وصفات طعام صينية يمكنك صنعها في وعاء طبخ
قد يبدو من المستحيل إتقان الطعام الصيني بيديك ، لكن لحسن الحظ بالنسبة لك ، لا يحتاجون إلى القيام بكل العمل. الطعام الصيني هو مطبخ آخر يمكن للطباخ البطيء القيام به ، مما يساعد على الحفاظ على محفظتك وخصرك. إن مفتاح الطعام الصيني الجيد محلي الصنع هو المزيج الصحيح من الصلصات ، لذلك بمجرد تخزين مخزونك بشكل كافٍ ، تكون جاهزًا لتشغيل الطباخ البطيء. تحقق من هذه الأطباق الصينية العشرة التي يمكن أن تخرج من طباخك البطيء ، واستعد لإبهار ضيوفك بوجبة صينية لا تأتي من صناديق الوجبات السريعة.
1. دجاج كروكبوت الجنرال تسو
دجاج الجنرال تسو | iStock.com
First up هو الطعام الصيني المفضل من Host the Toast: الجنرال تسو . عند طلب وجبات سريعة صينية ، يكون طلب الجنرال تسو أمرًا مفروغًا منه ، ولكن يمكنك الآن توفير أموالك وتحقيقها في المنزل. المكونات الرئيسية هي صدور الدجاج والسكر وصلصة الصويا وعصير الأناناس والثوم والفلفل والزنجبيل المجفف ، وبعد 10 دقائق من وقت التحضير ، سيطهى الدجاج على نار هادئة لمدة 4 ساعات. بصرف النظر عن التحريك من حين لآخر ، سوف يقوم الطباخ البطيء بكل العمل نيابة عنك ، وستكون أنت الشخص الذي يستمتع بثمار عمله.
مكونات:
- 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
- نصف كوب زائد 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة مقسمة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- نصف كوب سكر
- نصف كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
- نصف كوب عصير أناناس غير محلى
- نصف كوب مقطر أو خل تفاح
- 4 فص ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف
- البصل الأخضر المفروم إلى الأعلى
- أرز وبروكلي للتقديم
التعليمات: في طبق ضحل ، اخلطي نصف كوب من نشا الذرة والملح والفلفل لخلطهما. اغمس الدجاج في الخليط واتركه حتى يتماسك. انقله إلى طبق ، ورجه لإزالة الزائدة.
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. يُطهى الدجاج حتى ينضج جيدًا ، حوالي دقيقتين لكل جانب. إزالة لوحة ويوضع جانبا.
يُضاف السكر وصلصة الصويا والعصير والخل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار لإبطاء إدخال الطباخ ويقلب جيدًا. يُضاف الدجاج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4 ساعات. تحقق من قوام الصلصة قبل التقديم بحوالي 20 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتثخين القوام عن طريق تكوين ملاط مع نشا الذرة المتبقي وقليل من الماء. يقلب في طباخ بطيء ويترك حتى يتماسك. تقدم مع البروكلي والأرز. يُزين بالبصل الأخضر.
2. كروكبوت لحم بقري صيني وبروكلي
لحوم البقر والبروكلي | iStock.com
إنها أيضًا نتيجة مفروضة عليك أن تطلبها لحم البقر والبروكلي عند الاتصال بمكان تناول الطعام الصيني ، وتوضح لك هذه الوصفة من Table for Two كيفية صنعها في المنزل. مرة أخرى ، يتم إدخال جهاز الطهي البطيء وإدخال مكونات الصلصة الخاصة بك وشواء لحم البقر المشوي. سوف يتبل اللحم البقري ويطهى في الصلصة لمدة 6 ساعات قبل أن تقذف بزهور البروكلي وتقدم الطعام الجيد فوق الأرز الأبيض.
مكونات:
- 1 رطل بدون عظم ، لحم بقري تشاك مشوي ، مقطّع إلى شرائح رفيعة
- 1 كوب لحم بقري أو مرق لحم بقري
- نصف كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
- نصف كوب سكر بني غامق
- 1 ملعقة طعام زيت سمسم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
- زهور البروكلي المجمدة
- أرز أبيض مطبوخ
التعليمات: اخلطي لحم البقر وصلصة الصويا والسكر البني وزيت السمسم والثوم في وعاء طهي بطيء لدمجها. يضاف اللحم البقري ويقلب حتى يغطى. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 6 ساعات.
أخرجي حوالي 4 ملاعق كبيرة من الصلصة من القدر واخفقيها مع نشا الذرة لتكوين ملاط. أثناء التحريك ، اسكب الملاط في قدر بطيء واخلطه جيدًا حتى يمتزج. اتركه يطهى لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يتماسك. يقلب مع البروكلي ويقدم مع الأرز.
3. Crockpot Asian Pepper Steak
ستيك فلفل آسيوي | iStock.com
ستيك فلفل آسيوي ، أي واحد؟ يمكن للطباخ البطيء صنع هذا الطبق أيضًا من خلال وصفة موجودة في Rachael Ray. ستحصل على الحديد واللحوم الحمراء من هذا المنتج المزيف ، وإذا كنت محظوظًا ، فقد يكون لديك بقايا طعام. تكفي الوصفة من 6 إلى 8 ، وتستغرق 10 دقائق للتحضير ، وما يزيد قليلاً عن 6 ساعات للطهي. قم بتشغيل طباخك البطيء قبل أن تذهب إلى العمل واستعد للعودة إلى المنزل لمنزل تفوح منه رائحة شهية.
مكونات:
- 3 أرطال من لحم الخاصرة
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة لرش اللحم
- 3 فصوص ثوم ، مبشورة أو مفرومة ناعماً
- 2 ملاعق كبيرة زنجبيل مبشور
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 3 حبات فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
- 3 حبات فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح
- 1 علبة صلصة طماطم (8 أونصات)
- 4 ملاعق كبيرة سكر بني
- نصف كوب صلصة الصويا
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- 2 كوب أرز
للتقديم
- 2 كوب من براعم الفاصوليا
- 1 كوب كزبرة مفرومة خشنة
- 2 ليمون حامض
التعليمات: في مقلاة كبيرة ، اشوي اللحم في بعض زيت الزيتون حتى يصبح طرياً وبني من الجانبين. قم بإزالة الستيك إلى لوح التقطيع وقم بتقطيعه إلى شرائح بسماكة 1 بوصة.
ضعي شرائح اللحم في وعاء الطهي البطيء ، ثم رشي اللحم بنشا الذرة واخلطي اللحم حوله حتى يختفي نشا الذرة. أضيفي باقي المكونات باستثناء المكونات العلوية إلى إناء الفخار ، ثم ضعي غطاءً فوقه واطهيه على نار عالية لمدة 4 ساعات أو منخفضًا لمدة 6 ساعات.
عندما تكون جاهزًا للتقديم ، احصل على وعاء متوسط الحجم ، واخلط مكونات الطبقة العلوية وضع جزءًا من الخليط فوق كل جزء من شرائح الفلفل الآسيوية.
يقدم فوق الأرز المطبوخ.
4. طباخ بطيء الخضار لو مين
الخضار لو مين | iStock.com
إذا كنت تريد الابتعاد عن اللحوم ، فجرب هذه الوصفة بطيئة طباخ الخضار لو مين من Life Made Sweeter. إنه ينتج طبقًا مثاليًا مذاقًا ممتعًا ولكنه يساعدك في الحصول على الخضار أيضًا. إنه أكثر صحة بالنسبة لك من أي طبق آخر يمكن أن يكون. بصرف النظر عن الخضار ، ستستمر في الحصول على البروتين من التوفو والكربوهيدرات من نودلز لو مين. ستقدم هذه الوصفة اثنتين ويجب تقديمها إلى شخص تتطلع إلى إثارة إعجابه.
مكونات:
- نصف كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين
- 2 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
- 2 ملاعق صغيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- oon ملعقة كبيرة ميرين أو نبيذ صيني للطبخ أو شيري جاف
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار الأحمر (اختياري)
- 2 فص ثوم مفروم
- نصف ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
- 1 عبوة (14 أونصة) من التوفو شديد الصلابة
- نصف كوب جزر عود كبريت
- 1 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 كوب من البازلاء الثلجية ، مقلّمة
- نصف كوب ادامامي مجمد
- 2 كوب نودلز لو مين الطازجة أو نودلز إسباجيتي مطبوخة
- 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
- بذور السمسم للتزيين اختياري
التعليمات: قم بتغطية ملحق طباخ بطيء برذاذ طهي غير لاصق ، ثم أضف المرق ، الهويسين ، صلصة الصويا ، العسل ، فول الصويا الداكن ، زيت السمسم ، ميرين ، رقائق الفلفل الحار ، الثوم ، والزنجبيل اخفقي جيدًا للخلط. يُضاف التوفو ، ويُغطى ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين أو على نار عالية لمدة ساعة ، مع التقليب مرة واحدة.
تحضير المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة.
انقل التوفو إلى لوح التقطيع وقطّع النرد إلى مكعبات كبيرة. أضفه مرة أخرى إلى الطباخ البطيء مع جميع الخضروات المتبقية. غطي المزيج واطهيه لمدة ساعة على ارتفاع.
اخفقي جميع مكونات الصلصة معًا في قدر الطهي البطيء. يضاف الزنجبيل المفروم والثوم. أضف كتلة كاملة من التوفو إلى أسفل قدر الطهي البطيء. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة إلى ساعتين أو مرتفع لمدة ساعة واحدة في منتصف الطريق.
صباح الخير لكرة القدم يلقي كاي آدامز
تحضير المعكرونة حسب توجيهات العبوة ، اتركها جانباً.
ينقل التوفو إلى سطح مستو ويقطع إلى مكعبات. يُضاف التوفو والخضروات المتبقية إلى قدر الطهي البطيء ، ويُغطى ويُطهى لمدة ساعة على ارتفاع. أضف المعكرونة قبل 30 دقيقة من التقديم. في وعاء صغير ، اخفقي نشا الذرة والماء. قلب في وعاء الفخار واتركه يثخن لمدة 30 دقيقة. يقلب مرة أخرى. قدميها مزينة ببذور السمسم.
5. كروكبوت كاجو دجاج
دجاج الكاجو | iStock.com
نعود إلى اللحم ، وصلنا إلى هذه الوصفة طباخ بطيء الكاجو الدجاج من الناقد وصفة. مليء بالبروتين الحيواني والدهون الصحية والألياف ، هذا الطبق هو مثال على المظهر الخارجي الذي يمكنك أن تشعر بالرضا تجاه تناوله. يأخذ الدجاج المغطى بالبقسماط والصلصة اللذيذة دجاج الكاجو محلي الصنع فوق الجزء العلوي ، لذلك بدلاً من الاعتماد على الوجبات السريعة أو المأكولات الخالية من الدهون ، يمكنك إخراج طباخك البطيء وإعداد وجبة منزلية.
مكونات:
- 2 رطل صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
- نصف كوب صلصة الصويا
- 4 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
- 4 ملاعق كبيرة كاتشب
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار الحلو
- 2 ملاعق كبيرة سكر بني
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
- ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1 كوب كاشو
الإرشادات: أضف نشا الذرة والفلفل إلى كيس كبير بسحاب. يضاف الدجاج وإرم إلى معطف. في مقلاة متوسطة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
يُطهى الدجاج حتى يصبح بنيًا جيدًا على كلا الجانبين ، ثم ينقل إلى الفخار. أضف صلصة الصويا والخل والكاتشب وصلصة الفلفل الحار والسكر والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر والكاجو. يقلب حتى يتغطى. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 ساعات. يخدم.
6. شوربة كروكبوت حار وحامض
شوربة حار وحامض | iStock.com
تعتبر المواقد والحساء البطيئة تطابقًا مثاليًا ، ويتم عرض هذا الإصدار على Fat Free Vegan Kitchen. كما أوضح مطور الوصفات ، يصعب العثور على الحساء النباتي في أماكن تناول الطعام الصينية ، ولهذا السبب ، بغض النظر عما إذا كنت نباتيًا ، قد ترغب في تجربة يدك في نسخة منزلية الصنع من الطبق الصيني الشهير: شوربة ساخنة وحامضة . إنه سهل التحضير وقليل الدهون والسعرات الحرارية.
مكونات:
- 1 عبوة (10 أونصات) فطر مقطع إلى شرائح
- 8 فطر شيتاكي طازج ، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
- علبة واحدة (8 أونصات) يمكن أن تكون براعم الخيزران ، مجففة ومغلفة
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 (15 أونصة) عبوة صلبة أو توفو حريري ، مكعب
- 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور ، مقسم
- 4 أكواب ماء
- 2 ملاعق كبيرة مرق نباتي بنكهة الدجاج
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم ، بالإضافة إلى كمية إضافية للرذاذ
- 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار
- 2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز أو خل التفاح
- 1½ كوب بازلاء طازجة أو مجمدة
التعليمات: إذا كنت تستعد مسبقًا ، احتفظ بالفطر وبراعم الخيزران والثوم والتوفو في وعاء محكم في الثلاجة. احفظ الزنجبيل في وعاء منفصل.
يُضاف الفطر وبراعم الخيزران والثوم والتوفو وملعقة كبيرة من الزنجبيل والماء والمرق وصلصة الصويا وزيت السمسم ومعجون الفلفل الحار والخل إلى قدر بطيء. يقلب حتى يتجانس. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات.
قبل التقديم مباشرة ، أضيفي البازلاء وملعقة الزنجبيل المتبقية. يقلب جيدا. تذوق المرق واضبط التوابل. رشي بضع قطرات من زيت السمسم فوق كل حصة وقدميه.
7. طباخ بطيء دجاج السمسم
دجاج بالسمسم | iStock.com
طبق صيني مفضل آخر مجرب وحقيقي هو دجاج السمسم ، وهذه الوصفة من بيتي كروكر يضفي على جميع النكهات التي تحبها لمسة صحية أكثر. بدلاً من قلي الدجاج وتغطيته بالزجاج ، تطبخ هذه النسخة صدور دجاج كاملة في تتبيلة بالسمسم والثوم ، ثم تقطيعها جزئيًا خلال عملية الطهي لغمرها بنكهات لذيذة. الجمال في هذه الوصفة هو أنه بصرف النظر عن بضع قطرات من زيت السمسم ، يجب أن تكون بقية مكونات المخزن أساسية في مطبخ أي شخص.
مكونات:
- كوب بصل مقطع إلى مكعبات
- نصف كوب عسل
- نصف كوب صلصة الصويا
- نصف كوب كاتشب
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- 3-4 فصوص ثوم مفروم
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- 1 ملعقة طعام سمسم
التعليمات: في وعاء صغير ، اخلطي البصل والعسل وصلصة الصويا والكاتشب والزيت وزيت السمسم والثوم. اجلس جانبا.
ضع الدجاج في طباخ بطيء من 4 إلى 5 لتر. يُسكب مزيج العسل بالتساوي فوق الدجاج. التغطية؛ يُطهى على نار خفيفة لمدة 4 ساعات.
بملعقة مثقوبة ، يُرفع الدجاج عن الطاهي البطيء ، ويُترك الصلصة في الطباخ. في وعاء صغير ، يقلب نشا الذرة في الماء حتى يذوب. تصب في طباخ بطيء يحرك المزيج مع الصلصة. التغطية؛ تُطهى الصلصة على نار عالية لمدة 10 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.
أثناء طهي الصلصة ، افرم الدجاج بشوكتين. أعد الدجاج المبشور إلى الطاهي البطيء ؛ إرم مع الصلصة. رشي بذور السمسم قبل التقديم.
8. كروكبوت دجاج بالبرتقال
دجاج بالبرتقال | iStock.com
يكتسب الطعام الذي يتم تناوله في الخارج سمعة سيئة بسبب محتواه العالي من الدهون ، خاصةً عندما يكون مقليًا ومقطوعًا في الصلصات. ومع ذلك ، يمكنك الاحتفاظ بجميع النكهات - وربما جعلها أكثر نضارة - عند إعداد وصفات مقلدة في المنزل. هذه الوصفة للدجاج البرتقالي تأتي من السعي وراء السعادة المدونة ، وينجز هاتين المهمتين فقط من خلال قلي الدجاج في مقلاة طفيفة وصنع صلصة من الصفر تكون بنفس جودة نسخة المطعم. كمكافأة إضافية ، يطبخ crockpot الوجبة لمدة 5 إلى 6 ساعات ، مما يعني أنه سيكون لديك متسع من الوقت لإنهاء المهام الأخرى.
مكونات:
- 3 إلى 4 صدور دجاج مخلية مقطعة إلى قطع صغيرة
- كوب دقيق
- زيت الزيتون
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
- 3 ملاعق كبيرة كاتشب
- 6 أونصات من عصير البرتقال المجمد (مذاب أو ضعه في الميكروويف لمدة 45 ثانية)
- 4 ملاعق كبيرة سكر بني
التعليمات: في وعاء متوسط ، اخلطي عصير البرتقال والسكر البني والخل والملح والكاتشب وقلبي.
أضف الدقيق إلى وعاء صغير. يُغمس الدجاج في الدقيق ويهز لإزالة الفائض. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة. يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا ولكن غير مطهو تمامًا. أضفه إلى قدر الطهي البطيء ، ثم أضف الصلصة. يقلب حتى يغطى ويغطى ويطهى لمدة 5 إلى 6 ساعات على نار منخفضة أو من 2 إلى 3 ساعات على ارتفاع. يقدم مع أرز أبيض وخضار.
9. بطيئة طهي اللحم البقري المنغولي
لحم بقري منغولي | iStock.com
إذا كان اللحم البقري هو أسلوبك المفضل عندما يتعلق الأمر بالطعام الصيني ، فهذه وصفة اللحم البقري المنغولية من Allrecipes.com إنه لك. ستبدأ بشريحة لحم الخاصرة وتضيف صلصة الصويا والزنجبيل الطازج وصلصة الهويسين والسكر البني وبعض المكونات الأخرى للحصول على طبق لذيذ ، ويمكنك بسهولة تحويلها إلى وجبة عند تقديمها مع الأرز أو النودلز.
القلي السريع قبل إضافة الستيك إلى الطباخ البطيء سيخلق قشرة هشة ، مما يوفر العديد من العناصر النسيجية للوجبة أيضًا. مع الحد الأدنى من التحضير ، ستحصل على عشاء بجودة المطعم في أي وقت من الأوقات.
مكونات:
- 1 رطل من لحم الخاصرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- نصف كوب نشا
- 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مقطعة شرائح رقيقة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 3 حبات بصل خضراء كبيرة مقطعة قطرياً إلى قطع بحجم ½ بوصة
- نصف كوب صلصة الصويا
- نصف كوب ماء
- نصف كوب سكر بني
- نصف ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم
- نصف كوب صلصة هويسين
التعليمات: ضع شريحة لحم الخاصرة ونشا الذرة في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق. رج الكيس لتغطي شريحة لحم الخاصرة بالتساوي بنشا الذرة. اتركي شرائح اللحم للراحة لمدة 10 دقائق.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى ويُحرَّك الستيك حتى يصبح لونه بنيًا متساويًا ، من 2 إلى 4 دقائق. ضعي البصل والثوم وشريحة لحم الخاصرة والبصل الأخضر وصلصة الصويا والماء والسكر البني والزنجبيل وصلصة الهويسين في قدر بطيء. اطبخي على درجة حرارة منخفضة لمدة 4 ساعات.
10. دجاج بالليمون الصيني
دجاج بالليمون الصيني | iStock.com
قد لا يكون هذا هو الطبق الأول الذي تفكر فيه عادةً عندما يتبادر إلى ذهنك مفضلات الوجبات السريعة الصينية ، لكن دجاج الليمون يمكن أن يكون لذيذًا تمامًا مثل قريبه البرتقالي ، مع المزيد من الرمز البريدي. هذه الوصفة من المدونة عام من الطبخ البطيء ، يستخدم مركز الليمون لنكهات الحمضيات ، ولكن يمكنك على الأرجح إضافة القليل من عصير الليمون الطازج في النهاية لجعله أكثر إشراقًا.
يمكن أيضًا تكييف هذه الوصفة لتكون خالية من الغلوتين ، وهي ميزة إذا التزمت أنت أو ضيوفك بهذا النظام الغذائي. بدلاً من الدقيق ، يستخدم المدون ببساطة خليط الخبز من باميلا ، على الرغم من أن أي بديل للدقيق تفضله سيكون مناسبًا. إذا كنت تبحث عن القليل من العناصر الحارة ، يقترح المدون أيضًا إضافة اندفاعة من رقائق الفلفل الأحمر إلى الصلصة.
مكونات:
ما هو اسم جوليو جونز الحقيقي
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى شرائح
- كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 6 أونصات من عصير الليمونادة المركز المجمد ، مذاب
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
- 3 ملاعق كبيرة كاتشب
- نصف ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من زيت الزيتون لتحمير الدجاج
الإرشادات: أضف الدقيق والملح إلى طبق ضحل واخلطهم معًا. تُغمر قطع الدجاج في الدقيق مع رجّها لإزالة الفائض. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ، ثم ينقل إلى قدر.
اخلطي جميع المكونات المتبقية في وعاء متوسط ، ثم اسكبيها في قدر. يغطى ويطهى لمدة 4 ساعات على ارتفاع أو 6 إلى 8 ساعات على انخفاض. يُقدّم فوق الأرز ويُسكب صوص إضافي فوقه.
ساهم نيكيل مورفي في هذا المنشور.
