المقدد الطعام الصحي . نعدك بأنك ستثير إعجاب ضيوفك عندما تقدم لهم صدور الدجاج المحشوة الملفوفة في لحم الخنزير المقدد ، ومع هذا الطبق ، لن تأكل سوى نوع واحد من اللحم ، بل نوعين. كل ما تحتاجه هو صدور الدجاج ولحم الخنزير المقدد وحفنة من المكونات التي تشكل حشوة بسيطة ولكنها مرضية.

مكونات:

2 صدور دجاج بدون جلد وعظم
ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا أو ملح البحر غير المكرر
10 شرائح من لحم الخنزير المقدد العضوي الخالي من السكر

حشوة

½ يمكن قلوب الخرشوف ، مفرومة
نصف كوب كستناء مقطعة إلى شرائح
50 جرام طماطم مجففة مفرومة ناعماً
نصف كوب صنوبر
1 فص ثوم كبير مفروم
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج
نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

الارشادات: اولا ، حضري الحشوة عن طريق خلط جميع المكونات في وعاء خلط صغير. اجلس جانبا.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اقطع صدور الدجاج إلى شرائح عن طريق وضع شفرة السكين موازية للوح التقطيع ، مع وضع يدك بشكل مسطح فوق الثدي وتقطيع الجزء الأوسط بالكامل تقريبًا حتى النهاية ، مع التوقف بمقدار نصف المسافة تقريبًا.

من هو مايكل ستراهان يؤرخ 2016

افرد صدور الدجاج على لوح تقطيع واضربه برفق باستخدام مطرقة اللحم أو قدر صغير حتى يصبح سمكه حوالي ½ بوصة. ضعي صدور الدجاج المسطحة الآن على لوح التقطيع ، ورشي الملح وضع نصف الحشوة في منتصف كل صدر. انشر الحشوة بشكل متساوي قدر الإمكان ولكن لا تذهب إلى الحافة ؛ تريد ترك حوالي بوصة واحدة في كل مكان.

قم بلف الصدور بإحكام قدر الإمكان ثم لف كل صدر بعناية بشرائح لحم الخنزير المقدد. ضعي جانب التماس الصدري لأسفل في طبق الخبز ، وغطيه بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واخبزيه على درجة 375 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة.

يُرفع ورق القصدير ، ويُصفّى العصائر ويُعاد إلى الفرن ، مكشوفًا ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا.

أخرجيها من الفرن وضعيها في الخيمة واتركي اللحم يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل تقطيعه.

4. سلطة خبز BLT

الطبخ لحم الخنزير المقدد | iStock.com

بعد ذلك ، استعد لأفضل وصفة سلطة على الإطلاق. أدخل: سلطة الخبز BLT من الطعام والنبيذ . نعم ، يمكن أن تمتزج الكربوهيدرات مع الخضر ، وهذه الصيغة لهذه السلطة تثبت ذلك. في سلطتك ستذهب مكعبات الخبز مع لحم الخنزير المقدد. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بـ BLTs الخاصة بك ولكن تناول طعامًا صحيًا أيضًا ، فحاول تناول شطيرة بالطريقة الصحية فوق سرير من الخضر. لجعل هذا الطبق أكثر ملاءمة للخصر ، فإن مطور الوصفات وراء هذه السلطة يسهّل على المايونيز وبدلاً من ذلك يجند التوفو.

مكونات:

3 شرائح (-inch) من الخبز الأبيض الريفي ، مكعبات
3 أونصات من التوفو الناعم الحريري
نصف كوب من أوراق الريحان
2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
1 ملعقة كبيرة خل شمبانيا
½ كراث صغير ، مقطع خشن
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
4 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد (4 أونصات) ، مقطعة بالعرض إلى شرائح بحجم ½ بوصة
1 رأس خس بالزبدة ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
1 كوب طماطم كرزية حمراء ، مقطعة إلى أنصاف
1 كوب طماطم كمثرى صفراء ، مقطعة إلى أنصاف

التوجيهات: سخن الفرن مسبقًا إلى 250 درجة فهرنهايت. افرد مكعبات الخبز على صينية خبز مطوية وحمصها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تجف مكعبات الخبز.

في هذه الأثناء ، في الخلاط ، يُمزج التوفو مع أوراق الريحان وزيت الكانولا وخل الشمبانيا والكراث المفروم والمهروس حتى يصبح ناعمًا جدًا. يتبل الصلصة بالملح والفلفل والاحتياطي.

في مقلاة متوسطة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق. انقل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية واتركه يجف.

في وعاء كبير ، ضعي مكعبات الخبز المحمص مع لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم. أضيفي صلصة الريحان ، وقلبي السلطة حتى تغطى بالتساوي وقدميها.

5. شوربة القرنبيط الكريمية ولحم الخنزير المقدد

حساء القرنبيط ولحم الخنزير المقدد | iStock.com

ستلتهم وصفة لحم الخنزير المقدد التالية بملعقة. تحقق من حساء القرنبيط ولحم الخنزير المقدد من يأكل خطيرة . الحساء ليس فقط بفضل لحم الخنزير المقدد ، ولكن أيضًا بسبب إضافة الكريمة الثقيلة. لحسن الحظ ، يساعد القرنبيط الصحي في مقاومة بعض انحطاط هذا الحساء الكريمي والحالم ، كما أن حفنة من التوابل تلعب دورًا في ذلك. تخدم هذه التركيبة 4 طعام ويمكن وضعها على طاولتك في 45 دقيقة فقط.

مكونات:

رطل من شرائح لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
6 قطع من البصل الأخضر ، بيضاء وخضراء شاحبة فقط ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4 فصوص متوسطة الحجم من الثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 لتر مرق دجاج
2 ورق الغار
1 كوب نصف ونصف كريمة ثقيلة
رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

التعليمات: سخني لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير على نار متوسطة - عالية مع التحريك باستمرار حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا تمامًا. أخرجيها من الفرن الهولندي بملعقة مثقوبة واتركيها جانباً ، مع ترك الدهن في الفرن الهولندي.

يُضاف البصل ونصف البصل الأخضر والثوم ويُطهى مع التحريك باستمرار وكشط الأجزاء المحمرّة من قاع المقلاة حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق.

أضيفي مرق الدجاج وأوراق الغار والنصف ونصف (أو الكريمة) والقرنبيط. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يُغطّى ويُطهى حتى ينضج القرنبيط تمامًا ، حوالي 30 دقيقة. يعمل على دفعات ، ويُمزج الحساء حتى يصبح ناعمًا تمامًا. يتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل ويقدم مع قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة والبصل الأخضر المتبقي.

6. الروبيان والبيكون ريزوتو

ريزوتو | iStock.com

أكلة الروبيان ولحم الخنزير المقدد ، أي شخص؟ تحققت أحلامك في المأكولات البحرية بفضل ما مدى حلاوتها . تستخدم وصفة جيسيكا الأرز والنبيذ والروبيان ولحم الخنزير المقدد لإنتاج طبق يُخزي جميع أنواع الريزوتو الأخرى. نعد بأن هذا الطبق المليء باللحم المقدد لن يخيب أملك.

مكونات:

1 كوب أرز أربوريو
4 شرائح لحم مقدد مفرومة
1 كوب نبيذ أبيض جاف
2 كوب مرق دجاج ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
1 فص ثوم مفروم
6 أونصات روبيان مطبوخ
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

التعليمات: سخني قدر على نار متوسطة. نقطع شرائح لحم الخنزير المقدد ونضيفها إلى المقلاة ونقليها حتى تصبح مقرمشة. يُرفع بملعقة مثقوبة ويُصفى على منشفة ورقية ، مع ترك مرق اللحم المقدد في المقلاة. قس كوبًا واحدًا من الأرز وأضفه إلى المقلاة مع الثوم المفروم. يقلب حتى يحمص الأرز لمدة 2 إلى 3 دقائق.

صب كوبًا واحدًا من النبيذ الأبيض وخفف الحرارة حتى يغلي ببطء ، واترك الأرز يتشرب. أضف كوبًا واحدًا من مرق الدجاج في المرة ، للسماح للأرز بامتصاصه. الطريقة الأسهل بالنسبة لي لعمل الريزوتو هي سكب كمية كافية من السائل بحيث تكون على ارتفاع حوالي بوصة فوق الأرز ، اتركه يمتص ، ثم تذوقه حتى يصبح طريًا. إذا لم يكن طريًا ، أضف إلى كوب آخر.

يقلب في الجمبري ويطوى في لحم الخنزير المقدد ، مع الاحتفاظ ببضع قطع للتزيين. يقلب في البقدونس. قدميها على الفور.

7. بيكون تشيز برجر

تشيز برجر بيكون | iStock.com

أخيرًا وليس آخرًا: وصفة برجر لحم الخنزير المقدد المثالية. لأنه كيف يمكننا الانتهاء من قائمة وصفات لحم الخنزير المقدد دون تسليط الضوء على طبق الغداء أو العشاء الكلاسيكي؟ يتمتع برجر لحم الخنزير المقدد بالجبن عالميًا تقريبًا من قبل جميع آكلات اللحوم ، وهذه الوصفة من تشوهوند يضع ماكدونالدز وويندي في العار. بدلاً من التوجه بلا خجل إلى أقرب مؤسسة للوجبات السريعة ، اصنع برجر الجبن الخاص بك في المنزل واشعر بتحسن فيما تطعمه بنفسك. لم يكن من السهل عمل هذه البرغر وستخلصك من الشعور بالذنب بعد القيادة.

مكونات:

1½ رطل من ظرف الأرض
8 شرائح لحم مقدد ، مقطعة نصفين بالعرض
الملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازجاً
8 شرائح جبنة شيدر أو سويسري أو أمريكي

التعليمات: سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت ، رتبي رفًا في المنتصف ، وضعي صينية خبز على الرف.

قسم اللحم إلى 4 أجزاء متساوية. شكّل كل جزء في فطيرة بسماكة ½ بوصة بقطر أكبر بحوالي 1 بوصة من خبز الهمبرغر. باستخدام إبهامك ، قم بعمل مسافة بادئة ضحلة بعرض 1½ بوصة في وسط كل فطيرة.

ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة. يُطهى على نار متوسطة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 10 دقائق. انقل لحم الخنزير المقدد إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية وضعه جانبًا. أزل حوالي نصف دهن لحم الخنزير المقدد من المقلاة واتركه جانبًا.

قم بتتبيل فطائر الهمبرغر بسخاء على كلا الجانبين حتى تتمكن من رؤية طبقة رقيقة من الملح والفلفل. أعدوا المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة ، ضعوا قطعتين من الفطائر في المقلاة بحيث يكون جانب المسافة البادئة لأعلى ، ودعهم يطهىون دون تشويش في دهن لحم الخنزير المقدد حتى يتحول لونهم إلى البني في القاع ، حوالي 4 دقائق. اقلب الفطائر ، ضع شريحتين من الجبن على كل منهما ، واستمر في الطهي حتى تصبح الفطائر زهرية قليلاً في المنتصف متوسطة الحجم ويذوب الجبن ، حوالي 4 دقائق أخرى. انقله إلى صينية الخبز في الفرن للتدفئة. امسحي المقلاة بالمناشف الورقية ، وأضيفي دهن لحم الخنزير المقدد المحجوز ، واطهي الفطائر المتبقية.

عندما يكون كل البرغر جاهزًا ، ضعي فطيرة على قاع كل خبز ، وأعلى بأربع قطع من لحم الخنزير المقدد ، وزينيه حسب الرغبة ، وغطيه بقطعة خبز.