الثقافة

7 وصفات سجق وهوت دوج جيدة بجنون لحفلة كرة القدم الخاصة بك

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟
 

تقدم النقانق والنقانق الأساسية دائمًا وجبة مرضية خلال موسم كرة القدم. ومع ذلك ، فإن معظم الاستعدادات يمكن نسيانها. سواء كنت تبحث عن إثارة إعجاب أصدقائك أو ترغب فقط في تجربة شيء جديد ، فقد غطيت هذه الوصفات السبع. تتضمن هذه المجموعة كل شيء بدءًا من كلب الذرة المستوحى من وجبة الإفطار وحتى اللمسة الحارة على الخنازير في بطانية ، لذلك هناك شيء يناسب كل الأذواق.

1. فطور كلاب الذرة

كلاب الذرة

كلاب الذرة | iStock.com

فقط عندما كنت تعتقد أن كلاب الذرة لا يمكن أن تتحسن ، قررت High Heels and Grills تجربة استخدام نقانق الإفطار بدلاً من النقانق في هذه الوصفة البسيطة . يقدم مع شراب القيقب للغمس ، إنه مزيج مثالي من المالح والحلو. تأكد من اختيار النقانق المطبوخة بالكامل لهذا الطبق ، وإلا فلن يتوفر للحم وقت كافٍ للطهي قبل أن ينضج الخليط.

مكونات:

  • نصف كوب دقيق ذرة
  • 1½ كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 كوب لبن
  • نصف كوب نشا
  • 8 وصلات نقانق إفطار مطبوخة ، مقطعة إلى أنصاف
  • 48 أوقية زيت نباتي أو زيت كانولا
  • شراب القيقب

التعليمات: في وعاء متوسط ​​، اخفقي دقيق الذرة والطحين والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز حتى تمتزج. اصنع حفرة في الوسط ثم أضف اللبن الرائب.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في قدر عميق ثقيل. يجب أن يتسلق الزيت حوالي 3 إلى 4 بوصات فوق جوانب القدر.

كيف حصل بوجر مكفارلاند على اسمه

يتم تجريف النقانق إلى نصفين في نشا الذرة ، ورجها لإزالة الفائض. ضعي كل قطعة نقانق في السيخ ، ثم اغمسيها في الخليط وتحويلها إلى طبقة كاملة.

تقلى كلاب الذرة حوالي اثنين أو ثلاثة في المرة الواحدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاشاً ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين. قم بإزالته إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. كرري العملية مع النقانق المتبقية وقدميها مع شراب القيقب.

2. Cajun Andouille Hot Dog

سجق

روابط النقانق | iStock.com

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأشياء الحارة قليلاً ، هذه نقانق مستوحاة من الكاجون من كانتري كليفر ستصل إلى المكان حقًا. ستبدأ بنقانق أندويل المشوية ، ثم تضاف إليها الكرفس والبصل والفلفل الحلو ومخلل الهالبينو وقليل من جبنة الشيدر. لمزيد من التوابل ، ضع على هذه الكلاب القليل من الصلصة الحارة.

مكونات:

  • 4 نقانق اندويل
  • 4 خبز هوت دوج
  • 1 كوب كرفس مفروم ناعم
  • كوب فلفل أخضر مفروم
  • ربع كوب فلفل أحمر محمص ومقطع
  • نصف كوب بصل أحمر مقطع
  • 1 جرة مخلل شرائح هلابينو
  • 1 كوب جبن شيدر أبيض مبشور

التعليمات: سخن الشواية على درجة حرارة عالية. اطهي النقانق حتى تتفحم قليلاً وتسخن بالكامل. إزالة لوحة ويوضع جانبا. نخب الخبز ، مقطّع الجانب لأسفل حتى يصبح لونه ذهبياً.

ضعي فوق كل خبز نقانق ، ثم اقسمي الكرفس والفلفل الحلو والبصل ومخلل الهالبينو والجبن على الوجه بالتساوي. يخدم.

3. خنازير كوريزو المكسيكية في بطانية

تورتيلا | iStock.com

امنح الخنازير في بطانية بعض الذوق المكسيكي مع هذه نقانق تشوريزو ملفوفة بالتورتيلا من شبكة الغذاء. تضيف مسحة من الفاصوليا المقلية ورش الجبن المزيد من النكهة وتساعد التورتيلا على الالتصاق بالكوريزو. في حين أن كريما الأفوكادو لذيذة تمامًا ، يمكنك أيضًا غمس هذه الوجبات الخفيفة في أي من الصلصات المفضلة لديك. حتى القشدة الحامضة ستكون جيدة.

مكونات:

  • 4 (4 أونصات) شوريزو مكسيكي طازج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
  • كوب من أوراق الكزبرة الطازجة
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • عصير 1 ليمونة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 تورتيلا طحين (6 بوصة)
  • كوب فاصوليا معلبة
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور
  • أعد بيكو دي جال ، مصفى من السائل الزائد

التعليمات: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وغطي صينية الخبز بورق الألمنيوم. قلبي الكوريزو بملعقة كبيرة من الزيت على صفيحة خبز جاهزة ، ثم انقليها إلى الفرن ، واخبزيها في منتصف الطريق حتى تنضج تمامًا ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. عندما تبرد بدرجة كافية لتحملها ، انزع الغلاف ، وتأكد من ترك النقانق سليمة.

في هذه الأثناء ، قطعي الأفوكادو وضعيه في محضر الطعام. أضيفي الكزبرة والقشدة الحامضة وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل. امزج حتى تصبح ناعمة جدا. انقلي المزيج إلى وعاء صغير وغطيه وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام

ضعي واحدة من التورتيلا على سطح العمل ووزعيها بملعقتين كبيرتين من الفاصوليا ، مع ترك حدود بحجم ½ بوصة. يرش ربع الجبن ، مع ترك حدود بوصة. ضع رابط كوريزو أعلى حافة واحدة. قم بلفها بإحكام وتأمينها باستخدام عود أسنان. كرر ذلك مع ما تبقى من خبز التورتيلا والفاصوليا والجبن والكوريزو.

سخني ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف النقانق الملفوفة إلى المقلاة ويُطهى حتى يحمر جانب واحد. اقلبها بمقدار ربع زيادات ، مع السماح للون البني ، حتى يصبح لون الخارج بنيًا بالكامل ، حوالي 5 دقائق.

انقل اللفائف إلى لوح التقطيع واتركها تبرد لفترة وجيزة. تقطع كل منها إلى ست قطع بسكين مسنن. تقدم مع كريما الأفوكادو والبيكو دي جالو.

4. سندويتشات السجق الإيطالي مع الجياردينيرا الحلو والحار

جياردينيرا | iStock.com

لن تكون تشكيلة فريق كرة القدم بدون شطيرة سجق إيطالي ، لذلك ذهبنا للحصول على قطعة فاخرة مغطاة بجبن الموتزاريلا والجياردينيرا من ناديا جيوسيا على قناة الطبخ. إذا كنت تطبخ للجمهور ، فضع جميع المكونات ودع الضيوف يصنعون شطائرهم بأنفسهم. قد ترغب في تقطيع النقانق واللفائف إلى نصفين إذا كانت ستصبح جزءًا من انتشار كبير للفرشاة.

يستغرق الجياردينيرا يومين على الأقل لامتصاص النكهات وتنعيمها قليلاً ، لذا خطط مسبقًا لهذا النكهة. هل تريد أن تجعل هذا الطبق أسرع؟ اشترِ بعض الجياردينييرا المبرومة من محل البقالة وقم بتحريكها عن طريق تقليب بعض رقائق التشيلي والأعشاب الطازجة.

مكونات:

كم يستحق كوبي براينت

جاردينيرا

  • 1½ كوب من خل النبيذ الأبيض
  • 1 كوب ماء
  • 2 كوب من زهيرات القرنبيط المقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 كوب زيتون إيطالي أخضر منزوع النوى
  • كوب سكر بني معبأ
  • 2 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 2 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  • 1 اصبع فلفل حار أحمر مقطع إلى شرائح
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الصفراء ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة رقائق تشيلي حمراء
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 6 حبات فلفل أسود ، مسحوقة

ساندويتش

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 4 وصلات سجق ايطالي
  • 1 باغيت
  • 4 قطع بوكونسيني أو جبنة موتزاريلا طازجة أخرى ، مصفاة ومقطعة إلى شرائح

التعليمات: امزج جميع مكونات الجياردينيرا في وعاء كبير واخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا. املأ برطمانين كبيرين ونظيفين بالخليط. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الخل لتغطية الخضروات فقط. أغلق الأغطية واحفظها في الثلاجة قبل يومين على الأقل من التقديم.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. استخدم أسنان الشوكة لوخز النقانق في أماكن قليلة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي النقانق واطهيها لمدة 20 دقيقة مع التقليب كل 4 دقائق.

يُقطّع الرغيف الفرنسي إلى أربع شرائح. نخب حتى تصبح ذهبية. توضع جبنة الموتزاريلا والسجق فوق كل قطعة. تقدم مع ملعقة كبيرة من الجياردينيرا.

5. طباخ بطيء بوربون كوكتيل النقانق

وينرز الكوكتيل | iStock.com

تجعل Crockpots الطهي أثناء موسم كرة القدم أسهل بكثير لأن الوصفات تتجمع في وقت قصير وسيظل الطعام ساخنًا طوال المباراة. للحصول على مقبلات سهلة ، جرب Macheesmo's وينرز كوكتيل في صلصة بوربون ، واردة على ملعقة طعام. فقط قم بتعرق القليل من الهالبينو وأضف بعض الكاتشب والسكر البني والبوربون والماء ، ثم قلّب الهوت دوج الصغيرة. بعد الغليان السريع ، هذه الوصفة جاهزة للتسكع في الطباخ البطيء.

مكونات:

  • 2 رطل ميني هوت دوج
  • 1 فلفل حار مقطع شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت محايد ، مثل زيت الكانولا
  • نصف كوب كاتشب
  • ربع كوب بوربون
  • كوب سكر بني معبأ
  • نصف كوب سكر بني

التعليمات: سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الهالبينو ويُطهى حتى يبدأ في التليين ، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي الكاتشب والسكر البني والماء. يُرفع القدر عن النار ويُضاف البوربون ثم يُعاد إلى الموقد.

أضيفي الهوت دوج واتركيها على نار هادئة وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. انقله إلى قدر بطيء صغير واحتفظ بالدفء على أقل درجة. يخدم.

6. النقانق والملفوف الأحمر

النقانق مع الملفوف الأحمر | iStock.com

هل سئمت من نفس النقانق مع مخلل الملفوف والخردل؟ امنح النقانق حياة جديدة مع Bon Appétit النقانق مع الملفوف والفجل والبنجر . هذا الطبق الرائع سهل للغاية لأنك تستخدم نفس المقلاة لطهي كل شيء. من السهل أيضًا التكيف باستخدام مكونات مختلفة. جرب التفاح بدلاً من البنجر أو استخدم نوعًا مختلفًا من البيرة.

مكونات:

كم يستحق لاري بيرد
  • 1 رطل من النقانق غير المخفوقة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 زجاجة (12 أونصة) أو غيرها من الجعة ، مقسمة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة
  • رأس متوسط ​​من الكرنب الأحمر ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 شمندر متوسط ​​الحجم مقشر ومبشور بشكل خشن
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • نصف كوب من خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • الفجل الطازج المبشور أو الفجل المحضر

الإرشادات: قم بوخز النقانق بالسكين في عدة أماكن. يُضاف إلى مقلاة كبيرة ويُضاف الزيت ونصف الجعة. أضف الماء حتى يرتفع السائل إلى ما يزيد قليلاً عن نصف جوانب النقانق. يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُطهى ، مع التقليب ، مرة واحدة ، حتى ينضج تمامًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة واطهي حتى يتبخر السائل ، من 5 إلى 10 دقائق. لف النقانق إلى حواف المقلاة وأضف البصل إلى المنتصف. يُطهى مع تقليب النقانق وتقليب البصل ، حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني ويصبح البصل طريًا ، حوالي 5 إلى 8 دقائق. نقل النقانق إلى طبق.

أضف الكرنب والبنجر إلى المقلاة. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى يذبل الملفوف ، حوالي 5 دقائق. أضف الخل والسكر البني والبهارات والبيرة المتبقية. يُغطّى ويُطهى حتى يصبح طريًا ، من 20 إلى 25 دقيقة. قدمي الملفوف مع النقانق وفوقه الفجل.

7. تشيلي كوني الكلاب

كوني هوت دوج | iStock.com

عادةً ما يعني إطعام الشهية تناول القليل من السندويشات ، ولكن لا داعي لذلك إذا قمت بعمل هذه كلاب الفلفل الحار كبيرة من Taste of Home. يأتي هذا الإصدار معًا بسرعة كبيرة بفضل وصفة بسيطة من الفلفل الحار. لا تتردد في إنهاء هذه الكلاب بأي من الطبقة المفضلة لديك. نحب القليل من البصل النيء المفروم وجبن الشيدر المبشور وبعض رقائق الذرة المطحونة.

مكونات:

  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب عصير طماطم
  • علبة (6 أونصات) معجون طماطم
  • 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 8 هوت دوج
  • 8 خبز هوت دوج

إضافات اختيارية

  • بصل مقطع
  • جبنة شيدر

التعليمات: في مقلاة كبيرة ، يُطهى اللحم البقري والثوم على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي في اللحم البقري. تخلص من الدهون. يُضاف عصير الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والصلصة الحارة والملح والفلفل. يُغلى المزيج ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ويُترك لمدة 20 دقيقة. حافظ على السخونة.

اشوي الهوت دوج أو اشويها حتى تسخن تمامًا. قدمي الهوت دوج في خبز مغطى بالفلفل الحار واختيارك من الإضافات.

المزيد من ورقة الغش الثقافية:
  • يوم اللعبة اليرقة: 7 وصفات بيتزا على أعلى مستوى
  • 5 وظائف تسمح لك بشرب الكحول في العمل
  • 8 وجبات خفيفة صحية يمكنك تناولها بدون الشعور بالذنب أثناء التنقل