هل البيض 'منتهي الصلاحية' لا يزال مناسبًا للأكل؟ تتيح لك هذه الخدعة العبقرية أن تعرف بالتأكيد
لقد كنا جميعًا هناك - نقف أمام الثلاجة ونتناقش حول ما إذا كان من الأفضل طهي تلك البيض المشكوك فيه أو التخلص منها. لأنه ، على الرغم مما يقوله تاريخ انتهاء الصلاحية ، لدينا ذرة الأمل المتلألئة التي ربما ، ربما فقط ، لا تزال المواد الغذائية الأساسية في ثلاجتنا صالحة للأكل. (وبصراحة ، من يستطيع تحمل فكرة إهدار المزيد من الطعام مما نفعله بالفعل ؟)
مع كل المصطلحات المربكة - البيع عن طريق مقابل الاستخدام من خلال أفضل من خلال - قد يكون الالتزام بتواريخ انتهاء الصلاحية أمرًا صعبًا. في الواقع ، يمكن أن تكون ترجمة ملصقات الطعام بشكل عام عملاً روتينيًا ، ناهيك عن معرفة ما إذا كان بيضك قد تلف بالفعل ، لمجرد أن تاريخ انتهاء الصلاحية ينص على ذلك. لكن لا تقلق ، لأن الأخبار الجيدة في الطريق.
لقد قمنا بتجميع بعض النصائح سهلة المتابعة في ورقة غش واحدة سهلة الاستخدام ، لذلك لن تضطر أبدًا إلى التساؤل عن سلامة طعامك مرة أخرى. (ترقبوا الكشف عن خدعة البيض في المركز الرابع في القائمة.) ولكن قبل أن نصل إلى هؤلاء ، دعنا نبدأ بفك تشفير ما تعنيه تواريخ انتهاء الصلاحية المختلفة حقًا.
1. ماذا يعني تاريخ 'البيع بحلول'؟
سيستمر لفترة أطول من مجرد البيع حسب التاريخ. | KenTannenbaum / إستوك / جيتي إيماجيس
يشير تاريخ البيع إلى نهاية العمر الافتراضي للمنتج في المحل . ومع ذلك ، في حين أن هذا هو اليوم الأخير الذي يجب أن يعرض فيه المتجر العنصر ، فإن المتاجر كذلك ليس مطلوبًا في الواقع بموجب القانون لإزالة عنصر منتهي الصلاحية من الرف. لذلك ، تأكد من بذل العناية الواجبة عندما تكون في متجر البقالة.
علاوة على ذلك ، إذا حدث أن اشتريت منتجًا تجاوز تاريخ البيع ، فقد يظل الطعام جيدًا ، ولكن يوصى باستخدامه بعد وقت قصير من شرائه.
التالي: لا تنخدع بهذا التاريخ.
2. ماذا يعني تاريخ 'الاستخدام بحلول'؟
إنها ليست في أفضل حالاتها ، ولكن لا بأس من تناولها. | هايستارز فوتوغرافي / إستوك / جيتي إيماجيس
كمستهلكين ، لقد تم تدريبنا على الالتزام بالتمور الموجودة على عبوات المواد الغذائية. إذا لم نلتزم ، فمن المؤكد أن تكون هناك عواقب وخيمة ، أليس كذلك؟ حسنًا ، ليس بالضرورة. ال ' يستخدم بواسطة 'التاريخ ، على سبيل المثال ، يشير إلى اليوم الأخير الذي تضمن فيه الشركة المصنعة بالفعل جودة المنتج. لكن هذا لا يعني أن هذا التاريخ هو نهاية كل شيء. ربما لم يعد الطعام في 'ذروة جودته' ، ولكن لا يزال من الممكن تناوله على ما يرام.
التالي: تعريف أخير قبل الكشف عن خدعة البيض الكبيرة.
3. ماذا يعني التاريخ 'الأفضل حسب'؟
قد تتضاءل جودة الطعام. | سكوتنودين / إستوك / جيتي إيماجيس
من السهل الخلط بين هذا المصطلح والمصطلح المذكور أعلاه. لكنهم في الواقع مختلفون. يشير 'الأفضل حسب التاريخ' إلى اليوم الأخير الذي تكون فيه جودة المنتج (أي النكهة) هي الأفضل.
علاوة على ذلك ، وفقا ل أكل حسب التاريخ ، الأفضل حسب التاريخ 'يشير إلى أن جودة طعامهم قد تبدأ في التدهور بعد ذلك التاريخ ، ولكن لا يزال من الجيد تناول الطعام وفترة الصلاحية لا تزال نشطة لفترة تتجاوز تلك التي تم تحديدها مسبقًا على النحو الأفضل. '
التالي: الآن ، دعنا نتناول الحيلة الوحيدة التي تخبرك ما إذا كان البيض 'منتهي الصلاحية' لا يزال حقًا مناسبًا لتناول الطعام.
4. البيض منتهي الصلاحية؟ اكتشف مع اختبار الطفو
حاول أن تطفو عليها لترى ما إذا كانت جيدة. | jarabee123 / إستوك / جيتي إيماجيس
لا يعني مجرد تاريخ انتهاء صلاحية علبة البيض أنه يجب عليك رمي أي بيض غير مأكول بمجرد انقضاء هذا التاريخ. (لكنك تعلم ذلك ، لأنك الآن محترف.) والأداة الوحيدة التي تحتاجها لمعرفة ما إذا كان البيض لا يزال طازجًا هي اختبار تعويم .
أولاً ، املأ وعاءً كبيرًا أو قدرًا بالماء البارد ، وضع البيض فيه. إذا غاص في القاع ، وظل مسطحًا على جانب واحد ، فعندئذ يكون في ذروة نضارته. إذا كانوا يقفون على أحد طرفي قاع الوعاء أو القدر ، فهذا يعني أنهم يبلغون بضعة أسابيع من العمر ، لكن لا يزال بإمكانهم تناول الطعام. وأخيرًا ، إذا طاف البيض على السطح ، فقد تالف ، ولا ينبغي أن يؤكل.
التالي: دعونا نرى كيف تسير المواد الغذائية الأخرى الشائعة عندما تصبح غير صالحة للأكل.
5. تفسد الفاكهة إذا أصبحت طرية
تحقق من وجود العفن والكدمات. | Charliestockis / إستوك / جيتي إيماجيس
الفاكهة هي في الأساس ملصق الطفل لعدم الحكم على الكتاب من غلافه. مثال على ذلك: يتم تجاوز الكثير من المنتجات غير الكاملة جسديًا للحصول على أشياء ذات مظهر أفضل. ونحصل عليها. ومع ذلك ، دعنا نتأكد من أن كل قطعة فاكهة لها فرصة قتال ، خاصة قبل رميها في سلة المهملات لمجرد أنها تبدو وكأنها بعيدة بعض الشيء.
هل كايل مرتبط منذ فترة طويلة بمدى طويل
الموز ، على سبيل المثال ، يفسد عندما يكون طري أو متعفن أو راشح . ومع ذلك ، فإن البقع البنية أكثر من جيدة. بالنسبة للتفاح والكمثرى ، من الأفضل التحقق من وجود أي عفن أو ثقوب حشرية. إذا كان كل هذا يبدو جيدًا ، لكن الجلد مصاب بكدمات ، ما عليك سوى تقشير الطبقة العليا للتحقق من تحتها. إذا كان اللحم بنيًا أيضًا - وطريًا - فهذا ليس جيدًا.
التالي: نظير الفاكهة لا يتبع نفس القواعد عندما يفسد.
6. تفسد الخضروات الطازجة إذا تحولت إلى اللون الأصفر
تحقق من الاصفرار. | إستوك / جيتي إيماجيس
غالبًا ما يتغير لون الخضروات ، على عكس الفاكهة ، إذا لم تعد صالحة للأكل. 'عندما تبدأ معظم الخضروات الخضراء في التلف ، فإنها تبدأ في فقدان لونها أو تتحول إلى اللون الأصفر ،' مهتم بالتجارة يقول. 'هذا هو الحال غالبًا مع البروكلي واللفت ، على سبيل المثال ، ولكن قد ينطبق أيضًا على الخضار الطازجة الأخرى.'
التالي: أنت لا تريد العبث بهذا.
7. اللحم غير المطبوخ يفسد إذا كان قوامه لزجًا أو لزجًا
ابتعد عن الدجاج النيء إذا كان لزجًا. | إستوك / جيتي إيماجيس
فقط لتوضيح السياق هنا ، نحن نتحدث عن اللحوم غير المطبوخة التي لا يجب أن تؤكل نيئة. إذاً ، اللحم الذي لم يتم تحضيره بعد في الفرن أو على الشواية أو غير ذلك. ومع ذلك ، هناك بعض العلامات المهمة التي تحتاج إلى البحث عنها قبل البدء في طهي اللحوم التي لها جدول زمني مشكوك فيه.
إذا لاحظت تغيرًا في اللون وحده ، فهذا لا يعني بالضرورة أن اللحم قد فسد. لكن عليك الانتباه إلى بعض العوامل الأخرى. 'بالإضافة إلى تغير اللون ، ستظهر رائحة كريهة من اللحم أو الدواجن ، أو تكون لزجة أو لزجة عند لمسها ، أو قد تكون لزجة' ، وزارة الزراعة في الولايات المتحدة يقول. 'إذا طور اللحم هذه الخصائص ، فلا ينبغي استخدامه.'
التالي: هل من المفترض أن تشم مثل هذا؟
8. الجبن فاسد إذا كانت رائحته مثل الحليب الفاسد
الجبن الفاسد بالتأكيد له رائحة خاصة. | bhofack2 / إستوك / جيتي إيماجيس
هذا هو الشيء المتعلق بالجبن: يمكن أن تنبعث منه رائحة كريهة حتى عندما لا تزال جيدة. لذلك ، قد يكون من الصعب معرفة الفرق. ولكن هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها ثقف نفسك على الجبن المناسب النتن.
بالنسبة للمبتدئين ، اسأل بائع الجبن عن رائحة المنتج عند شرائه. بهذه الطريقة ، ستكون قادرًا على تحديد أي تغييرات كبيرة في الرائحة تعرف أنها ليست طبيعية. علاوة على ذلك ، في حين أن العفن عادة ما يكون علامة على أن شيئًا ما لم يعد آمنًا للأكل ، فإنه غالبًا ما يتم إضافته إلى أنواع معينة من الجبن للمساعدة في عملية النضج. لهذا السبب ، فإن معرفة الاختلاف هو المفتاح.
في الجبن الصلب ، يمكن قطع العفن الذي تم رصده من الخارج. ولكن على الجبن الطري ، يعتبر العفن علامة حمراء. يمكن أن ينتشر بسهولة ويجب التخلص منه.
التالي: إن تناول هذا الطعام بعد أن يصبح سيئًا يمكن أن يجعلك مريضًا.
ما هو صافي ثروة جوني مانزيل
9. اللحوم الباردة فاسدة إذا كانت لزجة
إذا أصبح اللحم لزجًا ، ابق بعيدًا. | إم إس فوتوغرافيك / إستوك / جيتي إيماجيس
هناك دائمًا نقاش حول مدة صلاحية اللحوم الباردة. وعادة ما لا يكون تاريخ الملصق هو العامل الحاسم. الذي يطرح السؤال ، 'كيف يمكنني التأكد؟'
يمكن أن اللحوم ديلي تستمر لمدة أسبوع تقريبًا في الثلاجة ، ولكن استخدم أفضل حكم على هذا. إذا أصبح لزجًا أو ظهرت له رائحة حامضة ، فهذا ليس جيدًا ، وبالتأكيد لا يستحق المخاطرة.
التالي: لا تبكي على هذا الطعام الفاسد ، فقط تخلص منه.
10. اللبن والزبادي فاسد إذا كانت رائحته حامضة
إذا كانت رائحتها كريهة ، فلا تشربها. | إستوك / جيتي إيماجيس
حسنًا ، من السهل جدًا تحديد جالون فاسد من الحليب. إنه متكتل أو مكتنزة (لذيذ!) ورائحته لاذعة. الآن بعد أن تخلصنا من ذلك ، دعنا نناقش منتجًا أكثر صعوبة من منتجات الألبان - الزبادي.
يُعرف الزبادي بثقافته البكتيرية المفيدة ، وهذا هو السبب في أن معرفة الفرق بين لا يزال جيدًا وغير جيد قد يكون أمرًا صعبًا. وبحسب لا يزال لذيذ ، هناك عدد قليل من 'علامات التلف' التي يجب البحث عنها ، مثل 'السيل الشديد والاتساق المائي ، والقوام المتكتل ، والرائحة الحامضة' ، بالإضافة إلى أي علامة على وجود العفن على الإطلاق.
هل مازلت معنا أم أنك بدأت بالفعل في نهب ثلاجتك؟ في كلتا الحالتين ، لن تساعد هذه النصائح في الحفاظ على أمان أسرتك فحسب ، بل ستجعلك تفكر مليًا قبل إهدار أي طعام لا يزال جيدًا لتناوله ، على الرغم مما قد يقوله تاريخ انتهاء الصلاحية.
الدفع ورقة الغش على الفيس بوك!
