الثقافة

10 من أفضل وصفات رقائق البطاطس والغمس التي يمكنك صنعها

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟

يوم الأسبوع:

النوع:

يكتب: فيلم مسلسل

جواكامولي عادة ما يكون هو الخيار المفضل عندما تتطلع إلى الحصول على رقائق البطاطس وتراجعها. ولكن هناك عددًا من التغميسات والصلصات الأخرى التي يمكن للشريحة أن تغوص فيها بعمق. سواء كنت تحب الجبن أو الطماطم أو الفاصوليا في التغميس ، فهناك تركيبة غذائية تناسبك.

1. 7-Layer Mexican Dip

تراجع الطبقات | iStock.com

وصفتنا الأولى من رقعة عنب الثعلب هو ما تصنع منه الأحلام. يعد التغميس المكسيكي المكون من سبع طبقات جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها ، حيث تحصل على جميع المكونات المفضلة لديك في واحد ، بما في ذلك الفاصوليا المعاد قشدة ، والقشدة الحامضة ، والجواكامولي ، والجبن ، والزيتون ، والطماطم. سترغب في الاحتفال بـ Cinco de Mayo كل يوم إذا كان هذا يعني أن هذا الانخفاض ينطوي على ذلك. كل ما عليك فعله هو وضع مكوناتك حسب التوجيهات في طبق زجاجي مربع الشكل ، و ثم تقدم مع رقائق التورتيلا .

يخدم : 8

مكونات:

16 أونصة يمكن إعادة قلي الفاصوليا
2 كوب كريمة حامضة
1¼ أونصة من خليط توابل التاكو
2 حبة أفوكادو مقشرة ومهروسة
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
3 فصوص ثوم مفروم
2 كوب جبن شيدر مبشور
4 بصل أخضر مقطع إلى مكعبات
نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح
1 طماطم مقطعة مكعبات
رقائق التورتيا

انظر اتجاهات الوصفة من رقعة عنب الثعلب .

2. صوص كويسو حار

الجبن | iStock.com

الجبن والتوابل تجعل كل شيء لطيفًا ، وقد ثبت ذلك من خلال غمس الكيسو الحار المعيشة الجنوبية . ستحب غمس رقائق البطاطس في هذا العدد اللذيذ ، وتحتاج فقط إلى حفنة من المكونات لتحضيرها في المنزل. الفلفل جاك هو الجبن المفضل ، والفلفل الأخضر يعطي التغميس. Queso مدمن بغض النظر عن أي شيء ، ولكن عندما يكون مصنوعًا في المنزل ويأتي مع لمسة حارة ، فمن المؤكد أن الجميع سيغمسوا رقائقهم في هذا الغطس.

يخدم : يصنع 3 أكواب

مكونات:

1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة زيت
1 فص ثوم مفروم
1 عبوة بيبر جاك من منتجات الجبن المبستر ، مكعبات
1 علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات وفلفل أخضر
2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
رقائق التورتيا

انظر اتجاهات الوصفة من المعيشة الجنوبية .

3. الكمال Guacamole

صحن جواكامولي | iStock.com/AD077

كل شخص يحتاج إلى تركيبة غواكامولي جيدة في ترسانته من الوصفات ، وهذا من وصفات بسيطة هي التذكرة. يحتوي على قائمة المكونات الأساسية الخاصة بك ، إلى جانب الوظائف الإضافية المهمة ، بما في ذلك الكزبرة المفرومة والفلفل الحار والبصل والطماطم. يمكنك تخصيص guacamole الخاص بك كيفما تختار. لكن تأكد من نضج الأفوكادو ، ولا تنس الملح. كما قلنا من قبل ، فإن guacamole عادة ما يكون غوصًا مناسبًا لمضيف الحفلة ، لذا تأكد من أنك تستطيع إتقانها.

يخدم : 2 إلى 4

مكونات:

كم طفل لدى جيف جوردون

2 حبة أفوكادو ناضجة
نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج أو عصير الليمون
2 ملاعق كبيرة إلى نصف كوب من البصل الأحمر المفروم أو البصل الأخضر المقطع شرائح رقيقة
1 إلى 2 سيرانو تشيليز ، تمت إزالة السيقان والبذور ، مفرومة
2 ملاعق كبيرة كزبرة (أوراق وسيقان طرية) ، مفرومة ناعماً
رشة فلفل أسود مبشور طازج
½ طماطم ناضجة ، منزوع البذور واللب ومفروم

انظر اتجاهات الوصفة من وصفات بسيطة .

4. صلصة الذرة المكسيكية

ذرة حلوة | iStock.com/ConstantinosZ

إذا كنت تحب ذرة الشارع المكسيكي ، فستحب هذه الوصفة من لعنة لذيذ . يمكنك تناول غموس الذرة في الشارع المكسيكي مع رقائق البطاطس. أو يمكنك ببساطة الاستمتاع بها بمفردها. إذا كان لديك خمس دقائق من وقت التحضير والذرة والمايونيز وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والجبن على يديك ، يمكنك عمل هذا الغمس. إنه انحراف لذيذ عن guacamole و queso التي توجد عادة في حفلات Cinco de Mayo ، وتوفر لونًا مميزًا على طاولتك.

يخدم : 4

مكونات:

2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
4 أكواب حبات ذرة مجمدة أو معلبة أو محمصة
1 فلفل حار ، منزوع البذور ومكعبات
3 ملاعق كبيرة مايونيز
2 ملاعق كبيرة جبن كوتيجا مفتت
2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 فص ثوم مضغوط
عصير 1 ليمونة

انظر اتجاهات الوصفة من لعنة لذيذ .

5. مطعم على طراز الصلصا

صلصة طازجة | iStock.com

التالي هو السالسا. تخطي النسخة التي اشتريتها من المتجر ، واصنعها بنفسك بهذه الوصفة من بالملح والذكاء . إنه غطس سهل يمكن إجراؤه في 20 دقيقة من البداية إلى النهاية. والنتيجة النهائية هي صلصة لذيذة ومكتنزة مليئة بقطع الطماطم والبصل والهالابينو. تخلص من الصلصة المهروسة ، واستخدم هذه الصيغة الغذائية بدلاً من ذلك. طالما أنك لا تفرط في تناول رقائق البطاطس ، فإن الصلصة على طراز المطعم هي وجبة خفيفة صحية ومرضية يمكنك تخصيصها بسهولة حسب رغبتك.

كم صنع كيث ثورمان

يخدم: يجعل ¼ كوب

مكونات:

علبة واحدة (28 أونصة) من الطماطم المقطعة
2 هالبينو صغير
عصير حبتين متوسط الحامض
1/2 كوب كزبرة مفرومة خشنة
2 فص ثوم مفروم
½ بصل حلو مفروم خشن
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
رشة سكر

انظر اتجاهات الوصفة من بالملح والذكاء .

6. صلصة المانجو الطازجة

صلصة المانجو | iStock.com

يمكنك أيضًا إضفاء نكهة حلوة وحارة إلى الصلصا من خلال إعدادها عبر هذه الوصفة من Cookie & Kate. تنتج تركيبة السالسا صلصة المانجو الملونة والممتعة في النظر إليها مثل تناولها. تأتي الألوان الزاهية من المانجو والفلفل والبصل الأحمر والكزبرة في قائمة مكوناتها ، كما أن عناصر السالسا هذه مسؤولة أيضًا عن نكهتها البسيطة واللذيذة. صلصة المانجو هذه جيدة جدًا بحيث يمكنك تناولها بمفردها أو مع رقائق البطاطس والتاكو.

يخدم : 3 أكواب

مكونات:

3 حبات مانجو ناضجة مقطعة إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء متوسطة مفرومة
نصف كوب بصل أحمر مقطع
كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
1 فلفل حار ، منزوع البذور ومفروم
1 ليمونة كبيرة ، معصورة (حوالي نصف كوب عصير ليمون)
نصف إلى نصف ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة

انظر اتجاهات الوصفة من كوكي وكيت .

7. حمص غواكامولي

حمص | iStock.com

حمص Guacamole مثالي لأولئك الذين لا يستطيعون الاختيار بين نوعين مفضلين لديهم. لحسن الحظ ، يمكنك إضافة الأفوكادو والثوم إلى الحمص المطحون ، وستحصل على أفضل ما في كلا العالمين. هذه وصفة للحمص جواكامولي من مارثا ستيوارت سيوضح لك كيف يتم ذلك. يتميز التغميس الكريمي اللامع بدرجات اللون الأخضر ، وكل ذلك مصنوع في معالج الطعام من خلال الجمع بين الحمص وأوراق الكزبرة والثوم والأفوكادو وزيت الزيتون وعصير الليمون. اخلطي المكونات الجيدة حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم تبليها بالملح والفلفل. احتفل بـ Cinco de Mayo أو عطلتك المفضلة مع حمص Guacamole ، ولن تفصل بين صوصك المفضل مرة أخرى.

يخدم : 8

مكونات:

1 (15.5 أونصة) علبة حمص ، مغسولة ومصفاة
3 أكواب من أوراق الكزبرة الطازجة
1 فص ثوم مفروم
حبة أفوكادو ناضجة ، مفرومة خشنة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
ملح خشن وفلفل مطحون
أسافين الليمون
رقائق التورتيا

انظر اتجاهات الوصفة من مارثا ستيوارت .

8. 3-تشيز دجاج مكسيكي مغمس

تراجع | iStock.com

التالي هو ثلاثة غموس دجاج مكسيكي من ثلاثة جبن طهاة ديكسي شيك . سيكون عليك محاربة محبي الجبن من أجل هذا. كما يوحي اسم الغمس ، فإن الجبن الكريمي ، وجبن الموزاريلا ، وجبن الشيدر كلها واردة في هذا التغميسة الحالمة الكريمية. ستجمع الدجاج والجبن والقشدة الحامضة والبيكو دي جالو في طبق خبز قبل خبز الغمس لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، يمكنك تقديم غموستك دافئة مع رقائق التورتيلا. حظًا سعيدًا في عدم إعداد عشاء من هذا الغطس.

يخدم: 4

مكونات:

1 رطل من صدور الدجاج
1 عبوة توابل تاكو
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
8 أونصات كتلة جبنة كريمية
8 أونصات جبنة موزاريلا ، مقطعة إلى مكعبات
8 أونصات جبن شيدر مبشور
1 كوب كريمة حامضة
1 كوب بيكو دي جالو
صلصة حارة

انظر اتجاهات الوصفة من طهاة ديكسي شيك .

9. لحم البقر انشيلادا ديب

الفاصوليا السوداء والكينوا انشيلادا في صينية بيضاء

انتشلادا | iStock.com

يمكنك تعزيز غمستك باستخدام هذه الوصفة من بيتي كروكر لتغميس انتشلادا لحم البقر. بدلاً من تقديم الانتشلادا كمقبلات ، اجعلها في مقبلات أو وجبة خفيفة سهلة ومرضية. ستستمر في الحصول على حل للطعام المكسيكي ، ولكن يمكنك الآن الاستمتاع بأطباق أخرى دون ترك الوجبة في غيبوبة طعام. يتكون غموس لحم البقر من لحم البقر المفروم والبصل والفلفل الأخضر وصلصة الانتشلادا والجبن. وهو يغذي الحشد ، مما يجعله الغطس المثالي لإحضاره إلى حفلة للمشاركة.

يخدم : 10

مكونات:

1 رطل من اللحم المفروم قليل الدهن (80٪ على الأقل)
كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
1 علبة صلصة انتشلادا حمراء
1 علبة فلفل أخضر مفروم
2 كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبروش
رقائق التورتيلا حسب الرغبة

انظر اتجاهات الوصفة من بيتي كروكر .

10. المكسيكي سلو ديب

سلو طازج | iStock.com

أخيرًا وليس آخرًا ، هناك غطسة مكسيكية أخرى مثالية لـ Cinco de Mayo أو أي تجمع مع الضيوف الذين يحبون رقائق البطاطس والغطس. هذا الكرنب المكسيكي تراجع من الفنان المتردد خالٍ من اللحوم ، كما أنه صحي نسبيًا باستخدام مكونات طازجة في الموسم. يحتوي على جميع المكونات الموجودة في الكرنب التقليدي. لكنها تفقد المايونيز وبدلاً من ذلك تنكه مكوناته بزيت الزيتون وخل الأرز والتوابل. سلو هي الصلصة المثالية التي يمكن أن تغمس فيها رقائق البطاطس ، وهي جيدة جدًا حتى يمكنك الاستمتاع بها كسلطة جانبية.

يخدم: 14 إلى 16

مكونات: