مهنة المال

6 مكونات لعصائر أكثر صحة

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟
 

المصدر: ميتش التمان / فليكر

العصائر موجودة منذ فترة طويلة ، ربما لفترة أطول بكثير مما تدرك. وفقًا لشركة نستله ، ظهرت العصائر لأول مرة على الساحة في ثلاثينيات القرن الماضي ، في كاليفورنيا. حتى في أول ظهور لها ، تم وصف العصائر بأنها عنصر غذائي صحي ، ولكن لم يكن ذلك حتى الأربعينيات - عندما أصبحت الخلاطات من الأجهزة المنزلية - لقيت العصائر الجاذبية السائدة.

المشروب مستوحى من المشروبات المكسيكية التقليدية وأمريكا الجنوبية. استخدم الأمريكيون في الأصل للتهدئة في الأيام الحارة ، وقد صنعوا العصائر في صناعة بمليارات الدولارات. لكن العديد من المشروبات التي يتم إنتاجها بكميات كبيرة والتي يتم إنتاجها بكميات كبيرة تحتوي على عدة مئات من السعرات الحرارية ويمكن أن تكون معبأة بالسكر ، مما يجعلها أقرب إلى الحلوى من المشروبات الصحية.

وخير مثال على ذلك هو Smoothie King’s الفراولة هالك . إذا شربت 20 أوقية من هذا العرض الوردي ، فستستهلك 964 سعرة حرارية ، و 32 جرامًا من الدهون ، و 125 جرامًا من السكر. أ دوبل كوارتر باوندر بالجبن من ماكدونالدز لديها سعرات حرارية أقل. لكن سمعة العصير لم تتلطخ إلى الأبد: لا يزال بإمكانها الحصول على الكثير من الفوائد الصحية ، اعتمادًا على كيفية صنعها. فيما يلي ستة مكونات ووصفات لكل منها لزيادة الكمية المسبقة على السموذي التالي.

ي. ي. عمر واط

المصدر: Daniel Schwen / Wikimedia Commons

1. بذور الشيا

يعد هذا مكونًا عمليًا وصحيًا لتضمينه في وصفات العصائر الخاصة بك. بذور الشيا هي عوامل تكثيف ويمكن أن تساعدك على تغيير قوام العصائر. على عكس العديد من عوامل التثخين ، فهي خالية من الغلوتين. فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة ، ويتكون 60 في المائة من الدهون في بذور الشيا من أوميغا 3. البذور غنية بالألياف - ملعقتان كبيرتان تحتويان على 10 جرامات - وتساعد في الحفاظ على شعور الناس بالشبع بين الوجبات.

يمكن أن تساعد بذور الشيا أيضًا في تنظيم مستويات الأنسولين ، وتقليل مستويات الأنسولين المرتفعة بشكل غير طبيعي في الدم. مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا تحارب الجذور الحرة وعلامات الشيخوخة. للحصول على وصفة تستخدم بذور الشيا ، تحقق من هذا عصير البرتقال والتوت والموز والشيا .

المصدر: Jayca / Flickr

2. مسحوق الكاكاو

مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى هو أ الطريقة المثلى لتعزيز نكهة مشروباتك ، خاصةً عند إقرانها بمكونات أخرى حلوة بشكل طبيعي ، مثل الموز. مع مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى ، ستضيف جرعة صحية من مضادات الأكسدة إلى نظامك الغذائي. أونصة واحدة للأوقية ، الكاكاو الخام غني بالفلافونويد ، وهو مركب مشتق من النباتات يقتل الجذور الحرة المسؤولة عن طفرة الخلايا.

يمكن أن يضعك مسحوق الكاكاو في مزاج أفضل. الفينيثيلامين الموجود في الكاكاو هو نفس المادة الكيميائية التي تحدث بشكل طبيعي في الدماغ ، والتي تنظم الحالة المزاجية وقد تزيد من مستويات السيروتونين.

هنا ملف الكاكاو والموز واللوز وصفة لتجعلك تفكر في كيفية استخدام مسحوق الكاكاو في عصيرك القادم.

المصدر: لاس - مبدئيا / فليكر

3. مسحوق بروتين مصل اللبن

بروتين مصل اللبن هو أ بروتين كامل ، التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. تتعدد الدراسات حول الفوائد الصحية المحتملة لبروتين مصل اللبن وربطته بفقدان الوزن ؛ يمكنه أيضًا خفض ضغط الدم وتعزيز نمو كتلة العضلات الهزيلة. إذا اخترت دمج بروتين مصل اللبن في عصائر السموذي الخاصة بك ، فهناك شيئان يجب أن تضعهما في الاعتبار.

أولاً ، توجد ثلاثة أشكال من مصل اللبن: العزل ، والتحلل المائي ، والتركيز. سيختلف محتوى البروتين لكل منها ، وخاصة التركيز ، والذي يمكن أن يكون في أي مكان من 30 إلى 90 في المائة بروتين. بعد ذلك ، عند تناول جرعات عالية للغاية ، تشمل الآثار الجانبية آلام في المعدة ، وتشنجات ، وغثيان ، وصداع.

لذا اشرب - باعتدال - عصيرًا غنيًا بالبروتين مع هذا مستوحى من نابولي وصفة.

المصدر: أليشا فارغاس / فليكر

أين وجهت أشجار لعب كرة القدم الجامعية

4. بذور الكتان

بذور الكتان متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ، تستخدم في أغذية متنوعة مثل الفطائر المجمدة ودقيق الشوفان. مثل بذور الشيا ، تعتبر بذور الكتان مصدرًا جيدًا للأوميغا 3 والألياف. أشارت الدراسات أيضًا إلى وجود صلة محتملة بين بذور الكتان وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون.

كما أنه مفيد لصحة القلب. فيتزباتريك Kelley C. Fitzpatrick ، ​​مدير الصحة والتغذية في مجلس الكتان الكندي: 'لقد ثبت أن قشور بذور الكتان تقلل من تراكم البلاك تصلب الشرايين بنسبة تصل إلى 75٪'. قد تقلل بذور الكتان من الكوليسترول الضار أو الكوليسترول السيئ أيضًا.

ومع ذلك ، فإن بذور الكتان لم تتم الموافقة عليه للجميع ويحذر البعض من أن النساء الحوامل والمرضعات لا ينبغي أن يدخلن بذور الكتان في نظامهن الغذائي. إذا كنت تستطيع الاستمتاع بالفوائد الصحية التي تقدمها بذور الكتان ، ففكر في استخدام هذا العصير التوت وبذور الكتان .

كم تبلغ قيمة سمك السلمون المرقط

المصدر: دينيس ماتوكس / فليكر

5. عصير التوت البري

قوة عصير التوت البري ليس فقط محفوظة لعلاج التهابات المثانة أو المسالك البولية ، على الرغم من أن هذا أحد جوانب الفوائد الصحية للعصير. يحمل عصير التوت البري نفس اللكمة اللاذعة التي يحملها التوت البري ، وهي مليئة بفيتامين سي والبوليفينول والمنغنيز. يمكن للمكونات الموجودة في العصير عكس تكوين البلاك على الأسنان ، مما يحمي الأسنان من تسوس الأسنان.

لتحقيق أقصى استفادة من عصير التوت البري ، تأكد من أن ما تشتريه ليس مليئًا بالسكر ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. غالبًا ما يخفف المصنعون العصير بالسكر والماء لإخفاء أي حموضة.

بمجرد العثور على عصير التوت البري المناسب لاحتياجاتك الصحية ، جرب هذا عصير التوت البري والتوت من بي بي سي .

المصدر: bangdoll / Flickr

6. المانجو

الباحثون في جامعة ولاية أوكلاهوما أعتقد أن المانجو يمكن أن يكون حلاً لكل من مرض السكري والسمنة. أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن المانجو كجزء منتظم من النظام الغذائي يمكن أن يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل الدهون في الجسم. لكن البراعة الصحية للفاكهة تتجاوز نطاق الدراسة ، كما يقول إدرالين لوكاس ، الأستاذ المشارك في علوم التغذية في كلية علوم البيئة البشرية في جامعة ولاية أوهايو.

قال لوكاس: 'إنه غني بالألياف والفيتامينات A و C ، بالإضافة إلى المعادن الأخرى والمواد الكيميائية النباتية'. 'بالإضافة إلى الآثار الإيجابية على دهون الجسم ودهون الدم والجلوكوز ، فإنه لا يرتبط بآثار جانبية خطيرة مثل الآثار السلبية على العظام المرتبطة باستخدام عقار روزيجليتازون ، وهو دواء شائع الاستخدام لخفض نسبة السكر في الدم.'

استمتع بهذا عصير المانجو والأناناس كمشروب حلو وصحي.

اكثر من ورقة الغش في وول ستريت :

  • 5 أفكار صحية للفطور لتبدأ يومك بشكل صحيح
  • 5 طرق سهلة للتسلل في التمرين في موسم الأعياد هذا
  • 7 أغذية يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي الآن