6 وصفات لتحويل مزيج البودينج إلى حلويات رائعة
على الرغم من ولع الحلويات ، إلا أن الأمريكيين كذلك التقليل من الحلويات . معظم الناس ببساطة لا يريدون التعامل مع المتاعب لأن الخبز قد يكون صعبًا للغاية. تتضمن بعض الوصفات تقنيات معقدة لم يتقنها سوى طهاة المعجنات ، وبعضها يحتوي على قوائم مكونات طويلة تجعل رأسك يدور. ولكن هناك طريقة أفضل. لقد اكتشفنا سرًا فائقًا في صنع الحلويات النجمية باستخدام مكون مختصر لا يتم استخدامه في الغالب في ممر الخبز في متجر البقالة: خليط البودينغ المعبأ. تأتي هذه العبوات بكل نكهة يمكن تخيلها ويمكن استخدامها بطريقة أكثر من وعاء متواضع من الكاسترد. توضح لك هذه الوصفات الست كيفية تحويل هذا المزيج إلى حلوى تستحق التصفيق.
1. فونفيتي بودنغ ميكس كوكيز
فونفيتي بودنغ ميكس كوكيز | iStock.com
قد تكون مخاريط الآيس كريم والكعك المزينة بالرش شائعة ، لكن تلك الحلوى الاحتفالية لطيفة جدًا لدرجة أنها تستحق المزيد من الوقت في الشمس. هذه يعامل رائعتين من طبخ راقى أظهر مدى متعة الجيمي في الحلويات الأخرى. تضمن إضافة مزيج البودنج أن تظل الأطعمة لذيذة حقًا ، ولكنها تمنحها أيضًا ملمسًا ناعمًا بشكل جميل. فقط قم بإضافته مباشرة قبل خلط المكونات الجافة. ستضع هذه الحلويات الصغيرة ابتسامة على وجهك في أي وقت ، لكننا نحبها بشكل خاص في حفلة عيد ميلاد.
مكونات:
- 2¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 14 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية
- 1¼ كوب سكر حبيبي
- 1 بيضة كبيرة
- 1 صفار بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
- 1 عبوة (3.5 أونصة) خليط بودنغ الفانيليا الفوري
- كوب رشاشات بألوان قوس قزح
التعليمات: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والملح. اجلس جانبا.
في وعاء خلاط قائم مزود بملحق مضرب ، قشدي الزبدة والسكر معًا. اخلطي البيض والصفار وخلاصة الفانيليا وخلاصة اللوز. يُضاف مزيج البودينغ ويُمزج حتى يتجانس. مع ضبط الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج. يقلب في الرشات بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية.
اخرجي العجين باستخدام ملعقة بسكويت بحجم 1½4 وشكلها على شكل كرات. ضعها على صفائح خبز مبطنة بالرق ، متباعدة 2 بوصة. اضغط برفق على عدد قليل من الحبيبات فوق كل منها واخبزها لمدة 9 إلى 10 دقائق. اتركيها لتبرد على صفيحة الخبز لبضع دقائق ، ثم تبرد تمامًا على رف سلكي. يخدم. يخزن ، مغطى ، في حاوية محكمة الإغلاق.
2. براوني بودينغ الشوكولاتة المضاعفة
كعكة الشوكولاتة المزدوجة | iStock.com
هناك نوعان من عشاق كعكة المعسكر يقعان في: الكعك والفدجي. يميل معظمنا إلى الفئة الأخيرة ، لكن تحقيق هذا النسيج الغني يبدو شبه مستحيل. هذه الأشياء الجيدة من The Sweet {Tooth} Life احصل عليها بشكل صحيح من خلال الجمع بين الحلوى المعبأة وخلطات الكعكة في علاج واحد لذيذ. لإضافة المزيد من الانحطاط ، تحصل هذه البراونيز على جرعة من رقائق الشوكولاتة البيضاء والداكنة. لن تعود أبدًا إلى وصفة كعكك المعتادة بعد قضمة واحدة من هذه الجميلات.
مكونات:
أين لعب بارت ستار كرة القدم الجامعية
- 1 (3.5 أونصة) مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري
- 1 (18.5 أونصة) علبة خليط براوني
- نصف كوب زيت
- نصف كوب ماء
- 2 بيض
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة والمزيد
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء والمزيد
التعليمات: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يخفق البيض في وعاء كبير ثم يضاف الماء والزيت. اخفقي مزيج البودينغ ومزيج البراوني في وعاء منفصل. اخلطي المكونات المبللة ثم أضيفي الرقائق.
يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة مقاس 9 × 13 بوصة. يرش برقائق الشوكولاتة البيضاء والداكنة الإضافية. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة. يخدم.
3. آيس كريم شوكولاتة بودنغ
آيس كريم بودنغ الشوكولاتة | iStock.com
على الرغم من حب الأمريكيين للشوكولاتة ، دولتين فقط أدرجها كنكهة الآيس كريم المفضلة لديهم. طعم واحد من هذا الإصدار المتسامح من إليزابيث لو وشركاه من المحتمل أن يحول أكثر من عدد قليل من محبي الفانيليا هؤلاء. مصنوع من 5 مكونات فقط ولا يتطلب أي طهي على الإطلاق ، هذا هو الآيس كريم النادر الذي يمكن صنعه وتناوله في فترة ما بعد الظهر.
في حين أن هذه الوصفة تصنع شوكولاتة كلاسيكية رائعة ، فهي القاعدة المثالية للإبداع حقًا. تعد إضافة بعض بسكويت الشيكولاتة المسحوقة أو رقائق الشوكولاتة مكانًا رائعًا للبدء ، ولكن دع خيالك يندمج مع أنواع مختلفة من الحلوى والبسكويت وحتى قطع الكعك. يمكنك أيضًا وضع القليل من الفدج أو صلصة الكراميل في الثانية للحصول على تأثير رخامي.
مكونات:
- 1 كوب حليب
- نصف كوب سكر
- 1 (3.4 أونصة) عبوة شوكولاتة فادج خليط بودنغ سريع التحضير
- 2 كوب كريمة خفق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ميكس إنز ، مثل رقائق الشوكولاتة ، اختياري
الإرشادات: اخفقي جميع المكونات معًا. يبرد لمدة ساعتين حتى يبرد. قم بمعالجة الخليط في صانع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. أضف الخلطات خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الخلط.
نقل الخليط إلى وعاء محكم الغلق ، وتخزينه في الفريزر. يخدم.
4. دونات الفستق المخبوزة
دونات الفستق المخبوزة | iStock.com
إذا لم تكن قد صنعت كعكتك بنفسك من قبل ، فأنت جاهز للاستمتاع. عادة ما تتطلب هذه الأشياء الجيدة طنًا من الزيت وإجراء قلي فوضويًا ، ولكن هذا الإصدار من مطلي بشكل جيد ، ظهرت على السكر الامبراطوري ، يتماشى مع طريقة الخبز الأسهل. يحافظ مزيج البودينغ واللبن الرائب على المخبوزات طرية ورطبة ، لذا سيظل مذاقها لذيذًا تمامًا مثل تلك التي يتم غمسها في الزيت الحار. مغطاة بطبقة من العسل ورش الفستق ، هذه بالتأكيد وجبة متطورة على وجبة الإفطار الأساسية.
مكونات:
دونات
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب سكر حبيبي
- 1 عبوة (3.4 أونصة) خليط بودنغ الفستق سريع التحضير
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
- نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من اللبن
- 1 بيضة كبيرة
- نصف كوب زيت كانولا
- نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
- ربع كوب فستق مفروم ناعم
سطح أملس
- 1 كوب سكر بودرة منخول
- 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة حليب وأكثر
- ربع كوب فستق مفروم خشناً
التعليمات: ضع الرفوف في الثلث العلوي من الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 350 درجة فهرنهايت. رش صينية الدونات برذاذ طهي غير لاصق. في وعاء خلط كبير ، اخفقي الدقيق والسكر ومزيج البودينغ والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. في وعاء صغير منفصل ، اخلطي اللبن والبيض والزيت وخلاصة اللوز. صب المكونات الرطبة في المكونات الجافة واخلطها فقط لتدمج. في وعاء صغير ، اخلطي الفستق بملعقة صغيرة من الطحين. أضعاف في الخليط.
اغرف الخليط في المقلاة المعدة حتى تمتلئ كل بئر بثلاثة أرباع ؛ قمم ناعمة مع ظهر ملعقة. اخبزي لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ويخرج الكعك بخفة عند لمسه. اتركه ليبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
في وعاء متوسط ، اخفقي السكر البودرة والعسل وملعقة كبيرة من الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. رقيق مع مزيد من الحليب ، إذا لزم الأمر. اغمس الكعك المبرد في الصقيل وأعده إلى الرف السلكي. يرش على الفور بالفستق المفروم. السماح لضبط التزجيج. يخدم.
5. كعكة الجبن والليمون والتوت الأزرق
كعكة الجبن الأزرق والليمون والجبن | iStock.com
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات مع القليل من التجعيد ، هذا كعكة التوت والليمون والجبن من Food.com متعة حقيقية. يؤدي استخدام خليط الكيك والحلويات المعبأة إلى التخلص من معظم القياس ، لذا فإن هذه الحلوى رائعة عندما تريد صنع شيء مثير للإعجاب في لمح البصر. يضيف العنب البري دفعة من النضارة ويجعلك تشعر وكأنك خبزت كل شيء من الصفر. تأكد من عدم تخطي طلاء الليمون ، لأنه يضيف أطنانًا من النكهة الإضافية.
حتى إذا كنت لا تهتم بالحلويات بالليمون ، فمن الجيد أن تتعرف على هذه الطريقة. يمكنك اعتماده عمليا لأي نكهة. إنه يعمل بشكل جيد بشكل خاص لنسخة الشوكولاتة المزدوجة.
مكونات:
- 1 (18.25 أونصة) خليط كعكة الليمون
- 1 عبوة (3.5 أونصة) خليط بودنغ الليمون
- نصف كوب سكر
- 3 بيضات كبيرة
- 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
- 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور
- 1½ كوب من العنب البري الطازج
- 1 كوب سكر حلواني
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
التعليمات: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية بحجم 10 أنش بالطحين ودهني.
في خلاط قائم مزود بملحق مضرب ، اخلطي خليط الكيك ومزيج البودينغ والسكر. اصنع حفرة في الوسط وأضف البيض والجبن الكريمي. الزيت والمستخلصات والماء. تخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج ، وكشط الوعاء حسب الحاجة. أضيفي الحماس ، واخفقي لمدة 4 دقائق على سرعة متوسطة. اطوِ التوت الأزرق باستخدام ملعقة مطاطية. تصب في مقلاة جاهزة قمة ناعمة.
اخبزيها لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج مع القليل من الفتات الرطبة. اتركه يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه من المقلاة ، واتركه يبرد على رف سلكي تمامًا.
اخلطي سكر الحلويات مع عصير الليمون. رشي فوق الكيك المبرد. دع الصقيل مجموعة. يخدم.
6. تشيز كيك باترسكوتش الشهير للعمة روث
تشيز كيك | iStock.com
هناك الكثير من الاختلافات في كعكة الجبن ، ويبدو أن بعضها مجنون بصراحة . عندما تريد شيئًا مختلفًا قليلاً دون المبالغة ، انظر إلى هذه الوصفات اللذيذة من طعم المنزل . يأخذ كل ما تحبه في نكهة بودينغ الحلوى ويعطيه منزلًا جديدًا في كعكة الجبن المنحلة. توصي الوصفة بتقديمها مع حلوى الحلوى المكسرة ، لكن قطع التوفي تصنع طبقة علوية لذيذة بشكل شنيع.
مكونات:
تشيز كيك
- 1½ كوب بقسماط غراهام
- كوب سكر بني معبأ
- كوب زبدة غير مملحة ذائبة
- علبة واحدة (14 أونصة) من الحليب المكثف المحلى
- نصف كوب حليب بارد
- 1 عبوة (3.4 أونصة) خليط بودنغ الحلوى الفورية
- 3 عبوات (8 أونصات) جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 بيضات مخفوقة قليلاً
ليخدم
- كريمة مخفوقة محلاة
- حلوى باترسكوتش المهروسة
التعليمات: سخن الفرن على 325 درجة فهرنهايت. دهن صينية مقاس 9 بوصات ، ثم لف القاع بإحكام في طبقتين من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل. في وعاء صغير ، يُمزج فتات البسكويت والسكر. أضيفي الزبدة واخلطي حتى تمتزج. اضغطي الخليط في قاع المقلاة. ضعي المقلاة على صينية خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق. قم بإزالته إلى رف سلكي واتركه يبرد.
في وعاء صغير ، اخفقي الحليب ومزيج البودينغ لمدة دقيقتين. اتركه لمدة دقيقتين ، حتى يبدأ في التماسك. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة. يخفق في خليط البودينغ والفانيليا. يُضاف البيض ويُخفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس تمامًا. لدينا أكثر من القشرة. ضع المقلاة في صينية خبز عميقة وكبيرة. صب الماء الساخن في قدر أكبر حتى يصل عمقها إلى 1 بوصة.
اخبز لمدة 65 إلى 75 دقيقة ، أو حتى يكاد ينضج الوسط عندما تهزهز المقلاة ، ويبدو السطح باهتًا. نخرجها من الفرن ، ثم نرفع الصينية عن الحمام المائي. تبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق. مرري سكيناً حول حافة المقلاة ، ثم اتركيها تبرد لمدة ساعة. انقله إلى الثلاجة واتركه يبرد طوال الليل. تُزين بالكريمة المخفوقة والحلوى ، إذا رغبت في ذلك. يخدم.
