6 وصفات لتناول الطعام في الخارج يمكنك إعدادها في المنزل

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع: الاثنين يوم الثلاثاء الأربعاء يوم الخميس جمعة السبت الأحد

النوع:  رائع دراما كوميديا إثارة المحقق

يكتب:  فيلم   مسلسل

يعرض

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

إذا كنت قد ذهبت إلى متجر بقالة هول فودز من قبل ، فأنت تعلم مدى صعوبة الخروج خالي الوفاض. تشتهر سلسلة البقالة بالتزامها بالمنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية ، حيث تقدم وفرة من خيارات تناول الطعام لتناسب كل أنواع الأنظمة الغذائية تقريبًا. سواء كنت تتفقد أطعمتهم الجاهزة أو تطلب من قائمة الطعام ، يبدو أن هذا المتجر لديه دائمًا مجموعة مبتكرة ومثيرة من الأطباق المتاحة. حاول تقليد المذاقات الرائعة لوجبات الطعام الكاملة في المنزل باستخدام أي من هذه الوصفات الست ، كل منها مستوحى من القائمة الإبداعية في المتجر.

1. طاجن كينوا إنشيلادا

طاجن انشيلادا | المصدر: iStock

واحدة من أكثر العروض المغرية التي تقدمها شركة Whole Foods هي طاجن الكينوا enchilada ، الذي يدمج النكهات الشهية للطبخ المكسيكي مع حبوب الكينوا الغنية بالبروتين والألياف. يمكنك محاولة إجراء الاختلاف الخاص بك في المنزل باستخدام هذا طاجن الكينوا enchilada وصفة من Damn Delicious. يمكن تحضير هذا الطعام المريح الخالي من الشعور بالذنب في 40 دقيقة فقط!

مكونات:

• 1 كوب كينوا
  
• 1 (10 أونصات) يمكن أن يخفف صلصة الانتشلادا
  
• 1 (4.5 أونصة) يمكن تقطيع الفلفل الأخضر ، وتصريفه
  
• كوب حبات ذرة مجمدة أو معلبة أو محمصة
  
• ½ كوب فاصوليا سوداء معلبة ، مصفاة ومغسولة
  
• 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
  
• نصف ملعقة صغيرة كمون
  
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  
• ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  
• كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم
  
• كوب جبن موزاريلا مبشور ، مقسم
  
• 1 أفوكادو ، نصفين ، منزوع البذور ، مقشر ومقطّع إلى مكعبات
  
• 1 طماطم روما مقطعة إلى مكعبات

الإرشادات: في قدر كبير به 2 كوب ماء ، يُطهى الكينوا حسب تعليمات العبوة ؛ اجلس جانبا. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. قم بزيت طبق خبز 8 × 8 بوصات أو 2 لتر أو قم بتغطيته برذاذ غير لاصق.

في وعاء كبير ، يُمزج الكينوا وصلصة الانتشلادا والفلفل الأخضر والذرة والفاصوليا السوداء والكزبرة والكمون ومسحوق الفلفل الحار ؛ اضف الملح والفلفل للمذاق. قلّب نصف كوب جبن شيدر ونصف كوب جبن موزاريلا.

انشر خليط الكينوا في طبق الخبز المُجهز. ضع الجبن المتبقي على الوجه. ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تذوب الفقاعات والجبن ، حوالي 15 دقيقة. قدميها على الفور ، مزينة بالأفوكادو والطماطم حسب الرغبة.

2. شوربة السبانخ الإيطالية

أصبح صنع طبق الأطعمة الكاملة أمرًا سهلاً بفضل هذه الوصفات | المصدر: iStock

تمشيا مع مهمة المتجر لتغذية الزبائن بالمكونات العضوية والطبيعية ، تقدم شركة Whole Foods تجربة بسيطة ولذيذة على حساء الأورزو والدجاج والسبانخ الإيطالي. يمكنك إنتاج نسخة نباتية مرضية مماثلة في منزلك باستخدام Gimme Some Oven’s شوربة السبانخ الايطالية وصفة لعشاء الليلة. يقول علي من Gimme Some Oven إن هذا الطبق لذيذ كما هو ، أو 'يمكنك إضافة الدجاج أو النقانق إذا أردت'. تكفي الوصفة من 4 إلى 6 حصص وتستغرق 30 دقيقة حتى تكتمل.

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  
• 1 بصلة بيضاء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  
• 1 كوب جزر مقطع
  
• 1 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات
  
• 3 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة
  
• 6 أكواب مرق دجاج أو خضروات
  
• 1 (14 أونصة) يمكن أن تحمص مكعبات الطماطم
  
• 1½ كوب (حوالي 8 أونصات) من معكرونة أورزو المصنوعة من القمح الكامل أو غيرها من المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل
  
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  
• ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  
• 4 أكواب من السبانخ المعبأة بشكل فضفاض
  
• ملح وفلفل أسود

التعليمات: سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة عالية. يضاف البصل ويقلى لمدة 4 دقائق حتى يصبح طريا. يضاف الجزر والكرفس والثوم ويقلى لمدة 3 دقائق إضافية. أضيفي مرق الدجاج والطماطم وسرطان البحر والزعتر والأوريجانو وإكليل الجبل وقلبي حتى تمتزج المكونات. يُغلى الحساء على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة.

يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح لونه أخضر زاهٍ ويذبل. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة (إذا لزم الأمر). قدميها دافئة.

3. حمص بوتانيسكا على بولينتا كريمي

بوتانيسكا بالحمص فوق عصيدة من دقيق الذرة دسم | المصدر: iStock

على الرغم من أن صلصة بوتانيسكا اللاذعة تُقدم عادةً فوق المعكرونة ، إلا أن أطعمة كاملة تعمل على تحسين الحاصل الصحي للطبق من خلال دمج قاعدة الحمص الغنية بالألياف والبروتين. عصيدة من دقيق الذرة الدسمة والجبنة تجعل مكملًا طبيعيًا ، وتعوض النكهات الحارة لتتوج بعشاء دافئ ومثالي. تشترك Mountain Mama Cooks في وصفة مماثلة لـ بوتانسكا الحمص فوق عصيدة من دقيق الذرة دسم ، مع كل دفعة تنتج 4 حصص.

مكونات:

عصيدة من دقيق الذرة:

• ربع كوب عصيدة من دقيق الذرة
  
• 2 كوب ماء
  
• نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  
• ربع كوب جبن بارميزان
  
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
  
• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة نصف ونصف

الحمص بوتانيسكا:

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  
• كوب بصل مفروم ناعماً
  
• 2 إلى 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً
  
• يمكن 1 (14 أونصة) طماطم مطهية بالريحان والثوم والأوريغانو
  
• 1 (14 أونصة) علبة طماطم مقطعة
  
• كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ، مقطع إلى أرباع
  
• 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر
  
• ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون
  
• ⅛ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
  
• ملح
  
• 1 (14 أونصة) يمكن أن الحمص
  
• ريحان طازج (اختياري)

الاتجاهات: لتحضير عصيدة من دقيق الذرة: في قدر متوسطة الحجم ، يُغلى الماء. يقلب ببطء في عصيدة من دقيق الذرة والملح. يُغلى المزيج مرة أخرى ثم يتحول على الفور إلى درجة منخفضة ويترك عصيدة من دقيق الذرة تنضج لمدة 30 إلى 40 دقيقة. أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء إذا أصبحت عصيدة من دقيق الذرة سميكة جدًا.

في أي سن تقاعد جو مونتانا

يرفع عن النار ويقلب في جبن البارميزان والزبدة ونصف ونصف. تحقق من التوابل وأضف قليلًا من الملح إذا رغبت في ذلك. احفظها دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

لصلصة بوتانيسكا: في قدر كبير ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً ومكرمل قليلاً ، حوالي 5 دقائق.

يُضاف زيتون كالاماتا والكبر ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي علبتي الطماطم واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة وتقل قليلاً ، حوالي 20 دقيقة. أضف حبوب الحمص ، واضبط التوابل حسب الرغبة.

قسّمي عصيدة من دقيق الذرة على 4 أطباق وضعي فوقها صلصة بوتانيسكا. تُزين بالريحان إذا رغبت في ذلك.

4. سجق مدخن ألفريدو بيك

سجق مدخن ألفريدو بيك | المصدر: iStock

على الرغم من أن العديد من الأشخاص يتبادلون الكلمتين 'صحي' و 'عضوي' دون تفكير ، فلنوضح شيئًا واحدًا: لن تحلق مخبوزات 'ألفريدو' المدخنة من 'هول فودز' أي بوصات من محيط الخصر لديك. ومع ذلك ، فإن النكهات الغنية التي لا تُنسى للطبق هي وسيلة رائعة لتعزيز ذخيرة وصفات العشاء الخاصة بك. في Let’s Dish Recipe مستوحاة بشكل مشابه سجق مدخن خبز الفريدو ، النقانق المدخنة بجرأة ملفوفة بمزيج معتدل مخملي من الكريمة والجبن والزبدة والمرق ، مما يخلق قاعدة مهدئة للطبق. في هذه الأثناء ، يضيف الفلفل الحار والفلفل الأحمر ما يكفي من الزنج للحفاظ على رغبة براعم التذوق لديك. تستغرق الوصفة 20 دقيقة فقط لإعداد 6 حصص.

متى تزوج بيتون مانينغ

مكونات:

• 16 أوقية من المعكرونة الجافة
  
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
  
• 2 إلى 3 فصوص ثوم مفروم
  
• 3 ملاعق كبيرة طحين
  
• 1 كوب مرق دجاج
  
• 2 كوب نصف ونصف
  
• نصف ملعقة صغيرة ملح
  
• نصف ملعقة صغيرة فلفل
  
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  
• ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  
• ربع كوب جبن بارميزان
  
• 2 كوب جبنة موزاريلا ، مقسمة
  
• 1-2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
  
• 1 (12 أونصة) سجق مدخن مطبوخ بالكامل ، من أي نوع

التعليمات: قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تمام النضج ؛ بالوعة.

أثناء طهي المعكرونة ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، من دقيقة إلى دقيقتين. يقلب في الدقيق.

اخفقي في مرق الدجاج حتى تصبح ناعمة ، ثم قلبي نصف ونصف. يُضاف الملح والفلفل والحريف ورقائق الفلفل الأحمر ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضيفي جبن البارميزان وكوب من الموزاريلا حتى تذوب الجبن وتصبح ناعمة. قطعي النقانق إلى قطع حجمها 2 سم وأضيفيها إلى الصلصة مع البقدونس المفروم والمعكرونة المطبوخة. يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.

سخن الفروج. يُسكب مزيج المعكرونة في طبق خبز 9 × 13 بوصة مدهون قليلاً بالدهون. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المتبقية. اشويها لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح الجبن فقاعات وذهبية.

5. سمك السلمون مع الليمون الأيولي

فيليه السلمون | المصدر: iStock

لا تتطلب المكونات عالية الجودة سوى أدنى قدر من المعالجة في المطبخ ، وربما يكون أفضل إثبات لهذه النقطة من خلال عرض هول فودز المجرب والصحيح لشرائح السلمون مع أيولي الليمون الخفيف. يتبنى مطبخ Bountiful Kitchen نفس النهج بوصفة بسيطة سمك السلمون مع الليمون ، بالاعتماد على التوابل الخفيفة لإخراج أفضل نكهات السلمون الطازج. يُضفي عصير الليمون المصاحب لمسة نهائية رقيقة وحمضية ، مما ينتج عنه دخول محير يعد بإرضاء كل الأذواق. يخدم الطبق 4 إلى 6 أشخاص.

مكونات:

سمك السالمون:

• فيليه السلمون البري ، حوالي 1 رطل
  
• 1 ليمون طازج
  
• ملح وفلفل
  
• كزبرة أو بقدونس للتزيين

ليمون أيولي:

• نصف كوب مايونيز
  
• نصف كوب زبادي سادة
  
• 1 فص ثوم مهروس
  
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  
• الفلفل المطحون الطازج والملح الخشن حسب الرغبة

التعليمات: للسلمون: سخن الشواية على نار متوسطة عالية. قم بتغطية الشواية برذاذ طهي غير لاصق.

اعصر عصير ليمونة واحدة على السمك. يرش بسخاء مع الملح والفلفل. ضعي السمك على الشواية بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.

يُغطى بغطاء الشواية ويُطهى لمدة 8 إلى 12 دقيقة. لا تقلب. تحقق لمعرفة ما إذا كانت الأسماك قد نضجت باستخدام شوكة وفصل الأسماك برفق عند الجزء الأكثر سمكًا. إذا كانت السمكة تتقشر بسهولة ولا تبدو سمينًا في الداخل ، فيتم ذلك. لا تفرط في الطهي. يجب أن يتم عمل السمك في مدة لا تزيد عن 12 دقيقة. باستخدام ملعقة كبيرة ، انقل السمك إلى طبق. غطي بورق القصدير حتى تصبح جاهزة للتقديم. تُزين بالكزبرة الطازجة أو البقدونس.

لتحضير الأيولي: اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير. تمر بجانب السمك والخضروات والدجاج. إذا رغبت في ذلك ، قم بالملعقة في كيس بلاستيكي صغير. قصي زاوية صغيرة من الكيس ، اعصري الصلصة على السمك بنمط متعرج.

6. الخضار لو مين

الخضار لو مين | المصدر: iStock

لا تلعب تأثيرات الطهي الآسيوي دورًا صغيرًا في ترسانة وصفات Whole Foods ، وتعد الخضروات Lo mein واحدة من الأطباق الكلاسيكية المفضلة في المتجر في هذا الصدد. ستواجه صعوبة في العودة إلى وجبات الطعام الآسيوية بعد أن جربت هذا المذهل الخضار لو مين وصفة من The Woks Of Life ، تتضمن العديد من نفس النكهات مثل Whole Foods الأصلي. يتحد الثوم والسمسم وصلصة الصويا ونبيذ الأرز المخمر بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخضار لتكوين طبق مليء بالنكهات المعقدة والممتعة.

مكونات:

• 1 رطل نودلز بيضاء طازجة أو نودلز بيض لو مين
  
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
  
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
  
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  
• 1 ملعقة صغيرة سكر بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ماء ساخن لإذابة السكر
  
• رشة من خمس بهارات (اختياري)
  
• 1 ملعقة طعام زيت
  
• 1 فص ثوم مفروم
  
• 1 كوب فطر مقطع
  
• 1 بصل أخضر ، مقسم إلى الأجزاء السميكة ومقطع إلى أطوال 2 بوصة
  
• 1 فلفل أحمر أو برتقالي أو أصفر ، جوليينيد
  
• 1 جزرة صغيرة مخلوطة
  
• 1 ملعقة طعام من نبيذ شاوشينغ
  
• حفنة من البازلاء الثلجية ، مقلمة
  
• حفنة من الخضروات الورقية (بوك تشوي ، تشوي سوم ، إلخ.)

التعليمات: قم بغلي الماء في قدر كبير لعمل النودلز. إذا كنت تستخدم نودلز بيض لو مين ، يمكنك تخطي هذه الخطوة ، لأن تلك المعكرونة لا تتطلب أي طهي مسبق. ولكن إذا كنت تستخدم المعكرونة البيضاء الطازجة ، فسيتعين عليك سلقها. يُطهى حتى تمام النضج ، ويُصفى ، ويُشطف في الماء البارد. اجلس جانبا.

في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا وزيت السمسم والسكر المذاب وخمسة توابل في حالة الاستخدام. سخني الزيت في مقلاة على نار عالية وأضيفي الثوم والفطر والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر. يقلب لمدة 30 ثانية ويضاف الفلفل والجزر. تأكد من أن المزيج ساخن ، ثم أضف نبيذ شاوشينغ (الأرز المخمر). يقلب لمدة دقيقة أخرى.

بعد ذلك ، أضف البازلاء والخضروات الورقية إلى المقلاة واطبخها حتى تذبل الخضر. ثم أضف المعكرونة مع التأكد من أنها ليست ملتصقة أو متكتلة عند إضافتها إلى المقلاة.

يُسكب مزيج الصلصة فوق المعكرونة ويُقلب حتى يصبح لون النودلز متجانسًا. بمجرد دمج كل شيء جيدًا ، اطبخي المعكرونة وقدميها.

المزيد من ورقة الغش الثقافية:

• 7 طرق سهلة لتحضير البطاطس المقلية باستخدام 7 مكونات أو أقل
• 4 قوائم تعيد إنتاج طعامك المفضل في المنزل
• 7 ملفات تعريف ارتباط فطور Rise-and-Shine ستحب الاستيقاظ