10 وصفات كروكبوت للأشخاص الكسالى
لا يمكن للبشر العيش في الخارج بمفردهم. ولكن من لديه الوقت أو الطاقة للطهي؟ سواء كنت طاهياً كسولاً بشكل مزمن أو تحتاج فقط إلى قضاء أسبوع عمل حافل ، فمن المفيد أن يكون لديك بعض الوصفات الأساسية لعشاء خالٍ من الإزعاج. وعندما يمكنك إعداد تلك الوجبات في طباخ بطيء ، فهذا أفضل. يمكنك تناول الطعام على المائدة أسرع من التوصيل. وصفات الفخار العشر هذه لذيذة ولكن سهلة التحضير حتى أن أكثر الطهاة كسلاً سيكونون على مستوى المهمة.
1. طباخ بطيء لحم البروكلي البقري
لحم بقري بالبروكلي | iStock.com
تخلص من تناول الطعام الدهني في الخارج واستفد من طبق من لحم البقر والبروكلي سهل التحضير كريم دي لا كرامب . يعتبر البروكلي مصدرًا رائعًا للألياف الصحية ، بينما يوفر اللحم البقري البروتين. قدمي هذه الوجبة اللذيذة المطبوخة ببطء على الأرز لتناول العشاء ، ثم قم بتعبئة البقايا في تابروير واحضرها للعمل لوجبة غداء أخف وزنا ولكن لا تزال مليئة.
يخدم : 4
مكونات:
- 1½ رطل من لحم الخاصرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
- 1 كوب مرق لحم بقري
- نصف كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
- نصف كوب سكر بني
- 1 ملعقة طعام زيت سمسم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
- 4 أكواب من زهور البروكلي
- 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة ، بالإضافة إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد
التعليمات: قم بتغطية الجزء الداخلي من قدر الطبخ البطيء برذاذ طهي غير لاصق. أضيفي شرائح اللحم ومرق اللحم وصلصة الصويا والسكر البني وزيت السمسم والثوم ورقائق الفلفل الحار إلى الفخار. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 ساعات أو على نار عالية لمدة 2 إلى 3 ساعات.
اخفقي نشاء الذرة والماء معًا. يرفع الغطاء ويضاف الماء ونشاء الذرة إلى وعاء الفخار ويقلب. غطي المزيج واتركيه يطهى لمدة 20 إلى 25 دقيقة أخرى.
قبل أن تصبح جاهزًا للخدمة مباشرة ، ضع البروكلي في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف مع غطاء واملأه بمقدار بوصة من الماء. قم بتغطية الوعاء بالغطاء حتى يظل بعض البخار يتسرب. الميكروويف على نار عالية لمدة 3 دقائق. يصفى البروكلي ويقلب مع اللحم البقري والصلصة ، ثم يقدم.
2. دجاج وبسكويت بطيء الطهي
دجاج و بسكويت | iStock.com
لست مضطرًا لقضاء ساعات في المطبخ للاستمتاع بفطيرة وعاء الدجاج الدافئة. يأخذ هذا الطعام الكلاسيكي المريح من RecipeTips.com يعتمد على مكونات مناسبة ، مثل الحساء المعلب والخضروات المجمدة وعجينة البسكويت المبردة ، لإنشاء وجبة مرضية وبسيطة بما يكفي حتى للطهاة كسالى لتحضيرها.
يخدم : 8
مكونات:
- 2½ رطل صدر دجاج منزوع العظم والجلد
- 2 علبة (10.75 أونصة) كريمة شوربة الدجاج
- 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
- 1 كوب جزر مقطع
- 1 كوب بازلاء مجمدة
- 1 بصلة صغيرة ، مفرومة أو ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل
- نصف كوب مرق دجاج أو ماء
- عدد 2 (10 أونصات) من عجينة البسكويت المبردة
التعليمات: ضعي صدور الدجاج في قدر الطهي البطيء وغطيها بالشوربة والزبدة والجزر والبازلاء والبصل. صب في مرق الدجاج. (إذا لم يكن اللحم مغطى بالكامل ، أضف القليل من المرق.)
يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 5 إلى 6 ساعات. قبل التقديم بساعة تقريبًا ، أزيلي الغطاء واستخدمي شوكة لتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.
نفصل البسكويت ثم نضع طبقة فوق خليط الدجاج. يُستبدل الغطاء ويُطهى لمدة ساعة أخرى ، حتى ينضج البسكويت. يُسكب مزيج الدجاج والبسكويت في أطباق للتقديم.
ما الكلية التي ذهب إليها تيريل ديفيس
3. مشوي وعاء ميسيسيبي
مشوي ميسيسيبي | iStock.com
على السطح ، يبدو تحميص ميسيسيبي غريبًا بعض الشيء: شواء تشاك مطبوخ ببطء في خليط من الزبدة ، والفلفل الحار ، وتوابل الرانش الجافة ، والمرق الجاف. لكن هذا الطبق غير المتوقع لاقى نجاحًا كبيرًا مع مدوني الطعام منذ أن بدأ يشق طريقه حول الإنترنت منذ عدة سنوات. هذا الإصدار من كوخ كوزيكيكس ، يضيف الفلفل الحار لمزيد من الركل وكذلك بعض الخضروات الطازجة.
يخدم : 4
مكونات:
- 1 (3 باوند) تشاك مشوي
- 1 باكيت مزيج تتبيلة سلطة الرانش الجافة
- 1 عبوة مزيج صلصة جوس جوس
- 1 قطعة زبدة غير مملحة
- 6 إلى 8 فلفل أسود ، تمت إزالة السيقان
- 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الفلفل الحار
- 1½ كوب فطر مقطع أنصاف أو أرباع (اختياري)
- 3 إلى 4 جزر ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح ، أو كمية كبيرة من الجزر الصغير (اختياري)
التوجيهات: ضعي الشواء في طباخ بطيء. رشي محتويات المزرعة وأكياس المرق. ضعي عليها قطعة من الزبدة والفلفل الأسود ، ثم اسكبي العصير فوقها.
يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات. بعد 4 ساعات ، اقلب الشواء. عندما يستغرق التحميص ما بين ساعتين وثلاث ساعات أخرى للطهي ، أضف الفطر أو الجزر أو أي خضروات أخرى من اختيارك. بمجرد أن ينضج اللحم تمامًا وتنضج الخضار ، قطعي اللحم إلى شرائح أو فرميه بشوكتين وقدميه فوق البطاطس المهروسة.
4. طباخ بطيء لحم الخنزير المقدد والجبن
معكرونة وجبن | iStock.com
حتى الطهاة الكسالى يمكنهم الاستمتاع بالجبن والماك محلي الصنع. يستغرق هذا الطبق المكون من وعاء واحد دقائق فقط للتجميع ، خاصة إذا اخترت الجبن المبشور وقطع لحم الخنزير المقدد المعبأ. نتيجة الحد الأدنى من جهود الطهي؟ نظرة دسمة وممتعة على كلاسيكيات الطفولة. الوصفة من المطبخ هو ملعبي .
ما هو المركز الذي لعبه جو باك
مكونات:
- 3 أكواب من المعكرونة غير المطبوخة أو الفوسيلي
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 2 كوب جبن شيدر مدخن مبشور
- 1 (3 أونصات) عبوة قطع لحم مقدد حقيقي أو 10 شرائح مطبوخة مفتتة من لحم الخنزير المقدد
- 2 بيضة مخفوقة قليلاً
- 1 (12 أونصة) يمكن تبخير الحليب
- 1½ كوب حليب كامل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
التعليمات: قم بتغطية الجزء الداخلي من قدر الطبخ البطيء برذاذ طهي غير لاصق. أضف المعكرونة وجبن الموزاريلا وجبن الشيدر ولحم الخنزير المقدد والبيض والحليب المبخر والحليب كامل الدسم والملح والفلفل وصلصة رسيستيرشاير إلى الفخار. يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 1 ساعة. قلّب مرتين أثناء الطهي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى تنضج المعكرونة ويتم امتصاص كل السائل. يخدم.
5. طباخ بطيء تامالي فطيرة
براوننج بيف | iStock.com
قد تحمل فطيرة تامالي أقل تشابه مع الاسم نفسه ، لكن هذا لا يعني أنها غير مرضية بطريقتها الخاصة. في الأساس عبارة عن فلفل حار بسيط يعلوه خبز الذرة ، هذه النسخة الخالية من الضجة من السيد الغذاء يأتي معًا في دقائق ويشكل وجبة كاملة.
يخدم : 6
مكونات:
- 2 رطل لحم مفروم
- 2 (28 أونصة) علبة طماطم مقطعة ، مصفاة
- 2 كوب ذرة كاملة مجمدة
- علبة واحدة (2.25 أونصة) شرائح زيتون أسود ، مصفاة
- 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
- 1 عبوة (1.25 أونصة) خليط توابل تاكو
- 1 عبوة (16 أونصة) خليط خبز الذرة
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
التعليمات: اطبخي اللحم في مقلاة وصفي الدهن. أضف اللحم إلى طباخ بطيء سعة 6 لتر مع الطماطم والذرة والزيتون والبصل وتوابل التاكو. اخلط جيدا.
قم بإعداد خبز الذرة وفقًا لتوجيهات العبوة. تُسكب فوق مزيج اللحم البقري والطماطم. يرش الجبن ، ثم يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 6 ساعات أو على نار عالية لمدة 3 ساعات.
6. دجاج بالزبدة
دجاج بالزبدة بطيئة طبخ | iStock.com
يمكنك إخراج وصلة تناول الطعام الهندية المفضلة لديك من الاتصال السريع. أصبح صنع دجاج بالزبدة في المنزل أمرًا سهلاً تقريبًا مع وصفة الطهي البطيء هذه من لعنة لذيذ . بصرف النظر عن قلي الثوم والبصل لفترة وجيزة في بعض التوابل ، فإن كل شيء يطبخ في الفخار. يمكنك تعديل التوابل حسب ذوقك - التعليمات أدناه مخصصة لطبق معتدل ، ولكن يمكنك إضافة التوابل إذا أردت.
يخدم: 6
مكونات:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 1 بصلة مقطعة مكعبات
- 1 (14 أونصة) يمكن أن تضيء حليب جوز الهند
- علبة (6 أونصات) معجون طماطم
- 2 ملاعق كبيرة دقيق القمح الكامل
- 2 ملاعق صغيرة ملح ماسالا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو أكثر حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 3 أرطال صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
الإرشادات: يُضاف زيت الزيتون إلى قدر كبيرة ويُسخن على نار متوسطة. يُضاف الثوم والبصل إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك المستمر. يُضاف حليب جوز الهند ومعجون الطماطم والدقيق وجارام ماسالا ومسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الزنجبيل ويقلب. يُطهى المزيج حتى يتكاثف ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين.
أضف الدجاج إلى طباخك البطيء. يُسكب المزيج في مزيج الصلصة ويُقلب المزيج. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 ساعات. قدميها مباشرة مع الأرز أو النان ومزينة بالكزبرة.
7. طباخ بطيء رغيف اللحم
رغيف لحم بالبطاطس وخضار مشكلة | iStock.com
انسَ وصفة رغيف اللحم القديمة التي ابتكرتها والدتك. بيتي كروكر النسخة المكونة من خطوة واحدة سهلة للغاية لدرجة أنك قد لا تصنع رغيف اللحم بالطريقة القديمة مرة أخرى. ببساطة ، قم بخلط جميع مكونات رغيف اللحم ، ونقلها إلى طباخ بطيء ، واستمر في يومك. بعد 3 إلى 4 ساعات ، ستحصل على عشاء رغيف اللحم المثالي لعائلتك.
يخدم : 6
مكونات:
- 1½ رطل (80٪ على الأقل) لحم بقري مفروم
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة أو نصف ملعقة صغيرة من أوراق المريمية المجففة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة خردل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً أو 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 بيضة
- 3 شرائح خبز ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة (كوب)
- نصف كوب كاتشب
الإرشادات: الخط 4½- إلى طباخ بطيء سعة 5 لتر مع رقائق معدنية. رش ورق القصدير برذاذ الطبخ.
في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات ما عدا الكاتشب. شكلي المزيج على شكل رغيف وضعيه في وسط قدر الطهي البطيء. انشر الكاتشب على الوجه.
التغطية؛ يُطهى على نار خفيفة من 3 إلى 4 ساعات أو حتى يُدخَل ميزان حرارة اللحم في وسط الرغيف ويقرأ 160 درجة فهرنهايت. يُرفع رغيف اللحم من الطاهي البطيء إلى طبق التقديم. يُقطّع إلى قطع للتقديم.
8. دجاج متبل ، بطاطا ، وفاصوليا خضراء
صدور دجاج غير مطبوخة | iStock.com/voltan1
ألا تصدق أن وجبات الطهي البطيئة السريعة والسهلة يمكن أن تكون صحية أيضًا؟ هذه الوصفة للدجاج والبطاطس والفاصوليا الخضراء من الطباخ السحري البطيء على وشك إثبات أنك مخطئ. مع المكونات الطازجة والإعدادات الخالية من الضجة ، فهي الوجبة الصحية المثالية عندما لا يكون لديك متسع من الوقت للطهي.
يخدم : 4
مكونات:
- 1½2 إلى 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
- نصف رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقلمة (حوالي 2) كوب)
- 1¼ رطل من البطاطس الحمراء المقطعة (حوالي 4 أكواب)
- نصف كوب عصير ليمون طازج
- نصف كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 2 فص ثوم مفروم
التعليمات: ضع الدجاج في وسط الطاهي البطيء. ضعي الفاصوليا الخضراء على جانب من الدجاج والبطاطس المقطعة على الجانب الآخر.
اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والأوريغانو والملح والفلفل ومسحوق البصل والثوم معًا في وعاء متوسط. اسكبي الدجاج والفاصوليا والبطاطس.
يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 4 ساعات. يخدم.
9. ضلوع قصيرة مطهو ببطء
أضلاعه قصيرة من اللحم البقري | iStock.com
ليس بالضبط أزيز في المطبخ؟ لا تقلق. لن يتمكن ضيوفك على العشاء من معرفة أن وصفة الضلوع القصيرة هذه من أبيكوريوس يكاد يكون أحمق. ما عليك سوى الجمع بين الأضلاع القصيرة في وعاء الفخار الخاص بك مع بعض النبيذ الأحمر الجاف وفطر الأزرار ومكونات أخرى ، ثم ضعها وانسها. بعد ثماني ساعات ، ستتلقى تحيات من أصدقائك وعائلتك على مهاراتك الممتازة في الطهي. لست مضطرًا لإخبارهم بأن طباخك البطيء قام بمعظم العمل.
يخدم : 4
مكونات:
- 4 أرطال أضلاع قصيرة طولها 3 بوصات من اللحم البقري
- ملح كوشير خشن
- 2 كوب نبيذ أحمر جاف
- 1 (14.25 أونصة) يمكن تقطيع الطماطم في العصير
- 1 عبوة (6 أونصات) فطر مقطّع إلى شرائح
- كوب بصل مفروم ناعماً
- 6 فصوص ثوم مقشرة
- 6 أغصان بقدونس إيطالي طازج
- 2 ورق غار
- خبز مقرمش
التعليمات: رش الضلوع بالملح الخشن والفلفل. توضع في طبقة متساوية في طباخ بطيء. أضيفي المكونات السبعة التالية ، غطيها واطبخي على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ، حوالي 8 ساعات.
ما هو اسم جون سينا الحقيقي
باستخدام الملعقة المثقوبة ، انقل الضلوع إلى وعاء التقديم. تجاهل البقدونس وأوراق الغار. يُسكب الدهن فوق الصلصة ويُسكب الصلصة فوق الضلوع. تقدم مع الخبز.
10. طاجن بيتزا بطيء
طاجن بيتزا طاجن بطيئة طاجن | iStock.com
سيحب الأطفال (والأطفال في القلب) طاجن البيتزا اللذيذ البطيء. إنه مصنوع من ريجاتوني ولحم البقر المفروم والبيبروني والكثير من جبنة الموزاريلا. والأفضل من ذلك ، أن التحضير سهل للغاية. ما عليك سوى تحمير اللحم في مقلاة أثناء طهي المعكرونة ، ثم تخلص من كل شيء في قدر بطيء وستكون جاهزًا. ولأن الوصفة من طعم المنزل تنتج 14 حصصًا سخية ، وهي الطبق المثالي للوجبات السريعة والحفلات.
يخدم : 14
مكونات:
- 1 عبوة (16 أونصة) من الريجاتوني أو المعكرونة الأنبوبية الكبيرة
- 1½ رطل من اللحم المفروم
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 4 أكواب جبن موزاريلا مبشور جزئياً
- 2 علبة (15 أونصة) صلصة بيتزا
- 1 (10 أونصة) علبة كريمة مكثفة من شوربة الفطر غير مخففة
- 1 عبوة (8 أونصات) شرائح بيبروني
- جرجير أو ريحان مفروم ، اختياري
التعليمات: قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. في هذه الأثناء ، في مقلاة ، يُطهى اللحم البقري والبصل على نار متوسطة حتى يتلاشى لون اللحم ؛ بالوعة.
استنزاف المعكرونة ضع في 5 لتر. طباخ بطيء. يُضاف مزيج اللحم البقري والجبن وصلصة البيتزا والشوربة والبيبروني. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى يسخن تمامًا. إذا رغبت في ذلك ، ضعي الريحان فوقها قبل التقديم.
تابع ميغان على تويتر تضمين التغريدة
