ترفيه

أفضل برجر لبوبي فلاي: هذه هي الطريقة التي يطبخ بها نجم شبكة الغذاء همبرغر المثالي

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟
 

يشتهر الطاهي الشهير بوبي فلاي بفوزه بلعبة صنع البرغر في كل مرة. تهتم سلسلة مطاعمه ، بوبيز برجر بالاس ، بإعداد وتقديم البرغر ليس تمامًا مثل أي شخص آخر.

يعرف فلاي البرغر أفضل من أي شخص آخر. لذلك إذا كنت لا تزال بحاجة إلى إتقان البرغر الخاص بك ، فإن أفضل شخص يجب استشارته هو الشخص الذي يكسب لقمة العيش.

إليك التوصيات التي يقدمها Flay لصنع أفضل برجر - والأخطاء التي كنت ترتكبها طوال الوقت والتي نأمل ألا ترتكبها مرة أخرى.

كيف تطبخ البرجر المثالي

وفقًا لـ Flay ، يمكن طهي برجر رائع في الداخل على موقد ؛ شوايتك (أو عدم وجودها) ليس عائقا.

لأي فريق لعب تشارلز باركلي

وإذا كنت تتساءل عن نوع اللحوم التي يجب أن تتسوقها ، يقول فلاي إن كل ما يهم حقًا هو محتوى الدهون. تأكد دائمًا من الحصول على 20 في المائة من الدهون ، لأن أي شيء أقل من ذلك قد يتسبب في جفاف اللحم أثناء الطهي.

يجب دائمًا عمل ثقب صغير في منتصف كل فطيرة برجر بإبهامك. هذا يضمن بقاء اللحم مسطحًا نسبيًا عند الانتهاء من الطهي.

عندما تكون جاهزًا لطهي اللحم ، أضف كمية صغيرة من الزيت إلى مقلاة ولا تضغط على اللحم بملعقة بمجرد طهيه. انتظر حتى يشكل اللحم قشرة قبل أن تقلبها وتكرر العملية على الجانب الآخر.

للتأكد من طهي جوانب البرجر بشكل مثالي - وذوبان الجبن إلى ما هو أفضل من الكمال - أضف القليل من الماء واتركه ينضج لمدة 15 ثانية تقريبًا. قم دائمًا بإذابة الجبن. دائما.

هل يجب أن تتبل لحم البقر الخاص بك؟ أفضل نصائح برجر بوبي فلاي

النكهة مهمة. أنت لا تريد فقط برغر العصير ؛ تريد واحدة ذات مذاق مذهل. ولكن قد لا تضطر إلى إضافة الكثير من 'التوابل' إلى اللحوم كما قيل لك سابقًا.

يقسم بعض الطهاة والطهاة المنزليين بالمكونات الخاصة التي يضيفونها إلى فطائر اللحم البقري لجعلها فريدة من نوعها. لا يعتقد Flay أن اللحم يحتاج إلى الكثير من النكهة الإضافية - على الأقل ليس قبل طهيه بالكامل.

أين يعيش ترافيس باسترانا حاليا

تبلي اللحم بالملح والفلفل - هذا كل شيء! يمكنك ترك النكهة المتبقية حسب اختياراتك من الجبن والإضافات.

يقول بوبي فلاي إن البرغر الخاص بك يحتاج إلى مكون غير متوقع

برجر

برجر | ديزلن / إستوك / جيتي إيماجيس

لا ، ليس مكونًا 'سريًا' - على الرغم من أنك قد لا تفكر في إضافته بنفسك.

يضيف معظم الناس التوابل مثل الخردل أو الإضافات مثل المخللات أو البصل. يقول فلاي إنه يحب البرغر مقرمشًا للغاية ، ويضيف رقائق البطاطس إلى الأعلى لتحقيق التأثير المطلوب - رقائق البطاطس على وجه الدقة. ويوصي بمجموعة أرق ، مثل لايز.

لا تحب أي قرمشة في برجر الخاص بك؟ لا تضيف رقائق البطاطس. الأمر متروك لك. أفضل شيء في طهي برجر على طراز بوبي فلاي في منزلك هو أنك لست بوبي فلاي. يمكنك القيام بذلك تقنيًا كما تريد. اترك الرقائق على الجانب. اصنع لهم البطاطس المقلية. ضعي البطاطس المقلية على البرجر. افعلها!