الثقافة

5 وصفات للكوكتيلات يمكنك إشعال النار فيها

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

المصدر: iStock

بقدر ما تذهب حيل البار ، فإن إضاءة الكوكتيلات على النار هي فكرة جيدة. ما هي أفضل طريقة لإثارة إعجاب رفاقك الذين يشربون من تقديم مجموعة من المشروبات المشتعلة؟ شريطة أن تتمكن من إشعال الخمر الخاص بك دون إغراق حاجبيك - أو ما هو أسوأ - فإن مزيج الكحول واللهب سيضيف بالتأكيد الدراما وهالة خفيفة من الخطر إلى أمسيتك. وعلى الرغم من أن النار عادة ما تكون للعرض فقط ، إلا أنها تغير نكهة الشراب في حالات قليلة.

'شطف الأفسنتين بكوب كوكتيل تم إشعال النار فيه قبل دخول الكوكتيل إلى الزجاج يمكن أن يغير تمامًا الرائحة والنكهات اللذيذة إلى مشروب مختلط رائع' ، هكذا قال جاستن تايلور ، نادل في YEW Seafood + Bar في فانكوفر ، كندا ، أخبر مدونة مذاق فورسيزونز . 'يمكن لطبقة من الكحول عالي المقاومة فوق كوكتيل مملوءة بالأعشاب والتوابل أن تضيف عرضًا ناريًا للجمهور ، ولكن يمكنها تناول مشروب بمستويات مذاق جديدة لم يكتشفها أحد من قبل.'

قبل أن تحصل على ولاعة وزجاجة من جاك ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار. أولاً: الكحول عالي المقاومة سوف يشتعل بسرعة أكبر من المشروبات الروحية القياسية ، وهذا هو السبب في أن العديد من وصفات الكوكتيلات المشتعلة تتطلب مكونًا مثل Bacardi 151 ، كما توضح Gizmodo في دليلها إلى إشعال النار في المشروبات . بالإضافة إلى وجود الكحول المناسب في متناول اليد ، ستحتاج إلى قدح أخف وزنا طويلًا بالإضافة إلى قدح زجاجي مقسّى أو حاوية أخرى مقاومة للاشتعال لصنع المشروب.

كن حذرًا جدًا عند خلط المشروب وتنظيف أي انسكابات أو قطرات يمكن أن تشتعل عن طريق الخطأ. قم بتغطية جميع زجاجات الكحول وحركها بعيدًا عن منطقة التحضير. احتفظ بطفاية حريق في مكان قريب في حالة حدوث خطأ ما وانتظر دائمًا حتى تنطفئ اللهب تمامًا قبل الشرب. أخيرًا - ونأمل أن يكون هذا بديهيًا - قم بتقييد عمل الساقي في وقت مبكر من المساء. إذا كنت قد تراجعت بالفعل عن بعضها ، فهذا ليس الوقت المناسب لبدء اللعب بالنار.

لمن يلعب ابنه هاوي لونغ

كل ما قيل ، هنا خمس وصفات لكوكتيلات مشتعلة مثيرة.

1. السترة الزرقاء

المصدر: iStock

لا أحد غير الرئيس يوليسيس س. غرانت كان من المعجبين بهذا الإراقة الدرامية ، وهي واحدة من أقدم الكوكتيلات المشتعلة. بدلاً من مجرد وضع تطابق مع بعض الخمر ومشاهدته يحترق ، يتضمن هذا المشروب إشعال النار في مشروب ثم رميها ذهابًا وإيابًا بين كوبين.

لصنع هذا المشروب ، الذي يقدم أربعة ، ستحتاج إلى كوبين من الأكواب المعدنية بمقابض وحواف متوهجة ، بالإضافة إلى أربعة أكواب إسبريسو للتقديم. وصفة من Esquire .

مكونات:

5 أونصات من سكوتش الشعير الفردي بقوة البراميل ، مثل Laphroaig أو Glenlivet Nadurra أو Macallan
4 ملاعق صغيرة سكر ديميرارا أو سكر خام
4 (1 بوصة) شرائح من قشر الليمون المقطّع ناعماً

التعليمات: قم بإخلاء مساحة كبيرة على العداد أو العارضة للخلط ، مع التأكد من إزالة جميع المواد القابلة للاشتعال. بلل بعض مناديل القماش وضعها على سطح العمل.

اغلي ابريقا من الماء. أثناء انتظارك لغليان الماء ، ضعي ملعقة صغيرة من السكر وقطعة من قشر الليمون في كل كوب إسبريسو.

بمجرد أن يصبح الماء ساخنًا ، اسكب نصف كوب في أحد الأكواب المعدنية ، ثم أضف 5 أونصات من الويسكي بسرعة.

باستخدام ولاعة شواء أو عود ثقاب طويل ، أشعل النار في الماء والويسكي. التقط كلا الكوبين وصب بعناية ¾ من الخليط المشتعل في الكوب الآخر. بعد ذلك ، قم بصب back من السائل مرة أخرى في الكوب الأول بينما تمسك الأكواب بعيدًا قليلاً عن بعضها البعض.

كرر العملية المذكورة أعلاه أربع أو خمس مرات ، مع زيادة المسافة بين الأكواب كلما تقدمت. صب كل السائل مرة أخرى في كوب واحد ، ثم صب المشروب (الذي لا يزال ملتهبًا) في أكواب الإسبريسو. اشط اللهب في كل كوب ، وحركه حتى يذوب السكر ، ثم قدمه.

2. كوكتيل بيج ريد

المصدر: iStock

الجن ذو القوة البحرية العالية المقاومة ، والذي يتكون من 57٪ كحول بدلاً من 40٪ إلى 45٪ كحول مثل زجاجة الجن القياسية ، هو المكون الأساسي في مشروب تيكي إسك. يمنح عصير الجريب فروت والليمون والقرفة ، جنبًا إلى جنب مع شراب الأورغيت و Cherry Heering ، مشروب كرز الكرز من الدنمارك ، نكهة الفواكه اللذيذة. وصفة من سافور .

مكونات:

2 أوقية من الجن البحرية القوة ، ويفضل أن يكون بيري توت
1/2 أونصات عصير جريب فروت طازج
نصف أونصة من عصير الليمون الطازج ، بالإضافة إلى نصف ليمونة
½ أوقية الكرز هيرينج
1/2 أونصة شراب القرفة
1 ملعقة صغيرة شراب الأورغيت

التعليمات: اخلط 1 أونصة من الجن والعصائر و Cherry Heering وشراب القرفة و orgeat في شاكر مليء بالثلج. يهز ويجهد في زجاج كوبيه. أجوف نصف الجير. تحويل الداخل الى الخارج. تطفو على سطح الكوكتيل ، واملأها بالجين المتبقي. إشعال الجن. دع اللهب يخمد ، ثم يخدم.

3. Flaming S’mores كوكتيل

المصدر: iStock

كوكتيل حلوى حلو ، هذا المشروب هو العلاج المثالي في ليلة شتاء باردة وسيضفي لمسة نهائية رائعة على عشاء رومانسي. يمكنك حتى تحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية على اللهب. وصفة من ملعقة طعام .

مكونات:

ملعقتان كبيرتان من كريمة الخطمي أو الزغب
4 بسكويت جراهام
1 باكيت مشكل شوكولاتة ساخنة
3 ميني مارشميلو
2 أونصة من الخطمي أو الفانيليا أو الفودكا المخفوقة
2 أوقية ليكيور الشوكولاتة
1 أونصة كريمة ثقيلة
1 أونصة كحول عالي المقاومة (مثل باكاردي 151)

التعليمات: سحق بسكويت غراهام حتى تحصل على فتات ناعمة جدًا ، ثم ادمجها مع مزيج الشوكولاتة الساخنة. اغمس كوب مارتيني في كريم الخطمي ، ثم اغمس في بسكويت غراهام ومزيج الشوكولاتة حتى تصبح الحافة مغطاة جيدًا.

ضع ثلاثة أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة على عود أسنان واتركها على حافة الزجاج.

يُمزج الفودكا ومسكرات الشوكولاتة والكريمة في شاكر مع الثلج. يُرج بقوة ويُصفى في الزجاج.

قم بتعويم Bacardi أو أي نوع آخر من الكحوليات عالية المقاومة فوق المشروب (يمكنك محاولة سكبه على ظهر الملعقة). باستخدام ولاعة شواء أو عود ثقاب طويل ، أشعل المشروب على النار. دع اللهب يحترق ، ثم قدم.

4. بركان

المصدر: iStock

تعتبر الكوكتيلات البركانية موقعًا شائعًا في بارات تيكي والمطاعم ذات الطابع البولينيزي ، ولكن يمكنك صنعها في المنزل ، بشرط أن يكون لديك المعدات المناسبة. وعاء بركان (مثل هذا واحد من أمازون ) مثالي للخدمة الجماعية ، والاكتئاب في الوسط مصمم خصيصًا بحيث يمكنك إشعال المشروب على النار. هذه الوصفة من ريفس المطبخ تكفي لأربعة أشخاص.

مكونات:

3 أونصات من رم Demerara أو الروم الجامايكي الداكن
2 أوقية من الذهب الجامايكي الروم
1 أوقية من الذهب بورتوريكو الروم
6 أونصات عصير جريب فروت أبيض
2 أونصة عصير ليمون طازج
¾ أونصة شراب القيقب النقي
½ اوقية شراب بسيط
كمية صغيرة من الروم المقاوم لـ 151 أو كحول الحبوب النقي

التعليمات: أضف جميع المكونات باستثناء الروم الذي يحتوي على 151 كوبًا إلى شاكر كوكتيل كبير نصف مليء بالثلج. رج بقوة لمدة 20 إلى 30 ثانية ، حتى يبرد.

ضع وعاء البركان على الطاولة حيث سيتم تقديم المشروبات واملأ الحلقة الخارجية بمكعبات الثلج. صفي محتويات الخلاط في الوعاء.

املأ فوهة البركان بروم مقاوم لـ 151. باستخدام ولاعة شواء أو أعواد ثقاب طويلة في المطبخ ، قم بإشعال النار بحرص. تُقدم مع شفاطات طويلة.

5. كأس النار

المصدر: iStock

كم هي قيمة تيانا تايلور

ج. سوف يرغب عشاق رولينج بالتأكيد في تجربة هذا المشروب المشتعل ، المستوحى منه هاري بوتر وكأس النار. يجتمع عصير الليمون والكوراساو الأزرق والفودكا معًا لتناول مشروب حمضيات سحري. وصفة من مدونة ليتل بينك .

مكونات:

1 أونصة فودكا
1 أونصة بلو كوراساو
3 أونصات ليموناضة
سبلاش من 151 رم
رشة قرفة

الإرشادات: يُمزج الفودكا مع الكوراكاو الأزرق وعصير الليمون في كأس ويُحرّك. قم بتعويم الروم الـ 151 في الأعلى ، ثم أشعل النار باستخدام عود ثقاب طويل أو ولاعة. يرش القرفة على اللهب لتوليد الشرر. انفخ ألسنة اللهب أو اتركها تخمد ثم اشرب.

تابع ميغان على تويتر تضمين التغريدة