الثقافة

7 وصفات لذيذة لشوربة البسكويت الكريمية

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

في الخريف والشتاء ، هناك أشياء قليلة أكثر راحة من وعاء تبخير من الحساء الكريمي. تتصدر أطباق الحساء والحساء واليخنات الصدارة طوال موسم التجميد ، وبالنسبة لأولئك الذين يحبون طعام الراحة المطلق ، فإن البسكويت يلمع بشكل خاص. الحساء الناعم والقشدي يسخنك ويغلف معدتك ليوم بارد قادم ، وكما هو الحال مع أفضل وجبات الغداء والعشاء ، فإن الطبق الفاسد دائمًا ما ينتهي في وقت مبكر جدًا. لكن لحسن الحظ ، إذا قمت بتحضير حساء الدسم في المنزل ، يمكنك الاستمتاع ببقايا الطعام لأيام ، ولهذا قمنا بتجميع سبع وصفات يمكنك صنعها في المنزل. ستدفئك هذه البسكويت من أعلى إلى أسفل ، ونحن نسلط الضوء أيضًا على بعض الخيارات النباتية حتى لا يتم نبذ أي شخص من التساهل.

1. حساء القرع بالزنجبيل

بيسك | iStock.com

نحن نبدأ الأمور بوصفة حساء اليقطين من طعم المنزل . تحتوي هذه التركيبة الغذائية على جميع مكونات وصفة البسكويت المثالية بما في ذلك الزنجبيل واليقطين والقشدة وخلاصة الفانيليا وشراب القيقب والتوابل والمرق والعصير. سيستغرق إعداده 35 دقيقة فقط ويمكن تقديمه كوجبة غداء خفيفة أو كجزء من عشاء. سيبدأ حساء اليقطين في وعاء الصلصة ثم يُهرس في الخلاط ، وينتج 4 حصص.

مكونات:

كوب كراث مقطع
كوب بصل مقطع
1 ملعقة صغيرة جذر زنجبيل طازج مفروم
1 ملعقة طعام زيت الكانولا
2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
علبة (14 أونصة) مرق دجاج
نصف كوب تفاح أو عصير
نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من اليقطين المعلب
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1½ ملعقة صغيرة شراب القيقب
⅛ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل
اندفاعة القرنفل المطحون
كوب كريمة خفق ثقيلة أو كريمة نصف ونصف
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كريمة خفق ثقيلة إضافية ، اختياري
زعتر طازج ، اختياري

احصل على توجيهات الوصفة الكاملة في طعم المنزل .

2. حساء الطماطم المحمص على النار

حساء الطماطم ، جازباتشو ، حساء البازلاء الصفراء

بيسك | iStock.com

حساء الطماطم هو أيضًا طبق شهير في الخريف والشتاء ، و الطعام والنبيذ لديه وصفة تساعدك على صنعه من الصفر. اتبع هذه التعليمات للحصول على حساء طماطم مخملي يجب تقديمه مع الخبز أو السلطة الجانبية أو حتى الجبن المشوي. بفضل الكريمة الثقيلة في قائمة المكونات ، فإن هذا الحساء منحط بقدر ما يأتي ، لكن ملعقة واحدة من هذا البسكويت الطازج وستتطلع بالفعل إلى ثوانٍ.

مكونات:

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
1 جزرة متوسطة مفرومة ناعماً
1 ضلع كرفس مفروم ناعماً
2 فص ثوم مفروم ناعماً
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
4 أكواب مرق دجاج أو مرق قليل الصوديوم المعلب
2 (14 أونصة) علبة طماطم مشوية على النار ، مصفاة
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
2 ملاعق صغيرة سكر
نصف كوب كريمة ثقيلة
ملح وفلفل أبيض مطحون طازج
نصف كوب ثوم أو خبز محمص بالجبن للتزيين (اختياري)

احصل على توجيهات الوصفة الكاملة في الطعام والنبيذ .

الذي تزوجت قوة بريتاني

3. بيسك الجمبري

شوربة البسكويت | iStock.com

هذه الوصفة من شهية طيبة ينتج حساء الجمبري اللذيذ الذي يمكنك الاستمتاع به على البخار ساخنًا. كل شيء عن الزبدة والبراندي والروبيان والقشدة والأرز والتوابل. قدمي حساء الروبيان هذا كمقبلات في حفل عشاء الشتاء القادم ، ودلل ضيوفك بحساء المأكولات البحرية الكريمي.

مكونات:

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
1½ روبيان متوسط الحجم ، مقشر ، منزوع العرق ، قشور محفوظة
2 ورق غار مقسم
2 حبات جزر مقشرة ومفرومة
2 سيقان كرفس مفروم
1 بصلة متوسطة مفرومة
نصف كوب براندي
نصف كوب أرز أبيض طويل الحبة
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
3 أغصان من البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة
3 أغصان زعتر طازج
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
كوب كريمة خفق ثقيلة
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماً

احصل على توجيهات الوصفة الكاملة في شهية طيبة .

4. حساء الدجاج والطماطم

حساء الطماطم | iStock.com

إذا كنت من محبي حساء البسكويت ولكنك ترغب في الحصول على الإصلاح للدجاج أيضًا ، فجرّب هذه الصيغة الخاصة بدجاج الطماطم مع Recipe.com . إنه مشابه لحساء الطماطم المذكور أعلاه في قائمتنا باستثناء أنه يضم الدجاج المبشور والمطبوخ لوجبة قلب. يمكنك الاستمتاع بهذا البسكويت لتناول طعام الغداء أو العشاء بمفرده ، ولكنه أيضًا مذاق رائع مع الخبز المقرمش أو سلطة جانبية. الدجاج والقشدة الثقيلة هي مباراة مصنوعة في حساء الجنة اللذيذ ، والأوريغانو الطازج هو اللمسة المثالية.

مكونات:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 جزرة مفرومة
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
كوب دقيق لجميع الأغراض
1 (28 أونصة) علبة طماطم كاملة مع العصير
1½ كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم
نصف كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
2 كوب (12 أونصة) دجاج مطبوخ مبشور

احصل على توجيهات الوصفة الكاملة في Recipe.com .

5. جراد البحر بيسك

تقطيع البصل | iStock.com

هل لعبت كرة لافار في اتحاد كرة القدم الأميركي

ربما يكون طبق جراد البحر من أشهر أطباق البسكويت التي يتم طلبها في المطاعم. الآن ، مع هذه الوصفة من شيف حلو البازلاء ، يمكنك صنعه في المنزل. جاهز في أقل من ساعة ، حساء البسكويت مصنوع من مزيج من حكايات سرطان البحر والثوم والنبيذ الأبيض وصلصة ورسيستيرشاير وصلصة تاباسكو والزعتر المجفف وبالطبع الكريمة الثقيلة. من السهل جدًا صنعه وطالما أنك لا تخشى العمل مع بعض أصداف الكركند ، يمكنك تقديم حساء سرطان البحر الطازج محلي الصنع في أي وقت من الأوقات. استعد لشوربة كريمية حالمة يمكنك القول بفخر أنها جاءت مباشرة من مطبخك.

مكونات:

3 ذيول جراد البحر ، في أصداف
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 كراث ، مفروم
½ بصلة صغيرة مفرومة
4 فص ثوم مفروم
2 ملعقة طعام طحين
نصف كوب نبيذ أبيض
2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة تاباسكو أو صلصة شولولا
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ربع كوب شيري جاف
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1½ كوب من قاعدة الكركند
2 كوب كريمة خفق ثقيلة
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

احصل على توجيهات الوصفة الكاملة في شيف حلو البازلاء .

6. حساء الفطر النباتي

حساء الفطر | iStock.com

صدق أو لا تصدق ، يمكن للنباتيين الاستمتاع بالحساء الدسم أيضًا. طالما قمت بتبديل الكريمة والزبدة واستبدالها في بدائل ، يمكنك بسهولة الاستمتاع بقطعة من البسكويت الصديقة للنباتيين وخالية من منتجات الألبان. هذا الفطر حساء من المشتعلة نباتي هو مثال رائع. يستخدم مطور الوصفة زيت الزيتون بدلاً من الزبدة وكريمة جوز الهند بدلاً من نصف ونصف. كما أنها تستعين بالفطر والثوم والنبيذ والأرز لإضفاء مزيد من النكهة على حساءها. يمكن صنع حساء الفطر في غضون 40 دقيقة فقط ، وهو طبق رائع للحيوانات آكلة اللحوم والنباتيين على حد سواء.

مكونات:

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب بصل مفروم
8 فصوص ثوم مفرومة
1 كوب جزر مفروم
نصف كوب كرفس مفروم
نصف كيلو فطر أبيض مقطّع إلى شرائح
نصف كيلو فطر كريميني مقطع إلى شرائح
نصف كيلو فطر شيتاكي مقطع إلى شرائح
نصف كيلو فطر محار مقطع إلى شرائح
ربع كوب من أرز أربوريو أو أرز ريزوتو آخر
1 غصن كبير من الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة صغيرة مجففة
1 ورقة غار
1 كوب شيري جاف أو نبيذ أبيض
4 إلى 5 أكواب مرق الخضار
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
نصف كوب كريمة جوز الهند
مقبلات البصل أو الكراث مقبلات

احصل على توجيهات الوصفة الكاملة في المشتعلة نباتي .

7. حساء القرنبيط النباتي

حساء القرنبيط | iStock.com

آخر وصفة هي وصفة دسمة أخرى لأكل نباتي. ظهرت هذه التركيبة الخاصة بالقرنبيط النباتي جميع الوصفات يثبت أن هذه الشوربات لا يجب أن تكون مدمرة للنظام الغذائي حتى تكون لذيذة. يمكن أن ينتج عن استخدام الخضار وحليب جوز الهند ومرق الخضار حساء يبعث على الدفء ويذوق طعمه أكثر مما هو عليه. يحافظ حليب جوز الهند على قشدة حساء القرنبيط مع الابتعاد عن الكريمة الثقيلة ، والتوابل والخضروات تحافظ على نكهتها. يستحق حساء القرنبيط النباتي هذا 20 دقيقة من وقت التحضير وهو بديل صحي لأولئك الذين يريدون حساء القرنبيط الموسمي ولكنهم يريدون تناول طعام صحي أيضًا.

مكونات: