الثقافة

10 من أفضل الأطعمة العالمية عليك تجربتها

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

بقدر ما قد ترغب في ذلك ، ليس من الممكن دائمًا السفر إلى باريس لتناول الكرواسان الشهير أو الهند لتناول الكاري. يتعين على معظم عشاق الطعام استكشاف المطاعم المحلية لاكتشاف الأطباق والأذواق من جميع أنحاء العالم. مع وجود الكثير من الأشخاص من الثقافات الأخرى من حولك ، ليس من الصعب العثور على طهي منزلي يأخذك إلى عالم آخر.

هذه الأطباق التي يجب تجربتها هي بعض من أكثر النكهات المرغوبة في العالم. تتمثل مهمتك في العثور على مطعم يلتزم بالطريقة التقليدية للطهي في البلد حتى تتمكن من الحصول على أكثر الوجبات أصالة قدر الإمكان. إذا فشل كل شيء آخر ، فجرّب الطبق بنفسك. الإنترنت مليء بالوصفات الحقيقية من جميع أنحاء العالم.

1. الصين: Jiaozi

الزلابية والمعكرونة والرافيولي والمعكرونة

الزلابية | iStock.com

الجميع يحب الزلابية ، وهذا الاختلاف الصيني لا يخيب أملك. تمتلئ Jiaozi باللحم المفروم والخضار وملفوفة في شكل yanbao (سبيكة فضية) قبل قليها في الزيت. يتم غمس هذه العبوات اللذيذة في زيت السمسم الحار وغالبًا ما يتم تناولها على الإفطار في الصين. هذا رائع وصفة لجياوزي لحم الخنزير والملفوف .

2. كوستاريكا: جالو بينتو

الأرز والفاصوليا | iStock.com

قد يكون عنصر الإفطار الكوستاريكي التقليدي هذا أسهل في إعادة إنشائه في المنزل. يتكون من الأرز والفاصوليا السوداء (كما هو موضح في الصورة) والبيض والتورتيلا. غالبًا ما يتم إقران هذا الطبق مع الموز المقلي أو الأفوكادو الناضج ، والذي يروض الأرز المالح ويمنح الطبق لونًا مميزًا. هنا وصفة سهلة . اصنع المزيد من الأرز والفاصوليا لبقايا طعام اليوم التالي.

3. جمهورية التشيك: غولاش و فطائر الخبز

جولاش | iStock.com

هذه العنصر الأساسي في التشيك شهي كما يبدو مع فطائر الخبز ومرق اللحم السميك. الزلابية مصنوعة من الدقيق والحليب والبيض وفتات الخبز التي لا معنى لها ولها ملمس خفيف ورقيق. يشبه الجولاش الحساء السميك أو اللحم البقري والنجوم (وأحيانًا البيرة التشيكية الشهيرة) باعتباره العنصر الأكثر تحديدًا في هذا الطبق. قد يكون من الصعب إتقان الزلابية ، لذلك قد يكون من الأسهل حفظ هذا الطعام الذي يجب أن تأكله لقضاء ليلة في الخارج.

4. فيتنام: Pho

وعاء من pho | iStock.com

هذا الحساء اللذيذ القائم على المرق مليء بنودلز الأرز والأعشاب والخضروات الطازجة والتوابل. يشتمل pho التقليدي على شرائح رقيقة من اللحم البقري يتم إلقاؤها في الحساء في اللحظة الأخيرة للطهي السريع. يستخدم Pho Ga الدجاج بدلاً من اللحم البقري ، وهناك أيضًا خيارات للتوفو. بغض النظر عن البروتين الذي تختاره ، فلن تواجه مشكلة في تناول حساء المعكرونة الحار. مع ظهور العديد من مطاعم pho ، فإن هذا الطبق سهل وغير مكلف للخروج ، أو يمكنك تجربته صنع الحساء نفسك.

5. ألمانيا: Jägerbraten مع spaetzle

طبق مليء بـ Spätzle | iStock.com

يأتي هذا الطبق من جنوب ألمانيا وهو أفضل طعام ألماني مريح. الحساء السميك مليء بالبروتين من العدس ولحم الخنزير المقدد والخضروات ، ويتم تقديمه فوق Spätzle (كما هو موضح في الصورة). غالبًا ما يتم إقران هذا الطبق مع Saitenwurst أو النقانق الألمانية. أنت تستطيع اصنع هذه الوصفة في المنزل ، أو اسلك الطريق السهل وابحث عن مطعم ألماني تقليدي.

6. هونج كونج: ديم سوم

ديم سوم | iStock.com

مبلغ الديم هو الكانتونية تفعل كان يتم تقديمه تقليديًا جنبًا إلى جنب مع الشاي للمسافرين المرهقين أو العمال الريفيين. اليوم ، ديم سوم هي وجبة صباحية في عطلة نهاية الأسبوع عادة ما تأكلها عائلات هونغ كونغ. يتكون ديم سوم مما يشبه مئات الأطباق الصغيرة بما في ذلك الزلابية والكعك وأطباق المعكرونة الملفوفة وأطباق اللحوم ، وبالطبع الحلويات مثل الفطائر والحلويات والكعك المحشو بالكاسترد. يجب تناول هذه الوجبة بالخارج ما لم يكن لديك الوقت والرغبة في إعادة إنشاء خيارات ديم سام المفضلة لديك.

لمن تزوج بيل بليشيك

7. الهند: ماسالا دوسا

خضروات ماسالا | iStock.com

هذا الطبق الهندي الجنوبي مليء بالروائح العطرية والنكهات الفريدة التي ستجعلك ترغب في المزيد. الدوسة عبارة عن كريب رقيق جدًا مصنوع من الأرز ، ثم يتم حشوها بالبطاطس والخضار والبصل المتبل. غالبًا ما يُغطى هذا الطبق بصلصة جوز الهند أو مجموعة متنوعة من خيارات الصلصة بما في ذلك الصلصات المصنوعة من الفلفل الحار والنعناع والكزبرة. يقدم الباعة والأكشاك في الشوارع الهندية هذا الطبق تقليديًا ، لكن مطعم الطعام الهندي المحلي الخاص بك قد يقدم عرضًا مشابهًا. لتحضير هذا الطبق بنفسك ، ابدأ بـ هذه الوصفة البسيطة .

8. المغرب: طاجين

طاجين | iStock.com

يتم طهي هذا الطبق المعتمد على الحساء ببطء في شكل قبة خاصة وعاء الطين للحفاظ على المكونات رطبة ومليئة بالنكهة. غالبًا ما يتم طهي الطبق مع لحم الضأن أو الدجاج وله نكهة لذيذة ومدخنة. يتم تقديم هذه الوجبة المغربية التي يجب تجربتها مع الكسكس وتؤكل تقليديًا بيديك. يمكنك المحاولة هذه الوصفة ، ولكن ما لم يكن لديك أواني الطهي المناسبة ، قد ترغب في ترك هذا للمحترفين.

9. بيرو: Ceviche

سيفيتشي الحمضيات | iStock.com

قامت العديد من مطاعم الأكل الفاخر بتكرار هذا الطبق البيروفي الساحلي ، لذلك تحتاج فقط إلى تكرار هذا الطعام الذي يجب أن تأكله إذا كان لديك وصول سهل إلى سمكة طازج . يُصنع السيفيتشي البيروفي التقليدي من شرائح السمك الطازج النيء المقدد في الحمضيات حتى يتبل حتى يصبح طريًا مثاليًا. تمتزج النكهة الحمضية تمامًا مع الأعشاب والفلفل الحار والبصل الأحمر والذرة المقلية والمسلوقة وأحيانًا البطاطا الحلوة لخفض الحموضة. يمكن حشو السيفيتشي بأوراق الخس أو رقائق لسان الحمل المقلية.

10. سويسرا: جبن فوندو

فوندو | iStock.com

نشأ هذا الطبق الدافئ في جبال الألب كطبق فلاح يستخدم مكونات الشتاء المتاحة مثل الجبن والنبيذ والخبز. إذا كنت تحب الجبن ، فسيصبح هذا الطبق سريعًا أحد الأطباق المفضلة لديك. لطهي مخفوق الجبن بنفسك ، ستحتاج إلى قدر من الفوندو وأسياخ ، ولكن إذا كانت لديك الأدوات ، الوصفة بسيط إلى حد ما. للحصول على خيار سهل ، جرب هذه الوجبة اللذيذة في مطعم فرنسي أو سويسري.