5 وصفات على طريقة تاكو بيل يمكنك صنعها في المنزل
في ليالي الأسبوع المزدحمة عندما يكون لديك وقت قصير بعد العمل ، قد تجد نفسك تشق طريقك إلى القيادة مرة أو مرتين. وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من البرغر والبطاطا المقلية ، فإن تاكو بيل لا يحتاج إلى تفكير. من الناحية التغذوية ، إنه ليس الخيار الأفضل. ليس سرا أن الطعام الذي تحصل عليه دهني وغير صحي ، وتناول الطعام في الخارج طوال الوقت يضر محفظتك أيضًا. حان الوقت لترى كيف يمكنك تناول عشاء على طراز تاكو بيل اللذيذ وصحي مرتين. فيما يلي خمس وصفات تنافس بعض أصول تاكو بيل.
1. كاساديا الدجاج
كاساديلا الدجاج | iStock.com
كلاسيكي ومفضل لدى محبي تاكو بيل ، دجاج كويساديلا جبني من الداخل مع بعض القرمشة الصلبة من الخارج. صلصة الجبن الحارة هي النجمة الحقيقية ، ويمكنك صنعها بسهولة في المنزل. هنا تود ويلبر وصفة لعمل كويساديلا الدجاج المقلد بشكل مثالي.
مكونات:
لصلصة الهالبينو الكريمية
- نصف كوب مايونيز
- 2 ملاعق صغيرة شرائح هالابينو مفروم (معبأة)
- 2 ملاعق صغيرة عصير من شرائح الهالبينو (من الزجاجة)
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- قليل من الملح
للدجاج
- 4 قطع صدر دجاج تندرلوين
- زيت نباتي
- 4 خبز تورتيلا كبير (حجم 10 بوصات)
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 كوب جبن مونتيري جاك مبشور
- شريحتان جبن أمريكي
التعليمات: ابدأ بإعداد صلصة الهالبينو الكريمية. تُمزج جميع مكونات صلصة الهالبينو في وعاء صغير ، وتغطيتها وتبريدها حتى تتطور النكهات مع التحريك من حين لآخر. سخني الشواية على نار متوسطة. نقع الدجاج في الزيت النباتي والملح والفلفل. اشوي لحم المتن لمدة 3 إلى 5 دقائق لكل جانب. قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة عند الانتهاء.
لبناء كويساديلا الخاصة بك ، قم بتسخين مقلاة بحجم 12 بوصة على نار متوسطة منخفضة. ضعي واحدة من التورتيلا في المقلاة الساخنة وضعي حوالي نصف كوب من جبن الشيدر المبشور وربع كوب من جبن جاك المبشور على نصف التورتيلا. استخدم نصف شريحة من الجبن الأمريكي وضعها مع أنواع الجبن الأخرى. رتبي حوالي نصف كوب من شرائح الدجاج فوق الجبن ووزعي ملعقة كبيرة من صلصة الهالبينو على النصف الفارغ من التورتيلا. قم بطي نصف التورتيلا المغطى بالصلصة على النصف المليء بالجبن والدجاج واضغط لأسفل بملعقة. اطه لمدة دقيقة تقريبًا ، مع قلب الكساديا إلى اللون البني على الجانب الآخر. قطعيها إلى أربع قطع وقدميها.
2. كرانشراب سوبريم
تحمير اللحم المفروم | iStock.com
يعد Crunchwrap Supreme عنصرًا أساسيًا في قائمة Taco Bell - فهو يوفر الملمس والنكهة والرضا. هذه الوجبة السداسية تشبه في أسلوبها الكيساديلا ، وهي مليئة باللحم البقري والجبن والخضروات الطازجة. النسخة محلية الصنع لذيذة بنفس القدر ، وهي أكثر صحة. جرب هذه الوصفة من الحياة في Lofthouse وأنت بالتأكيد لن تخيب.
مكونات:
- 1 رطل لحم مفروم
- 1 باكيت توابل تاكو
- 1 علبة جبن الناتشو أو جبن الكيسو
- 6 تورتيلا طحين بحجم بوريتو
- 6 قذائف توستادا أو تورتيلا الذرة
- 1 كوب كريمة حامضة
- 2 كوب خس مبشور
- 1 طماطم مقطعة مكعبات
- 1 كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور
- رذاذ غير لاصق للطبخ
التعليمات: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اطبخي اللحم من خلالها وافتتيه. صفي الدهن وقلبي في مزيج توابل التاكو ، وأضيفي الماء إذا دعت الحاجة لذلك. سخني صلصة جبن الناتشو في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. سخني خبز التورتيلا عن طريق وضعه في طبق ووضعه في الميكروويف لمدة 20 ثانية.
لبدء التجميع ، ضع تورتيلا دقيق على سطح مستو. انشر نصف كوب من لحم التاكو على وسط التورتيلا ورش ملعقتين كبيرتين من جبن الناتشو الدافئ فوق اللحم. ضعي صدفة توستادا أو تورتيلا ذرة مقرمشة فوق اللحم. تُوزّع طبقة من الكريما الحامضة فوق قشرة التوستادا ويُضاف إليها الخس والطماطم والجبن المكسيكي المبشور.
لطي الكرنش ، ابدأ بجزء السفلي من التورتيلا واطوِ الحافة لأعلى فوق المنتصف. اعمل في طريقك نحو لف تورتيلا الدقيق فوق الحشوات الموجودة في المنتصف. عند الانتهاء ، سيكون هناك بقعة مفتوحة في الوسط - هنا ، يمكنك قطع قطعة صغيرة من خبز التورتيلا ودسها في المنتصف بحيث يتم تغطيتها. كرر مع باقي المكونات.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ودهنها برذاذ الطبخ. يعمل واحدًا تلو الآخر ، ويُطهى اللف ، مع تقطيع الجانب إلى الأسفل ، حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. اقلبه واتركه حتى يصبح الجانب الثاني ذهبيًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. كرر مع اللفافات المتبقية. قدميها مرة واحدة.
3. تاكو كلاسيك تاكو بيلز
تاكو طازج مع رقائق التورتيلا والصلصة | iStock.com
متى مات الرجل الكبير الرئيس
ربما تكون وجبتك المثالية عبارة عن طبق من سندويشات التاكو محملة بلحم البقر والجبن وأي طبقة جديدة تريدها دون أي أجراس وصفارات أخرى. تستدعي هذه الوصفة المقلدة لتاكو بيل تاكو الكلاسيكي الكثير من التوابل لصنع مزيج التوابل الخاص بك ، والذي يعيد تكوين النكهة بشكل مثالي. هنا مدونة شيف وصفة.
مكونات:
- 1⅓ جنيه تشاك الأرض العجاف
- 1½ ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- 4½ ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح توابل
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح ثوم
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم سريع التحضير
- نصف ملعقة صغيرة مرق لحم بقري
- 12 قذيفة تاكو
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- ½ رأس خس مقطع
التوجيهات: سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير ، يُمزج دقيق الذرة مع مسحوق الفلفل الحار ومسحوق البصل ومسحوق الثوم وملح التوابل والبابريكا والكمون وملح الثوم والسكر والبصل المفروم ومرق اللحم البقري. اخلطي التوابل وضعيها جانبًا.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُفتت اللحم في المقلاة ويُطهى حتى يتحول إلى اللون البني ، وتقسيم اللحم إلى قطع صغيرة باستخدام ملعقة أثناء الطهي. صفي الفائض وأضيفي نصف كوب من الماء وتوابل التاكو محلية الصنع إلى اللحم البقري المطبوخ. اخلطها جيدًا واتركها على نار متوسطة منخفضة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تنضج كل الرطوبة تقريبًا.
ضع قشور التاكو في طبق خبز وعلى السطح لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة ودافئة. قبل تجميع سندويشات التاكو الخاصة بك ، اترك الأصداف تبرد قليلاً. للتجميع ، أضف بضع ملاعق كبيرة من لحم التاكو وأضف الخس والجبن في الأعلى. 6 خدمات.
4. إنشيريتو
الانتشلادا بالجبن مع الصلصة الحمراء والأرز | iStock.com
يحتوي هذا الطهو اللذيذ على جميع المشتبه بهم المعتادين في البوريتو - لحم البقر والفاصوليا والجبن - بالإضافة إلى صلصة الانتشيلادا والمزيد من الجبن. لم يعد عنصر القائمة هذا متاحًا ، ولكن لا داعي للقلق ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء هذه الوصفة بنفسك. انظر كيف مع هذا الإصدار من كوكين أماندا '.
مكونات:
- 6 خبز تورتيلا كبير جدًا (حجم بوريتو)
- 1 رطل لحم مفروم
- 1 عبوة من مزيج توابل التاكو (أو جرب هذا مزيج محلي الصنع )
- 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- 1 (15 أونصة) يمكن إعادة قلي الفاصوليا
- 1 (15 أونصة) يمكن صلصة انتشلادا أو صلصة أماندا محلية الصنع
- 1½ كوب جبن شيدر مبشور
التعليمات: يحمر اللحم المفروم ويصفى ويضاف مزيج توابل التاكو ونصف كوب من الماء. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. قم بإعداد صلصة الإنشلادا محلية الصنع أو علبة الصلصة الفارغة في قدر وسخنها على نار متوسطة. الفاصوليا الدافئة والتورتيلا - يمكن تسخينهما في الميكروويف.
للتجميع ، تُسكب ملعقتان كبيرتان من اللحم البقري المتبل في منتصف التورتيلا. أضف مكعبات البصل حسب الرغبة و 3 ملاعق كبيرة من الفاصوليا المعاد طهيها فوق اللحم البقري. يُضاف إلى البوريتو ويُضاف إليه صلصة الانتشلادا الدافئة. نرش جبنة الشيدر المبشورة فوقها. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا وضع البوريتو في صينية خبز مقاس 13 × 9 بوصات وفوقها بصلصة إنشيلادا والجبن. تُخبز البوريتو غير المغطى لمدة 20 دقيقة في فرن بدرجة 350 درجة أو حتى تذوب الجبن. قدميها مرة واحدة.
5. بيكون أ. كرانشراب
تاكو الإفطار مع البيض والجبن والطماطم | iStock.com
إذا كان الإفطار هو أسلوبك المفضل ، فأنت على الأرجح تحب قائمة إفطار تاكو بيل. مليئة بلحم الخنزير المقدد والبيض في قشرة مقرمشة ، يعد الإفطار Crunchwrap مع لحم الخنزير المقدد علاجًا لذيذًا في الصباح. لا تحتاج حتى إلى جولة في السيارة ، لأن هذه الوصفة يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل - حتى أنك قد تجعلها وجبة فطور أساسية جديدة. هنا من بعيد وصفة.
مكونات:
- 3 قطع لحم مقدد مكعبات
- 2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
- 1 فطيرة هاش براون مجمدة
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 2 بيض مخفوق
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 تورتيلا طحين كبير أو لفائف طحين
- شريحتان جبن أمريكي
- 1-2 ملاعق كبيرة صلصة الرانش الحارة
- الصلصة الحارة حسب الرغبة
التعليمات: في مقلاة توضع على نار متوسطة عالية ، يُحمّر لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشاً. انقلي المزيج إلى مناشف ورقية ، ثم صفيه واتركيه جانبًا. بمجرد أن تبرد المقلاة ، نظف الدهن من المقلاة بمنشفة ورقية. ثم أضيفي الزيت إلى المقلاة وسخنيها حتى تنضج. تُضاف قطعة لحم بنية مجمدة وتُقلى مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب. انقله إلى منشفة ورقية ونظف المقلاة بمنشفة ورقية مرة أخرى. أضف الزبدة إلى المقلاة وأضف البيض والملح والفلفل. يقلب من حين لآخر بالملعقة حتى يتبارى البيض. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
للتجميع ، سخني التورتيلا في الميكروويف لبضع ثوان حتى تصبح طرية. يُغطى بشريحة واحدة من الجبن ، ويُضاف البيض المخفوق ويُضاف لحم الخنزير المقدد. ثم ضعي فوقها شريحة الهاش براون وأكبر قدر من الرانش الحارة أو الصلصة الحارة حسب الرغبة. اطوِ الجزء العلوي من التورتيلا لأسفل لتغطية الحشوة في منتصف الطريق ، واستمر في طي التورتيلا في شكل سداسي ، متحركًا في اتجاه عقارب الساعة. ضعي جانب التماس المطوي لأسفل في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اضغط على الغلاف بملعقة مسطحة وشوي حتى يغلق ويتحول لونه إلى اللون البني ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب. تقدم مع الصلصة الحارة.
