الثقافة

6 غموسات بطيئة للطهي مثالية لموسم كرة القدم

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

المواقد البطيئة هي مطبخ كل النجوم ، لكنها غالبًا ما تستخدم فقط للمقبلات. لكن هذا لا يجب أن يكون هو الحال. يمكنه أيضًا إتقان الغطس محلي الصنع ، وهو ما أثبتته هذه الوصفات الست. سواء كنت تستضيف حفلة أو تجمعًا في يوم من الألعاب ، يمكنك تحضير هذا الغطس مسبقًا ، ثم الحفاظ عليه دافئًا في الفخار. أفضل ما في الأمر هو أن هذه الوصفات تسمح لك بالاستمتاع بحفلتك مع ضيوفك بدلاً من الكدح في المطبخ.

1. طباخ بطيء الجاموس الدجاج

دجاج بافلو ومقرمشات | iStock.com

إذا كان لديك 10 دقائق لتجنيبها ، فأنت تريد أن تصنع من هذا الدجاج الجاموس اعطني بعض الفرن . بمجرد التحضير ، سيتم طهيه في وعاء الطهي لمدة ساعة إلى ساعتين. إنه رائع ، مع الكثير من الزبادي اليوناني والقشدة الحامضة والجبن والصلصة الحارة. قدمي الصلصة مع البطاطس أو الخضار أو الخبز.

مكونات:

من هو جيسون ويتن متزوج

1 كتلة (8 أونصات) جبن كريمي قليل الدسم ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
4 أونصات جبنة زرقاء مفتتة
3 أكواب دجاج مطبوخ مقطع أو مبشور
2 كوب جبن موزاريلا مبشور جزئياً
1 كوب صلصة حارة
1 كوب زبادي يوناني عادي أو كريمة حامضة
12 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 3 بصل أخضر)
1 ملعقة كبيرة بهار الرانش

إضافات اختيارية

ينهار الجبن الأزرق
بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
كرفس مقطع
صلصة حارة إضافية

التعليمات: رش ملحق طباخ بطيء مع رذاذ طهي غير لاصق. أضف جميع المكونات إلى وعاء الطهي البطيء ، وحركها حتى تمتزج.

يُطهى على نار عالية لمدة 1 إلى 2 ساعة ، أو حتى تذوب الجبن بالكامل. يقلب جيدًا حتى يمتزج ، ثم ينقل إلى طبق التقديم. تُزين بالجبن الأزرق والبصل الأخضر إذا رغبت في ذلك. تقدم مع رقائق البطاطس أو غيرها من الغطاسات.

2. Crockpot Taco Bean Dip

تاكو فول ديب | iStock.com

إذا كنت تحب الطعام المكسيكي ، فستحب هذا الطبق من الفخار وجبات العائلة الطازجة. إنه مثل تناول سندويشات التاكو بدون قشرة التورتيلا. إنه مصنوع من اللحم المفروم والجبن والطماطم والصلصة والقشدة الحامضة والفول المقلي. بعد تحمير اللحم ، يمكنك رمي المكونات في قدر ، وأنت على ما يرام. بمجرد أن ينضج الغمس لمدة 2 إلى 3 ساعات ، يحين وقت الغمس.

مكونات:

1 رطل لحم مفروم
3 أكواب جبن شيدر مبشور
4 أونصات جبنة كريمية ، مكعبات
1 (15 أونصة) علبة طماطم مقطعة
1 (16 أونصة) برطمان صلصة
1 حاوية (16 أونصة) كريمة حامضة
1 (16 أونصة) يمكن إعادة قلي الفاصوليا
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
رقائق التورتيا

التعليمات: لحم بقري بني في مقلاة على نار متوسطة ، يضاف الملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. استنزاف وتجاهل السائل.

يُمزج اللحم والصلصة والجبن والقشدة الحامضة والجبن الكريمي والفاصوليا والكمون والطماطم في وعاء الفخار. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اطبخي على نار عالية لمدة 2 إلى 3 ساعات. تقدم مع رقائق التورتيلا.

3. تغميس الجبن كروكبوت

تغميس الجبن | iStock.com

اجعل يوم اللعب في غرفة المعيشة الخاصة بك عن طريق صنع طبق لحم البقر هذا من crockpot queso براون آيد بيكر . يحتوي هذا السبين اللحمي على لحم البقر المفروم ، بالإضافة إلى الهالبينو للحصول على ركلة حارة. يمكنك جعل الكيسو الخاص بك خفيفًا أو حارًا كما تريد. لزيادة عامل الحرارة ، لا تقم بإزالة البذور من فلفل الهالبينو.

مكونات:

1 رطل لحم مفروم
1 بصلة صفراء ، مقطعة ناعماً
1 حبة فلفل حار كبيرة (أو 2 صغيرة) ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
نصف كوب ماء
2 ملاعق طعام من خلطة توابل تاكو
32 أوقية جبن فلفيتا ، مقطعة إلى مكعبات
2 (10 أونصات) طماطم مقطعة إلى مكعبات

التعليمات: في مقلاة كبيرة ، حمّروا اللحم المفروم والبصل على نار متوسطة حتى ينضجوا بالكامل. بالوعة. أضف الهالبينو والماء وتوابل التاكو. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة واطهيها مع التحريك المستمر حتى تختفي السوائل.

انقلي خليط اللحم إلى طباخ بطيء سعة 4 إلى 6 ليترات ، ثم أضيفي جبنة فيلفيتا والطماطم. يقلب جيدًا ويطهى على نار خفيفة حتى يذوب الجبن تمامًا ، من ساعة إلى ساعتين. حافظ على الطباخ البطيء دافئًا للتقديم.

4. بطيئة طباخ السبانخ الخرشوف تراجع

سبانخ خرشوف تغميس | iStock.com

هذا السبانخ الخرشوف تراجع من أشياء ست أخوات ستكون جاهزة في غضون ساعتين بقليل. أفضل جزء هو أن جهاز الطهي البطيء يقوم بالعمل نيابةً عنك ، لذا يمكنك الاستمتاع به جنبًا إلى جنب مع ضيوفك. تقدم مع البسكويت أو الخضار أو الخبز.

مكونات:

1 كيس سبانخ صغير مفرومة خشنًا
1 علبة قلوب الخرشوف ، مفرومة
نصف كوب كريمة حامضة
نصف كوب مايونيز
نصف كوب بصل مفروم ناعماً
1 فص ثوم مفروم
1 كوب جبن موزاريلا
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
نصف ملعقة صغيرة ملح ثوم
نصف كوب حليب
1 علبة جبنة كريمية ، مكعبات
الملح والفلفل حسب الذوق

الإرشادات: رش قدرًا بطيئًا برذاذ طهي غير لاصق. في وعاء كبير ، اخلطي السبانخ وقلوب الخرشوف والقشدة الحامضة والمايونيز والبصل والثوم وجبنة الموزاريلا وجبن البارميزان وملح الثوم والحليب حتى تمتزج جيدًا. يتبل بالملح والفلفل ، ثم ينقل إلى قدر الطهي البطيء. رتب الجبنة الكريمية بالتساوي فوقها.

يُطهى على نار عالية لمدة 2 إلى 2½ ساعة ، أو حتى تنضج المكونات بالكامل ويذوب الجبن الكريمي تمامًا. اخلط المزيج جيدًا حتى يمتزج جيدًا واضبط قدر الطهي على نار هادئة تقدم مع اختيارك من الغطاسين.

5. طباخ بطيء نباتي تشيلي جبن عدس

مغرفة العدس | ديفيد سيلفرمان / جيتي إيماجيس

الغطس ليس دائمًا (اقرأ: أبدًا) صديقًا للنباتيين ، ولكن هذا من كارا ليدون يثبت أنها ممكنة. غموس العدس بالجبن الحار خالي من اللحوم ومنتجات الألبان ، لأنه يستخدم مع جبن الكاجو الغني المصنوع من المكسرات والفلفل الحلو والخميرة الغذائية والتوابل وحليب اللوز. ستسكب هذا المزيج في العدس الكريمي لغطسة لذيذة المذاق ولكنها في الواقع جيدة بالنسبة لك.

مكونات:

كوب بصل مقطع إلى مكعبات
كوب طماطم معلبة ومقطعة مكعبات
نصف كوب عدس بني أو أخضر جاف
كوب فلفل أخضر معلب ومصفى ومصفى
1¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، مقسمة
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة كمون مقسم
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الشيبوتلي ، مقسمة
½ ملعقة صغيرة ملح مقسم وأكثر
1½ كوب مرق خضروات
1 كوب كاجو منقوع لمدة ساعتين على الأقل
½ فلفل برتقال
نصف كوب خميرة غذائية
نصف كوب من حليب اللوز الساخن
كزبرة للزينة
رقائق التورتيلا للتغميس

الإرشادات: في قدر بطيء ، يُمزج البصل ، والطماطم ، والعدس ، والفلفل الحار ، وملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، ومسحوق الثوم ، ونصف ملعقة صغيرة من الكمون ، وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الشيبوتلي ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ومرق الخضار. يقلب حتى يتجانس. يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 3 إلى 4 ساعات ، أو حتى يتم امتصاص معظم السائل.

في محضر الطعام ، يُمزج الكاجو والفلفل الحلو والخميرة الغذائية ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الكمون ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الشيبوتلي ونصف ملعقة صغيرة من الملح وحليب اللوز ويُخفق المزيج لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح ناعمًا تمامًا. الموسم مع الملح.

تُسكب جبنة الكاجو في طباخ بطيء وتُمزج جيدًا حتى تمتزج. قدميها دافئة مع رقائق التورتيلا المزينة بالكزبرة.

6. طباخ بطيء ببروني بيتزا

بيتزا ديب | iStock.com

الأحلام فعلا تصبح حقيقة. فقط تحقق من تراجع بيتزا البيبروني من مبتدئ ملفات تعريف الارتباط وهو في الأساس مزيج من جميع الأطعمة المفضلة لديك. يمكنك إما طهي الغمس على حرارة عالية لمدة ساعة إلى ساعتين أو طهي منخفض لمدة 3 إلى 4 ساعات. يمكنك ترك البيبروني إذا أردت جعله خاليًا من اللحوم.

مكونات:

16 أوقية جبن كريمي قليل الدسم
10 أونصات بيبروني
ربع كوب ريحان طازج مفروم
ربع كوب صلصة مارينارا
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
الملح والفلفل حسب الذوق
16 أوقية جبن موزاريلا مبشور

التعليمات: امزج جميع المكونات في قدر بطيء وحركها حتى تمتزج. يُطهى على حرارة عالية لمدة ساعة إلى ساعتين أو على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 ساعات ، مع التحريك كل 30 دقيقة. قدميها مع الخبز المحمص أو رقائق البيتا أو رقائق التورتيلا أو غيرها من أنواع الغطاس.