7 أشياء شائعة لا يجب عليك طهيها في إناء سريع التحضير
هل سمعت عن القدر السحري الفوري؟
لقد انتشرت قدور الضغط هذه بشكل كبير خلال السنوات القليلة الماضية ، ولسبب وجيه. إن Instant Pot هو أفضل صديق للشخص المشغول ، مما يتيح لك تقليل وقت الطهي إلى النصف ووضع وجبة مصنوعة من الصفر على الطاولة بأقل جهد (وتنظيف).
يمكن أن يعمل القدر الفوري كطباخ بطيء أو قدر ضغط أو طباخ أرز ويمكن استخدامه لتحمير الطعام وتشويحه. إنها سهلة الاستخدام وبفضل شعبيتها المذهلة ، فإن الوصفات على الويب وفيرة. بعبارة أخرى - إذا لم يكن لديك واحدًا ، فأنت حقًا في عداد المفقودين.
ما المدرسة الثانوية التي ذهب إليها أنتوني ديفيس
ولكن لمجرد أنه يمكنك استخدام Instant Pot لتحضير وجبات الإفطار والغداء والعشاء ، فهذا لا يعني أنه يمكنك صنع كل شيء في أداة المطبخ متعددة الاستخدامات هذه. قبل ذلك ، اكتشف الأشياء السبعة التي يجب عليك القيام بها لا تستعد أبدا في وعاء سريع التحضير.
1. الأطعمة المقلية
لن تحصل على القوام المقرمش الذي تريده. | iStock.com/bhofack2
هل لديك شوق للدجاج المقلي؟ لسوء الحظ ، لا يمكن أن يساعدك Instant Pot الخاص بك هناك.
يمكن لأوعية الضغط هذه تحضير دجاجة كاملة في فترة زمنية قصيرة بشكل مثير للإعجاب. ولكن إذا كنت تخطط لتقديم دجاج مقلي جيد ومقرمش من Finger Lickin ، فستحتاج إلى مقلاة عميقة مشروعة أو مقلاة هوائية. لن يحصل قدر الضغط على القوام المناسب للدجاج المقلي أو أي شيء آخر يُفترض تقديمه جافًا ومقرمشًا.
التالي: يمكنك صنع الحلوى ، ليس هذا الشيء الوحيد.
2. ملفات تعريف الارتباط
استخدم الفرن بدلاً من ذلك. | CuorerouC / إستوك / جيتي إيماجيس
يمكنك بالتأكيد إعداد أطباق الحلوى في وعاء التحضير السريع الخاص بك - وليس ملفات تعريف الارتباط فقط.
نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط تحتاج إلى الخبز على سطح مستو ، فإن قدر الضغط ليس له معنى كبير في تحضير هذه الحلويات نظرًا لعدم وجود مساحة كبيرة لصفها عبر القاع. ونظرًا لأن العديد من خيارات ملفات تعريف الارتباط تستغرق حوالي عشر دقائق فقط للخبز في الفرن ، فإن جانب توفير الوقت لا ينطبق حقًا هنا. من الأفضل أن تصنع البسكويت بالطريقة القديمة.
التالي: يمكن أن يؤدي هذا العشاء الأساسي إلى زيادة الضغط في إناءك.
3. النودلز
تخلق المعكرونة ضغطًا شديدًا في إناء سريع. | iStock.com/bhofack2
يبلغ طول قائمة التحذيرات الخاصة بالوعاء الفوري أميالاً. وذلك لأن سوء الاستخدام قد يتسبب في إصابات خطيرة ، كما أن بعض الأطباق تحمل مخاطر أكبر من غيرها.
يمكن أن تكون المعكرونة رغوة ورغوة ورذاذ أثناء الطهي ، مما قد يؤدي إلى تراكم الضغط المفرط في وعاء التحضير الفوري. وعلى الرغم من أن معظم قدور الضغط الأحدث لديها إصدارات احتياطية للضغط ، إلا أن طهي الأطعمة مثل المعكرونة يمكن أن يؤدي إلى انفجار إذا لم تكن حريصًا.
بعض الأطعمة الأخرى التي تحمل هذه المخاطر تشمل التفاح والتوت البري والشعير اللؤلؤي ودقيق الشوفان والبازلاء والراوند.
التالي: تجنب هذا إذا كنت لا تريد الهريسة لتناول العشاء.
4. مكونات متعددة في وقت واحد
لا تحاول القيام بمهام متعددة. | baloon111 / إستوك / جيتي إيماجيس
يتطلب كل عنصر تضيفه إلى قدر الضغط وقتًا مختلفًا للطهي ، لذا فإن رميها معًا يمكن أن يجعل مذاق أغراضك يشبه الهريسة.
يتطلب الأمر مزيدًا من الجهد ، ولكن بذل الجهد لإضافة كل مكون في الوقت المناسب سيجعل طعم وجبتك أفضل بمليون مرة. وتذكر ألا تملأ قدر الضغط أبدًا أكثر من نصف الطريق ممتلئ عند الطهي بأطعمة تتوسع (مثل الأرز). بالنسبة للأطعمة الأخرى ، تأكد من أنها أقل من 2/3 ممتلئة.
جوسينا أندرسون نورث كارولينا سباقات المضمار والميدان
التالي: من الأسهل شراء هذا العنصر.
5. الزبادي
فقط قم بشراء الزبادي من المتجر. | Fortyforks / إستوك / جيتي إيماجيس
من الناحية الفنية ، يمكنك صنع الزبادي في وعاء Instant Pot الخاص بك. ولكن لمجرد أنك تستطيع ، فهذا لا يعني أنه يجب عليك ذلك.
على عكس معظم الأشياء الأخرى ، يستغرق صنع زبادي Instant Pot 18 ساعة ، وحتى بعد كل هذا الوقت ، لا يزال من السهل أن يفسد ويتذوق طعمه الإجمالي. الزبادي رخيص جدًا في البداية ، وقد تم تعبئته بالفعل للراحة. يبدو من المنطقي توفير الوقت والمال الذي تهدره على المكونات وتخطي الزبادي محلي الصنع.
التالي: هذا النوع من الصلصة لا يعمل في وعاء التحضير السريع.
6. الصلصات الكريمية
يمكن أن تتخثر منتجات الألبان في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. | iStock.com/ xalanx
من المحتمل أن تتخثر أي صلصة تحتوي على حليب أو قشدة إذا تم تسخينها بسرعة كبيرة ، وهو بالضبط ما يفعله وعاء التحضير الفوري جيدًا. إذا كان لابد من تحضير صلصة الكريمة في القدر الفوري ، فانتظر لإضافتها حتى النهاية لتجنب إتلافها.
التالي: هذا الطعام المريح لا يؤتي ثماره في قدر الضغط.
7. الخبز
لن يصبح خبزك يابسًا في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. | يوسيلوزبر / جيتي إيماجيس
يمكنك صنع الخبز في إناء سريع التحضير ، لكنه لن يحتوي على قشرة - وليس كذلك هذا هو بيت القصيد الخبز؟
كما أنها ليست جميلة جدًا ، لذا إذا كنت تخطط لتقديمها للضيوف ، فهذا شيء يجب مراعاته. يعد الخبز المصنوع منزليًا لذيذًا تمامًا ، ولكن بالنسبة لهذه المهمة بالذات ، يعمل صانع الخبز المخصص بشكل أفضل.
اقرأ المزيد: هذه هي أهم الأسباب التي تجعل الناس يحبون أوانيهم الفورية كثيرًا
الدفع ورقة الغش على الفيس بوك!
