الثقافة

10 وصفات بيتزا حلوة ولذيذة مثالية لفصل الصيف

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

بيتزا دائما في الموسم. ولكن عندما يحل الصيف ، يمكنك تبديل لعبة الفطيرة الخاصة بك من خلال الاستفادة من المكافآت الموسمية التي تقدمها أسواق المزارعين. لقد ولت الأيام التي كانت نجمة البيتزا الخاصة بك صلبة ، وخضراء شاحبة. خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، تكون خيارات الإضافات لا حصر لها. ويمكنك أيضًا تناول الحلويات أو المالح مع وصفات البيتزا الصيفية

لقد أبرزنا 10 وصفات بيتزا صيفية يمكنك إعدادها على الشواية أو في الفرن . معظمها مثالي للغداء أو العشاء ، وبعضها للحلوى. إنها تثبت أن مذاق البيتزا أفضل عندما يتعلق الأمر بالمنتجات الموسمية ، وتنتج الوصفات منتجات نهائية تجعلك تعود قطعة بعد شريحة.

1. بيتزا الصيف الكلاسيكية المشوية

بيتزا | iStock.com

هذه الوصفة الأولى من الطعام والنبيذ هو كل شيء عن الطماطم في الموسم. نظف سوق المزارعين بحثًا عن أفضلها ، ثم ضع خليط الطماطم المصنوع من الطماطم والبصل والموزاريلا والريحان والفلفل على قشور البيتزا. مزيج الموزاريلا الطازجة والريحان والطماطم سيجعل بيتزا هذا الصيف مميزة عن الفطيرة التي تستمتع بها في الشتاء. وبقليل من جبن البارميزان وقليل من الزيت ، أنت على بعد دقائق فقط من البيتزا الصيفية المشوية بالجبن اللذيذة والطازجة.

يخدم : 4

مكونات:

4 حبات طماطم (حوالي 2 رطل) ، مصنرة ومفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بصلة حمراء صغيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة
10 أونصات من جبن الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (حوالي 2 كوب)
6 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
قشرتا بيتزا مقاس 12 بوصة تم شراؤها من المتجر
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

انظر تعليمات الوصفة من الطعام والنبيذ .

2. بيتزا الخضار الصيفية

بيتزا الخضار | iStock.com

إذا كنت ستحب الخضروات في أي وقت ، فهذا هو الصيف عندما تكون في أوج عطائها. الهليون والفلفل والذرة متوفرة لأخذها. وليست فقط لذيذة بمفردها ، بل إنها تتألق على الكربوهيدرات ، مثل بيتزا الخضار الصيفية من ضوء الطبخ . تضم الوصفة عجينة البيتزا والخضروات وجبن الموزاريلا وأوراق الريحان والفلفل الأحمر. تُخبز بيتزا الصيف في الفرن وستكون على طاولتك في أقل من ساعة. الآن يمكنك أن تأكل خضرواتك بينما تستمتع أيضًا بوجبتك المفضلة - دون الحاجة إلى شوكة.

يخدم : 4

مكونات:

كم عمر زوجة كريس كولينسورث

8 أونصات من عجينة البيتزا التي يتم شراؤها من المتجر
رذاذ الطبخ
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
2 فص ثوم مهروس
1 كوب بصل مقطع
1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
8 أونصات من الهليون ، مقلّم ومقطّع إلى قطع بحجم 1 إنش
2 اذن ذرة
1 ملعقة طعام دقيق ذرة
ربع كوب (3 أونصات) جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم جزئيًا
نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
كوب صغير من أوراق الريحان الطازجة

انظر تعليمات الوصفة من ضوء الطبخ .

3. بيتزا لحم الخنزير المشوي

بيتزا مشوية | iStock.com

وصفة البيتزا التالية من الطبخ الجيد هي ترقية من الفطائر التي تستمتع بها عادةً في الصيف. أطلق شوايتك لأنك تريد ثوانٍ من هذه الشواية. تنتج الوصفة بيتزا لحم خنزير مشوية تأخذ وجبتي عشاء مفضلين وتجمعهما في واحد. ستحتاج إلى لحم خنزير مسحب وصلصة باربيكيو وصلصة طماطم وجبن فونتينا وسلطة كول سلو. المزيج غير المحتمل من النكهات هو مزيج ستجد نفسك غير قادر على مقاومته ، وستصبح بيتزا لحم الخنزير الصيفية بسرعة بيتزا مفضلة جديدة لديك لتضعها على الشواية.

يخدم : 2 إلى 4

مكونات:

2 كوب (بقايا) لحم خنزير مسحب
كوب فريك أو عصيدة من دقيق الذرة غير مطبوخة لفرد العجين
1 كرة من عجينة البيتزا المحضرة في درجة حرارة الغرفة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب من صلصة الشواء المصنوعة من الطماطم
4 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
1½ كوب جبن فونتينا مبشور
1 كوب كول سلو
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

انظر تعليمات الوصفة من الطبخ الجيد .

4. بيتزا طماطم كرزية مشوية ، ذرة وجبنة الماعز

ذرة على بيتزا | iStock.com

ليست هناك حاجة لبيتزا اللحوم الثقيلة في الصيف عندما يكون لديك الكثير من المكونات الموسمية تحت تصرفك ، وهذه الوصفة من المطبخ يثبت ذلك. بيتزا الطماطم الكرزية المشوية والذرة وجبن الماعز خالية من اللحوم ، وما ينقصها في قسم اللحوم ، فهي تعوض بالنكهات الطازجة الحلوة والرائعة والرائعة. تتكون فطيرة الصيف من نوعين من الجبن ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم الكرزية الطازجة والذرة الصفراء الحلوة. إنه عشاء جميل غني بالألوان يكاد يكون جميلًا جدًا لتناوله. ولكن عندما تغرق أسنانك في الطعم اللذيذ والجبني ، ستأتي سريعًا.

يخدم : يصنع 1 بيتزا كبيرة

مكونات:

1 كرة عجينة بيتزا (حوالي 1 باوند) ، تُباع في المتجر
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ، مشتراة من المتجر
كوب جبن موزاريلا مبشور أو حسب الرغبة
2 أذنين ذرة صفراء حلوة ، مقشورة وحبات مقطوعة الكوز
1 كوب طماطم كرزية أو عنب ، مقطعة أنصاف
1 عبوة جبن ماعز (4 أونصات)
ريحان مفروم طازج للتزيين
ملح كوشير ورقائق فلفل أحمر

انظر تعليمات الوصفة من المطبخ .

5. بيتزا جورجونزولا ، تين ، وبيتزا بانسيتا

بيتزا | iStock.com

ها هي فطيرة خيالية مرحة من الطعام والنبيذ الذي يختار عدة أنواع مختلفة من المكونات التي تكون أيضًا في موسم الصيف. لا تزال جبنة الموزاريلا والطماطم على قائمة مكونات البيتزا ، وكذلك البانسيتا والجرجير والجرجير والتين. إذا كنت ترغب في ذلك ، فإن الوصفة توضح لك أيضًا كيفية صنع العجين الخاص بك. النكهات القوية والمالحة لبانسيتا وجورجونزولا تكمل التين الحلو في فطيرة الصيف هذه. وتحتل طبقة من الجرجير ، إلى جانب الزيت والخل البلسمي ، ما يجعلها بيتزا مبهجة من الناحية الجمالية وممتعة للأكل.

يخدم : 4

مكونات:

عجين:

1 ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1¼ كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للعجن والدرفلة

الصلصة والإضافات:

1 كوب طماطم ايطالية معلبة مقشرة
رشة اوريجانو مجفف مفتت
ملح وفلفل مطحون طازج
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
10 أونصات جبن موزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 حبة طماطم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4 أونصات شرائح رقيقة جدًا من البانسيتا
2 أوقية حلوى جورجونزولا
2 كوب جرجير صغير
1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
8 حبات تين طازج مقطع إلى أرباع

انظر تعليمات الوصفة من الطعام والنبيذ .

6. بيتزا خوخ مشوية مع بروسيوتو

بيتزا | iStock.com/olgna

موسم الصيف هو الوقت الوحيد الذي يمكنك فيه رمي الخوخ الطازج على البيتزا ، لذا تأكد من الاستفادة. هذه بيتزا الخوخ المشوية من مارثا ستيوارت يسقط المارينارا وبدلاً من النجوم الخوخ والموزاريلا والبروسكيوتو والريحان. المزيج الحلو واللذيذ يجعل هذه بيتزا لن تنساها أبدا. اطبخ البيتزا على الشواية لمدة ثماني دقائق ، ثم استمتع بالفطيرة مع أفضل مكونات الموسم.

يخدم : 3

مكونات:

2 خوخ مقطّع إلى أسافين ½ إنش
1 رطل من جبنة الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
3 عجينة بيتزا مشوية
12 شريحة رقيقة من بروسيوتو ، مقطعة إلى نصفين
نصف كوب ريحان طازج
زيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ

انظر تعليمات الوصفة من مارثا ستيوارت .

7. بيتزا مع خوخ مكرمل ، بوراتا ، جرجير ، وسيرانو

بيتزا | iStock.com

هذه بيتزا أخرى من شبكة الغذاء الذي يحتوي على الخوخ الطازج. ولكن هذه المرة ، يقترن بوراتا الكريمية ولحم الخنزير المملح مع الفاكهة الحلوة. تنتج الوصفة بيتزا صيفية مشوية. ضعي طبقة من الجرجير ، والبوراتا ، والخوخ بالكراميل ، وسيرانو المقرمش على كل خبز مسطح ، وشوهم حتى يذوب الجبن بالكامل. قدمي البيتزا كمقبلات أو عشاء في حفلتك القادمة في الهواء الطلق ، وسيحب الجميع مزيج المكونات الحلو والمالح.

يخدم : 6

مكونات:

1-2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
8 أونصات سيرانو شرائح رقيقة من لحم الخنزير
2 رطل من عجينة البيتزا المجمدة ، مذوبة
طحين لجميع الأغراض للرش
زيت الزيتون للدهن
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
6 حبات خوخ ، مقطعة إلى شرائح رفيعة على قطاعة مندولين
1 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
5 أونصات من جرجير الطفل ، مغسول (حوالي 6 أكواب)
2 رطل جبن بوراتا

انظر تعليمات الوصفة من شبكة الغذاء .

8. بيتزا مشوية مع سجق ايطالي حار

بيتزا السجق | iStock.com

حان الوقت لتبديل اللحم في البيتزا الخاصة بك وإحضار النقانق. ستستمر في شواء فطائرك ، لكن هذه المرة ، النقانق والخضروات الصيفية الملونة هي نجوم العرض. هذه الوصفة من أبيكوريوس تصنع أربع بيتزا بحجم 8 بوصات ، وستتقن العجين بنفسك. على الكربوهيدرات ستذهب النقانق والفلفل والبصل وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان وجبن الماعز والطماطم ، ثم حان وقت تناول الطعام. ستحصل على نكهة لذيذة مع كل قضمة من بيتزا السجق الإيطالية الحارة. ولكن جنبًا إلى جنب مع النقانق ، سوف تنغمس في الخضراوات أيضًا.

صباح الخير فريق كرة القدم شبكة كرة القدم المدلى بها

يخدم : 4

مكونات:

عجين:

1 كوب ماء دافئ (105 إلى 115 درجة فهرنهايت).
1 ملعقة كبيرة سكر
1 مغلف خميرة جافة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 أكواب (أو أكثر) دقيق لجميع الأغراض
1½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم

الأغطية:

نصف كوب زيت زيتون
6 ملاعق كبيرة خل بلسمي
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
1 رطل نقانق إيطالية حارة
2 حبة فليفلة صفراء أو حمراء ، منزوعة البذور بالطول
1 بصلة حمراء كبيرة مقشرة ومقطعة من طرف الجذر إلى أسافين بسمك 2 سم

تحضير:

2 كوب جبن موزاريلا مبشور
ربع كوب جبن بارميزان مبشور حديثًا
2 كوب جبن ماعز طازج ومبرد ومفتت (مثل مونتراشيت)
4 حبات طماطم برقوق مقطعة أنصاف وبذور ومفرومة
كوب بصل أخضر مفروم

انظر تعليمات الوصفة من أبيكوريوس .

9. بيتزا فواكه الصيف

بيتزا حلويات | iStock.com

هنا تأتي البيتزا الحلوة. أول ما يصل بيتزا الفاكهة من طعم المنزل . إنها ملونة بقدر ما تأتي ، مع العنب البري ، والتوت ، والفراولة ، والمشمش المحفوظ على قشرة عجينة البسكويت. طعمها رائع أيضًا ، وكيف لا يمكن ذلك ، عند استخدام قشرة البسكويت وكريمة الجبن وطبقة الفاكهة؟ تتطلب بيتزا الفاكهة 35 دقيقة من وقت التحضير ، وبعد ذلك ستخبز لمدة 15 دقيقة. إنه ليس طبقًا صحيًا ، لكن الحلوى لا تزال طازجة ومغذية أكثر من الكثير من الحلويات الأخرى التي تقدمها خلال فصل الصيف.

يخدم : 16

مكونات:

1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية طرية
نصف كوب كريمة حامضة
نصف كوب سكر بودرة
2 ملاعق كبيرة 2٪ حليب
1 أنبوب (16 أونصة) عجينة بسكويت السكر المبردة ، طرية
2 كوب من العنب البري الطازج
2 كوب من توت العليق الطازج
8 حبات فراولة مقطعة إلى شرائح
نصف كوب مشمش معلب

انظر تعليمات الوصفة من طعم المنزل .

10. نوتيلا براوني فروت بيتزا

بيتزا حلويات | iStock.com

آخر ما يصل هو بيتزا حلوى واحدة من المؤكد أنها ستمنحك نسبة عالية من السكر. أدخل: Nutella brownie Fruit pizza from وصفة الثائر . هذه فطيرة واحدة من المؤكد أن الجميع سيحبها. قاعدة براوني مغطاة بالنوتيلا والجبن الكريمي. علاوة على ذلك ، يوجد التوت الطازج المحلى بالزجاج. والنتيجة النهائية هي بيتزا بفاكهة براوني ، وهي نجمة النوتيلا المفضلة لدى الجميع. ولحسن الحظ ، تخدم هذه الفطيرة حشدًا لأن الجميع يريدون ثوانٍ.

يخدم : من 12 إلى 15

مكونات:

قشرة البراوني: